意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320 白醬海鮮約克夏💰160 油封鴨💰430 黑豬肉菲力威靈頓💰410 佛手柑舒芙蕾💰260 一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述～辣些頭銜聽起來都很厲害。好的話不多說，接下來要開始來分享這次的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) #嫩烤蝸牛配布里歐麵包 🌕🌕🌕🌕🌕 雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，不過最終還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏～結果不吃則以一吃一鳴驚人的好吃，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，像田螺一般。醬料的部分是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重但不膩口。烤蝸牛除了單吃外，也可以配上布里歐麵包，我覺得配上麵包後，可說激發出本道的高潮，不管是咀嚼中圍繞著奶香的布里歐，還是咬下去後蹦出Q彈口感的蝸牛，都只能給它滿分，總而言之超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀) #白醬海鮮約克夏 🌕🌕🌕🌗🌑 我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色，約克夏傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，混入麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤，它通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式呈現，主廚將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) #油封鴨 🌕🌕🌕🌕🌕 我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) #黑豬肉菲力威靈頓 🌕🌕🌕🌕🌑 LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*) #佛手柑舒芙蕾 🌕🌕🌕🌕🌗 相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。 #總評 🌕🌕🌕🌕🌗 沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦） —————————————— 📍LSD cafe salon 🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓 🚇忠孝敦化站 💳現金/刷卡 #台北美食 #台北餐酒館 #法式料理 #台北咖啡廳 #台北 #相機先食 #手機食先 #taipeifood #taipei #delicious #popdaily #popyummy #popyummy台北 #alli吃台北 #alli吃法式 #4foodieforfoodie #dcard美食板

： |台北，綠咖。在小溫室花園享受綠意美食| 走進微微陽光灑落的老宅內 ☀️ 在各式綠意盎然的妝點下 🌳 像置身在 🌻 一座小溫室花園的場景 是躲藏都市的凡塵喧鬧後 💥 就被大自然氣質擁抱 😌 絕佳的棲身之所 令人待著待著就不想離開了 🤭 雖然現在疫情關係不方便趴趴走的 🥺 但還是可以先儲存下來 ☝️ 等解封後 😤 再來這裡秘境探訪哦 就想來一碗這樣的「野菜湯咖哩」 咖哩口感溫順柔和迷人 ☺️ 佐上整碗豐富的新鮮田園野菜 🌽 在咖哩濃郁中可以找得到蔬菜的微甜 而蔬菜表層微煎的處理 🔥 讓每一口搭配 😋 都有味的恰到好處 滿足著想吃咖哩的靈魂 而「蝦鮮三明治」令人特別推薦 在烤得酥脆法國長棍麵包 🥖 夾裹著彈牙大塊的鮮蝦 🦐 以及光看著 🥺 就很犯規的滑嫩起司蛋 沾上清爽開胃的酸奶黃瓜醬後 這個搭配組合 😝 太適合現在轉熱的季節 整體口感豐富的令人一口接著一口 🤩 意猶未盡的停不下來 最後很簡單卻很大塊的「司康」 也是不能小看的 ☝️ 外皮酥酥內層鬆軟的口感 ☺️ 光是單吃他就覺得香氣很足夠 裹上奶油及果醬的組合 👌 更是加分的讓人喜歡 整體用餐下來很是滿意 🥰 走進這裡就像來到充滿綠意的秘境 可以感受到充滿用心的佈置 ☝️ 每一處都是好拍連連 🌟 享受小溫室花園 🌳 用餐的優雅氛圍 而且用餐時間不短有150分鐘 👍 足以帶著不匆忙的步調 喝上咖啡及吃碗咖哩的時光 😌 聊天話家常 🥰 享受眼前這片綠意美好吧 - #蔡小松的咖啡日常 #綠咖生活概念店 —————————————————— ．