雖然這篇天然酵種吐司鄉民發文沒有被收入到精華區：在天然酵種吐司這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 天然酵種吐司產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3,949的網紅Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作，也在其Facebook貼文中提到， 午安。週末早午餐 #志倫原食XStephenie （貼心提醒這次的團購即將結團了哦，想吃原型食物健康低脂，優質高蛋白餐的可以這裡參考🔜 http://stephenie.0980130579.com/ 或者住Stephenie家附近的可以在週二前私訊我跟團哦） Stephenie 粉絲專屬優...
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟：https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味，特別的液體添加與配方比例計算，完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲...
「天然酵種吐司」的推薦目錄
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天然酵種吐司 在 ::Stella dessert 。主婦日常甜點:: Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:54:48
… 2021/9/20 16:47全數額滿結單 #預訂及付款方式已更新在文中請耐心看完喔 #僅限臉書粉專私訊訂購 這週大部份都是客人許願的😊 謝謝你們讓這幾款成為人氣經典 開單文是事先設定好的 所以8點的時候主婦應該還沒到家 今天的訊息晚一點的時候會按照順序回覆 還請大家稍稍等待 《預訂單》 ...
天然酵種吐司 在 管海邊的營養獅｜白話營養．減重減脂．健康生活 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:06:23
小獅子們中秋節會烤肉嗎？ 有沒有人連續四天都有烤肉局🤣 一年一次烤肉，其實開心吃最重要，但是還是有許多小改變，就能讓整體攝取熱量下降! 但比起熱量，更是希望為了自己健康而出發! ｜‼️4少｜ ❶ 少吃「高脂肉」（ex: 五花、梅花、雪花、香腸....） ❷ 少吃「加工食品」（ex: ...
天然酵種吐司 在 三橫太太 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 15:23:23
是說～今年中秋好像可以烤肉了？ 不管烤不烤，可以快速分解油污的洗碗精是不是很重要！ #還沒有用過的媽媽們買起來 我們家很常用水波爐烤吐司或是烘烤鱈魚跟雞塊，每次看到烤盤上殘留的油膩油污就很煩，用過很多種洗碗精來洗烤盤，手都乾澀的要命還洗不乾淨，覺得很不天然效果也超差！所以都叫老公去洗（？？？），反正...
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天然酵種吐司 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
2021-08-07 08:00:11#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種
頻道贊助會員食譜與步驟：https://recipe.briancuisine.com/?p=49362
這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味，特別的液體添加與配方比例計算，完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲朵生吐司」。醍醐是一種刷新的風味覺醒，一種有別於記憶的滋味，不僅是柔軟細緻的觸覺與棉絮絲片狀的視覺體驗，當你將吐司送入口中咀嚼之際，肯定更能認同，「醍醐與慢熟」所帶來的嗅覺、味覺的昇華感動。
熟悉天然酸種麵包的朋友，應該對於我曾麵包科學所說明的「乳酸菌」或「醋酸菌」並不陌生，但在這份吐司配方裡自己挑戰的是，如何藉由速發酵母，搭配低溫發酵的中種麵團手法，並運用食材使用的調整，化繁為簡來完成心目中的風味堆疊，當然最最重要的滋味靈魂，更是主麵團裡可爾必思的使用及其他如奶粉、奶油間的添加比例拿捏。『乳酸鈣』是個隱性配方的概念，它就藏在可爾必思與奶粉之中，這裡我要感謝自己心目中的麵包大師，堂本麵包烘焙坊的「陳撫洸」老師，它給了自己在麵團材料運用時更寬廣的延伸想法，讓自己有機會在不同吐司的配方嘗試之間，驚喜地發覺這個新滋味組合。
★ 24小時低溫優格中種可用 {300克魯邦麵種} 完全取代
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天然酵種吐司 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-07-08 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬，自製簡單又方便，只需要攪拌混合，掌握食譜原則，可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張，喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊！
