下班到家發現太太病懨懨，不知道是灰灰太不乖，還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫，已經在家與世隔絕了幾週，悶壞了。

她累到看到我進家門就說要去睡一下，晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。

怎麼可以？我誰？我是被麻醫耽誤的廚神誒，廚神重出江湖！今天誰也不能阻擋我下廚！

Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界，今天晚餐我來煮。

先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋，好懷念你啊，老朋友。

去冰櫃看看有什麼，在這個武肺病毒流行的末世，有個冷凍櫃果然才是富足的代表。

🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材：
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有，真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋

冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃，但這樣太單調，決定以形補形，找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂！)

滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)

🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材：
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許

1.明太子去膜，加蔥花，滴幾滴檸檬汁，剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去

🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材：
✅鴨胸菲力一塊

1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰，再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸，靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同，靜置鎖住肉汁)

🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材：
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋

1.洋蔥爆香，蒜末，接著放入豬絞肉，放入切丁胡蘿蔔，再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋，
3.義大利麵川燙7分鐘，燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒

如同太陽餅沒有太陽，長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿，老婆餅內也沒有老婆，義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒，沒有肉丸可以用摃丸代替，反正都是兩粒，不用分那麼細。

但三寶爸媽家裡真的有三寶。

別看都是簡單的現成食材加熱，有時候適時的換爸爸們下廚，讓媽媽們喘口氣，絕對是求生要訣！

✅本日作案工具：
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬，一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹，一個LC鑄鐵煎鍋，還有太太珍藏的日本碗盤，

順便一提，胎胎對不起！小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤，妳罵她就好不要罵我。🙏

✅食材哪裡買？
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊，其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。

#歡迎光臨佳霖菜市場：

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［ Isa coffee ］早安，快樂星期五來推薦一下好喝的咖啡！

Jill是一個喝咖啡很少喝黑咖啡的人！一定要喝拿鐵（說穿了！就是一個不能吃苦的人😂😂😂）但是隨著年紀增長（關年紀啥事？！）慢慢認識在很多產業都很專精的人物，慢慢改變了對咖啡的看法。

會認識翌莎咖啡，不是先認識他的咖啡，是他的蛋黃酥（不知道大家還記得我在中秋佳節推薦過的千層蛋黃酥嗎？好！忘記沒關係，之後再跟大家介紹）他們是很酷的一家人，就是講話相當直接！不拖泥帶水，認識翌莎咖啡的老闆娘之後，再往下看她做點心的女兒紫筠、還有為咖啡把關的兒子Alvin！個性真的一模一樣😂

北漂的孩子們為了成就媽媽的咖啡店，都辭去工作回來嘉義！紫筠做烘焙，Alvin去考咖啡杯測師！雖然他們還是常看對方不順眼，但心總是在一起，吵吵鬧鬧都是家的味道！

好了！回歸正題！第一次見面，他媽媽丟了2包自己烘的咖啡包給我！回家後的某天早上我就泡給我先生喝（我先生是喝黑咖啡掛的）先生喝第一口就說好喝，並且問哪裡買的咖啡（我們家咖啡很多）我接著喝一口，以我怕苦的人來說，咖啡不苦，喝了會回甘，有點微酸，但帶著咖啡的香氣！
後來在市集上又喝了不同風味的咖啡！就買了一盒回家（他們又送了我幾包咖啡包，紫筠說這2包咖啡妳沖泡好記得冰，會有紅酒的味道？What?! 但我太猴急，來不及冰鎮完，結果沒喝出紅酒的味道😂😂😂現在要珍惜另一包，讓我白天也有紅酒的滋潤吧）

🎉🎉 現在要跟大家報個好康！12/12之前，到蝦皮訂20包就免運，還有6.3折的折扣，可以買到他們自己都挑剔的咖啡，來試試看吧！

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也歡迎咖啡同好跟他們一起交流啦！

#翌莎咖啡
#主持人小穎

《克蘿黛的廚房》

在一年超過300天陽光高照的普羅旺斯，當然，偶爾也有像今天一樣灰暗的陰雨日。

「中午去克蘿黛的廚房吃飯吧！」我對歐吉桑說。

克蘿黛的廚房，是村裡的家庭式小餐館，也兼賣煙酒、郵票和洋芋片、口香糖之類的零食。從我們目前租賃的房子走去只要五分鐘，因此當孩子們上學而我懶得煮飯時，它自然就成了我和歐吉桑午餐的最佳選擇。