野菜湯咖哩 NT$ 330元 ．鮮蝦三明治 NT$ 240元 ．司康 NT$ 110元 ．手工果Jam汽水 NT$ 180元 ．拿鐵咖啡 NT 160元 —————————————————— |綠咖生活概念店 greengreengreen| 營業» 11:00–18:00 (週二公休) 地址» 台北市大安區延吉街244號2樓 交通» 鄰近捷運信義安和站 低消1人200元或1杯飲品 / 用餐時間150分 / 無服務費 / 可外帶 / 只收現金 / 📷 2021.05.01 // —————————————————— #台北咖啡廳 #台北咖啡 #咖啡廳 #信義區美食 #台北下午茶 #下午茶 #下午茶時間 #台北必吃 #台北甜點 #季節限定 #捷運美食 #美食日記 #打卡景點 #台灣美食 #美食攝影 #吃貨人生 #網美集散地 #網美景點 #波波發胖 #美食推薦 #通化夜市 #國父紀念館美食 #dcard美食板 #taipeifoodie #popyummy #cafetour #desserttable

📍🇹🇼鍋淘洶湧 , Taichung 台中, Taiwan 台灣 🍲Hotpot Restaurant/火鍋店 ❣️霸氣外露的台中沙鹿火鍋名店:鍋淘洶湧❣️ 還記得我們上次探訪過網路上超紅與櫃森森和拉仔麵嗎? 而同為姊妹店的鍋濤洶湧，餐廳定位於平價火鍋店，就在沙鹿鬧區沙田路上。只要有經過絕對很難不發現那顯眼的紅黃招牌！雖然交通方便，但是附近的停車位卻不是那麼的好找，開車前往的朋友可要多留意喔。 🍗黑蒜養生雞腿鍋 $270 別看鍋濤洶湧的黑蒜鍋整黑抹抹的，這一鍋養生鍋的製作過程可一點都不簡單呢！為了防止翻炒的過程中化開，新鮮的蒜頭必須先炸過定型之後才能經得起長時間的煸炒，同時炒的時間也不能會太長，否則焦味會蓋掉一切香味。同時這一鍋養生鍋也是每日早上手工製作，晚上才限量提供給客人呢！ 黑蒜的香氣富有平衡地中和了焦味與蒜香，使得嗆辣的蒜味昇華成更為溫和的黑蒜風味，搭配著優質雞腿肉與些許的薑片熬煮，使得這一整鍋散發著濃郁的香氣。上桌後別急著下料，喝一口湯感受那黑蒜鍋的溫潤口感，絕對讓身體瞬間暖和起來！ 🍲🌶️川味麻辣鍋 $180 滿滿的冬粉與新鮮蔬菜最為基底，上面放滿各式火鍋料，最後撒上花椒作為點綴，搭配店家佛心提供的滷肉飯，是冬天最幸福的組合了！ 湯頭麻而解膩，豆皮、鴨血放在裡頭熬煮，更是吸滿了精華，咬一口那真的絕了！ 飯後甜點爆米花也讓人為之一驚！與友人笑說好吃到可以單獨賣了！ 食完整個大滿足，兩個胃都顧到了呢！ 🍲奶香起司鍋 $180 鍋淘洶湧的用料真的是完全不手軟，這鍋起司鍋一上桌就可以看到上面灑滿了大把大把的起司，再與牛奶湯底充分的攪拌過後，裏頭的火鍋料都帶有淡淡的奶香，這樣起司加牛奶個黃金組合，對於喜好奶製品的朋友再適合不過了！ 🥬黃金泡菜 $50 與一般泡菜不同的是黃金泡菜還添加了飛魚卵，其調味不會太辣也不會太酸，特殊的香氣不論是搭配火鍋湯底或鍋物一起下肚都另饕客大飽滿足！ 🦆麻辣鴨血 鍋淘洶湧的麻辣鴨血依然是給好給滿，大塊的鴨血疊滿了了整個陶盤，咬下後除了軟嫩的口感之外，夠味的滷汁也在嘴裡爆發，喜歡麻辣鴨血的朋友，鍋淘洶湧的麻辣鴨血必點！ 鍋淘洶湧的用餐環境十分整齊乾淨，而店內的附餐選項從冰淇淋、飲料到肉燥飯…等都一應俱全，並且也都在水準之上，十分推薦給沙鹿朋友的一間火鍋店！❤️ 📅食記月份: 2021 January 👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 店家資訊: 《鍋淘洶湧》 📍 台中市沙鹿區沙田路53-3號 ⏰ 營業時間 星期二 17:00–21:30 星期三 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期四 17:00–21:30 星期五 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 11:00–21:30 星期一 11:00–14:00, 17:00–21:30 🚴‍♀️ 外送平台: UberEats FoodPanda Foodomo ☎️ 04 2636 9096 🏷️ #鍋淘洶湧 #沙鹿 #沙鹿美食 #台中美食 #台中火鍋 #沙鹿火鍋 #海線 #popyummy台中 #dcard美食板 #yummyday台中 #平底鍋夫妻吃火鍋 #平底鍋夫妻吃台中 #台中餐廳