直接吃就已經好吃到不像話了！也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上，表面撒上少許砂糖粒，做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定，整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥，可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條，表面抹上奶酥醬，撒上些許糖，放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完，密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥![post-title]()
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天然酵種吐司 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-03-23 19:00:15★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
自從用了純白米做發糕後發現效果極好，一直很想用生米做麵包，年後終於有時間來實驗。
運用純米發酵一定要把米打到非常細緻的米糊狀，然後將米糊發酵即可，不需揉成麵團更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，還有米種天然的Q度也會影響口感，建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等，糯米太黏不適合、長米做不出Q感。影片中我使用的是越光米，真的非常香甜好吃的口感，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
模具我用18.5x8.5x6（公分）磅蛋糕模，或是用有高度的小琺瑯盒，可以做出迷你的小吐司，也非常的可愛！
麵糊只能倒入一半的模具。之後的一半空間有利於發酵，任何模具都可以，但記得至多只能倒入一半，否則發酵後烘烤容易爆漿滿模。
如果模具口窄，烤出來的麵包會爆口，因為內部水氣壓力釋放力度過強大，會有發糕表面的裂紋效果，但這也是手作的美感，大家可以依據需要的成品效果來決定要用寬口還是窄口的模具。
另外打生米成細緻的麵糊狀，只有破壁機才能輕鬆完成，普通果汁機容易有渣感，有粗渣太重會沉澱，無法成功發酵麵糊。另外打太久又容易讓麵糊升溫過高，造成麵糊在機器中就高溫熟化，變得過度黏稠，無法順利倒出麵糊，所以打打停停是必須的。
如果大家試做後也喜歡這類生米取代麵粉的食譜，請大家留言給我，我會繼續這條用生米製作各式點心的食譜研究。
做好的麵包當然是現烤現吃最好吃，多做一些建議密封好冷凍保存，可以整條冷凍或切片好冷凍，想吃時拿出來烤箱回烤一下或蒸一下蒸軟皆可，風味不同可以試試喜歡哪一種。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/e9Z8RR
📌影片小撇步
發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
👩🏻🍳 食材 Recipes
生米170克（泡水後約223-226克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水110克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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Stephenie 粉絲專屬優惠
訂購金額(不含運)
滿$1000加贈舒肥雞胸一包
滿$2000加贈兩包，以此類推
※贈品隨貨附上，訂單中不會顯示數量。
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週末早晨，我一樣6：00起床晨跑去，總是覺得有認真運動好好跑一下，今天才有真正活得充實的感覺！
有運動的習慣後我就更注重飲食，當然當媽後我的飲食已經調得很健康了。
為了運動，我更注重優質高蛋白的補充及原型優質澱粉的攝取，#志倫原食 甕烤地瓜我已經搭配自製優格當早餐吃了一個月了，除了可以做好體內環保外，運動加上飲食皮膚也更為有光澤，否則這幾個月的防疫宅女生活……我已經好久沒化妝沒化眉毛了，所幸靠了運動飲食還能出來見人😂
而這一個難搞，難相處的季節也夠討人厭的！
我大兒子嚴重復發異位性皮膚炎，二兒子早晚的鼻子過敏……
從他們小時候就開始為了改善舒緩他們的過敏，我每天都好忙時常忙洗被單，曬抱枕，枕頭……清理家裡，做出天然無添加化學的真食物。
玩烘焙……最開始也是這樣而來的，我怕市售麵包蛋糕添加了太多化學物質造成身體的敏感而開啟了我的烘焙手作生活。
現在的每天早上，自製雙倍菌種優格成了他們每天必吃的食物，這一週開始調整菌種，添加了LP系列的菌來改善他們的過敏體質……目前正努力嘗試改善中……希望多方的雙管齊下他們能不再被嚴重的過敏影響了生活而造成身體不適！
早餐，就簡單的優格地瓜餐
午餐，來個芋頭小捲米粉湯
再搭配媽媽的天然酵種吐司做為點心
吃得安心，也希望我們一起藉由運動飲食改善他們的過敏體質！我們一起努力吧，男孩們。
#Stephenie的小廚房愛生活愛真食物小紀錄
#志倫原食XStephenie
#甕烤地瓜 #超軟嫩低熱量優質蛋白質舒肥雞胸肉
#就愛家常料理芋頭小捲米粉湯
#自家烘焙天然酵種吐司