雖然這篇天母烤肉串鄉民發文沒有被收入到精華區：在天母烤肉串這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 天母烤肉串產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活，也在其Facebook貼文中提到， ⭕鳥哲 燒物專門店 https://bit.ly/2EIrOUu ✅傳承東京串燒之神一流串燒手法 ✅使用可生食等級-桂丁雞高檔食材，得到穆斯林的認證，品質一級棒 ✅99%雞肉串燒為主，以鹽素烤的方式為主，特別能嚐的出食物的本味...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過63萬的網紅蒟蒻講幹話，也在其Youtube影片中提到，特別聲明 本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用 也並無投資影片裡的任何店家 單純只是想為這塊土地盡一份心力 以上 巨鮮燒烤臉書：https://www.facebook.com/336839306368364/posts/4797469596971957/?d=n 基隆 1. 那間日食屋 基...
天母烤肉串 在 Anthony Li Instagram 的精選貼文
2021-08-19 02:36:12
【慕沙卡希臘餐廳 慕沙卡】 超級好吃的希臘料理慕沙卡(moussaka)，看起來很像千層麵，我一開始還以為像千層麵一樣的口感，結果沒想到比千層麵好吃數倍。很特別的希臘菜，我喜歡！另一道蔬菜烤肉串也好好吃😋。 今日ギリシャ料理を食べました。 台湾では、「ムサカ」が一番有名なギリシ...
天母烤肉串 在 冰蹦拉?? Instagram 的最佳解答
2020-05-23 09:51:07
好想去希臘🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷 - 好啦我只是去希臘菜餐廳😂😂😂 - 我一直都很愛「運用食材原味料理」的餐廳， 平常在家煮菜也是盡量少用加工食材， 但在外面的餐廳真的很少， 因為用原味不是沒味道， 是要有好的食材才能料理的好吃！ - 天母的穆沙卡餐廳料理完全符合我心中強調食材原味的餐廳～ 尤...
天母烤肉串 在 ?σⓝⓁＹ?ᑌŞ??Ｅ吃喝玩樂都最高?? Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 13:38:50
miso烤豆腐＆培根捲干貝是我推薦來Miso izakaya串燒居酒屋必吃的，miso烤豆腐外皮超酥，吃起來又有醬汁的鮮甜味雞蛋豆腐很嫩又很有蛋香，非常推薦一定要吃，培根捲干貝裡的干貝是北海道生食級的，吃起來很鮮嫩又有新鮮的海味，搭配培根稍微比較鹹鹹的味道，吃起來有培根的嚼勁又有干貝的鮮甜，好吃不膩...
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天母烤肉串 在 蒟蒻講幹話 Youtube 的最佳貼文
2021-07-04 11:00:15特別聲明
本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用
也並無投資影片裡的任何店家
單純只是想為這塊土地盡一份心力
以上
巨鮮燒烤臉書：https://www.facebook.com/336839306368364/posts/4797469596971957/?d=n
基隆
1. 那間日食屋 基隆市仁愛區精一路9-5號
台北
1. Blind Pig by RD 台北市大安區文昌街241號2樓
2. 牛驛館 台北市中山區八德路二段284號
3. 肯恩廚房 台北市信義路二段 198巷6號
4. 龍門客棧餃子館瑞安店 台北市大安區瑞安街85號
5. 讓我想享 台北市松山區南京東路4段52巷8號
6. 英布蕾英式捲餅館 台北市中山區長春路370號一樓
7. 小七清粥小菜 台北市南港區南港路一段82號
