#黑洞5201314推介💛#黑洞太子出沒
#1218 何車車仔麵
黑洞好多年冇食過車仔麵🤨
因為本身就唔太鍾意😂
成日覺得食麵留番屋企食都得🤪
小店細細 只有幾個位
堂食會逼夾少少🤏🏻
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🔸老何麵十餸（$55）
選擇困難嘅朋友仔揀呢個啱晒🤗
每款餸有啲 樣樣試吓🤓
豬皮 豬腸 豬紅 蘿蔔 雞翼 雞翼尖 魚蛋
肥牛 水魷 燒腩肉
麵底揀咗黑松露撈麵😍
雖然黑松露味唔算濃 但整體好香口🥰
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黑洞另外仲揀咗嗰自選麵😎
讚岐烏冬（$15）好彈牙 不過份量偏小👉🏻👈🏻
可能要加底至夠飽👅
關東煮（$18）個湯好鮮甜💕
鮮蝦雲吞（$15）食到原粒蝦肉🦐
糖心蘿蔔（$11）吸收湯汁perfect池
私心覺得如果有叫關東煮 可以唔叫蘿蔔🙈
手撕雞（ $14）無麻醬就差咁少少🤫
勝在夠健康唔肥😬
温泉蛋（$8）流心效果唔錯✔️
不過蛋白融晒喺湯底😂
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🔸清漉極品凍頂烏龍茶（$17）
之前行阿布泰見到都想試
終於有機會一戰☺️
但呢款茶加咗甘草
入口甘甘甜甜😥黑洞唔太鍾意
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地址：太子界限街41C號長勝大廈地舖
好味：3.5/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3/5
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📍食在九龍塘 - 正宗紐約意式菜
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呢間係又一城可以話係幾有歷史既紐約式意大利餐廳，店內的面積頗大，空間感十足，加上木質的裝潢、多幅藝術性掛畫，仲有暖黃色光線的大吊燈同金銅色的沉思者雕像，彷如置身於美國餐廳一樣，好有氣氛！
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🥐麵包籃
店員會先送上一籃麵包，分別有傳統意式香草麵包，仲有muffin！香草麵包口感非常鬆軟，醮些橄欖油和balsamic vinegar一起吃一流! Muffin的口感同樣鬆軟又夠濕潤，味道香甜中又帶點鹹香！
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1️⃣經典千層麵💰152（👅: 7.3/10）
每層鋪滿巴馬臣和馬蘇里拉芝士碎😍，再淋上 Amaroni’s 的招牌蕃茄肉醬汁，番茄汁味道好濃郁，啖啖肉醬蕃茄香，層次分明！
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2️⃣　皇后駕到Pizza 💰148（👅: 7.2/10）
用上菠蘿、火腿片、辣椒、新鮮馬蘇里拉芝士、巴馬臣芝士，再配上獨家秘製香甜辣椒醬。Pizza 餅底香口軟薄，批邊香脆，係較傳統同經典既pizza！
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3️⃣香烤波士頓龍蝦味及美國肉眼扒💰478（👅: 7.5/10）
肉眼扒五成熟，肉質軟腍juicy，有牛肉香味；龍蝦尾更有驚喜，大大尾身，口感鮮甜爽口，啖啖肉！另外仲有意大利白酒醋烤薯仔、車厘茄及黃油豆沙律，整體豐富有質素！
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4️⃣檸檬香草軟殼蟹💰142（👅: 6.3/10）
呢款小食相對有點失色！賣相一般，而且軟殼蟹略厭冇乜肉質，較多酥炸粉位！
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5️⃣招牌意大利芝士蛋糕💰78（👅: 7/10）
必食甜品，較傳統既意大利芝士蛋糕，忌廉軟滑，帶有咖啡香，個人中意酒味再香濃d既版本！
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6️⃣黑加侖香橙檳治💰42（👅: 6.9/10）
飲落清新唔會死甜！黑加侖子香味較突出！
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7️⃣Tropical 💰52（👅: 7.2/10）
香蕉、菠蘿、奇異果、芒果同椰子水攪拌而成的特飲，果香清甜，有輕輕椰子水香。
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✨整體黎講，雖然網上食評好壞參半，而是次體驗，個人覺得食物水準正正常常，份量好足，說不上有驚喜之作，但又唔至於其他人講到咁差！勝在環境舒適，適合一大班人聚會或慶祝！最後個人推介肉醬千層麵，龍蝦尾同tiramisu！
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👅味道: 7.4/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.6/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $300
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值: 68%
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📍Amaroni’s New York Italian Restaurant & Cafe
九龍塘達之路80號又一城LG1層32號舖
🚇 港鐵九龍塘站 C2/ H 出口
🕓星期一至日 11:00 - 23:00
📞22658818
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其他分店：旺角旺角太子道西193號新世紀廣場5樓526號舖
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🔎✨ #hkfs九龍塘 #hkfs意大利菜

[ 太子必試人氣薯粉💛 ]
小店主打薯粉 舖頭細細位置唔多 湯麵又得撈麵又得 好似車仔麵咁任你揀餸 行過路過唔好錯過🤣
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酸辣炸醬紅薯寬粉 ( $24 ) 加肥牛 牛柏葉
秘製醬汁撈紅薯粉條 ( $24 ) 加大腸 麻辣腩肉
無論係餸定麵 份量都超多😱
闊薯粉夠哂煙韌 薯粉條就夠哂易咬 一節節咁好易夾🤣 麵底$24 每款配料都係加$6/$7 好抵食🤣 特別推介下撈薯粉 秘製醬汁夠哂辣同惹味 超開胃好正🤤
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麻辣口水雞 ( $25 )
相比之下 呢個口水雞就唔辣😂 雞肉都夠嫩滑 但味道上就一般😂
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#新川美食
地址: 太子砵蘭街414號
▶️ #港豬遊太子
▶️ #港豬食粉麵
#hkpigfood #太子 #太子美食 #太子餐廳 #旺角 #深水埗 #良心小店 #薯粉 #寬粉 #相機食先 #香港 #美食 #香港美食 #吃貨 #hkig #hkiger #food #hkgirl #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #foodpic #hkfood #followforfood #sharefood @ 新川美食

