【斟茶緣】2021年阿里山『奮起湖烏龍』春茶（4月20日採收）

1斤2100元 2兩的2包525元

沒喝過建議『先買4兩喝喝看、喜歡再追加』

買進4月20日採收120斤（4月26日上架）

第一：今年的奮起湖『不簡單』，我說過『嫩菜有肉、嫩菜不苦就是好東西』💪💪💪

第二：貴100元但品質不只100元，總共就120斤，沒有別的採收天了
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這陣子因為增加了不少的新人所以被問到最多的問題就是「泡高山茶有沒有標準泡法？」或「怎麼泡最好喝？」，因為很多人泡茶常常一個不小心多浸5秒或者10秒就會苦到不能喝。
我的回答：
茶葉裡面有苦澀物質才會苦澀，沒有苦澀物質怎麼泡都不會苦澀
所以⋯
「泡茶」沒有固定、標準的泡法
「試茶」才有固定、標準的泡法
會問這些問題是爲了得到『怎麼泡最好喝？』的答案，反過來說會問這些問題的人應該是他泡的茶怎麼泡都不好喝，其實這是『茶葉的問題』不是怎麼泡的問題。
有些影片在教人茶葉要放多少？水溫要幾度？要浸多久？
我問：『每個人喜歡的濃度都一樣嗎？』『茶葉換了要不要換方式？』『換茶壺要不要換方式？』『要記幾套的標準泡法才夠？』『泡30年的茶要記幾套標準泡法？』
我告訴各位這是茶葉的問題不是怎麼泡的問題，依照教的人泡出來的茶『味道都很淡』，因爲一定要泡很淡才不會苦澀到不能喝，品質好的茶葉不含苦澀物質所以根本就沒有怎麼泡的問題。
我現在給所有不管舊的或新的茶友一個大方向：
只要你是買斟茶緣的茶都可以隨便亂泡
因為泡出來只是農淡度的差別而已絕對不會不好喝。
我平常自己在喝茶算喝中重的，我有刻意量一下我的置茶比例，我手心倒了一把茶葉一秤『15公克』，我的茶壺大概是『150cc』的紫砂茶壺，所以我的比例大概是「1公克的茶葉:10cc的水」但這就是個『大概』也不是每次都很準，浸泡時間則憑感覺『大概』1分多鐘，水溫都是小冒泡的溫度，各位可以實驗看看。
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買茶葉之前要看賣家有無說明清楚『採收日期、產地、茶種、進貨數量』，然後要看賣家有沒有拍『茶種的照片』，沒有標示『採收日期的年、月、日』與『進貨斤數』請不要買，因為ㄧ定會買到賣不出去的『庫存茶』ㄧ定買到賣不掉的『舊茶』，如果是新茶為什麼不敢標示『採收日期、產地、茶種、進貨數量』？沒有標示採收日期的年、月、日要怎麼計算保存期限？
沒有拍清楚『茶種照片』消費者根本不知道買到的是烏龍種、金萱種、四季春種還是翠玉種？金萱、翠玉、四季春都叫『新品種』，各位知道嗎？新品種的價格比烏龍種一斤至少便宜500元，請消費者不要花了錢還當冤大頭！！
以上的資訊都公開透明了以後也還有最重要的『品質』要考慮，客人傳給我看一些沒人格的黑心茶商刻意在模仿我的模式，為了錢連最基本的人格與尊嚴都不顧了，沒關係讓他們模仿(會模仿的人也不可能會賣好東西)，斟茶緣的生意會好靠的是品質與誠信不是什麼標新立異的銷售方式，更何況品質是沒有辦法模仿的。
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茶商買茶就是『買管理』
消費者買茶就是『買誠信』
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買進4月20日採收120斤（4月26日上架）
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斟茶緣的練功房：https://www.youtube.com/user/air1190
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買茶訂單連結：https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3

『奮起湖烏龍』 7-11賣貨便賣場：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103174601019

『奮起湖烏龍』全家好賣+賣場：https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639109229374

太和樟樹湖河津櫻盛開(2021/01/21)

距離上次1月3日的樟樹湖河津櫻花況踏查，已經過了兩個多禮拜，當時的花況才2至3成，沒想到接下來的寒流，不只溫度急凍，連櫻花的花況也跟著凍結了。

阿里山公路沿線的河津櫻，今年花苞數量偏少，花況也不如預期，沒想到今天路過樟樹湖，遠遠就瞧見那棵熟悉的「櫻榖王」河津櫻，用她那幾乎滿開的花況迎接我，這景象著實讓人有些驚訝，畢竟事隔超過兩週以上，按照櫻花盛開的節奏，應該也過滿開期了。

目前樟樹湖的河津櫻已接近滿開(仍有很多花苞未開)，地上也尚未出現落花的跡象，預估下週就會進入全開階段，且氣象預報天氣良好，正是賞櫻的最佳時段。預估花期可以持續到2月初，甚至是過年。

