在失重的情況下，大空人要如何吃飯、睡覺呢？👨🏻‍🚀🍰

#太神奇👍
#去太空會長高😲
Credit: Canadian Space Agency

沒想到在太空刷個牙，竟然這麼。。瘋狂？！😱💦

＃充分回收再利用 ♻️
＃特別是後面的地方😁

Credit: Canadian Space Agency

如果你有長期在異鄉生活，或是採用民族誌「蹲點」方式進行田野調查的經驗，會發現對於自己身體感官記憶，印象最深刻、最具挑戰性的往往是對於在地飲食的適應，以及對於故鄉食物味道的渴望。前一篇文章帶我們看到了「台灣味」背後關於食物技術與文化串起的連結與認同想像。接下來請大家跟著小編懷萱，來讀這篇選自 Technews 科技新報 的文章，看看從太空人飲食的設計所反映出食物味道背後的身心需求。

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對食物氣味的嚴格管控，除了是為了不讓國際太空站長期飄著難聞氣味，更是因為太空人的嗅覺還充當重要「危險檢測工具」：

我們第一線檢測還是靠人類的嗅覺。雖然我們曾和一些公司合作研發探測器，但最後還是發現人類嗅覺才是對有害氣體最敏感的探測器。
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除了「不香」，太空人吃的食物的口感也很單一，基本上都是「糊狀口感」，主要是為了防止太空人吃著吃著會有碎屑趁機​​飛走。
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按現在的技術來說，從地球坐太空梭到火星，大概要 8~9 個月。如果你覺得今年宅在家兩、三個月已經很崩潰，大概就能想像「太空隔離」會多難受，更別說無法吃到美食。

隔離和空間限制時，食物的重要性會大大提升，因為其他滿足感的來源都切斷了。

擔任 NASA 顧問的人類學家 Jack Stuster 說。管理海上石油鑽井工程和南極研究站團隊負責人也表示，隔離和遠距計畫下，食物和效率、士氣直接相關。

這也是為什麼海軍艦隊和導彈潛艇團隊，不僅得盡量吃好，餐桌還得鋪上桌布，讓環境更宜人。

現在太空人吃方面最大的快樂，可能就是「太空生菜」了。

2014 年，美國配給國際太空站一個植物種植艙 Veggie，從此，美國太空人的日常工作又增加一項──種菜。
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MIT Media Lab 旗下「太空探索計畫」，負責美食研究的 Maggie Coblentz 想設計出日常為太空旅行者帶來營養和快樂的食物。

在她看來，要達成這個目標，不僅食物好吃，關於吃的一切都要考慮。

因為終有一天，食物不再是我們寄託思念地球的載體。我們不會在太空想念披薩，而是開始享受只有在太空才能品嘗的美食，在這個時候，屬於太空的飲食文化才真正形成。

這個新的飲食文化，也能幫助我們離開地球後好好發展。
(引用自https://technews.tw/2020/04/25/what-space-meal-do-you-want/）

【泛科TV 週四動畫日】小時候，我們都有一個太空夢。但長大後被俗事纏身的日復一日，讓離地表100公里遠的外太空感覺更遙不可及。

你有想像過太空人過著怎樣的生活嗎？有些驚險刺激、也有些意外的平實；但成就不凡的不是冒險，而是這些日常不斷的累積：想想在地球生活的我們，其實不也是這樣嗎？看著太空人的日常，外太空的夢好像更近一點了。

看文章，瞭解更多太空人日常：http://pansci.asia/archives/issues/life-in-space

真實的太空人日常面貌是什麼？來一窺太空人哈德菲爾拍攝的真實影像：

http://pansci.asia/archives/video_cat/life-in-space

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