Soko玩轉香港｜坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶
https://bit.ly/3qyVHfO

坪洲超記瓷器
地址：坪洲永興街7號地下
電話：2983 0917
營業時間：12nn-6pm

快車茶餐廳
地址：坪洲坪洲永安街53號地下
電話：2983 8756
營業時間：星期二至日11:30am-2pm，5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc

Island Table Grocer Cafe
地址：坪洲永興街9C號地下
電話：9504 5381
營業時間：星期三至五10am-6pm，星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj

A NOY麵包舖
地址：坪洲永興街11號地下
電話：2983 9970
營業時間：星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng

天然有機農莊
地址：坪洲東灣大龍村
電話：6053 6790
註：有機桑葉茶$50/包

坪洲Café｜導遊被迫停工 三姊妹開小清新咖啡店 自製$35豬肉酥 大家姐：最緊要做得開心
https://bit.ly/3eiih7l

比起其他離島遊客不多的坪洲，最近越來越多新事物加入，一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café，以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點，逢周末都全場滿座。

【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代：想一代傳一代
https://bit.ly/39Nr4wn

島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。

祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp

【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑：香港是我故鄉
https://bit.ly/2M2fyVI

在兵荒馬亂的時代，品川在中國吉林出生，三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異，無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向，自稱宅男。藥石無法治好他的病，於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時，受教會之命，來港開荒傳道。人在異鄉，語言不通，令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此，「我答應了教會在香港落地生根，就要堅持下去。」幸好有漢字基礎，加上對中醫藥有興趣，品川漸漸掌握了廣東話，亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居，他亦堅持留港。

【飲食男女】一個人　一間店　婆婆做手繪瓷到最後
https://bit.ly/3c350jU

超記瓷器在坪洲一條小街，瓷器全部是人手繪畫，畫的人是一位婆婆。她守住這間店，收入少，靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人，她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天，她這份堅持，特別孤清！




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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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大埔一向人多、車多、食店多，良心店的自然更多。由傳統手工食物到新派精緻西餐，都可以在大埔找到，既可以緬懷傳統小食，又可在這裏感受異國風情。跟其他較多工廠大廈的地區相比，周末的大埔更精采更熱鬧。這次空肚入大埔覓食，人生路不熟，邀請了Facebook專頁「大埔為食友」的版主Louis來帶路，一同遊走大埔。今次在大埔熟食街市起步，先吃甜品後吃牛扒，大埔通Louis溫馨提示，有兩間小店的糕點十分搶手，很多時候下午三時就賣完，所以想吃就要一早出發。

第一站來到甚有名氣的大埔墟街市熟食中心，其中一間長龍店就是吃「大埔名物」客家糍粑，不少大埔區外人來到也會當手信買回家吃。老闆娘每日備好手炒芝麻餡料，客人下單後即場包餡，一天賣6至7小時，賣完就關店，所以一開店就已經人流不絕。雖然等候需時，但看着老闆娘一雙「閃電手」，純熟又迅速地包糍粑，也能在排隊時解一解悶。等待大約15分鐘後，Louis接過一盒又大又圓潤的糍粑，他繼續道：「這類食品在大埔，也不止滑嘟嘟一間有賣，但是能做出這樣的煙韌度以及芝麻的香味，我覺得他們肯定是數一數二。」客家糍粑的外皮軟滑，入口不黏牙，中間包着的芝麻花生餡料非常香口，而且甜度適中。Louis又提，外賣後要放在常溫盡快吃，切記不可放進雪櫃，不然外皮就會頓時變硬、失去軟滑的質感。除了客家糍粑，還有芋圓和芝麻糊亦深受大埔居民歡迎。

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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#大埔美食 #大埔為食友 #大埔墟 #糍粑 #芝麻
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【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F

做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。

加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524

公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm

新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk

後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
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一塊豆腐，十元八塊的蠅頭小利，但，德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐，整整三代人。從爺輩那代起，就用石磨來磨豆漿，做出細滑又豆味濃郁的豆腐，在北角馬寶道的舊樓群下，石磨默默地轉動巳近六十年，深受附近街坊客人的擁護和喜愛。

德興隆
地址：北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話：2563 8815
營業時間：7am-7pm

【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠：香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF

新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。

西灣河美食｜59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難：不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd

成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳，飄逸着甜香，當搖搖晃晃將它遞給客人之際，泛黃的紙皮石地板，更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富，只見他腰撐得彎了，仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情，是誰令青山也變？他總是聳一聳肩，低頭沉着氣，竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改，綠水長流，他和他的豆品，於隙縫間奮力求存，以變或不變，和應萬變。

珍香園
地址：西灣河成安街12號
營業時間：7am - 8pm
電話： 2560 4592

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

「用猛火谷佢燶，大火啲，細火無燶味，大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場，熊熊烈火煮豆漿，蒸氣升騰，豆香飄飄。從前的豆漿，就是這樣用明火鐵鑊煮出來；現今許多人用了電鍋爐，按個鍵乾淨利落，省時慳力，但告別這獨特的焦香。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006



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