為什麼這篇太麻里買金針花鄉民發文收入到精華區：因為在太麻里買金針花這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者valenci (birdy)站內cookclub標題Re: [食材] 金針花哪裡買呢時間Thu...
太麻里買金針花 在 洪葭葭 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 16:27:45
原來是金針花季呀！ 要在太麻里找到一片能拍罔每照的有點難度耶！ 谷歌太麻里金針山休閒農業區絕對會讓你懷疑人生，加上當地的指示牌，會以為陷入某種無限輪迴！ 可以導忘憂谷或是晨曦亭比較有成就感，才有抵達個景點的感覺！ 要下山的路上經過這片金針花立馬下車與深山花海留下紀念！ 免費景點超佛心，還有小廁所小解...
: 另外~~~金針花的價錢好像差異很大耶!
: 傳統市場: 乾貨一斤(600公克) 大約200~400間
: 可是我在農會看到太麻里出產的金針花90公克就要價110元耶
: 不曉得哪個金額是合理的呢?
: 謝謝大家~
一般用的可能是中國來的。
台灣自種的還有分平地產跟高山產的。
之前住台東常跑去太麻里金針山玩跟買金針。
你說的太麻里產可能是高山金針。算是很好的貨色吧？
太麻里的高山金針很香的，很好吃呀，但不便宜。一般的就酸酸的沒啥味道
不過我忘了當年在太麻里買金針是多少克多少錢。
所以不知道你說的太麻里的是否太貴。
話說金針加工很多都會用二氧化硫，不過有沒符合使用標準很難說。
建議煮前泡溫水30分鐘然後泡出的水不要用，這樣大部分二氧化硫會溶於水。
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google「太麻里農會」，點選第一連結再點農特產品。低硫金針90克？120元
雪藏金針200g 250？台灣太麻里、富里六十石山，花蓮赤科山的高山金針是高檔的
話說，我也有在花季(八月至九月？)跑去過六十石山，超漂亮的景色。
太麻里金針山有個農家店叫「老農夫懶時寮」，他們還有「小金針」，就是花苞比
一般小時就採了。但也比較貴(因為小花苞較沒重量)。那是我吃過最讚的。他們家
的「段木香菇」也很讚，是用木頭去種的很費工。每次去都買破千送朋友。xD
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補一下，不漂白的傳統做法聽說還有少數，不過很難找。之前google有找到一些
而且顏色很醜。XD
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◆ From: 218.170.0.158
※ 編輯: valenci 來自: 218.170.0.158 (05/08 12:02)
※ 編輯: valenci 來自: 218.170.0.158 (05/08 12:42)
→ BAKERY166:基本上~ 金針 挑顏色越黑的 越不容易有漂白劑... 05/08 12:47
→ BAKERY166:再怕的話~ 就是燙久一點... 或是乾脆不吃~ 05/08 12:48
→ BAKERY166:漂白劑殘留 通常不會紙超過一點 幾乎都是高出好幾倍... 05/08 12:49
推 cocoasheep:哇~好詳細~ 謝謝你的分析^^ 讓我長知識了~~ 我在農會看 05/08 12:56
→ cocoasheep:到的只有寫"安全金針" >_< 不曉得是哪種等級 05/08 12:56
→ BAKERY166:安全的定義是在？ 我這樣說你懂吧~ 05/08 13:22
→ BAKERY166:標示為安全 我寧他直接告訴我 裡面有多少的二氧化硫殘留 05/08 13:22
推 nnggyy:想吃到好的高山針可以從金真長度上觀察 05/08 20:37
推 cocoasheep:謝謝版友們的回答 ^^ 05/09 23:54