雖然這篇天然酵母餅乾食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在天然酵母餅乾食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 天然酵母餅乾食譜產品中有28篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食·家，也在其Facebook貼文中提到， 新片【酸種香蕉巧克力瑪芬 做酸種麵包的棄種食譜】 影片食譜：https://youtu.be/YnFDdlii1VY 文字食譜：https://bit.ly/2UjZSkP 棄種是甚麼？ 棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家，也在其Youtube影片中提到，文字食譜：https://bit.ly/2U76ToS #酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬 棄種是甚麼？ 棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）的發酵能力，所以會抽起一部份天然酵母，然後加入麵...
「天然酵母餅乾食譜」的推薦目錄
天然酵母餅乾食譜 在 閒妻小廚娘 Abby ◡̈*⑅ ｜造型便當｜早餐｜料理烘焙 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 08:47:59
三眼怪造型蘇打餅乾 #孩子們秒殺餅乾，不用打發，無蛋無牛奶 混合均勻就可以☑️ 之前我也有做過維尼蘇打餅乾 你可以不要加色粉直接做原味的蘇打餅乾唷 不過，做成有造型的餅乾孩子真的超喜歡😘 作法請參考影片 - 材料： 低筋麵粉 50g 鹽 1g 三溫糖2g 菠菜粉1g 無鹽奶油 15g (室溫軟化...
天然酵母餅乾食譜 在 「EAT AT HOME 食・家」 by Karen Lee Instagram 的精選貼文
2021-07-05 14:03:29
新片【酸種香蕉巧克力瑪芬 做酸種麵包的棄種食譜】 影片食譜：EAT AT HOME YouTube Channel（Link In Bio） 文字食譜：EAT AT HOME website 棄種是甚麼？ 棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母...
天然酵母餅乾食譜 在 嗨我是小肉包的媽 Instagram 的最佳貼文
2021-03-14 08:55:52
/ 昨天整理了一下手機裡的照片發現好多食譜原本要發文都沒發🙈～～～～ 從現在開始定時上食譜如果我沒忘記😂😂😂😂 先分享一下上個月做的饅頭，差不多的做法還有芝麻的呦！最後一張 / 🌟火龍果卷卷饅頭🌟 之前曾經做過火龍果烤饅頭，如果拿來蒸因為火龍果是天然的相比天然色粉跟色素，蒸完多少一定會褪色而且是蒸的...
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天然酵母餅乾食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
2021-06-19 21:30:13文字食譜：https://bit.ly/2U76ToS
#酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬
棄種是甚麼？
棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）的發酵能力，所以會抽起一部份天然酵母，然後加入麵粉和水令其活躍度提升，而部份抽起的天然酵母並不會再參與之後的麵包製作過程，所以稱為棄種。
棄種成份就是麵粉和水，加上不太活躍的酵母菌。製作麵包的人會想辦法利用棄種製成不同的蛋糕，餅乾，班戟和煎餅等，不會白白浪費棄種。
加了棄種的烘培產品由於有酵母的成份，所以味道更加豐富，質感更鬆軟。
如果沒有做酸種麵包的朋友可以跟據食譜加多一點麵粉和水，便可做出相同的瑪芬，在食譜中已經計算好需要的份量。
這個食譜連打蛋器也不用，如沒有瑪芬模具也可用一次性的錫紙杯子來代替，使用的工具非常簡單。
如果有興趣大家也來做這個簡易沒有壓力的小蛋糕吧。
份量/
四個份
材料/
雞蛋一隻
白砂糖50克
菜油/融化牛油50毫升
忌廉（鮮奶油）40克
低筋麵粉90克
泡打粉一茶匙
鹽1/4茶匙