除了河津櫻盛開外，樟樹湖還有很多緋寒櫻也加入滿開的陣容，歡迎大家來樟樹湖賞櫻。

樟樹湖的聯外道路有：
1、奮起湖線：阿里山公路→石棹→奮起湖→樟樹湖。
2、瑞里太和線：竹崎或梅山→瑞里→太和→樟樹湖。
3、草嶺太和線：古坑或草嶺→豐山→來吉→樟樹湖。

分享的最新花況為1月21日實地拍攝，歡迎分享交流。

#有陽光的藍天版櫻花攝影效果最好

一杯。 溫暖的薏仁豆乳拿鐵

上週末安排了一趟輕旅行
趁著大兒子段考完...帶著他們來趟吃喝小旅行。
這旅行我和洪先生規劃了許久
也就是希望孩子們還想黏著我們時
讓我們有機會就帶他們去旅行吧!

於是...我們又上了阿里山...
媽媽我非常想邀約他們陪我到HANA廚房...
不過這一群男生們心所屬只想吃奮起湖便當
歐包～麵包類的餐點他們真的很無感...
反倒是大啖香滷大雞腿...淋著滷汁的白飯
更加讓他們著迷～說到底就是沒有情調的男生們XD

哈～玩笑話!!!
我很願意因為大家的喜歡而一起做一件事
說穿了～氣氛氛圍還是很重要的...

這一趟2天1夜的輕旅行....有搭了樂樂朝思暮想的阿里山小火車
輕爬山之旅...賞了一點點的楓葉...吸了大量的芬多精...
就連坐在阿里山車站前吃著熱騰騰的泡麵跟關東煮我們都覺得別有一番風味....喜歡這樣景,人,物.....

檜意森活村的文創小品及日治建築是我可以待很久的地方
文化夜市與小鬼們吃喝新奇有趣的食物及名店也是頗有趣的
當然～更加不能放過嘉義的必吃美食與伴手禮
是一趟極微充實難忘的小旅行
我與洪先生不介意同一個城市...同一個景點舊地重遊
每一次的旅行都會有不一樣的感受
隨著孩子們日漸長大更是感為深受
我們還是保持愜意...樂活...細細品味旅行的點滴
無論是否舊地重遊都能帶給我們非常不一樣的感受!!!

昨晚回到家後....今天步調恢復正常
上班的上班～上課的上課
我呢？一早送他們3個男孩上學後....洗了一堆衣服
整理了一推家務....再打了一杯溫暖的薏仁豆漿牛奶給自己
平靜一下這幾天的心情...準備備戰一週的開始!!!!

#Stephenie的小廚房愛生活小紀錄 #輕旅行 #巷弄廚房 #溫度餐點

很開心有機會參與「7-ELEVEN 6000店慶祝活動」的投稿 ＃2021有7eleven真好
剛好這次參與7-ELEVEN投稿，讓我有機會再嘗試一下這種形式的呈現。

大家記得幫我投票!
投票連結:https://www.7-11.com.tw/ideamaker/event/2021711good/vote_movie.aspx?by=vt&ty=2&eid=0000010
影片名稱:【有7-ELEVEN真好】人生跟旅行一樣，就是一場美好的冒險 #vlog32
投票步驟很簡單，只要登入OPEN POINT會員帳號，就可以了!!
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因為要用2天的時間拍出不同的場景與時間感，只好不停的換衣服跟換地點拍攝，之後會再上拍攝的幕後花絮，大家可以期待一下!

畢業後一直沒有機會拍攝這種微電影感覺的影片，剛好這次7-ELEVEN的投稿活動，讓我有機會再嘗試一下這種形式的呈現。
很感謝男友幫我掌鏡，為了拍出想要的畫面，花很多時間在溝通角度跟運鏡，吵架那一幕拍攝的時候一直有路人經過，我後面的窗戶還坐著客人，真的狂笑場NG哈哈哈
最後謝謝歌手朋友的大力贊助，百忙之中抽空幫我我錄口白，讓我的影片更有溫度!

旅行，
不需要多厲害的景點、不需要住多高級的飯店
不用吃多昂貴的食物，也不用穿得多華麗高貴

旅行，簡簡單單
只需要一個陪伴。

7-ELEVEN就像朋友，任何時候都在陪伴著你。
CITY PRIMA精品咖啡
有7-11真好🎵
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還想去其他地方旅行嗎

【Guang小光】花蓮旅遊3天2夜｜崇德瑩農場 海崖谷 山度空間 #vlog20 #我在花蓮的那幾天 https://youtu.be/8sEK7yDCbp0

【Guang小光】宜蘭景點｜夏日避暑必看！30分鐘瀑布秘境、太平山搭蹦蹦車｜情侶旅遊推薦 宜蘭旅遊 #vlog25 https://youtu.be/48UPyinut7o

