😂一路玩到掛（一打一的第四天）
中午台中吃完霖記甕缸雞後，驅車回台北，回台北之後頭很痛，但小鬼一直搞事不讓我睡，只好心一橫，續攤帶去好市多買藍莓跟奇異果、葉黃素，回程進行主要行程「買高記無憂茶以及其他食物」，終於晃到陳季炸雞時，小鬼不支倒地

回到家吵著要吃奇異果，吃了一顆就整盤往下丟，差點牙起來尻他頭，而且是跳起來尻的那種。後來耐著心讓她去刷牙睡覺，現在終於睡了，我也快原地去世了⋯

#爸爸已死有事燒紙
#媽媽說今天晚上要聚餐

一覺醒來習慣先看手機？通勤、上班、甚至回家後，眼睛總是離不開手機、電腦、電視嗎？

在這個用眼過度的時代，台灣人的 #近視 率是世界第一，不少人不到40歲，睫狀肌衰弱造成 #老花眼 ；黃斑部病變、 #白內障 使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等，連白內障都有年輕化趨勢。

根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人。

而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。

保養眼睛成為必備功課，飲食也可以幫上忙，日本藥劑師井上正文推薦一道簡單的「枸杞藥膳湯」。透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！

枸杞富含類胡蘿蔔素及玉米黃素，類胡蘿蔔素能抗氧化、改善眼睛疲勞，其中的β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助預防乾眼症及夜盲症；玉米黃素則有預防黃斑部病變的效果。

「補水潤目」的蓮藕，搭上鴻禧菇效果更好，改善眼睛乾澀、也讓血流更流暢！

日本藥膳研究家坪內千惠子也分享，她40歲時深受老花眼困擾，自從天天吃枸杞一個月後，她的眼睛疲勞和老花眼都改善了！

冬天天氣冷，趕快來煮一碗簡單又好喝的藥膳湯品，堪稱是天然眼藥，護眼行動從現在就開始！

怎麼做呢？

材料（2人份）
枸杞30粒、蓮藕1節、鴻喜菇1/4叢、雞粉1/2小茶匙、水400ml、料理用酒2大茶匙、魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）、鹽及胡椒少許

做法
1.枸杞先用溫水泡10分鐘。
2.蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。
3.鍋中放入水、酒、醬油及蓮藕。
4.用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
5.枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。
6.用鹽、胡椒調味即可享用。

井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。

【保護眼睛吃什麼？影片來教你】

血管、骨骼、眼睛、腸道4大抗老 黃金穀物玉米
https://youtu.be/0mWruu8-y5Q

"決明子" 明目清肝降血壓
https://youtu.be/p5bwzw76row

一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼 (水波蛋)
https://youtu.be/fozcKman9Tg

【護眼撇步祕笈看這裡】

WHO警告：50％失明一主兇！天然眼藥1碗護眼養肝
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19759

奇異果輸了！防老花白內障，護眼蔬果第一名是它
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12442

52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它
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台灣已在今年四月正式邁入高齡社會，未來的我們都會很長壽，活這麼久，會擔心在人生下半場有什麼病痛呢？現在有什麼病痛一直困擾著你嗎？

為了瞭解台灣民眾的健康狀態，早安健康日前進行2018年的健康大調查，共超過25000人參與調查。調查結果顯示，「#眼睛 視力問題」位居「已經有且最困擾的問題」與「擔心未來會有的疾病」榜上的第三名，比例皆超過兩成，足以顯示視力問題對台灣民眾已造成極大困擾。

究竟台灣民眾的#視力 出了什麼問題？眼科醫師鐘珮禎醫師分析，高度近視、頻繁使用3C產品等危險因子，都會導致未來發生不可逆的眼疾，如白內障、青光眼、黃斑部病變。造成眼疾的危險因子中，除了「退化」與「家族遺傳」，還有哪些呢？

