冰淇淋 票選第二名 🥳
Passion Fruit Gelato
＃熱情百香果 ＃配方來囉
＃42趴果汁含量

原先設定的版本 A.
是取百香果純汁，加一些果粒
無奈眼殘把粗鹽當冰糖用.......
整鍋壞去流向傷心太平洋

版本B.
整顆百香果不過濾
直接來，效果也很不錯
三咪覺得超有口感更有趣
濃濃百香果香氣
不加水味道更濃郁
酸酸甜甜濃郁滑口
很討喜的果汁牛奶感

簡略流程
1.百香果跟糖加熱混拌
2.混合所有材料，果汁機均質
3.放冰箱Aging
4.交給冰淇淋機
＿＿＿

配方來
＿＿＿

百香果 230g
糖 80g
鮮奶 125g
鮮奶油 110g
＿＿＿

做法
1.百香果汁加糖混合攪拌，小火加熱至鍋緣微起泡
2.所有材料放入果汁機低速打勻
2.放冰箱 Aging 4～6小時
3.放入冰淇淋機 40min
4.裝盒放冷凍，隔天享用
＿＿＿

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＿＿＿

作法A.

步驟 1～3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.準備一個大盆子放入海量冰塊＆海量鹽＆適量的水
c.隔冰水攪拌冰淇淋原料（建議用珐瑯或不鏽鋼器皿）
d.一直攪一直拌一直攪一直拌
e.直到變成冰淇淋模樣
f.放冷凍，隔天享用
PS.操作時切勿讓鹽水進到冰淇淋裡 ＃會氣死
PSS.此方式是用海量鹽降低冰點 ＃手會很凍 ＃要忍一下

作法B.

步驟 1～3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.將冰淇淋原料放入冷凍約莫15～20分鐘
c.取出攪拌讓微碎冰跟半液體混合均勻
d.放回冷凍
e.重複b.c.d 直到混合均勻像冰淇淋的模樣
f.放冷凍，隔天享用
PS.操作時請勿偷吃
PPS.時時關心冷凍狀態，時間過長會造成整個結凍無法攪拌
＃會氣死
PPPS.此方式是利用持續降溫＋攪拌減少冰晶產生
＃放耐心跟愛心製作 ＃遲早會好

#帶著孩子的假期都怎麼過?
我們啊，假期就在投票、外出溜小娃、在家耍廢、自己做餐跟做家務中度過。
派妞下禮拜學校要考試，下午有時間就是複習功課。
感覺好像也太平凡了，到底有什麼好講的啊?
但 #這不就是生活嗎?
平時工作忙碌，假日睡得晚晚的起來才開始慢條斯理弄早午餐，我知道我不是什麼很勤勞的媽，但是這樣我休息夠了再弄餐處理小孩、睡前追一下我愛的劇(愛的迫降我追到第7集了，我的人森不能沒有玄彬，哈哈哈)或翻看感興趣的書，我悠哉放鬆大家都開心，多讚。


小孩關不住下午帶她們去溜噠，看她們吵架有時覺得很煩、有時又覺得很有趣。外出我素顏、隨便穿，惱公帶我們去的地方都沒人，沿路像瘋婆子跟孩子追逐跑跳，大吼大叫都沒人看我們，爽快！


剛剛下午忙著整理一堆亂七八糟的電腦檔案，韋德看我在忙他就說他把冰箱的食材加熱炒個菜，晚餐他來弄。我覺得這點他值得我大力豎姆指、從口袋裡拿出一顆愛心給他（抄愛的迫降藝真歐膩的梗）

　　
大家都是怎麼過的呢？

　　
#腹女一家

就算唔係食素都可以多菜少肉
覺得人類欠地球太多，改變不了社會，但可以改變自己的生活模式

【素食名人堂】

趙薇：茹素，祈願這世界不再有災難
　　　
▋問：發現你減肥了，是因為吃素嗎？為什麼想開始吃素呢?
　　　
▋薇：主要之前一直在拍戲，比較辛苦；但是和吃素也有關係吧。

從今年(2008)開始，我開始慢慢地吃素，一開始吃「鍋邊素」，也就是只吃配菜(不吃肉)。但是，最近開始吃純素了。

從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發了一個願：我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。 雖然這只是我自己的事，但是我相信這樣做會有意義：因為，所有的祈福，都是從自己的心靈開始，從約束自身開始。我們應該節制自己過多的欲望，當然也是為了健康，身體和心靈上的。
　　　
▋問：你覺得如何才能修養心靈，保持心理健康呢？

▋薇：很多時候，我們在有形的物質和無形的精神中間，會選前者。
我覺得修養心靈就是：你得把自己的心放空，去容納更多無形的東西。
每一個人生活就是一個不斷的發現：「這個世界怎麼這樣？」的過程。 有時候，人被欺騙、被傷害，於是有些人的心靈裡，那一塊就永恆結疤、封閉、冷硬掉了。

修養心靈，是讓你的心始終很柔軟，保持著最初的激情和敏感。
你學會了適當地保護自己，你可以很成熟，但是不世故。
你要始終相信一些東西：相信善良、相信勇敢、相信愛情、相信人世間最初最本質的那些東西。

你想求健康，卻背道而馳--- 例如每天發生在廚房裡的「碎屍案」。平時，我們連自己的手指或是身體的某個部分，哪怕有很小的傷口，也會疼痛難忍，又是止血、又是包紮、又是敷藥，甚至還要打防止破傷風的針劑⋯⋯

而每天，因為人類的口舌之欲、為了「賺錢」而慘遭宰殺的動物們不計其數。它們的痛苦，可有人在乎？

當你到菜市場的時候，往往看不到宰殺動物的慘狀、聽不到動物被殺前的慘叫聲、看不到牛羊被殺前哀怨的眼神、看不到牛羊的眼淚⋯⋯ 而是直接購買它們已經被「肢解」之後的屍體碎塊。

語言和文字，真是奇妙的東西。換一種表達方法、換個說法，就會對人的心理產生不同的暗示。

比如說：上菜市場買豬肉，你肯定不會問商販這豬的「屍體」多少錢一斤？商販也肯定不會說這豬的「屍體」多新鮮、多好，而是說「豬肉」多新鮮、多好。

實際上，豬肉=豬屍體。吃「豬肉」，也就是吃「豬屍體」。表達方法不同，感覺是不是就截然不同了呢！

這就是「顛倒」，我們常常自願活在「顛倒」、「愚癡」之中，自願被騙，而不願意、不肯面對真實。

人死了，屍體停放在太平間、停屍房、火葬場，你就不敢去；而動物們的屍體，每天堆放在你家廚房、客廳的冰箱裡，與你家人朝夕相伴，你還每天怡然自得地享受、烹飪，這豈不是「顛倒」？

無數的人，每天在屠宰場、漁場、魚港碼頭、肉食水產市場、在酒家飯館、在家庭廚房裡⋯⋯ 磨刀霍霍，宰殺哀嚎、慘叫、切割動物的屍體，目的是為了準備飯菜。試想想，這種行為，和謀殺、害他的「碎屍案」有什麼區別？

如此顛倒，還不自知！那麼，平安、吉祥、平和、安寧，又怎麼會降臨到我們身邊呢？ 吃素的根本原因，是慈悲、是愛心、是尊重一切生命。

在世界各地，每天，都有人因為慈悲和愛心，不忍吃動物的肉；
每天，都有動物保護組織，呼籲戒殺、食素，喚醒人類的良知，呼喚世界和平⋯⋯