老闆娘克蘿黛雖然已經80歲，但仍每天神采奕奕地在店裡工作，是我們這個小村莊的靈魂人物。她的孫女就讀於隔壁的小學，跟我的二女兒和小三是同班同學（因為整間學校也只有一個班級）。

可別小看了這間毫不起眼的當地餐館，其實它在這個區域還頗有名氣，許多人會從鄰近的小鎮開車前來，所以沒事先訂位還吃不到呢！

四道菜的午餐只索價13歐元（便宜到不可思議）。前菜是自助式的沙拉吧，包含了幾道生冷蔬菜、各色經典法式肉凍、抹醬、臘腸和火腿；主菜二選一，之後還有乳酪盤和手工甜點。

午餐還包含了葡萄酒（沒有酒單，只能選顏色：紅∕白∕粉紅酒）。每年秋天，小學全校師生都會到克蘿黛的葡萄園幫忙採收。自釀的酒容易入口，簡單無層次，或許品酒達人會嗤之以鼻，但搭配樸實的鄉村料理卻再適合不過了。

餐館基本上是吃到飽的模式，葡萄酒喝完克蘿黛也會主動再添上新壺（現在大家知道為什麼我會喜歡到那裏吃飯了吧？）。肉品由克蘿黛在村裡開肉店的兒子提供，青菜來自自家的庭園，沒有一般人印象中精緻華麗的法式擺盤，但溫暖的家常口味卻深深擄獲了本地人的胃。

用完午餐後，我和歐吉桑站在吧台邊和幾位顧客閒聊。
「請問一下…妳這件衣服，是在哪裡買的呢？」一個褐髮的中年婦人指了指我身上罩著的純白羊毛紡金線的墨西哥式大斗篷。
「巴黎。」我微微一笑。
「難怪…」她附議地點點頭：「這麼特別的款式，在鄉下地方我從沒見過。」

巴黎。我的前塵舊夢。

端著杯裡還沒喝完的葡萄酒，我獨自走到餐館外空無一人的露天座位。

雨一直下著，以一種輕快的節奏敲打在屋簷上，然後沿著綠色的帆布遮棚滑落到地面。

我沉默不語地望著空中飛舞的雨絲。不知何時，歐吉桑已經悄悄地站到我的身後。

「後悔了嗎？」他細聲地問。

相識已久，我們之間往往不需多餘的話語就能瞭解彼此的想法。

他想知道的是，離開了五光十色、令人目眩神馳的巴黎，我可曾後悔過？

此時，山坡上的教堂響起了悠揚的鐘聲，亙古不變的旋律迴盪在恬靜的小城中。那一刻，天地之間似乎只剩下我們兩人。

「非常後悔。」我頓了頓，溫柔地撫觸著那雙從身後環抱著我的手臂。「每天睜開眼睛就開始後悔；後悔...怎麼沒早點搬來這裡？」

他輕笑出聲，接著說：「我回屋裡開車來載妳吧？」
「何必如此麻煩？那麼近的距離走路還比較快呢！」
「但妳這件漂亮的斗篷就會被淋濕了，那可不成！」

細雨中，我目送著他逐漸遠去。
突然間，過往巴黎的歲月，一幕幕，像部電影在我腦海中快轉播映。只是，有誰料得到，從巴黎到普羅旺斯，這不算長的600多公里，我們竟花了半生的時間才終於抵達？

我想起Leonard Cohen曾寫下的歌詞：
「每個生命都有裂縫，
如此光才得以照進來」

我仰起頭。厚重陰鬱的雲層遮蔽了天空。今天想來是看不見太陽了。

我繼續傾聽著雨聲，凝視著他的背影 -- 在我眼中那唯一的光 – 直到他完全地消失於我的視線…

備註：照片為最近我們探訪的一處景致奇特的瀑布。