#便當心情－我要買不銹鋼便當盒（1）
好吧～我承認我真的很愛買！找到機會就想買！
實在有點不捨讓女兒用一個超過二十年的老便當盒，
又想到一個好的不鏽鋼便當盒可以用很多年，而且買了天天都用得到，
所以．最後．還是．決定要買個新的便當盒，就當是送給女兒上國中的禮物吧！(謎之音：根本就是在讓自己愛買的行為合理化。切～)

買便當盒就買便當盒！這張怪怪圖跟便當盒有什麼關係呢？
哈～哈～因為我很阿花＋臭屁啊～
因想買304不銹鋼材質的便當盒，也要展顯本人材料工程的修習，
一時心血來潮，突然覺得應該要來溫習一下：奧斯田鐵 (Austenite) 不銹鋼，是在FeC合金相圖裡的哪個位置？
一看到這相圖，整個青春歲月的回憶都湧上心頭了...... (謎之音：這難道是初老的症頭？！)
相信我親愛的老同學們，一定也會對這圖相當有感情！也充滿了回憶吧！嘻嘻......

ㄟ～我好像離題了！回到主題，
奧斯田鐵系不銹鋼，平時最常看到的304不銹鋼即為此類，其標準成分是18%鉻加8%鎳，就是大家一般所稱的18-8不銹鋼。此類不銹鋼的特性為無磁性、無法藉由熱處理方法來改變其金相組織結構、加工性佳，又因含合金元素-鎳，所以抗蝕性比只含鉻﹝不含鎳﹞的另兩類不銹鋼更優。
之前新聞曾報導過，品質不佳且成分不明的不銹鋼，這種主要是：大陸大量加工生產的201不鏽鋼，此類鋼材含錳防鏽，價格上相當低廉，買不銹鋼器皿時，要盡量避免買到這類材質標示不明的商品。

還有一種含有些許磁性，可讓磁鐵吸附的不銹鋼，其實這也是不銹鋼的一種（肥粒鐵系不銹鋼），就是大家一般所稱的18-0，即430不鏽鋼，其標準化學成份為16~18%鉻，含碳量低。這種不銹鋼製品表面可經由熱處理硬化、增加強度防鏽，用菜瓜布刷洗一段時間，再用廚房紙巾擦試，紙巾會黑黑(鐵)，表面熱處理層掉了之後就易生鏽。此類不銹鋼，因不含鎳所以價格上也比較低廉。坊間有種複合金炒鍋，店家號稱含鐵，熱傳導高，食物較快熟，這鍋用的不鏽鋼層就是430，真不懂為什麼還可以賣的貴３３呢？？？

大家若看不懂FeC合金相圖也沒關係，以上廢話這麼多的結論就是：一分錢一分貨啦～要盡量選購品牌有口碑，材質標示明確清楚的304不銹鋼便當盒就對了！