8. Rabbit Foot 台北市大同區民權西路231號
9. 素匯雅集 台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
10. 我老婆要吃加熱滷味 台北市中山北路七段81巷30-11號
11. 温德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號（天母店）
台北市大安區光復南路260巷28號(大安店
12. 元氣廣式腸粉 台北市長春路299號
新北
1. 花開早午餐 新北市淡水區濱海路一段306巷9弄29號
2. 岳母海鮮麵疙瘩 新莊區思源路197號1樓
3. 一尾拉麵 新北市新莊區福樂街60號一樓
4. 洪爺麻辣鴛鴦鍋板橋店 新北巿板橋區雙十路二段65號
5. 饃飯生 新北市三重區文化北路154號
6. 健康美學樂活廚房林口店 新北市林口區仁愛路二段315號1樓
桃園
1. 品味小吃店 中壢區延平路203號1樓
2. 多多帝國 桃園市龜山區中興路一段25號
新竹
1. 阿香小吃 新竹市北區西大路705號
2. 城北吳魯肉飯 新竹市西大路177號
苗栗
1. 大和春早午餐 苗栗縣銅鑼鄉中正路233號
台中
1. 光頭愛吃 台中市北屯區昌平路二段12-11號
2. 營洋家 台中市南屯區大業路595號1樓
3. 創造咖啡店 Create Cafe台中市西區台灣大道二段349號1樓
4. 悠油輕食 台中市南屯區大墩二街61號
5. 飛主流小吃研究所 台中市南屯區永春東路363號
南投
1. 獅子大開口 南投縣埔里鎮西康路6號
雲林
1. 雞腳順
禮拜五 虎尾夜市 （雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
禮拜日 西螺東南觀光夜市（雲林縣西螺鎮東南路283號）
2. Q Pasta 雲林縣斗六市四維路62號
3. 讚哥西瓜汁
禮拜五 虎尾夜市（雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
台南
1. 尚恩黑糖奶 台南市東區府東街207號
2. 阿生牛肉 台南市關廟區中山路1段281號
3. 皋月當代日式料理 台南市中西區開山路52巷3號1樓
4. 立時廚房 台南市永康區正強街241號
高雄市
1. 巨鮮燒烤 高雄市三多三路36號
2. 王子飯 高雄市左營區至聖路237號
3. 夯漫廚房 高雄市前金區自立二路95巷34號
4. 小陽台早午餐 高雄市苓雅區五福一路157號
5. 佶滿屋 高雄市湖內區中山路一段575號
宜蘭
1. 正三星蔥肉串 宜蘭縣三星鄉三星路七段330號
2. 品鍋 宜蘭縣羅東鎮國華街78號![post-title]()
天母烤肉串 在 紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活 Facebook 的最佳解答
⭕鳥哲 燒物專門店 https://bit.ly/2EIrOUu
✅傳承東京串燒之神一流串燒手法
✅使用可生食等級-桂丁雞高檔食材，得到穆斯林的認證，品質一級棒
✅99%雞肉串燒為主，以鹽素烤的方式為主，特別能嚐的出食物的本味
天母烤肉串 在 Hy321250的3C、旅遊、美食、財經資料心得記錄處 Facebook 的最佳解答
澠井川日式串燒居酒屋，是七年前從士林天母路邊攤起家的日式燒肉、串燒士林美食。而它們家的餐點是現點現烤，食材無醃製，並且考驗師傅燒烤技術的鹽燒品項，是比醬燒品項多，代表澠井川對自己的食材有信心，希望讓客人吃到經木炭高溫碳烤迫出的食物原汁原味。
澠井川 日式串燒 居酒屋-貳場 #澠井川日式串燒居酒屋 #澠井川 #日式燒肉 #士林美食 #士林日式居酒屋 #hardaway生活筆記
天母烤肉串 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#Saffron46
#番紅花
#微風南山高空餐廳
#什麼菜讓保師傅瞬間變臉？
