#貼身綁緊24h #day12
總是黔驢技窮的時候，說穿了就是想吃點不一樣的！而且一直買不到麵粉的我，竟然翻到從青埔帶來的麵粉，根本是汪洋中的一條船(有這麼誇張嗎🤣)！

在看著冰箱裡的九層塔快壞了，於是決定來做久違的pizza🎉

遙想當年幾乎一個月一兩場的派對宴客時，披薩也是我的拿手料理，這都多久沒出現在餐桌上了？今天決定捲起袖子重起爐灶😏

說是捲起袖子，其實根本就是把麵粉、鹽、糖、奶油、奶粉、酵母粉、水丟進麵包機裡喇喇成麵糰，拿出來在靜置個20分鐘，塗上小豆島義麵醬就搞定，真的超方便👉 https://gbf.tw/o5yil

而且小幫手硬要一起桿麵團、放料，雖然一直幫倒忙但也殺了好多時間😆

送進氣炸烤箱15分鐘就可以開動囉，久違了披薩！這次青醬我沒有加很多油，也沒有打這麼細，出乎意料的很搭披薩！因為沒有培根，我用綠野農莊的鹹酥雞，配起來竟然是很高級的味道，超級好吃🎉

看看食譜都是10年前的，以前真的一個月都可以辦個一兩次宴客派對，現在只求能好好睡一覺就好，怎麼差這麼多🤷

青醬披薩：https://aikolife.com/2009-09-16-349/
青醬做法：
https://aikolife.com/2010-10-06-777/
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Aiko Chiu

大家是不是都有一樣的疑問？做了甜點但不知道要怎麼保存，甜點做完又可以放多久呢？

這種實用類型的文章大家最喜歡了，上次沒看到的話，這次一定要好好收藏起來喔！

💡常溫蛋糕（磅蛋糕、費南雪、瑪德蓮）：這種重奶油的蛋糕建議常溫密封保存放置陰涼乾燥處。夏天大約可以放置3天，冬天大約可以放置一周，若真的吃不完可以密封放置冷凍保存約2-3個月，回溫即可食用，才會保留蛋糕體濕潤的口感。

💡海綿蛋糕、戚風蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月。

🎂鮮奶油蛋糕：密封冷藏約可保存2-3天。

💡蛋糕捲：密封冷藏約可保存2-3天，冷凍密封約可保存1個月，回溫即可食用。

💡重乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月，回溫即可食用。

💡輕乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月，回溫即可食用。

💡生乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存1週，回溫即可食用。

💡瑪芬：常溫密封保存約可放置2天，密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存1個月，回溫即可食用，或可回烤。

💡司康：常溫密封保存約可放置2天，密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存1個月，灑水後回烤即可食用。

💡泡芙：未填餡的泡芙室溫保存約可存放2-3天，密封冷凍約可保存1週。若已填餡的泡芙建議當天食用，否則餡料中的水份會讓泡芙變得較軟，失去口感，若當天真的吃不完，建議1-2內吃完喔！

🥧塔、派：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存2週，回溫即可食用。

🍪餅乾：常溫密封約可保存2週，冷凍密封約可保存2-3個月，回溫即可食用。

🍮布丁、奶酪：放置冷藏約可保存5天。

💡慕斯：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存7-10天，回溫即可食用。

💡卡士達醬：放置冷藏，建議隔天吃完，因含奶、蛋容易變質，需要盡快吃完喔！

🙋‍♀：老師我有問題～做了甜點但不知道要怎麼保存，甜點做完又可以放多久呢？

今天以甜點的分類大概來跟大家分享一下每個種類的甜點的保存方式以及保存期限吧！

💡常溫蛋糕（磅蛋糕、費南雪、瑪德蓮）：這種重奶油的蛋糕建議常溫密封保存放置陰涼乾燥處。夏天大約可以放置3天，冬天大約可以放置一周，若真的吃不完可以密封放置冷凍保存約2-3個月，回溫即可食用，才會保留蛋糕體濕潤的口感。

💡海綿蛋糕、戚風蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月。

🎂鮮奶油蛋糕：密封冷藏約可保存2-3天。

💡蛋糕捲：密封冷藏約可保存2-3天，冷凍密封約可保存1個月，回溫即可食用。

💡重乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月，回溫即可食用。

💡輕乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月，回溫即可食用。

💡生乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存1週，回溫即可食用。

💡瑪芬：常溫密封保存約可放置2天，密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存1個月，回溫即可食用，或可回烤。

💡司康：常溫密封保存約可放置2天，密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存1個月，灑水後回烤即可食用。

💡泡芙：未填餡的泡芙室溫保存約可存放2-3天，密封冷凍約可保存1週。若已填餡的泡芙建議當天食用，否則餡料中的水份會讓泡芙變得較軟，失去口感，若當天真的吃不完，建議1-2內吃完喔！

🥧塔、派：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存2週，回溫即可食用。

🍪餅乾：常溫密封約可保存2週，冷凍密封約可保存2-3個月，回溫即可食用。

🍮布丁、奶酪：放置冷藏約可保存5天。

💡慕斯：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存7-10天，回溫即可食用。

💡卡士達醬：放置冷藏，建議隔天吃完，因含奶、蛋容易變質，需要盡快吃完喔！