JOYCE.
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🍳 Maple 100% 手工Sunday Brunch Box
（第一批現貨已售罄，0722開始開放預購）
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✦ 我跟老娘的 Maple 100% ＃全手工假日早午餐 終於推出啦！
✦ 購買表單：https://bit.ly/2TrkeIH（0722開始轉預購新連結）
✦ 感謝社團朋友們的大力支持，我跟老娘和加拿大老闆都會繼續努力derrrr !!!!
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▌＃下單注意事項
一、這次只有大跟小兩種早餐組合，大盒的就是什麼都有，包山包海，這次有的內容一次到位，保證一定讓你吃到飽！
二、小盒的有分口味，下面會說明，下單連結裡也都有寫的「＃非常清楚」，再麻煩大家看清楚歐～ 乾蝦！
三、【＃運費】：兩大免運、兩大一小也免運 / 小盒一盒160 / 大盒一盒225 / 一小一大225，＃可直接店取免運。運份部分因盒子材積問題，所以我們已經盡量客服，還請大家理解，所以建議不要下單兩盒小盒啦，這樣我們真的也是很想哭，大家直接下單一大就好啦XD
四、因印刷標籤廠商分流上班，所以標籤已印製來不及更改，＃司康跟瑪德蓮烘烤時間有誤 修正如下：「冷凍噴水160度烤6到8分鐘，常溫或冷藏噴水180度烤3到5分鐘」，請務必注意。
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▌100% 手工 Sunday Brunch Box
這團真的是我跟老娘和老皮講很久一直想要做的「假日早餐組合」，我跟老娘認識快七年，吃Maple的鹹派早就超過五年，我真的是非常喜歡老娘的鹹派，而且這次的蕃茄、鮭魚、培根、雞肉，通通都是我跟老公的愛！但我老公更愛的是老娘的司康，就是一次可以吃下四個一點都不誇張的那種＝.＝
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▌＃追蹤胎胎IG >>> http://bit.ly/2SZAlsz
老娘要我先跟大家說，因為她都是 ＃純手工，所以司康沒有神美，還請大家見諒XD 但這不重要啊，上週才有朋友用老娘的香草鹽做了好吃的司康，在ＩＧ分享給我，跟我說超級好吃～ 誒嘿！這次的假日早餐組合裡也有，來開始介紹這次的早餐組合吧～
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✅ ＃假日早午餐盒內容包含以下（大盒）
四條原味手工腸／四條普羅旺斯香草手工腸／125克熱燻熟培根／ㄧ片番茄起司派／ㄧ片雞肉鹹派／一片培根鹹派／一片煙燻鮭魚鹹派 ／四個原味司康／四個鹹味司康／四個楓糖檸檬馬德蓮／四個楓葉紅茶馬德蓮
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▌＃原味手工腸／＃普羅旺斯香草手工腸／＃熱燻熟培根
沒看錯，就是這麼多！但我也必須老實說，我跟我老公這樣大概就是兩回早午餐就差不多，這次組合裡的手工香腸真的超級好吃，這品牌手工香腸老闆是法國人（老皮的好捧油），他們只有進一些口味在 ＃美福食集 和 ＃神農市集 販售，其他都是提供給一些法式餐廳例如RéeL法式餐廳等，我只能說，非常好吃。
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這三款都是他們家的，我老公一吃就說：「＃這是RéeL吃到的！」哎唷，味覺有變敏銳歐XDDD 而且我這款有先拿給歪嘴雞的老妹吃，連老妹都說好吃，直接配啤酒或紅酒都好吃啊哈哈哈哈！
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這兩款手工香腸不用怎麼處理，我都不退凍直接氣炸，15分鐘內就會好，如果要用烤箱的話，建議退凍之後再烤比較快。煙燻熟培根老娘跟法國老闆都是建議，直接退凍後切小塊＋沙拉一起吃就非常好吃（是認真的好吃XD）因為我比較少買「＃熟的煙燻培根」，所以有先詢問一下老板比較推薦的吃法，要加熱也ＯＫ，但建議烤或煎2-3分鐘即可，因為它本來就已經是熟的了，要是煎烤太久，肉質會太乾歐～
