料理烘焙真的是能讓人感到幸福的事
尤其看著家人滿足品嚐神情的時候
自從有了小超跑，做麵包的自信大增
深夜烘焙好常開張
還一直買新玩具，麵包刀、吐司模、藤籃、劃線刀
也想來個大理石板啊

前陣子收到新書試閱
台灣第一本全面使用星野酵母的食譜書
擁有日銷2000顆菠蘿麵包的名店柳川や
也是烘焙課程高人氣老師Eric的新書
不藏私的分享柳川や每一款明星商品
一共25款美味菠蘿
培養星野天然酵母種，聽起來難度很高
但淺顯易懂的內容跟著做不失敗
即使沒有烘焙底子也能理解

很有實驗精神的立刻從橙品下訂材料
一步步從培養星野酵母跟著做起來
書中詳細介紹星野天然酵母的風味和特性培養酵母的溫度控制與保存方式
製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」
到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」
光這部分就很值得購買
覺得愛用速發酵母的自己晉級了呀
速發酵母很方便快速，但感覺少了點靈魂
還有一種特殊、不討喜的酵母氣味

期間發動態大家都對書很感興趣
最後完成的麵團照書做了五顆星野菠蘿
剩下菠蘿皮拌上菠菜粉做兩顆小烏龜菠蘿當早餐
剩下的烤了貓咪吐司、用鳳梨酥模的迷你吐司
吃起來風味很棒，有獨特的香氣
加上我又把配方鹽改成鹽麴
整個口感就是很濕潤、有彈性
發文的此時此刻我正在培養蜂蜜種😍

📖 哪裡買：
博客來：https://reurl.cc/83LKLy
MOMO： https://reurl.cc/rg4m3Z
誠品：https://reurl.cc/rg4mXx

🎉加碼活動：
凡購買Eric老師新書
《柳川 や波羅，星野酵母的熟成美味》
可憑書到柳川 や 免費兌換三顆「星野波羅麵包」一次（每本書限兌換一次，因為每天銷售狀況不一定，如當下完售，僅能下次兌換，懇請見諒）

柳川 や粉絲團： https://reurl.cc/O0o7Ny

#跟著廚娘一起買 #烘焙 #星野酵母 #柳川や菠蘿_星野酵母的熟成美味 #柳川や

#一下睡一下醒的媽媽們防疫在家超時工作顧小孩睡得還好嗎><
人有幾件事不能等，吃喝拉撒睡！
睡是最重要的，睡不好整個人都不對🥱

我知道媽媽們都無法熟睡一整夜，甚至可能一輩子都改善不了
我都還沒當媽媽，也常常睡睡醒醒，天天都要做夢那種
特別是我媽狀況比我更厲害
GABA是一種放鬆的好成分
#摩根生醫 #酵母GABA舒孅飲
🍷精選來自法國羅納河谷御用酒莊頂級紅酒粉(百分百無酒精)
三大好好睡成分：鞣花酸、白藜蘆醇與槲皮素
還有養生人士最愛的紅甜菜根、熱紅酒的配方之一肉桂、
專利川陳皮酵素、雙柑橘配方
以及微脂體技術吸收讓成分可更快吸收5.5倍！！

-

有幾種情境可以食用：
1.夜間食用：好吸收所以睡前15-30分前喝超有感
2.白天食用：因為有照光，喝了不會愛睡覺，做事提升高效率
3.很多女生在冬天就像天然冰棒人，也可嘗試喝喝看，讓你自帶小太陽～

若是孕婦，就不建議喝，不是產品有問題，
而是小知識分享：依衛福部規定含有肉桂商品須標示孕婦忌食
其他族群請依包裝和諮詢醫生為主

-

👩‍🦰這款很特別有熱紅酒的香氣
微甜酸感，非常好入口！！非常好喝~

/
🏠哪裡買？
摩根生醫
官網：https://www.morganbiomedical.com/%E7%B6%93%E5%85%B8%E9%A3%B2%E5%93%81%E7%B3%BB%E5%88%97.html
FB：https://www.facebook.com/MG.Biomed/
IG：https://www.instagram.com/morgan_biomed/

#莎莉牌炸雞 #Shirley #莎莉 #台灣 #台灣品牌
#愛護醫護有您真好 #摩根生醫 #雙模雙引擎
#微脂體技術 #LIPOSOME #夜 #漾 #睡覺
#肉桂 #GABA #紅甜菜根 #MIT #紅酒 #晚睡
#學習力 #紓壓 #上班族 #媽媽 #好睡 #夜貓族

目前心中第一名低糖低油的小熊貝果🥯熱量趴2⃣️🐻手揉老麵真香真Q～越嚼越香且飽足感一百分💯
-
💗Tag分享給愛吃貝果的他
💗追蹤 @chelsea.chiang
💗訂閱 #雀兒無敵實用圖表🔥
.
越吃越讓我喜歡的小熊貝果
又找大家團購了一次
結果朋友們吃過也都說讚👍
好開心大家喜歡～～
手揉老麵製作的小熊貝果
每一個貝果都是得來不易
費心製作的
這樣的美味和一般的機器麵包完全不能比較
小熊貝果真心的讓我覺得
同樣的原料、麵粉
你多用心
做出來的東西就是不一樣
機器麵包吃完胃脹氣不舒服
但是小熊貝果的飽足感超高
細嚼慢嚥吃
我自己不會有以前吃不好麵包的脹氣問題
加上他們家的貝果真的是耐吃
一開始我喜歡香濃可可
現在芋泥真的有讓我驚艷
我配上肉鬆再加一顆雞蛋
真的超美味！
每個口味你們都可以探索看看
❤️
分享給你，我心中目前第一名的小熊貝果🥯
希望你也會喜歡❤️
-
哪裡買？
👉 @bear_good_food
🌟他們還有賣手工的曲奇餅乾喔！（見倒數第二張
.
#貝果 #貝果控 #貝果代購 #貝果三明治 #麵包 #麵包控 #贝果#面包#健身餐 #減脂 #減脂餐 #美食#好吃#天然酵母 #台灣美食 #低脂質 #低油#低糖#bagel#bagels#carbs#yummy#calories #caloriecounting #bagelsandwich

#balsamic #vinegar #chocolate

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041

【團購】皇后之地新鮮橄欖油 & 雷霆之地 IGP 巴薩米克醋
百年品牌巴薩米克醋100%純天然，不添加防腐劑，焦糖， 色素??
限時開團: 2020-10-11 ~ 至2020-10-18
https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-beanpanda

肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋

愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯

___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com

? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT

【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK

【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook

肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s

?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html

天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...

跟上集一樣納入許多評比項目
沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥

對了，快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼？還是四個都吃過了？！


#Beyond Meat
官網：https://www.beyondmeat.com/
成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網

#VVeat
官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買：(實體/網路)Costco

#大磬
官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購

#痞食維根
官網：https://www.peacevegan.com.tw/
成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

▋合作邀約 | CONTACT
traveggo@gmail.com

▋追蹤找蔬食 | FOLLOW TRAVEGGO ON
Facebook https://www.facebook.com/traveggo/
Instagram https://www.instagram.com/traveggo
Taipei Vegan Map 台北捷運純素地圖 https://reurl.cc/yZ4Yr8

#素食 #蔬食 #找蔬食