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[爆卦]天津街鰻魚飯是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇天津街鰻魚飯鄉民發文收入到精華區：因為在天津街鰻魚飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者muggly (為什麼我爸說我不是績優ꨩ看板Food標題[食記] 京都屋鰻魚飯時間Wed Jul...

作者muggly (為什麼我爸說我不是績優ꨩ
看板Food
標題[食記] 京都屋鰻魚飯
時間Wed Jul 11 15:33:42 2007


餐廳名稱：鰻料理 京都屋

地址：北市天津街41號
電話：02-25419803
營業時間：好像是17:30開始(有點忘了)
價位範圍(每人)：好像200元左右

其實我對於鰻魚飯是一點也沒有研究
去這家店也是因為我老爸是一個很愛吃的人
一看到桌上爽報有一篇鰻魚飯的介紹
就一直問我們要不要去吃，於是我們就決定了鰻魚飯最便宜的那家店出發了
我們從中山地下街上來就一直走天津街（沒想到真的有點距離...）
看到大家對於這家店的抱怨，我也想起我們等了鰻魚飯真的足足45分鐘
我爸還開玩笑說，難怪他生意這麼好（就是要客人等到肚子有點餓，額頭上的汗都乾了）
大家覺得點餐人口氣不太好我覺得還有另外一個原因
就是他的口音不太像台灣人，有種怪怪的腔調吧，所以聽起來就是態度有些差

除了出餐速度慢一些，我真的沒辦法區分怎樣的鰻魚飯是比較不錯的
因為我是覺得這家還OK啦（烤得很入味呀！）

針對鰻魚飯而言
我覺得如果你是想要吃味道，嚐嚐看這家的鰻魚好不好吃而已的話
強烈建議只要點200元的鰻魚飯就可以了
頂多，你在加個20元配個蛋絲（甜甜的味道配鰻魚飯的味道挺不錯的）
不推薦吃大的鰻魚飯（270元）因為感覺和小的沒什麼差異喔～

不管大小鰻魚飯都有副一個非常小疊的"醃黃瓜醃高麗菜"和一碗"味增湯"
醃黃瓜和高麗菜由於沒有加醋，就是覺得有這麼一點怪怪的
味增湯有點鹹了但湯挺濃的

另外他的鰻魚飯的飯一顆顆的種 不是黏在一起那種米～

爽報還有推薦一些不錯的鰻魚飯，我把他分享給大家好了：
1.肥前屋（中山北路一段121巷13-2號 02-25617859）
大450元 小300元
2.劍持屋（松江路297巷12號 02-25160951）
大450元 小300元
3.濱松屋（中山北路2段27巷2-1號 02-25675705）
大600元 小450元
4.梅子鰻魚屋（林森北路107巷8號1樓 02-25212813）
大240元 小140元

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◆ From: 61.229.23.176
推 ayu1983:我被簽名檔笑死... 07/11 16:01
推 tales0426:肥前屋 變這麼貴？ 我記得上次去小的140不是 (遠目) 07/11 16:09
推 musicbox17:我想知道想看法官頭的應該要開哪本相簿才對... XD 07/11 16:10
推 LOUISBB:肥前屋變貴了嗎?以前不是最便宜的嗎? 07/11 16:19
→ LOUISBB:不久前吃記的是一百多啊 07/11 16:19
推 sylvia919:肥前屋有變那麼貴嗎????????這樣以後吃不起了>< 07/11 17:04
推 icefinger:樓上張爸 07/11 17:11
→ icefinger:肥前屋不可能那價錢吧～我幾個禮拜前吃還是140啊 07/11 17:11
推 muggly:那就是爽抱唬人了 我今天還確認了一下價錢咧~ 07/11 17:20
推 jamesch:爽報是爛報，上FOOD來查比較快 07/11 18:29
推 ghghgh:京都屋可以吃夢幻鰻魚丼 錢一樣 但比較滿足些 07/11 20:18
→ bluesunss:肥前屋小的是140大的240我和我女友都愛這家但就是擠了點 07/11 21:29
推 utwalking:肥前屋應該是寫錯價錢了，超愛那裡的肉串 07/11 21:37
推 lovelytango:請問看法官頭要看哪本相簿 07/12 14:43