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▌＃Maple招牌鹹派：番茄起司／雞肉／培根／煙燻鮭魚
老說我最愛的絕對是我吃六、七年依舊愛到爆的番茄起司，就是一次可以吃下兩塊（我個人覺得一塊不會很飽），但我個人食量有點大XDDD 只要你購買大盒的，就是四種口味一次享受，買小盒的就有分口味，大家可以選自己喜歡的來吃吃看，我個人強烈建議可以先選「番茄起司＋煙燻鮭魚」 這組，畢竟是我的愛，我還是想大推他們阿哈哈哈哈哈XDDD
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▌＃原味司康／＃鹹味司康（我跟老公的大愛）
為啥勒？因為我跟老娘全台北只有吃過一間真的喜歡的司康，其他就都是吃老娘的（那間是啥改天再說，今天開門做生意不回答XD）剛剛前面有說，上週有朋友從ＩＧ直接傳他們用老娘的香草鹽做司康，一看就知道平常有在做烘焙，不像我，我就是死都不要自己做，老娘就算給我食譜，我都還是要跟她買XDDD
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真心不浮誇，我老公真的有夠愛老娘的司康，每次烤四個他就可以直接吃掉四個，一顆都沒留給我＝.＝凸 我老公特別喜歡原味，因為我會夾鐵塔鹹奶油，老娘說還可以淋上一點楓糖，或是抹上一些喜歡的果醬，原味司康就超好吃！我勒～ 我個人就是喜歡吃鹹不愛甜，所以我特別愛鹹味司康，一樣夾鐵塔無鹽奶油或cream cheese 抹醬就超好吃～ 我今天還要去買12顆司康，真心沒再跟大家浮誇，我們倆真的是真心在愛老娘的司康啊～～～～
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▌＃楓糖檸檬馬德蓮／＃楓葉紅茶馬德蓮
瑪德蓮我其實在店裡很少點，主要是因為我本來就沒有特別愛吃糕點或甜心，但這款瑪德蓮在老娘他們承接一些企業外燴時都一定會被欽點的小點心，店裡不少客人也都會點奶茶或咖啡再多點一、兩顆馬德蓮，所以這次組合我們也有提供給大家，如果有朋友早午餐真的沒吃飽（真的很難啦XD），最後來顆馬德蓮，滿足最後一咪咪需要的甜點胃！
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✅ ＃假日早午餐盒小盒
【＃Ａ】：四條原味手工腸125克熱燻熟培根／ㄧ片雞肉鹹派／一片培根鹹派／兩個原味司康／兩個鹹味司康／兩個楓糖檸檬馬德蓮／兩個楓葉紅茶馬德蓮
【＃Ｂ】：四條普羅旺斯香草手工腸／125克熱燻熟培根／ㄧ片番茄起司派／一片煙燻鮭魚鹹派 ／兩個原味司康／兩個鹹味司康／兩個楓糖檸檬馬德蓮／兩個楓葉紅茶馬德蓮
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基本上小盒就是大盒拆成兩種，所以我會建議大家直接買一盒大盒最好，一來是方便，二來是如果你一家四口其實一餐就可以吃完，如果跟我們家一樣是兩個人小家庭，吃兩回早午餐更值得！大家可以認真看一下內容物，真的非常非常划算，而且100％手工製作，連手工香腸都是100%手工製作！
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✅ ＃所有產品製作效期
・所有產品使用天然原料以及不添加化學成份。
・所有產品皆為 ＃真空包裝和冷凍，以便長期儲存（可以在-18°C 下冷凍 6 個月）。其實冷凍可以放快一年，但因為完全沒有防腐劑和化學成份，所以還是建議大家半年內食用完畢較佳：） ＃但大家應該六天內就吃完了啦XDDDD
・每款產品包裝上皆提供營養標示、如何保存和烹飪說明。
・過敏原警示，我們的產品含有麩質、黑胡椒、大蒜或其他成分，食用前請確認。
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☻ Maple 100% 手工Sunday Brunch Box：https://bit.ly/2TrkeIH（＃已轉預購更新連結）
★ 出貨時間
現貨：7月30日開始出貨（最後寄貨日為8月6日）
預購：8月16日開始出貨（最後寄貨日為8月27日）
★ 黑貓冷凍宅配
兩大免運、兩大一小也免運 / 小盒一盒160 / 大盒一盒225 / 一小一大225，可跟Maple約時間 ＃到店自取免運（＃永春站2號出口步行1分鐘）

