《夢想之地》與《父親》

一連看了兩部今年奧斯卡得獎電影：73歲韓國女星尹汝貞獲得最佳女配角的《夢想之地》，以及83歲英國男星安東尼霍普金斯二度拿下小金人的《父親》。

尹汝貞曾在金喜善主演的家庭長劇《真是好時節》中，飾演李瑞鎮、玉澤演的媽媽；更催淚的則是講述一群老人之間友情的《親愛的朋友們》。近年她在實境節目《尹食堂》和《尹Stay》累積更多好感度，她是個慈祥、風趣、有智慧的長者，說得一口流利英文，看她在《尹Stay》的民宿上上下下為客人點餐與介紹菜色，好不心疼。

她在《夢想之地》飾演一位不按牌理出牌的外婆，老實說我覺得角色對她而言不難，但她厲害之處，是你不覺得她在演戲，你會以為她本來就是那個樣子。她不是主角，卻很搶戲，因此橫掃40多個女配角獎座。片末那場意外，她的懊悔與無助，格外令人動容。

這是一部講述韓國移民追尋美國夢的電影，對於沒有共同經驗的觀眾而言，不見得會感同身受，倒是英文片名《Minari》「水芹」，貼切地點出該片精神，因為水芹是不起眼、但生命力頑強的植物，她很容易被忽略，但她不畏環境，可以長得比誰都好。

《父親》則是由安東尼霍普金斯飾演的父親角色，呈現失智症患者的視角。整部電影寫實又迷幻，你像坐進一個時空彈跳座椅，不斷被震盪，不斷重組眼前的人事物。電影沒有灑狗血的那種催淚，但當戲院的燈亮起，你卻發現還置身在它所帶來的後座力中。

你以為失智症=健忘=不記得很多事情，其實不只如此。這部片可能不會是超級賣的商業大片，但我真的很推，看完你會有收穫。

安東尼霍普金斯的演技，影帝實至名歸。自從《沈默的羔羊》之後，世人都知道他會演戲，卻沒想到2座影帝之間的距離，竟是29年。

謝謝尹汝貞與安東尼霍普金斯，讓我們看見歲月的芳華。

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#聯合副刊專欄

留學生成天與文獻為伍，知道如何紓壓變得格外重要。出門溜躂是一種解藥，疫情關係大概兩天出一次門，有時為採買日用品，有時只是單純散步，但出門已成為一種能暫時清理頭緒，遠離煩惱的奢侈。

除了散步之外，紓壓方式百百種，有人追劇，有人運動，我則迷上了一檔韓國綜藝節目《尹STAY》。節目組找來幾位韓國演員，包括崔宇植、鄭宥美、朴敘俊、李瑞鎮和精神支柱的社長、同時也是今年以電影《夢想之地》成為韓國影史第一位入圍奧斯卡的演員尹汝貞，他們在遠離都市的韓國鄉間開一間民宿，招待外國客人，舉凡食物、接待和寢務等繁雜瑣碎的事都得一手包辦。

事實上這是個系列節目，我從數年前的《尹食堂》開始便是忠實觀眾，它節奏不快，沒有什麼明顯起伏，也不像典型綜藝節目塞入滿滿笑梗，因此一直說不上來吸引我的特點。

但在異國求學的我慢慢知道，它最打動人的，或許是那種「致力做好一件事的閃亮」。這群沒有任何經驗，平時光鮮亮麗的影視明星，從零開始，無論是從影半世紀的大前輩或新生代年輕演員皆然，彼此分工，為了各自的一件事而共同努力，誠摯，真實，就很美麗。

原先讓人擔心，在非常時刻辦民宿是否有些不合時宜，但令人印象深刻的是，節目首集即傳遞了宗旨──「對於疫情期間由於工作、學業原因來到韓國的外國人，希望藉此讓沒有享受過韓國風情的他們，能有機會在韓屋寄宿，感受韓國的魅力」，原本帶有被批評的風險，因此轉化成別具意義的溫暖行動。

身為疫情期間來到英國的外國人，我所體驗到的事物和經驗必然沒有正常時刻來得多，如果有這樣一個特別的機會深入當地，一定會相當難忘。相對地，其實台灣也能做到類似的事，這是一點也不讓人感到不舒服的軟性文化輸出，無形中為人們創造美好回憶，也加深觀眾對異地文化的認同。

記得有位客人臨走時為節目成員們畫素描作為餞別禮，或退房前在房裡留下感謝信紙，手寫的溫度在這個時代顯得再珍貴不過，人與人之間的互動，也在這樣距離疏遠的時刻，更被凸顯出來。

講求多工處理能力的現今，求新求快求趕上趨勢，似乎並沒有因為疫情而得以慢下來──將一件事做好，或許聽來過於古典，但卻是我們正逐漸流失的閃亮。

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#MediumWellLondon #04APR2021

你知道最近幾年在台灣討論度頗高，有巧克力界奧斯卡的International Chocolate Awards簡稱 (ICA)巧克力大賽嗎?
以台灣來說，北、中、南各有一家得獎連連的代表性巧克力店，分別是南部是媒體最用力報導，也最有爭議性的屏東福灣巧克力，中部則以從南投清境佛羅倫斯民宿旁小巧克力店，一路發展到在埔里開設巧克力城堡的Cona's妮娜巧克力，而北部則是Q sweet 精品甜點。
這篇文章將一口氣介紹Q sweet 精品甜點於2019、2020一口氣連得12項大賞的巧克力，還有2021年最近的冠軍情人節巧克力，以及台灣我最愛的熱巧克力。
爆推「白巧克力霸：花椒可可豆」、金光閃閃、瑞氣千條的「鮮採薄荷檸檬 牛奶巧克力」，還有足以和小山進比肩的金牌巧克力「法式松露巧克力」，以及有紅寶石巧克力之稱的心型「粉心巧克力」，超適合即將到來的。
聽說，大年初三當天，美麗的女主廚特別為了眾男朋友開店，讓大家可以在這天買到巧克力送給最心愛的女朋友或老婆。

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建築與自然共生的饗宴-樹也villa
啟臣邀請到樹也villa執行長 李晉豪
來到現場 ！
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20年前 久橙建設創辦人陳梓旺帶著妻小移民紐西蘭，當地沒有工業污染的純淨生活，讓他重新思考環境和土地的關係。
回到家鄉，看到台灣山坡地被過度開發滿目瘡痍，他想做點改變。12年前 開始在苗栗山裡種樹造林，也展開了一連串尋找建築和自然共生的方法。
陳梓旺的女婿李晉豪，從觀光業踏進建築界，以門外漢之姿 從老丈人手中接下打造”生態建築”的重責大任。 。
12年來突破設計 法規 建造等難題，終於打造出一間只有4間房的民宿，李晉豪為自己拚出了亮眼成績，逐漸恢復的生態也讓山林生機勃勃，2017年民宿得到素有“建築界的奧斯卡獎”的"全球卓越建設獎"環境復育類首獎。
營造業無非是對環境生態最具破壞力的業種，當他們想將這份滋養重現在自己的故鄉時，要如何辦到？
看看他們如何執行「有機」與「在地」？他們又如何兼顧信念理想與營運現實
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