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#豪爽的台北
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❤Google評分:4.3顆星
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😍個人評論:4.6分
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🕵️♂️環境介紹:
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瑰秘是通化街上享譽盛名的餐酒館,最近搬到信義區,以全新之姿颯爽登場。除了...
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#豪爽的台北
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❤Google評分:4.3顆星
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😍個人評論:4.6分
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🕵️♂️環境介紹:
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瑰秘是通化街上享譽盛名的餐酒館,最近搬到信義區,以全新之姿颯爽登場。除了有砸重金打造的復古場景,還有美酒佳餚等你來品賞。
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想要走進瑰秘可不是那麼容易,你可得先通過獅子門環這一關!否則只會不得其門而入,站在門口乾瞪眼。至於究竟該如何開門,這裡就賣個關子讓大家自己體驗囉!
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成功開啟機關後,門環會發出獅子的低鳴並亮燈,向內推開就能進入。兼具時尚又復古的格局,全新裝潢的空間讓人耳目一新。吧檯上方的題字燈籠寫著「晚夜赴瑰秘酒同飲」八個大字,是不是很有置身俠客漫畫中的客棧的感覺呢?
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除了吧檯跟開放式的桌位區,店內入口的左右兩側都有類似包廂設計的沙發區,可以盡情與三五好友暢享微醺時光。工業風格的燈泡壁燈、宮廷花窗和中國山水畫,將東西方經典元素齊聚堂,相得益彰卻不見違和感,很有意思。
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🤴特色餐點:
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帕瑪森芝心雞翅($320)
如果要說來到瑰秘必點的特色菜,這道帕瑪森芝心雞翅絕對榜上有名!外觀雖然看起來跟一般的炸雞無異,但入口的剎那就高下立判,搭配沾醬可以凸顯出清爽感。主廚特別在雞翅表面裹上榛果碎增加香氣,更在內餡夾入帕瑪森及切達乳酪,趁熱吃幸福感不言而喻呀!
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「噗滋」一聲,濃郁的芝心醬就這麼流溢而出,搭配酥香外皮、質嫩的腿肉一口咬下,這不叫幸福什麼叫幸福!雖然超級罪惡,但美食當前,減肥什麼的改天再說啦!
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醬滷肋排($300)
看似充滿台味的料理,實際上倒是很「國際化」呢!選用肉質帶清甜風味的白豬肋骨,以橙醋汁、法式第戎芥末醬、牛肝菌及中式滷汁混製而成。吃起來軟嫩入味,帶有家常味之餘又多了一絲新意。
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甜菜南瓜油封鴨腿燉飯($420)
燉飯除了色香味俱全之外,更是一道費工之作。當中的鴨腿透過油封近八小時的方式熟成,光是輕舉鴨骨就能感受骨肉即將分離的感覺。肉質軟嫩不柴口,連我平常不太吃鴨肉的人都很買單!
燉飯略帶米芯的口感,在充分浸潤了甜菜根及南瓜的醬汁後,便染上帶有淡淡粉嫩的療癒色澤,不過甜菜根的味道比較明顯。
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龍蝦蛤蠣義大利麵($590)
瑰秘的義大利麵系列有三種選擇,包括陳年酒醋鴨胸義大利麵、泰式海鮮義大利麵跟我們這次所點的龍蝦蛤蠣義大利麵。只見整隻大龍蝦霸氣的盤踞盤中,一上桌的瞬間就吸引大家瘋狂搶拍!
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瞧這肉質肥滿的龍蝦,口感彈牙又帶鮮勁,絕對能滿足海鮮控的口腹之欲。清炒義大利麵吃的是廚師的真功夫。麵體口感彈牙,而且軟硬度適中。
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豐榖($400)
瑰秘的調酒不只有特色,就連用來斟酒的容器也很講究。像「豐榖」即將裝入充滿復古風格的老酒譚中,頗有煮酒論英雄的雅興。
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豐榖以高粱酒作為基底,搭配四季春、香艾酒、梅酒、玫瑰水、橙皮酒等琳瑯滿目的元素。酒韻濃厚,建議先吃點旁邊佐附的花生再喝更對味。
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沐茉($400)
沐茉屬於帶茶香的一款調酒,由琴酒的味道領銜。口感清香,整體比較平易近人。
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雨露($400)
雨露的表面鋪上打發桂花蛋白液,使口感飲啜起來更加綿密。帶有淡雅的果香層次,容易被大眾所接受。
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⛩店家資訊:
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🙋♂️店名:瑰秘餐酒館 GreyMe
🔍地址:台北市信義區基隆路二段149-53號
🈵電話:02-27324436
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