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吃甜甜真的讓人心情太好了，跟那種奶油或是水果很多的蛋糕相比，我更愛沒那麼甜的古早味蛋糕啊！開這團之前我本來還要自己做耶，都找好食譜要來用422烤個蛋糕了！

真的大推「樂樂甜點」的古早味布丁蛋糕啊，實在太好吃了嗚嗚嗚嗚！差點讓我克制不了啊！來自台中的樂樂甜點，本來做網路團購這塊就超有名氣啦，我好不容易才搶到一些數量，真的保證好吃！而且包裝也無敵可愛，Tiffany綠的盒子加上白色緞帶讓收到甜點的瞬間心情都好起來了！

#布丁蛋糕
我個人大推古早味布丁蛋糕，有很多種口味喔！所以大家一定看得眼花撩亂，因為好幾個品名都很相近啊！這種古早味蛋糕有鬆軟的口感通稱為「布丁蛋糕」，另外有裡面是整顆布丁的是叫做「雞蛋布丁蛋糕」。然後有「爆漿」的都是有加上清爽不膩的鮮奶油，可以微波享受爆漿口感！

喜歡單純的口感就選擇「樂樂牛奶布丁蛋糕」，就是完全的古早味蛋糕喔！最熱銷的則是「樂樂爆漿雞蛋布丁蛋糕」，古早味蛋糕搭配爆漿加上整顆布丁，層次超豐富的啊！另外還有聯名的「新福源聯名花生爆漿雞蛋布丁蛋糕」，少濕潤柔軟的蛋糕，散發出花生的香氣也超迷人！

我個人很怕那種膩口太甜的蛋糕，布丁蛋糕真的讓人忍不住一口接一口啦！怪不得每次一開團一下子就被搶光！

#脆皮提拉米蘇
這是「樂樂甜點」的口碑之作！有軟軟內餡的提拉米蘇，最外層用脆皮杏仁巧克力包覆起來，超級多層次之外，濃郁的巧克力X咖啡香氣在口中釋放，果然是經典不敗招牌。

#草莓脆皮提拉米蘇
少了脆皮巧克力但多了草莓的酸甜，有種更balance的感覺啊！上層達克瓦茲、香濃提拉內餡、酸甜草莓、底層鬆軟蛋糕、沾上杏仁脆皮巧克力的豐富口感。視覺效果也是超級享受，草莓控不能錯過！

#初雪乳酪蛋糕
不會太甜但有濃郁的乳香，鬆軟海綿蛋糕的口感則是入口即化，而且就像雪球一樣超可愛，大人小孩都會很愛的一款！

#樂樂牛奶蛋糕
據說是店內回購率100%的蛋糕，也是古早味的蛋糕體，牛奶跟雞蛋的純粹結合，裡面加上來自法國諾曼地奶油，用道地法式手工技藝做出香醇綿密口感，鬆軟又香濃真的很好吃！據說很多家長用這個當作彌月蛋糕呢！

