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[爆卦]夯肉殿菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇夯肉殿菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在夯肉殿菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 夯肉殿菜單產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 杜卡斯與雅典娜的情史 – 緣份已盡 台灣疫情未緩, 大家宅在家裡讀八卦吧, 不要出去亂跑. 話說, 法國高級餐飲界的老大Alain Ducasse和巴黎高級旅館雅典娜Plaza-Athénée從2000年開始情投意合, 結為連理將到今年6月30日畫下句點. 消息傳出是意外, 也不是. 其實早...

「夯肉殿菜單」的推薦目錄

  • 夯肉殿菜單 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-20 18:35:55
    有 605 人按讚

    杜卡斯與雅典娜的情史 – 緣份已盡

    台灣疫情未緩, 大家宅在家裡讀八卦吧, 不要出去亂跑.

    話說, 法國高級餐飲界的老大Alain Ducasse和巴黎高級旅館雅典娜Plaza-Athénée從2000年開始情投意合, 結為連理將到今年6月30日畫下句點.

    消息傳出是意外, 也不是. 其實早幾個月前就已經有傳聞流出, 現在只是證實傳聞而已.

    AD是全世界高級餐廳集團的龍頭, 雅典娜則隸屬旅館集團Dorchester Collection, 也是頂級旅館裡的大老(如巴黎的Le Meurice, 倫敦的Dorchester…)背後金主是汶萊國王, 財力雄厚. 兩大的分分合合當然都是我們小老百姓喜愛關注的八卦議題.

    話說從頭.

    雅典娜貴為巴黎最頂級宮殿旅館palace之一, 位在世界十大名店街蒙恬大道上, 鄧麗君故居的對面, 慾望城市Sex And City影集最後一集女主角到巴黎會見即將結婚下榻的旅館(後來在對面的Dior店裡撲了個狗吃屎, 遺失項鍊… 請讀者自行參考影集). 這裡一直是全球富豪明星來巴黎最細歡的旅館之一, 尤其是中東富豪們(很好理解啊, 汶萊也是回教國家)

    這樣的旅館當然要有最好最奢華的餐廳.

    2000年下半年Alain Ducasse入駐雅典, 短短五個月後就在他手下四大弟子, 我們摯愛的小胖子Jean-François Piège的領軍下勇拿三星. (關於小胖子和AD師徒之間的愛怨恩仇八卦我寫過很多次, 想必大家都很熟悉了: 因為不滿名氣都被AD獨攬, 他在背後苦做苦幹, 卻沒人知曉他的才華絕藝. 4年後小胖子帶走內外場大半人馬, 掏空團隊, 被請到另一個宮殿旅館克里雍Hotel de Crillon去, 企圖拿三星.)

    小胖子離開雅典娜之後, 緊急接手救火的是AD另一個大弟子Christophe Moret也沒讓人失望, 隔年繼續維持三星. 後來CM被挖去Lasserre(這家餐廳就是曾經在台灣鬧出兩星餐廳喝冷湯的主角…). 再後來, CM被請去巴黎香格里拉主掌兩星小的蜜蜂L’Abeille. 小蜜蜂雖然在去年因為疫情關係, 宣佈永久關門(現在香格里拉酒店也還未開門), 但是CM仍舊是酒店行政主廚.

    接下CM位置, 扛下AD在雅典娜餐廳三星重責的是年輕主廚Christophe Saintagne. 他也不負眾望, 為雅典娜保住三星門面. 現在CS自己開了小館子Papillon, 在巴黎17區.

    (想當大廚的同學們取名字要取隊對喔, Christophe比較容易拿三星…)

    到了2014年AD將這家高級旅館裡的高級餐廳重新裝修, 請知名的設計師Patrick Jouin & Sanjit Manku將古典氣息的餐廳弄得一閃一閃亮亮晶晶, 無桌巾的橡樹原木桌子, 圓形銀亮椅背, 無數的水晶吊飾從垂下, 製造水底未來世界的氣氛, 非常適合網紅拍照.

    插畫一句: 價位當然不便宜, 不過如果你有興趣在那裏享用, 又不想花大錢用餐, 最好的方式就是喫早餐.

    Romain Meder被找來為AD這家指標餐廳(AD旗下3家三星之一)創作所謂的以蔬菜穀麥海鮮(菜單上沒有肉料理, 想喫的客人要開口問).

    翻新工程時請來媒體採訪拍攝, 剪成報導, 動作又大又多. 面對鏡頭AD信心滿滿地說, 為了打造最好最完美的餐廳, 所有的一切都只用最好的, 當然就是超越三星的水準.

    不過2015盛大風光開幕後, 媒體很捧場, 米其林卻不是很給面子, 隔年只給了兩星. AD臉上無光, 心情顯然也超級不爽. 米其林發表會AD和Romain Meder兩人藉口溜到日本, 是當天唯一沒有參加典禮的新拿星主廚.

    隔年2016還是讓他拿回三星至今.

    即將離開雅典娜的AD+RM雙人組將在巴黎平民住宅區, 但是這兩年很夯的天堂街rue de Paradis玩街頭小食. 新餐廳Sapid, 54, rue de Paradis將在9月6日開幕. 將延續他們在雅典娜的概念: 自然有機, 蔬食穀麥, 有機, 海鮮無(少)肉…

    至於沒有天王至尊AD的雅典娜將由年輕主廚Jean Imbert接手. 這位拿下Top Chef冠軍後才名聲大噪的廚師至今只有幾家小館, 沒有表現高級料理的手藝不知會玩出甚麼來, 我們等著看.

