為什麼這篇太陽蛋 吐 司 平底鍋鄉民發文收入到精華區：因為在太陽蛋 吐 司 平底鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wilpam1210 (**P老大&保鑣W**)看板cookclub標題[問題] 烤箱做...
太陽蛋 吐 司 平底鍋 在 妙的做飯筆記ت Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 18:47:08
［ 法國吐司 ］ 三個禮拜前做指甲完做的法國吐司 有美甲後的影片好看多了🙈 雖然好像沒有拍到很多哈哈 旁邊放了一杯蜂蜜優格 還有小顆檸檬 一直很想拍這個小檸檬 不過一直沒有機會 或是我常常忘記🤣 終於有一點機會拍它 不過跟優格一起拍有點硬要哈哈哈 拍這個影片的時候就是前一陣子一直下雨的時候 難...
買了個大烤箱
上網看一堆人分享太陽蛋吐司
簡單又可口blablabla
買了食材自己做但一直失敗...
我是放在烤箱中間用烤盤
約上下約175度，旋風，30分
不是蛋沒熟吐司軟趴趴
就是想說等久一點讓蛋熟
後來變吐司烤焦，硬的跟餅乾一樣
蛋的最上層還會出現一層很像塑膠的皮
很硬根本咬不動，根本搞不懂為什麼會這樣orz
試過微調溫度跟時間，也有預熱烤箱
微調溫度跟時間
但幾乎都遇到差不多的問題
求解..謝謝
看一堆網誌感覺都好簡單啊.........
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.211.183
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1552367219.A.066.html
推 Celestine: 為什麼吐司需要烤半小時？ 03/12 13:20
推 needtoknow: 30分鐘一定會烤焦吧哈哈哈哈 03/12 13:32
→ needtoknow: 你是哪種太陽蛋吐司 中間挖一個洞放雞蛋的？ 03/12 13:34
→ needtoknow: 烤箱不好用可以用平底鍋煎喔 比較好操作吧 03/12 13:34
→ ChungLi5566: 烤箱烤蛋會皺皺的 用鍋子煎比較好吃 03/12 13:47
推 cowlion: 吐司上色後我會放鋁箔在上面防烤焦 蛋表面一定會那樣但因 03/12 14:55
→ cowlion: 為我有放起司在上面所以不會看到XD 03/12 14:55
→ akira011: 去找"肉圓盤",抹油打顆蛋下火烤7~8分左右就好了 03/12 15:07
→ akira011: 我照食譜做吐司太陽蛋也是像你一樣後來就分開烤了 03/12 15:08
推 kingclys: 要用厚片吐司，而且蛋黃通常是半生的 03/12 15:13
推 xponed: 我用厚片吐司一般無法控溫的小烤箱15分鐘蛋黃就會過熟，1 03/12 19:34
→ xponed: 2分鐘大概是溫泉蛋的半熟感 03/12 19:34
推 sofisofi: 中間挖洞用平底鍋煎比較快 03/13 13:45
→ busters0: 怎麼可能烤半小時 03/13 13:59
推 abai1130: 蛋有退冰嗎？ 03/13 16:53
推 mainori: 測一下烤箱溫度吧，這溫度時間感覺怪怪的 03/15 20:45