🛒樂樂甜點好好吃團 👉 https://meim.ai/f9cd6f

#影片預告 原味戚風🍰 + 冰心優格內餡🍦
很久沒做戚風了，查了網站才驚覺我還沒寫過原味戚風的食譜啊~~
想說現在因為疫情不方便常出門，麵粉、雞蛋、牛奶這些常備食材應該都還有，那就用這些最常見的材料做一顆濕潤、細緻、Q彈的戚風蛋糕吧！

這次本舖開的這帖炎夏消暑藥方：冰心優格鮮奶油餡戚風蛋糕❄️
簡單的餡料注入蛋糕裡就升級成了”自帶餡料“的冰心戚風囉~很適合夏天飯後享用！

清爽的優格鮮奶油餡灌在蛋糕裡面，一方面維持蛋糕的完整，比較容易運送、冷藏。
如果不加頂部裝飾，一整顆蛋糕可以包起來放冰箱，連盒子都不用，也不怕在冰箱一不小心會砍到鮮奶油裝飾（誒，大家都發生過吧🤷‍♀️）

另一方面這也是一個幫戚風養顏美容的保濕方法，
如果不小心把戚風烤過頭了太乾、或是冷藏太久慢慢變乾，注入優格餡的蛋糕體還是可以回春的喔，多了一道保險，冰心戚風每一口都是一半蛋糕、一半是鮮奶油餡，永保濕潤、超級作弊好吃!!

明天的影片內會有戚風做法的詳細分享、如何安全脫模、解決戚風縮腰、凹洞、蘑菇頭等疑難雜症（這次的事故現場挺壯觀/慘烈的😆） 這次也消耗了好多盒蛋啊...
那，我們在YT頻道首播間見～
👉 訂閱我的頻道就可以收到首播通知囉 ⤤

※順便報告大家很關心的試作品下場到底怎麼樣了？
是這樣的，每次除了先被超級吃貨小當家攔截的之外，
剩下的蛋糕都會交給鄰居志工們消化，
投食速度遠遠不及完食的速度啊🙏...

大家期待的一整天吃芋頭美食影片來了~~
以下為影片中提及的資訊：
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媽媽的蜜芋頭食譜:
將削皮的芋頭塊倒入大鍋/碗，倒入淹過芋頭塊的水，加入白糖以及黑糖，入電鍋蒸40分鐘完成! 加入半杯牛奶，攪拌均勻成自製美味芋泥!
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爆好吃芋頭盒子- #雲兒工坊 75% 真芋泥滿滿盒
芋頭使用比例超高！整盒75%都是芋泥～口感濃郁滑順不甜膩！在這裡下訂⬇
https://www.cloudcakemania.com/cake?tag=may
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詹姆士紅蔥豬油炊粉
https://www.jamestaste.com/products/shallotricenoodlesoup-6

晴光商圈車輪餅(奶油口味)
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粉紫色訓練短T:
https://www.mayyoufit.com/products/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%9F%ADt

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#芋控#芋頭狂熱
追蹤May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
追蹤品牌Line官方帳號專屬ID： @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
更多May Fit居家徒手/啞鈴訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
健身初學女孩必看！人氣觀念影片▶ https://youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM_llhEej42eRX9SnogqW8yz
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Music by Eric Reprid - Lukewarm - https://thmatc.co/?l=477B4ED5
Music by Hayden McHugh - Up All Night - https://thmatc.co/?l=22FBCFAC
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=EB628185
Music by Chinsaku - Midnight - https://thmatc.co/?l=D4DE5F20
Music by Clueless Kit - Rooftop - https://thmatc.co/?l=7EFA73F9
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=9F7F02EE
Music by Fiji Blue - I Should've Told You - https://thmatc.co/?l=BAEDB4E1
Music by Fiji Blue - Day by Day - https://thmatc.co/?l=5A79AAE9
Music by Dan and Drum - Fire n' Shit - https://thmatc.co/?l=0D3D3917
Music by Jaylon Ashaun - Forever - https://thmatc.co/?l=4CC9E6AF
Music by MYSM - Indie Feel - https://thmatc.co/?l=518B04E9
Music by Jaylon Ashaun - Billboard - https://thmatc.co/?l=E7A8F0A3
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=DDD221C2