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作者: hiphopkawaii (辛苦的賣家) 看板: Food
標題: [食記] 台北 京都屋 日式鰻魚餐廳
時間: Tue Aug 14 17:00:41 2007


餐廳名稱：台北 京都屋 日式鰻魚餐廳

地址：台北市天津街41號
電話：02 2541 9803
營業時間：
價位範圍(每人)：300 以上

美食圖文區 : http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/11312174

話說一直沒有機會

在台北吃到好吃的鰻魚餐廳

因為我家的baby 部太喜歡日本料理

而今天... 剛好父親節

所以就跟我爸兩個人...

來慶祝父親節摟

那當然要選一家不錯的餐廳啦

所以就先選了這家京都屋

話說這可是網友評鑑台北市前三名的鰻魚飯專賣店的

所以在選餐方面

就沒什麼注意價錢了

反正父親節一年就這樣一次

孝敬老爸一下也是應該的拉



@ 鰻魚定食 - 松 @

600NT



@ 天婦羅定食 - 松 @

550NT




鰻魚定食 - 松

看起來真的都適用鰻魚來製作的ㄝ





@ 白涮鰻魚 @

這有點像是生魚片的感覺

就把鰻魚稍微用熱水加熱

然後再沾一點醬汁來吃

味到淡淡的

不太有鰻魚的味道




@ 烤鰻魚漬物 @

算是把鰻魚先考過

再用醋來醃製

有酸酸的口感

再加上上面切好的薑絲

還蠻開胃的呢


@ 鰻魚烘蛋 @

蛋捲給人的感覺很飽滿

不會一夾就鬆散掉

很有厚實感

中間也有鰻魚來當夾心說...

重點是這個大小還蠻大的呢




@ 鰻重 @

鰻魚烤的剛剛好

不會太焦

肉質肥美

醬汁的部份有點偏甜... 口味偏重

我還蠻喜歡的... 哈哈

基本上他們的鰻魚都是一份一隻鰻魚

大小鰻魚飯的分別

主要就是差在鰻魚的大小

小份量的是六尾一公斤

大份量的是四尾一公斤

所以說大的鰻魚飯鰻魚的份量比較多

跟我之前在台中大東屋的不一樣

大東屋的分法是

大的是小尾鰻魚一整條

小的是大條鰻魚的半條









@ 醃製泡菜 @

乾乾的鹹鹹的

覺得不是很好吃



@ 茶碗蒸 @

超推這各的

茶碗蒸上也有一塊鰻魚

重點是蒸蛋吃起來超順口的

而蒸蛋用的高湯也很鮮美

蒸蛋裡面的食材也很棒

整各就是推阿


@ 綜合天婦羅 @

看起來雖然沒有很豐富

但是看的出來等級很高

沒有多餘的油質





@ 炸蝦天婦羅 @

兩隻大大的明蝦

真的吃的很過癮呢

炸蝦的皮也要稱讚說

應該可以看見炸蝦的外面

有層酥酥的麵皮

炸蝦要好吃

炸麵皮的功夫也不可忽略呢
(因為我在養老乃瀧有打過工...所以師父有說)





@ 生魚片 @

口感也很不錯

不過相較就起來就不多說啦...