    杜卡斯和雅典娜20年的婚姻終於分手. 是說比爾和梅琳達也撐了27年, Jeffe Bezos也是離婚下場…

    這些故事告訴我們: 真的是高處不勝寒啊～

  • 兔貝比的菲比尋嚐

    夯肉殿菜單 在 兔貝比的菲比尋嚐 Facebook 的最讚貼文

    2020-09-14 09:36:21
    有 42 人按讚

    #中秋節再不約就來不及啦！！
    頂級燒肉+調酒暢飲🍻https://lamamagic.pixnet.net/blog/post/44818933
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    💖日本A5黑毛和牛、澳洲黑毛和牛🥩
    💖和牛雪花、和牛沙朗🥓
    💖香蕉蝦、肥豬蝦、北海道大干貝、戰車龍蝦🦞
    💖隱藏菜單-秘製麻辣烤魚🐟
    -
    現場還有DJ炒熱氣氛，讓您嗨翻天💕
    酒足飯飽後在夜晚散步賞月🌇 剛剛好✌️
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    📍燒肉殿-頂級燒肉吃到飽專門店-板橋店
    ✉️新北市板橋區文化路一段189號
    ☎️02-8969-7592
    ⌚️PM12:00-AM01:00

    貼心提醒：【禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】

  • shigansigan

    夯肉殿菜單 在 shigansigan Facebook 的最讚貼文

    2020-07-18 09:51:32
    有 2 人按讚

    食感思感-#走出雙北系列#台中
    《阿財米糕店》
    👉附上菜單於p.4
    來台中清水玩，米糕是必吃美食之一！
    本次造訪的是在台中飄香50年的美食—阿財米糕店，這間店雖然是夯店，但在google 評價上可說是負評滿滿滿~（旅行來得突然，事前沒做太多功課，於是就來踩X了😅😅）
    對於這些負評，店家一一回覆，有些回覆真的是幽默又巧妙，有些則有失禮貌了。總之，希望店家能在聽到顧客們的反應後，在各方面有所提升啦！
    說這麼多了，大家應該很好奇米糕的味道如何吧？
    顧客給的負評是？店家的回覆又是什麼呢？
    讓我們往下看吧！
    ⬇⬇⬇
    -
    🔸財伯米糕$40
    米糕上頭給了不少肥肉，喜歡肥肉的朋友們應該會很愛這一味，整體來說很重口味，愛吃重鹹的朋友可以試試！
    -
    🔹google評價摘錄
    👥：豬肉太肥，豬油太多有點膩。
    👤：我會叫豬減肥，謝謝你的寶貴意見。
    -
    👥： 米糕是不錯吃，但整體環境不太舒服 ，不會再有想去的念頭。
    👤： 可以外帶回您的宮殿享用，女皇殿下。
    -
    👥：才一點點就要40，爛
    👤：ㄜ...你看看其他客人貼的照片，講這種話實在有失公允，說真的啦～覺得貴就多賺一點，連米糕都喊貴我也沒辦法
    -
    還有好多評論及回覆，大家可以到google評價中慢慢看哦！有些真的好好笑，有些滿母湯的~
    -
    📝總結
    用餐完後，看了google 上的所有評價，對於部分負評，我個人覺得很有感啦！店家對於負評的處理，也可說是可圈可點，給的部分回覆滿幽默的，因此他們還得到了網路上的高討論度，不少網友想去朝聖一番。店家將危機巧妙轉化成了商機，不過我個人是覺得店家有部分回覆，還是有失禮貌，可能會因此流失掉一些客人，還有這樣的幽默感或許年輕人買單，但長輩們呢？他們真的不會越看越火大嗎？
    或許店家的這些看似巧妙的回覆，讓他們渡過了短暫的小危機，甚至順勢轉化成了新商機，但換個角度思考，想要長久經營，還是得重視顧客們的寶貴意見，相互給予尊重，從中去改善才是良方呢！
    最後，必須一提的是最近店家因為負評的幽默回覆上了新聞，因此在店家的google評價上，看見部分網友的回覆是如此➡ “店家幽默，未吃過，先給五顆星”，並給五顆星評價。我個人認為如果有一部分的網友都這麼做評價，以後大家還要相信google 評價嗎？（還好我個人都是去吃美食前，絕不看google評價，吃完後，才去查查看大家感受是否和我相同😅）
    我認為這樣的評價方式嚴重影響到想前去嘗試的顧客做判斷，我明白口味本就很主觀，同一口味有人喜歡，也就有人討厭，所以評價本就存在著許多主觀成分在內，高評價與低評價是共存的，只是希望不要再出現更多未嚐過食物就先做評價這種事了。
    *感謝~能讀到此的朋友們，相信你們都是我的忠實粉絲吧哈哈😂
    不過此篇文中，還是帶有一些主觀成分在啦（雖然我努力客觀了😂但我的文筆和多面性思考能力都還在努力增進中，因此可能文章不是太通暢，想法上也有著進步空間，請各位多包容了）
    對於我的想法持不同觀點的朋友們，也歡迎在下方留言處提出，非常希望能和你們一同交流不一樣的想法哦~~
    （希望財伯米糕的愛好者，看完我的文，不會想揍我~🙊🙊🙏）
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    •美味程度--🌕🌕🌗🌑🌑
    —>尚可
    •服務品質--🌕🌕🌕🌗🌑
    •環境衛生--🌕🌕🌗🌑🌑
    🔸再訪率--40%
    🔸實惠度--50%
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    ⌛營業時間：週二~週日10：00~19：00
    週一公休
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    📍地址：台中市清水區西寧路105號
    ☎電話：04-2622-9853
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    🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
    一起吃雙北！
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