餐廳名稱：奕順軒&諾貝爾
消費時間：2015年/3月


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網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/195861582

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諾貝爾奶凍資訊
地址: 宜蘭縣羅東鎮公正路188號(羅東店)
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段68號(礁溪店)
電話: (03)9558389(羅東店)
(03)9885919(礁溪店)

價位：芋頭奶凍150元/條
刷卡：可刷卡
營業時間: 周一~周四和周日 8:00AM~22:30PM
周五~周六 8:00AM~23:00PM

奕順軒奶凍資訊
地址: 宜蘭縣羅東鎮民權路160號(羅東店)
宜蘭縣宜蘭市神農路二段17號(宜蘭店)
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段96號(礁溪店)
電話: (03)9550216(羅東店)
(03)9334536(宜蘭店)
(03)9876336(礁溪店)
價位: 芋頭奶凍140元/條
刷卡：不可刷卡
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相信很多人來宜蘭玩

不可或缺的伴手禮就是奶凍捲了吧!

香軟的蛋糕包著濃密的內餡

那是一種多麼讓人難以抗拒的誘惑阿~

奶凍捲最有名的要數奕順軒與諾貝爾了

但到底要買哪個好呢?

兩方各有其支持者

本篇以科學實證的角度分析

希望提供消費者一個客觀的參考





這天為了寫比較文

特地到諾貝爾與奕順軒各買了一個芋頭口味的奶凍




兩個盒子排排站

都有提供保冷袋和刀子

感覺諾貝爾的設計較活潑

奕順軒的設計較典雅




奕順軒的芋頭奶凍連盒是831g



奕順軒奶凍捲本身的重量是732g(盒子約100g)




諾貝爾的芋頭奶凍連盒是609g



諾貝爾奶凍捲本身的重量是531g(盒子約80g)




從上往下看

兩者的長度差不多



但從側面看就有點差了

左為諾貝爾奶凍:淨重531g，150元，平均1g 0.28元

右為奕順軒奶凍:淨重732g，140元，平均1g 0.19元




切成塊狀

左為諾貝爾奶凍，右為奕順軒奶凍

據參與實驗的許多受試者綜合意見表示:

諾貝爾奶凍的蛋糕部分較甜，比較疏

奕順軒的蛋糕部分較不甜，有雞蛋的香味，口感較實

諾貝爾奶凍的內餡部分也較甜

奕順軒的較不甜，而且能吃到芋頭顆粒




綜上所述

來個超級比一比


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諾貝爾 奕順軒
芋頭奶凍價格 150元 140元
可否刷卡 可 否
淨重 531g 732g
口味 蛋糕部分較甜較疏 蛋糕部分較不甜
內餡部分較甜 有雞蛋的香味，口感較實
內餡部分較不甜，
而且能吃到芋頭顆粒
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以上僅提供參考

如何選擇

還是看個人喜好囉~






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