不止一位朋友告訴我，最好吃的印度菜在天母番紅花，但我還沒吃過，卻跳級體驗了檔次更高的Saffron46。
我直接問老闆娘金振華，番紅花好吃的原因，得到以下答案：
一，她先生也就是餐廳老闆是印度人，做的是家鄉北印度料理。
二，餐廳廚師從印度應徵而來，每一位都是有證照的專業廚師。
三，她先生每月都回印度洽公，往返都坐商務艙，順道帶回最新鮮又完整的香料，所以番紅花的味道才好。
再來Saffron46與番紅花有何不同？吃完問完答案如下：
一，環境很不同，據了解，微風在很早以前就找上番紅花，因此番紅花挑到最佳高空位置，4米玻璃帷幕，101大樓在身邊，投資三千萬打造。
二，菜色不一樣，過去集中在北印，現在擴及全印，連招牌街頭小吃也美美上桌。
三，擺盤大吸睛，除了出自喜馬拉雅山廚師學校的印度主廚Sudhirf率團掌杓，還請來有Fine Dining經驗的行政主廚Nicolas負責擺盤，改變了印度菜一坨一坨的印象。
四，酒吧很宏偉，加上侍酒師團隊為世界調酒冠軍Aki Wang所率領（試菜當天是中午，所以沒喝到）。
五，消費比較高，每人均消1500元。
傳統印度餐廳大多走家庭式溫馨路線，Saffron46的高級與優雅反而少見，所以感受更為強烈，那天中午一頓飯吃下來覺得無比開心，是最近試菜心情最好的一次。
高空景觀當然加分不少，更重要的是每道菜不但出奇的漂亮，而且都很好吃，味道鮮明又溫和，細緻有層次，是「老闆每個月回印度帶香料，種類超過40種以上」的具體表現。
印度菜最具代表的烹飪工具坦都爐Tandoor Oven就擺在入口處的開放廚房裡，兩個爐可掛勾烤肉串，可貼爐烤麵餅，印度師傅一邊料理一邊做秀，隔著玻璃和客人產生無聲的互動。
我沒去過印度，不識街頭小吃Pani Puri，但很肯定印度Local版沒有這麼美！一個個半透明內空心的小圓殼炸脆餅，破頂之後，放入混合茴香，紅椒，洋蔥的馬鈴薯泥和炸雞豆球Boondi，吃之前再倒入冰涼淺綠的香料水，淺綠是因為其中有芫荽，薄荷，綠辣椒和羅望子醬等。
第一次吃有點緊張，不知薄可透光的酥殼能否承住水？所以很快一口塞進嘴𥚃，一下子爆出脆涼酸辣綿的口感，吃起來欲罷不能。
《香料優格多重奏》讓我葛格保師傅瞬間變臉，表面是白色優格加紅色酸子，舀起一杓送入口中，才知主角是壓碎炸馬鈴薯三角餅Samosa，優格和酸子的酸令保師傅變臉，但接踵而至的冰熱脆軟香，讓保師傅開胃又開心。
《白醬窯烤雞塊》的擺盤令我眼睛變大，一深一淺的薄荷醬烘托坦都爐烤熟的香料雞，經過兩次醃漬，雞塊嫩而入味，附著在雞塊上奶油起司使口味變時髦。
終於進入所謂的咖哩雞配印度餅的主菜加主食階段，《乾炒香料雞》是醃漬生雞肉加三色彩椒炒香，加入腰果，番茄等咖哩醬熬煮，腰果醬很甜，更襯Masala香料的層次感。
而我偏愛《特製炭烤雞肉咖哩》，雞肉採兩次醃漬法，第一次醃香料使之入味，第二次醃優格令其柔軟，然後入坦都爐烤，再與番茄咖哩醬熬煮，我喜歡它的辛辣與炭香，逼得你額頭微微冒汗。
吃咖哩當然要配餅，一開始只覺得有垂墜狀的薄餅饢Naan有一股獨特香氣，追問印度師傅才知，除了麵粉，蛋，油，牛奶以外，好吃的秘密是添加了雞豆粉。
《炭烤茄泥咖哩》色澤豔橘，一看就是好吃樣，刻意造型又在表面扒梳，茄肉拌番茄咖哩，濃縮蔬菜的甘甜，泥中有香料細粒，咬到會爆裂辛香。
Saffron46的《酥皮雞肉香料飯》，幾乎讓我忘記要減肥這件事。
據新聞稿揭示：印度澄清奶油炒香薑黃，番紅花，Masala等，再加雞肉，長米與肉汁，以及玫瑰水和炸洋蔥絲，最後覆蓋酥皮封口燜煮，因此我覺得戳開酥皮時冒出的香氣有魔力！
以上引用新聞稿，是因為對印度香料的認識已遠遠超出範圍，心甘情願被複雜又美妙的滋味帶得團團轉，只能頻頻點頭說好吃。
我非常喜歡吃印度長米，質地鬆軟又有獨特香氣，尤其是淋上澄清奶油又加進荳蔻和丁香一起炊煮的香氣，記得幾年前保師傅廚藝家族的學員小蕙姊，幾次從新加坡給我帶回油紙包印度長米飯，以及一袋袋塑膠袋裝咖哩羊和咖哩雞，我捨不得吃完，又怕被保師傅吃光光，總是不動聲色藏起來，又偷偷加熱快快吃掉。
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