為什麼這篇天津狗不理包子鄉民發文收入到精華區：因為在天津狗不理包子這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者iioouu (小萍)站內China_travel標題Fw: [食記] 天津：不吃後悔，吃了悔恨...
天津狗不理包子 在 張韋怡GoGoCheung Instagram 的精選貼文
2020-05-11 14:38:24
今天去了天壇、王府井大街，吃了超貴又極度難吃的，名店「天津狗不理」包子，🤮🤮🤮🤮太過份的名不符實了🤦🏻♀️ #希望越大失望越大 #hkiger #gogocheungcwy #followme #hkactress #gogocheung #hkkol #ighk #hk #tvb #hkblog...
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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 天津：不吃後悔，吃了悔恨☆狗不理包子
時間: Sun Jul 13 22:30:23 2014
店名：狗不理包子總店
品嘗日期：2014/6
電話：022-27302540
地址：天津市和平區山東路77號
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/182116410
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大陸同事說天津有幾個代表性的食物，
煎餅果子、狗不理包子、麻花、耳朵眼炸糕、鍋巴菜、栗子，
而其中狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街大麻花又被稱為「天津三絕」。
針對三絕之首的狗不理包子，他用個一句話評論完畢：「不吃後悔，吃了悔恨」
去天津前它是我唯一知道得美食耶，
從小時候玩絕代雙驕時我就注意到了說，所以我決定還是衝！
整間店古色古香不是沒有道理，
因為狗不理包子清朝咸豐年間就有了，算算迄今已有156個年頭
用餐的過程中還有人出來拍響板講典故，不過他在說什麼我完全沒聽懂XD
還是自己來看看牆上的介紹比較實在，
簡單的來說就是狗不理包子的創始人名為「狗子」，
做出來的包子色香味俱全，因為生意太好無瑕與客人攀談，
顧客人覺得他都不理人，就戲稱他為「狗不理」。
吃過的名人有慈禧太后、毛澤東、鄧小平、江澤民和胡錦濤等，對此評價都很高。
哇！！近代中國領導人都列入匾額中了，不知何時習近平也納入其中阿（整個扯很遠XD）
包子口味蠻多元，有豬肉、三鮮、干貝芥菜和百年醬肉等口味。
由於價錢驚人加上吃過的所有人都不推薦，
於是我們決定三個人只點一籠傳統精品小籠豬肉包。
這裡的人無論是吃包子、生煎包或是水餃都習慣加醋。
傳統精品小籠豬肉包一次要點八個，一竹籠裝一個。
傳統精品小籠豬肉包（96人民幣，8個）
個頭不大，跟一般坊間賣的厚皮小籠包差不多大小，
每個包子都有18褶包得挺美呢～
但價格驚死人，這一顆近台幣六十元啊
咬下去後終於了解為什麼吃了會悔恨了，外皮還算Q彈且厚薄適中，
可是內餡一點也不飽滿，包子內大概有一半是空的，
以後厚皮小籠包來說挺多汁的，但味道普普通通，
吃不出來有什麼獨特的內涵或技術，就是一般醃過的豬肉餡。
吃了三顆就差不多膩了，建議可以把錢省下來吃鼎泰豐，
若要嘗鮮記得要找多點人來平分啊。
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→ miguel37:之前在北京的狗不理包子館吃過，超級不推! 又貴又難吃， 07/14 01:54
→ miguel37:什麼歷史上的名人都讚不絕口，看來這些個名人的味覺都壞 07/14 01:55
→ miguel37:了…，我自個兒和的餡包起來都比它美味十倍。 07/14 01:55
推 lenp:這次跟團到了東北吃一間餃子店，導遊說這家東北人都覺得超好 07/14 11:13
→ lenp:吃，但台灣人都覺得難吃，她說國際導遊投票過台灣人嘴是最挑 07/14 11:14
→ lenp:最難伺候的，後來到了台灣玩才知道，是因為台灣食物真的太好 07/14 11:15
→ lenp:吃，隨便吃都不會踩到雷，也怪不得台灣人嘴那麼刁了 XD 07/14 11:15
推 tibet1973:導遊最愛說些543沒根據的給呆丸郎聽自嗨的 07/14 12:49
→ asdfonly:台灣口味偏甜,中國北方都偏鹹...上海飲食倒頗像台灣 07/14 15:25
推 a0004175:北方吃不慣南方，南方吃不慣北方。 07/14 17:38
推 a0004175:話說來台灣的陸人大多喜歡台灣食物，只是大多愛加個辣! 07/14 17:39
→ miguel37:其實我倒不覺得台灣人的嘴有多挑,而是大陸真的有些食物讓 07/15 17:22
→ miguel37:人覺得糟糕,比如說有很多包子,內餡倒是沒什麼問題,反而是 07/15 17:23
→ miguel37:包子皮怪到一個不行,完全不像台灣的包子,咬起來是有咬勁 07/15 17:24
→ miguel37:的,吃起來就是粉粉的感覺,就像是港式叉燒包那種感覺,真怪 07/15 17:25
→ pv:應該是大陸以前窮 吃重鹹或辣 來配飯 07/16 16:36
→ pv:台灣吃辦桌 光吃菜。中國 還在吃飯配菜 07/16 16:37
→ pv:麻辣鍋 還是在點東北珍珠米 07/16 16:39
推 richjf:上海江浙菜甜很多，說台菜甜是台南那種被福州菜系影響的吧 07/16 18:10
→ richjf:？ 07/16 18:10
推 tibet1973:台灣包子皮有嚼勁? 呵呵帶大陸親戚去墾丁時買了自己也沒 07/17 08:14
→ tibet1973:吃過的人氣包子，X的一口咬下去軟趴趴空虛地像麵糊一樣 07/17 08:15
→ tibet1973:當場給左岸人看笑話，一個人民幣6元的包子就這水平 07/17 08:16
推 tibet1973:樓上r大正解,江南富庶產蔗糖,因此自古調味都較北方為甜 07/17 08:21
→ tibet1973:至於台菜的甜..早年有錢人炫富方式和今日不同,如此而已 07/17 08:24