㊙️簡單好吃大蒜奶油抹醬㊙️
魚丸這個口味奇特的孩子竟然超愛大蒜麵包，平時上學我怕她吃完有不好的口氣所以不讓她吃， 現在不用去學校，終於可以吃個過癮了！！😆
大蒜奶油醬做法十分簡單，就是把所有材料攪拌均勻即可。
以前還不會自己做的時候，會買市售的大蒜醬，市售的大蒜醬可能會加一些有的沒的，而且有時候還買到成份是人造奶油的大蒜醬😱...如果是自己做，就可以選擇成分天然的奶油，口感更香濃好吃😋
因為平日我會做麵包，所以家裡都是無鹽奶油，直接使用有鹽奶油的話，鹹度會比較剛好唷🥰

㊙️做法：
蒜頭30公克打碎，無鹽奶油120公克室溫軟化後打發，加點鹽(有鹽奶油可省略)和少許乾燥巴西里，混合均勻就完成了。💯（食材的比例可以自行增減）
我是用手持打蛋器打很快又均勻，如果沒有工具用刮刀慢慢拌勻也是可以😊
剝蒜頭時要記得戴手套，不然手指會熱熱辣辣的。😵

自製的湯種吐司再抹上大蒜奶油醬～香噴噴的大蒜奶油吐司出爐❤
我已經連續好幾天早餐都吃這個了，完全吃不膩~😋😋😋
超級好吃的大蒜奶油抹醬，一定要推薦給喜歡大蒜的你❤
#大蒜抹醬 #大蒜奶油 #大蒜麵包

昨晚把冷凍庫實在放不下的小鮑魚直接退冰處理，
貢獻了我的牙刷刷洗、仔細拔除原本打算拿來依樣畫葫蘆 #韓式鮑魚粥 的鮑魚肝（後來斟酌覺得不行），用廚房紙巾包覆後放冷藏才安心；只是今天晚餐外帶的 台北鳥喜 produced by Toriki とり喜 鍋物與串燒讓人食指大動火力全開，酒足飯飽一時竟然忘了昨晚的備料.....

幸好看溫布頓網球賽的還沒睡，一堆線上補課的還在忙，剛下載無料《超級卡比獵人隊》的兩位還在遊戲中，趕緊又跳下床衝進廚房，吃喝不停是這段時間以來的“日常”啊～

把奶油與足夠的蒜片從小火慢慢融化加熱，是這道 #下酒菜 的重點，當妳聞到誤以為是奶油大蒜麵包香味時，再將爐火開大，放入已切片或直接切花（小鮑魚這樣處理即可）的鮑魚，先煎上色再略微翻炒，抓準時間不要讓鮑魚肉老了，稍加調味松露鹽就可盛起了～最後淋上些許新鮮檸檬汁！ 😋

想來是奶油蒜香誘人，夜半時分大夥兒似乎開胃了，拿出小半包的冷飯，再開火加碼了蔥花炒飯，這下沒人埋怨“都這麼晚了”，一匙一叉分食，應該只能覺得無比幸福愉快了吧！

這是前陣子急尋章魚，好友推薦 #桃子購物平台 我順手放入購物車買一送一的鮑魚，小小的就得以滿足凡夫俗子的口腹之慾，有興趣可以搜尋找找 ^__^

＃韓國爆漿奶油大蒜麵包 #防疫一起努力

花蓮這間芙依瑪手作甜點原本都是在市集販售，疫情期間無法有活動改為線上販賣，還有賣韓國爆漿奶油大蒜麵包，看起來好吃ㄟ，有機會可以跟他訂購唷

粉絲團: Liebe für immer 芙依瑪手作甜點 #芙依瑪手作甜點

Cream Cheese Garlic Bread [韓國爆漿奶油大蒜麵包]韓國紅到台灣。一點也不難!食譜一層層破解! | 俏媽咪潔思米

圖文食譜 https://yummymum.tw/creamcheesegarlicbread/

這就是前陣子從韓國紅到台灣的麵包阿!!!
基本的麵包烘烤後，縫隙裏頭擠上好吃的乳酪醬!!!
然後來個減肥大魔王，😘
融化的蒜香奶油不加思索整個下去泡個澡!!!
最後再來烤箱三溫暖融化一下~👍
燈燈~✨💡✨💡✨💡
這款無敵誘人犯罪的爆漿奶油大蒜麵包出爐囉!!!

[麵包材料] 4份 成品約至547 g 每份麵糰136 g
高筋麵粉 300g
速發酵母 4g
鹽巴 3g
砂糖 30g
全蛋 1顆
牛奶 150ml
無鹽奶油 20g (軟化)

[奶油起司醬]
奶油乳酪 200g (軟化)
動物性鮮奶油 100ml(常溫)
砂糖 30g

[奶油大蒜醬] 剩餘大蒜醬可冷藏做抹醬喔
無鹽奶油 100g
全蛋 1顆
蒜泥 40g
蜂蜜 10g
鹽巴 2g
帕馬森起司粉 30g
香菜末(乾燥) 3g
動物性鮮奶油 30ml

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自製大蒜麵包
【材料】
法式長棍麵包 一根
法國艾許奶油 2-3顆
蒜泥 適量
乾的洋香菜 適量

【做法】
麵包口感：外酥內軟
1. 磨好適量的大蒜泥備用
2. 奶油微波30秒，融化備用
3. 可依自己的喜好調配大蒜&奶油的比例 (蒜泥1匙是基本)
4. 法棍切片，抹上調好的大蒜奶油，灑上少許乾的洋香菜，放入烤箱用180度烤3-4分鐘左右即可

餅乾口感：
1. 複製 “麵包口感”的1-3步驟
2. 另取適量的大蒜粉與些許的水和勻，再加入備好的大蒜奶油及紅椒粉拌勻
3. 麵包對切，抹上蒜泥醬放烤箱約3-4分鐘，取出麵包後反面壓扁它，用有些微重量的器皿壓住麵包，再進烤箱3-4分鐘即完成


小提醒：本道料理的主角「法式長棍麵包」是來自美人好事集商城。不建議用一般市售的口感外皮較硬的法棍來嘗試 “餅乾口感”的做法，因為可能會太硬刮傷嘴。