肉桂粉一茶匙
酸種棄種80克
（註： 如不用酸種棄種，可將低筋麵粉份量改為130克，忌廉（鮮奶油）改為80克，即各比原本多40克）
香蕉（小）兩隻
巧克力鈕扣或磚70% 75克
工具/
直徑七厘米的瑪芬焗盤一個
瑪芬專用焗紙
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SOCIAL MEDIA
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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天然酵母餅乾食譜 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最佳貼文
新片【酸種香蕉巧克力瑪芬 做酸種麵包的棄種食譜】
影片食譜：https://youtu.be/YnFDdlii1VY
文字食譜：https://bit.ly/2UjZSkP
棄種是甚麼？
棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）的發酵能力，所以會抽起一部份天然酵母，然後加入麵粉和水令其活躍度提升，而部份抽起的天然酵母並不會再參與之後的麵包製作過程，所以稱為棄種。
棄種成份就是麵粉和水，加上不太活躍的酵母菌。製作麵包的人會想辦法利用棄種製成不同的蛋糕，餅乾，班戟和煎餅等，不會白白浪費棄種。
加了棄種的烘培產品由於有酵母的成份，所以味道更加豐富，質感更鬆軟。
家中開始了做酸種麵包後有不少的酸種，其中一部份做了這個瑪芬食譜。
如果沒有做酸種麵包的朋友可以跟據食譜加多一點麵粉和水，便可做出相同的瑪芬，在食譜中已經計算好需要的份量。
用了之前從日本訂購的瑪芬模具，出來的蛋糕特別飽滿可愛。瑪芬外型討好，是很多在外的Cafe會提供的餐點呢。而瑪芬製作是沒有特別技術上的要求，用不同的麵粉和水油比例、忌廉（鮮奶油）換作牛奶、菜油改做牛油（奶油），還是可以做得到，所以絕對適合初初在家烘焙的朋友試做。
這個食譜連打蛋器也不用，如沒有瑪芬模具也可用一次性的錫紙杯子來代替，使用的工具非常簡單。
如果有興趣大家也來做這個簡易沒有壓力的小蛋糕吧。
祝大家週末愉快。
#酸種棄種 #酸種棄種食譜
天然酵母餅乾食譜 在 Facebook 的精選貼文
今天有新的消息在這裡要跟大家公佈,
不論朋友們你身在何處，我也想跟你分享這全新的消息😉
因為這是Sidney在這一年做的，新的嘗試😊
非常歡迎大家幫Sidney分享這則全新的消息😍🙏
❤️Sidney課程聯名監製商品,要問市了!❤️
這一次聯名的商品為,
😍課程中的:白神天然酵母吐司
坦白說,商品會出現,一定是有個發起點的,
開始於....
一路經營粉絲頁以來,不論是私訊或是公開留言甚至是社團發文，都會有朋友詢問到,
Sidney的製作有在販售嗎?
我這邊一直無法給答案,也不敢給答案!
常常只是放個貼圖回應😊
因為在布里斯本當地,要公開販售食物,
是需要配合政府法規,
在有經過衛生檢查通過,合格的廚房中製作出來的食物!
才可以販售的!
非一般早期,在自家家庭廚房私下製作,隨意出貨!
以上是製作空間的限制,
再加上Sidney這邊個人的規劃,
主要,還是教學分享與食譜設計發文為主軸!
在這幾個考量之後,有了總結,
聯名商品部分,
跟我的教學合作夥伴,布里斯本的甜木屋專業廚房合作,
選擇適合推薦給大家的商品,
交給專業的甜木屋廚房製作,
我這邊負責做聯名監製的工作,
雙方合作之下,讓商品完整呈現出來，即將在甜木屋做販售,
❤️💕🍞❤️💕🍞❤️💕🍞
既然吐司要開賣,
不免版面上要多一點吐司🍞出現,
所以今天連餅乾也一起來跟風吐司一下,
小小的吐司餅乾,上頭有雞蛋🥚培根🥓生菜🥬以及奶油.
隨興隨意搭配,一次可以吃到好幾種組合,
有沒有很滿足啊!🥰
關於之後吐司的販售，
👉可以到甜木屋廚房了解,歡迎有興趣的朋友來+1
以及
幫忙分享這則消息😍
謝謝大家❤️
https://www.facebook.com/sweet.way.shop/posts/291463865940844
天然酵母餅乾食譜 在 Facebook 的最佳貼文
多餘天然酵種芝麻脆片 - 利用餵養多餘的酵母麵糊做香脆餅乾~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2021/01/blog-post_28.html
( 沒有養天然酵母的朋友若也想做，文章後方有替代材料說明 )