1.高度近視
據統計，台灣近視比率高達43%，等同兩個人之中，就有將近一人近視。鐘醫師指出，要特別注意的是高達500度以上的「高度近視」，千萬別以為戴了眼鏡看得清楚就好。高度近視會引發很多併發症，如視網膜剝離、青光眼、黃斑部病變、早發性白內障。

2.頻繁使用3C產品
根據眼科醫學會的全民護眼調查報告，台灣民眾每天使用3C產品的時間高達8.7個小時，比平均睡眠時間的6.8小時，高了將近2小時。長時間、近距離使用3C產品不僅是造成近視的元兇之一，更會使眼睛疲勞乾澀，且大量暴露在藍光下，還會有黃斑部病變的風險。

3.空氣汙染、紫外線曝曬
根據近年的研究，空氣汙染的汙染源──PM2.5，會造成眼睛血管發炎病變；而紫外線曝曬也會導致白內障、黃斑部病變等眼疾

如何擺脫眼疾的恐懼？

1.減少使用3C產品的頻率：每使用30分鐘、休息5分鐘；避免趴臥或在暗室使用3C產品；行進間更不應滑手機。
2.攝取抗氧化食物：深色蔬菜、蛋、水果、南瓜、糙米、魚類等。
3.戒菸、二手煙：有抽菸習慣的人應戒斷；也應力勸家人朋友戒菸。
4.規律運動
5.配戴合格太陽眼鏡
6.控制三高體質
7.定期檢查：家族遺傳、三高體質、高度近視者，都應定期檢查。

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「鐘醫師，到底吃甚麼可以顧#眼睛 ？」這是眼科醫師鐘珮禎時常在門診被病人問到的問題。就讓鐘珮禎醫師來告訴你甚麼該吃、甚麼不該吃，一起健康顧 #眼睛。

眼科醫師不碰的地雷食物

1.沒有鮮奶的奶茶
許多奶茶的製作過程並不會使用鮮奶，而是利用奶油球或奶精來增添奶茶的風味，而所謂的「奶油球、奶精」的成分並不是蛋白質，而是反式脂肪。

反式脂肪會增加血管硬化、心血管疾病以及中風的風險，此外，還會增加體內的壞膽固醇，導致眼睛發炎、血管病變與黃斑部病變的機率提高。

2.糕餅的餅皮、派皮
酥脆爽口的外皮，是人人都愛糕點的原因之一，但鐘珮禎醫師指出，其實這類派皮正是地雷食物之一！

酥脆的派皮是以「酥油」製作，酥油是一種精緻過的氫化油，在高溫烘培過程中會產生自由基，自由基會造成身體的發炎反應，進而導致血管病變與黃斑部病變等眼疾。

3.用塑膠容器盛裝的食物
許多外帶食物都是裝在塑膠塑膠容器、或是有塗層的紙容器，而高溫會使塑膠容器釋放塑化劑產生環境賀爾蒙，不只會造成發炎，還會增加罹患癌症的風險；對於眼睛，發炎也會造成血管病變而引發眼疾。

眼科醫師大推的護眼食物
只要這樣食材具有抗氧化能力或富含維他命A.C.E、葉黃素、 DHA、花青素或蝦紅素，都是對護眼有幫助的食材。鐘珮禎醫師就推薦了三樣自己喜歡、也很常吃的護眼食物：

1.水煮蛋
容易烹煮的#水煮蛋 ，含有豐富的蛋白質，也是Omega3的來源之一，而蛋黃更富有葉黃素，是護眼營養素極佳的來源。

2.鮭魚
#鮭魚的DHA對大腦、視覺神經有幫助；而Omega3有抗發炎的功效，也能緩解乾眼症症狀；另外，蝦紅素能作用在睫狀肌，可緩解眼睛肌肉疲勞。

3.綠花椰菜
#綠花椰菜 豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇，且身為十字花科植物，更有抗癌的功效。

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