📍台北👉 #eden走跳大安區 x #一号基地炭火食堂
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東區美食～我要來買醉😱
位於在頂好名店城後面巷弄裡的一号基地炭火食堂,主要販售串燒、日式料理、調酒..等佳餚,日式風情結合工業風格的設計,一進門口就有置物櫃可以放行李或大衣十分貼心,不僅可以享受佳餚, 一号基地
店內還提供大螢幕可以觀看球賽可以為中華對加油,另外還有私人包廂提供求婚、開會、生日慶生等多樣用途喔！
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🔺日式胡麻鱈魚肝 💰200元
(炙燒過後的鱈魚肝去除多餘的油脂跟腥味,放在醋漬洋蔥上搭配食用,不僅是到開胃的前菜,更可以當絕佳的下酒菜)
🔺鹽烤玫瑰無骨牛小排 💰360元
(肉質柔嫩鮮甜,也是美酒的好搭檔)
🔺香鹽烤鯃仔魚一夜干 💰330元
(外皮烤的酥酥脆脆的口感,油質與肉質完美的融合,入口滑順又甘甜)
🔺鮮流海味麥酒燒 💰280元
(使用陶鍋加入啤酒下去燉煮大蝦、蛤蜊、紅棗、扇貝把鮮味全部鎖在湯裡頭,十分鮮甜)
🔺明太子起司玉子燒 💰140元
(厚厚的玉子燒裡頭加帶著起司、明太子,入口滑順瞬間散發起司與蛋香氣)
🔺日式燒烤現流透抽 💰360元
🔺明太子燒烤手羽先 💰180元
🔺奶油牛腹肉蘋果串 💰140元
🔺蔥鹽風味燒豚串 💰120元
🔺明太子雞肉串 💰150元
🔺Pink paradise 💰250元
🔺Caipirinha 💰280元
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⚠️ 未滿18歲請勿飲酒
👉 店內另收10%服務費,小包廂低消4000元(可容納4-6人)大包廂低消6000元(可容納8-10人)兩間是可以打通的
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🏠：台北市大安區大安路一段51巷45號
☎️：02-27791256
營業時間：
週日～週四 18:00～凌晨01:00
週五～週六 18:00～凌晨02:00
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👉以上文章圖片由Eden Lin x 食記版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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#台北美食 #東區美食 #相機食先 #巷弄美食 #深夜美食 #居酒屋 #台湾旅行 #台湾グルメ

#大河屋燒肉丼串燒
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🎉🎉🎉大河屋終於來台南開店囉,於8/9開始試營運,就在新光三越新天店B2 A區美食街
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主要販售丼飯、串燒,串燒超好吃的,烤的恰到好處,串燒單價於$38~$258不等
明太子魚卵這個太強大,基底是魚蛋切片後,放上明天子再去烤,微焦口味,吃起來味道超級像烏~魚~子口感,超好吃🤩
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另外丼飯種類也很多有牛肉、豬肉、雞肉及海鮮選擇
明太子燒烤雞腿丼雞腿肉上鋪滿明太子,再下去連同雞腿肉一起烤,帶點微焦香,擠點檸檬汁,超級下飯🤤
無敵無鮮盛合丼
這個超澎派一上桌就二隻大蝦、魚肉、小卷、干貝、溏心蛋,滿到看不到底層的飯,全部食材都是經過沾醬後烤過,所以飯上面都會有淡淡的碳火香,真的超好吃\\*^o^*//
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‪🛒：台南市中西區西門路一段658號B2‬
‪📞：06-303-1108‬
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熄燈近2個月的大姐燒烤，今晚重新營業，象徵澎湖進入業者安心、民眾放心、人民對政府有信心的新局面。

環保局今天公布，大姐燒烤、鳳姐燒烤、太子燒烤通過油煙檢測。晚上，我到大姐燒烤瞭解。

大姐燒烤是澎湖最大的燒烤店，也是縣府3月首家稽查的店家。當時該店老闆陳聯丁反應最為激烈，但在縣府耐心溝通下，陳聯丁態度轉為積極，配合政策，全力改善。

陳聯丁投資270餘萬裝設油水分離箱、濾棉、活性碳除臭箱，配合環保局輔導，順利通過檢測，終於能安心，他說還要繼續改善設備，做到最好。

燒烤店油煙荼毒澎湖近十年，此次若非縣府展現決心，強力要求燒烤店必須改善排煙等缺失，始能營業，否則民眾的苦痛依舊被漫天的油煙掩蓋。

全縣列管燒烤店共19家，已通過檢測者為大姐燒烤、鳳姊燒烤、太子燒烤、快樂牛燒烤。轉型經營者為一品燒烤、蘋果燒烤、鮮海味燒烤、菜園情人碼頭燒烤。另有4家使用地目不符規定，不得營業。尚有7家停業中。

我鼓勵有心經營的燒烤業者，可參考通過檢測的店家作法。至於，已通過檢測者，我期許做好管理，縣府仍將不定期抽測，維護空氣品質。

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近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。

說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。

兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。

編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

【屯門掃街 Part B】超多料章魚燒+多重椰子甜品+手作餃子+港式魷魚撈麵▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.10 [[中字]]
大滿足章魚燒 4隻味都超多料! 好震撼!!
手作餃子小店 做到皮夠薄~
香辣魷魚撈麵 係中學的味道?!
食埋個梛子甜品勁舒服 椰椰椰~ 全部都係椰 ヾ(*´∇`)ﾉ

====記得剔「搶先看」=====

【章魚燒大師】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號Go Go Mall1樓S67號舖
大滿足12粒 (原味、飛魚子、 明太子、Wasabi) $68

【Let's eat 吃吧】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall1樓S71號舖
芝士粟米豬肉煎餃 $31 （4粒）
麻辣素餃 $35 （4粒）

【在意滋味】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall1樓S70號舖
魷魚撈麵 $48

【椰子媽】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall1樓S78號舖
椰椰椰 (椰皇凍、椰汁涼粉、椰奶西米露、椰子雪糕) $43

＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
* 食得曬先至好嗌*

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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====

► 自由身演員、主持、Vlogger
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【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam​​...​
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► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ，記得剔「搶先看」，唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦

元朗石燒韓牛性價比超高+任食!! 和牛無得輸 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/v1O6CdiAsPM

大埔新開張$138 燒烤+火鍋+刺身自助餐▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/YRV-YJZ5IIY​

【屯門掃街 Part A】繽紛樂石磨腸粉大挑戰▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.9 [[中字]]
https://youtu.be/hqjLFeytr3Y​

【葵廣掃街2021】新開小店推介!! ▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.8 [[中字]]
https://youtu.be/KwSOnRjzYY8​​

屯門荃灣高質中菜推薦!! 羊肚菌燉雞湯/沙巴龍躉/香辣干鍋肉蟹▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/2hYyDhP79Kc​​​

【深水埗素街】Bagel+日式定食+純素甜品 ▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.7 [[中字]]
https://youtu.be/PNDdu9wn2R0​​​​

【大埔牛扒專門店! 口感最耐的牛扒?!】▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.6 [[中字]]
https://youtu.be/jFNWG1_LQfY​​​​​

大圍$158任食燒蠔!!! 串燒+雞煲+火鍋放題 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/_ZgifUX7lDQ​​​​​

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