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太子太師 在 鯤腹腳史蹟-張鎧臣de台南 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 19:36:34
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太子太師 在 川崎太太日文教室 Youtube 的最佳解答
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太子太師 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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太子太師 在 鬼man&阿道夫 Youtube 的最佳解答
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太子太師 在 Midnight You and Me,豆子 Facebook 的精選貼文
2020年7月1日(星期三)
美食知識❗️
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光看照片裡的這道宮保雞丁,
就很想來碗白飯配一配啦.....
而您愛吃宮保雞丁嗎?
今天來看看宮保雞丁的故事吧!
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相傳宮保雞丁是晚清名臣丁寶楨發明的,
那為什麼不叫「寶楨雞丁」
或者「丁家雞丁」呢?
.
這就要從當時的官員制度說起,
明朝時期一、二品的大官
都是沒有實權的虛職,
比如一品的三公(太師、太傅、太保),
三孤(少師、少傅、少保),
太子三師(太子太師、太子太傅、
太子太保),
二品的太子三少(太子少師、太子少傅、
太子少保)等等。
後來清朝基本上沿用明朝制度,
所謂「清承明制」,
這種一、二品的虛職兼任低品級實權官員的
模式在清朝也進一步完善。
.
發明宮保雞丁的丁寶楨在23歲中舉人、
33歲入進士,為官清廉,
後來受到慈禧太后、光緒皇帝的賞識,
被授頭品頂戴、太子少保,
掛兵部尚書、都察院右都御史銜,
升任四川總督,
因為「太子少保丁寶楨」名字太長、
太子的代稱叫「東宮」,
所以「太子少保」常常被簡稱「宮保」,
而丁寶楨就被下屬稱作「丁宮保」。
.
據說丁宮保喜歡吃雞肉和花生米,
口味偏辣,在任四川總督時,
丁宮保發明這道菜餚。
還有另一種說法,
丁宮保有次微服出訪,
在一家小餐館吃到這道菜,十分難忘,
回去便命家裡的廚師仿製這道菜,
之後「宮保雞丁」就在四川廣為流傳。
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【DJ認為......】
#吃美食也要長知識唷
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(新聞節錄出處:三立新聞網)
(圖片來源:維基百科)
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【今日節目單元】
1、小週末的黑皮歌
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大家可以在這裡討論今天的節目,
來.一.起.聽.節.目.和.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
太子太師 在 林緗亭,需要您相挺! Facebook 的最佳解答
今天為太保市王氏家廟舉行的「伯爵太子太師王得祿公誕辰246年祭典」 ,緗亭抱持著慎終追遠,感念先賢蓽路藍縷開創台灣的心,前來參加此非常有意義的歷史活動。
延伸閱讀:大家知道「太保」的由來?清朝王得祿的祖先遷居諸羅溝尾庄,清乾隆51年(西元1786年)林爽文事件,攻佔諸羅,王得祿平息事變,官封千總。道光18年(西元1838年)返臺,清廷加封為「太子太保」,為清代台灣人官銜最高的一人。後人為了紀念,特將王得祿的故鄉-前溝尾改名為「太保」,沿襲至今。