【Guang小光】嘉義旅遊3天2夜 EP1．九重葛秘境 夢幻蝴蝶園 #vlog21 #關於嘉義的秘境之旅https://youtu.be/wvokUvNtRJU

【Guang小光】嘉義旅遊3天2夜 EP2．得恩亞納 多林車站 奮起湖 阿里山霧很濃 #vlog22 #關於嘉義的秘境之旅https://youtu.be/jfYAdbMc32k

澎湖打卡拍美照必去｜被風吹的這3天 vlog https://youtu.be/p3AwUdK5ZSE

[#15Vlog]：閨蜜愛高雄微旅行：高雄旅遊VLOG https://youtu.be/E5fw82TEYhI

台北隱藏景點 不用爬山就能到的瀑布｜台北旅遊 親山步道 異國美景 https://youtu.be/Jx7crg-8SRk

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#阿里山公路 #奮起湖 #石棹
這一次是開車體驗台18線公路的沿線景點，要去阿里山一定會行駛台18線公路，這一條公路沿途也是有值得拜訪的景點。行駛在蜿蜒的山路，不妨停下來走入影片中的景點，讓阿里山之旅更豐富。

[阿里山交通指南] 教你如何在嘉義和台北搭公車到阿里山，沒有車也可以去阿里山玩透透！
https://youtu.be/Vv54RaYk-Pc
[嘉義一日遊景點攻略] 阿里山石棹大自然秘境，櫻花、紫藤花、竹林及杉木林，森林中聆聽清脆的鳥叫聲身心放鬆好地方
https://youtu.be/oS3iNaqRpa4

影片時間表：
1:17 觸口射箭、梅花鹿
觸口遊客中心是開車前往阿里山的休息好地方，來到觸口一定要到隔壁的逐鹿部落，有梅花鹿園、體驗射箭等設施以及特色店家。

3:42 逐鹿部落
逐鹿社區是八八風災後，紅十字建立的永久屋，居民大多是阿里山上的受災戶，每家每戶的永久屋上，經由族人的巧妙工藝。讓整個部落呈現有別於其他部落的藝術氛圍

6:53 土匪生態園區、龍美步道
土匪生態園區也是一處休憩的好地方，一旁還有平易近人的龍美步道。土匪山又名番路山，海拔高度794公尺，當時以林爽文事件抗清以及後來抗日義士為據點，日據時期命名為土匪山。

龍美步道主線全長874公尺，沿途林相主要有杉木林及油桐樹，落差不到100公尺，沿途可以看到山寨建築，宛如真的步入土匪地盤了呢！

7:55 石棹林園製茶，特色茶點午餐
在林園製茶的餐廳遠眺這一片綠油油的茶園，老闆娘分享茶點料理以及沏一壺好茶搭配點心，再加上遠方的美景，人生就是要如此享受啊！

地址：嘉義縣竹崎鄉中和村石棹19之57號
電話：(05)256-1523

9:22 石棹頂湖步道
頂湖步道海拔約1680公尺，青山綠樹環繞，茶園景緻優美。因地形關係，經常霧氣繚繞、宛若仙境，步道由頂湖福德宮開始，沿途是好走的木棧及階梯
，翠綠的孟宗竹、柳杉林夾道林相優美，一片綠意盎然，還有化石紋理的巨大觀音石、龍珠石等景觀，路程不長且好走，適合全家健行的步道。

10:13 奮起湖老老街，奮起湖餅創始店
老老街從清朝，就已經是齊聚人口且熱鬧的市集，是當時著名的「下腳店仔」，也是大家口中的「休睏寮ㄚ」。可惜太晚到來，店家都已經打烊休息了，不過走在充滿復古氣息的街道。難怪被稱為奮起湖第一街

奮起湖餅創始店官網 https://www.fenchifu.com/
奮起湖餅創始店來自嘉義奮起湖的在地好滋味，國際獲獎的台灣米餅品牌!不但延續傳統米餅的溫度，也運用現今不需油炸的膨發製程技術融合當地食材，製作出一項項經典又天然的美味點心。

12:02 十字社區鐵道鳴心咖啡
十字路站是阿里山森林鐵路的最終站，早期因其獨特的地理位置，在此地設置車站。在公路未開發的年代是當時阿里山鄉南北地區的交通樞紐，當時是原住民和漢人互換商品的重要地人來人往、熱鬧非凡。

十字路鐵道旁有一家鳴心咖啡，老闆Max返鄉創業，以咖啡結合鐵道出發，成為當地的熱門景點。老闆開店時間也很有個性「老闆睡醒；休店則是老闆開心」。套一句老闆的話「如果家裡覺得旅遊太累，又不想待在家裡一整天」就來鳴心咖啡，放空吧，鳴心咖啡真的是一個很放鬆的地方！
鳴心咖啡電話：0933-274774

「交通部觀光局阿里山國家風景區管理處 廣告」
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