@ 章魚醋 @

來日本料理

很多人很喜歡點的一道開胃菜

基本上這各跟上面的烤鰻魚漬物醬汁是一樣的

只是材料不一樣而已



@ 蛋捲 @

這也跟上面的鰻魚烘蛋差不多




@ 白飯 @

很特別的一種裝飯的婉唷

白飯是放在下層

上層放泡菜







基本上他們的白飯都可以一直加唷

免費的呢

重點是白飯不只是白飯唷

她還會幫你淋上鰻魚的醬汁

超棒的






@ 赤味增湯 @

有點鹹

個人比較偏好白味增... 哈哈




@ 總結 @


果然是台北前三名的鰻魚專賣店呢

很值得大家花時間去吃吃看唷



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◆ From: 210.243.77.33
推 remixx:其實京都屋的口味已經是比較淡的了說XDDD 08/14 17:44
推 hiwaley:這樣算的話，吃小的鰻重c/p值算蠻高的哦，跟別的店比 08/15 18:55

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作者: rockywoo (We are the pig) 看板: Food
標題: [食記] 到京都屋不吃饅魚
時間: Tue Nov 6 01:36:55 2007


鰻料理 京都屋

地址：台北市天津街41號

電話：25419803

費用:一人約四百元(含酒一份)

一直認為，雖然饅魚飯的水準很高。但胃只有一個，吃完饅魚飯後京都屋那些
也一樣美味的生魚片與冷盤都沒機會吃到，或是吃不過癮。因此這次在有機會
擔任主點菜者的機會便大膽只點了饅魚沙拉與白飯淋饅魚醬汁 其他的交給那些
以前擔任配角的小菜們擔綱。

牛旁與饅魚沙拉，這兩道在今天的點餐中擔任當其他食物吃到感覺油膩之時的調
合角色，饅魚沙拉除了附上幾片冷饅魚外，沙拉部份是中規中矩的和風沙拉。
而牛旁除了單吃外，也十分適合作為下酒之用。

烤鮪魚(抱歉忘記切名稱)與綜合生魚片
想要在五百元左右，在可以坐下喝酒吃生魚片的地方京都屋可以算是這一區的好選擇之一
該日提供的生魚片為鮭魚鮪魚與紅柑三種魚類的組合，由於同時要點烤鮪魚因此吩咐
服務生幫我們配搭鮭魚與紅柑的即可，或許是接近秋天 上來的魚肉厚度直逼三味食堂
但刀工與魚肉的新鮮度又超越三味不少。只沾上少許Wasabi入口，便有口中爆炸之感
烤鮪魚一直是在下在京都屋最愛的一品，考上三分熟的鮪魚配上醃汁與紅白兩色蘿蔔
泥捲起魚肉一口吞下絕對是在這家吃飯最開心的十件事之一。其他還包含結帳後和小
老闆哈拉兩句長知識之類:P

鹽烤鯖魚，自從在北海道吃過一夜干後對於烤魚的怨念就不斷加深。京都屋提供的這道
烤魚是只取魚的中段，魚本身多油與肉質柔軟的特性一口咬下之時可以感受到魚肉的口感
與魚皮在嘴中溶化之樂趣 可以說是魚中之上牛五花。

親子丼_與饅魚飯加上醬汁
前者是每每讓我在京都屋陷入兩難的一品，後者是當有喝酒吃不了小份鰻魚飯時最
佳的救星。回到前者，私以為蓋飯中最難的變是雞肉蓋飯這項 完全得靠食材本身與
師父手藝決定好壞。京都屋的雞肉蓋飯雖不複雜，但絕對可以吃出師父的用心。以及
食材本身的水準，如與遇到同行有人不喜魚肉者。京都屋的親子丼絕對是個好的替代方案
白飯加鰻魚汁，這道適合預算有限或是食量有限又想多嘗試的人選用。基本上比起直接
一份鰻魚蓋飯，這東西還保有大約一半以上的樂趣。

同行連在一下一共四人，僅在下喝酒。結帳約為1100。以酒足飯飽加上食物水準並不算貴
由於接近冬日人潮似乎都往吃到飽火鍋移動。這頓飯從進去到結帳都不見排隊人潮。比起
夏天時誇張的等候時間，這段時間來京都屋吃飯或許比起去某些連鎖居酒屋還更有樂趣。


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◆ From: 219.81.148.167
※ 編輯: rockywoo 來自: 219.81.148.167 (11/06 01:40)
※ 編輯: rockywoo 來自: 219.81.148.167 (11/06 01:41)
※ 編輯: rockywoo 來自: 219.81.148.167 (11/06 01:50)
推 catcat777:昨天才去吃.鰻魚蛋捲很嫩也很美味 11/06 11:57
※ 編輯: rockywoo 來自: 61.31.130.11 (11/06 20:56)