先快速後製了教學影片，因為是第一次製作，有點手忙腳亂，之後慢慢上手後再拍比較精緻的影片給各位☺️

◾️芒果和巧克力蛋白粉都是選擇低GI的品牌
90大卡/份，一份約25克
這次蛋糕體使用了2份，鮮奶油1份

◾️蛋白粉就有27克蛋白質
再額外加上雞蛋2個10克蛋白質，
還有無糖豆漿，
這樣一份蛋糕盒就有【40克蛋白質】了👏

◾️熱量部分總共970大卡
蛋白粉270大卡
鮮奶油390大卡
無糖豆漿10大卡
雞蛋120大卡
無鹽奶油180大卡

看起來下次要試著降低奶油的量了🤣🤣🤣
不然還是會很肥的....
千萬不要太順口就吃光光了😅

SEO TITLE — 你不是烘焙高手，卻又不想放棄自製美味的蛋糕嗎？這裡，我們為準備了一個很棒的食譜：從冰箱出爐的免烤餅乾蛋糕！這個用餅乾、自製冰淇淋和美味的蛋白霜所作成的蛋糕，讓你不需要蛋糕烤盤和烤箱，就可以享受自製蛋糕的樂趣！不需要蛋糕烤盤？是的，這個冰淇淋蛋糕是在保鮮盒裡做出來的。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/meringue-ice-cream-cake/

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所需材料：
香草冰淇淋部份：
175 g 打發鮮奶油
1 根香草莢
50 g 甜味煉乳

巧克力冰淇淋部份：
175 g 打發鮮奶油
3 湯匙可可粉
50 g 甜味煉乳

覆盆子冰淇淋部份：
175 g 打發鮮奶油
150 g 冷凍覆盆子
30 g 糖
50 g 甜味煉乳

蛋白霜部份：
3 顆蛋白
90 g 糖

此外：
保鮮盒，尺寸：13 x 10 x 20 cm
200-250 g 餅乾
保鮮膜

作法：
1. 在保鮮盒裡鋪上一層保鮮膜，然後在保鮮盒底部和邊緣貼齊放上餅乾。
2. 現在準備三種口味的冰淇淋。首先將打發鮮奶油（共525 g）與甜煉乳（共150 g）混合拌勻，然後分裝在三個碗裡。
3. 將香草莢中的果肉添加到第一個碗中，然後混合拌勻。
4. 在第二個碗中加入可可粉拌勻。
5. 將冷凍的覆盆子和糖放在鍋中用小火慢慢煮沸，之後煮約5分鐘。將覆盆子製成果醬並放涼，然後用篩子過篩到第三個碗中拌均。
6. 將三種口味的冰淇淋分別裝在到擠花袋中，然後交替擠到保鮮盒中。最後，在最上面再擺上一層餅乾。
7. 蓋上保鮮膜和保鮮盒蓋後，放入冷凍庫冷凍一夜。
8. 第二天，將冰淇淋蛋糕倒出保鮮盒並拿掉保鮮膜。然後先用一半的糖混合蛋白打發，再慢慢加入其餘的糖繼續打，直到變成固體狀的蛋白霜。
9. 用蛋白霜覆蓋整個冰淇淋蛋糕並抹平。然後用湯匙柄在蛋白霜上拉出一些圖案。最後，用噴槍在蛋白霜上面烤出一些紋路。

即使不是天才的烘焙高手，也可以製作出這種美味的冰淇淋蛋糕。有了保鮮盒、冰箱和噴槍的幫忙，就可以創造出令人讚賞的冰淇淋蛋糕。而且這個蛋糕的顏色，也會讓人連想起著名的拿坡里冰淇淋！

愛上冰淇淋蛋糕了嗎？那麼你一定也要試試這個草莓和巧克力冰淇淋蛋糕。https://www.yokofu.tw/sweet-and-cold/

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