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作者: ANDYLIAO (愛吃包團長) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中山區 京都屋
時間: Tue Nov 20 22:35:27 2007

網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/LIAOANDY&article_id=20215210

京都屋
地址：台北市天津街41號
電話：(02)2541-9803

中山站附近真的超多鰻魚專賣店的啦...
根據了種種因素考量，先選擇了這一間來吃~

店門口和店裏的照片~

準備上菜囉~

鰻重(小) 200元

錦系鰻重(大) 280元

鰻御膳 竹 450元
搭配的是鰻重小，味道中等，還蠻一般的~
刺是有一點多，但我覺得是可以吃下去的刺，有的刺就不行吃，自行判斷~
鰻蛋捲，蛋還蠻嫩滑的，但搭起來吃，鰻魚的味道出不太來，可能太小塊了~
鰻肝清湯很好喝，有一個小小的鰻肝，沒有腥味一口就可以解決掉~

食物方面表現算還好，搭配這個價位算偏高~
我想說故意點"鰻御膳 竹"了，看會不會有比較值得~
結果也還好，最貴的好像有1200元的，我想這留給別人試吧= =
交通方面算蠻便利的，離中山站不遠~
有機會再吃吃附近別間來比較一下~

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◆ From: 122.126.78.224

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作者: PeterNorth (只顧瀟灑) 看板: Food
標題: [食記] 台北-京都屋。鰻料理
時間: Tue Nov 20 23:16:40 2007



http://www.wretch.cc/blog/suavemax&article_id=26089274 圖文版

鰻料理京都屋


京都屋標榜用台灣鰻魚，而且是等級最好的台灣鰻魚，雖然他宰殺的鰻魚是

幾個月大的不得而知，經過門口可以看到廚子現場烘烤，比較附近的人氣

名店肥前屋，京都屋這點略勝一籌。


台灣鰻魚、山葵、及紅(魚甘)是少數能暢銷日本的日式料理素材，據說京都屋

老闆是養殖業者，所以能提供較好的原料～不過要評斷這也僅能算是先決條

件，台灣有很多大飯店都是強調高級素材，但烹調呢....亂做



京都屋鰻魚飯比肥前屋貴一點，我得先說的是你進入肥前屋時，跟進去一家

便當店沒兩樣，鰻魚飯不用三分鐘就可以上根本是胡搞！所以去吃過京都屋一次

之後根本不會想去肥。京都屋跟我在日本吃過的幾間名店、或者印象深刻的

店（日光東照宮山下有間店，終年"煙霧瀰漫"蔚為奇觀，要價甚高），可能

在台灣你會很失望，不過總得有階段性選擇是吧！



鰻魚飯不只一種，有鋪上蛋絲的、還有一般的"鰻重"，其實米飯的部分一樣

多，差別在於魚料的多寡、以及油脂分佈；每次造訪我都會點個鰻魚蛋捲嚐鮮

，每當來吃都會想小酌一杯，偶爾配上鰻魚肝，但CP值考慮下來，是比較推

薦蛋捲，店內還有不少鰻魚料理，非常飢餓感的話，可以點個一、兩樣小菜



不然一個食量正常的女生，小份的鰻重應該就能夠打發，畢竟還有一碗味噌湯～

如果是個中等食量的男生(現在我食量很小了)，一個大份的應該足夠

也有套餐，也就是搭配茶碗蒸、跟一些小菜的鰻魚套餐，肚子餓一點、或是

需要分開進食的場合(請客戶)，套餐價錢也才4.5百元左右，其實是可以

建議點的組合，不過若是小倆口各點一份鰻魚飯+ 鰻魚蛋捲的話，成本會低於

叫一個套餐，所以我比較習慣單點。





你可以跟朋友作對，但千萬別跟錢、還有五臟六腑不對盤。









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