為什麼這篇天母壽喜燒鄉民發文收入到精華區：因為在天母壽喜燒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lanncee (ss)看板EatToDie標題[抱怨] 天母 kokolo天韻壽喜燒時間Fri...
天母壽喜燒 在 Elsa NY Food Blog • 艾爾莎說食話 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 14:27:32
防疫在家 也能享受新鮮道地的日式料理 @donburi336 炙燒焦糖鮭魚捲壽司 $220 青龍酪梨炸蝦捲壽司 $250 彩虹海鮮珠寶盒 $450 鮭魚親子丼 $360 男子漢升級大份量牛丼 $320 在天母這間「食指大丼 」在疫情之前就到店內享用過 料多實在 擺盤也很吸睛 附近居民都很喜歡...
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餐廳名稱：kokolo天韻壽喜燒
消費日期： 2012 年 07 月
地 址：台北市士林區天母北路9巷4號
電 話：(02)2875-5252
可否單人：可
價 位：399加一成(439) 改成全時段都是此價了
營業時間：平日11:00~14:30 17:00~22:00 (不確定請電詢)
可否刷卡：可
優惠資訊：無
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因為一直以來都參考Food版和飽版的資訊，所以有機會也來回饋一下，更新資訊囉。
標題之所以用抱怨，也是這次用餐經驗讓我印象深刻的不是食物，而是服務。
總而言之：想到這家店用餐，避開平日中午，平日晚上最好也要先訂位，如果沒訂位
的話，建議晚上6:30後再到，而且入座時要記好自己進場的時間，然後勤
於發問，這樣應該有可能減少感受不佳的機會。
話說，之前在版上看到這家店，因為有地緣關係而放在口袋名單裡，
只是一直沒機會去。直到一丁七張店和內湖店相繼停止營業，又覺
得Momo的醬汁不合口味，才想到去試試看。
下午一點太陽超大，沒走幾步就滿頭大汗，想不到走進店裡好像也
沒改善多少，而且店裡完．全．沒．客．人。
本來想都來了就打算硬著頭皮坐下用餐，就看到店員把菜盒從冰箱
陸續拿出來，又說什麼因為中午沒客人，所以開店時間很「彈性」，
如果我沒進來他們都打算關門了之類的話，當然最重要的是，看到
了桌上的牌子將中午的價格塗黑，一問之下才知道現在用餐是全時
段３９９加一成。
想想既然都一樣價，還是不要妨礙人家關門，就改成晚上再來囉。
晚上約5:35到，看到店員在門口好像搬石塊（？老實說不曉得在做
什麼，只記得等了一下，又在所謂的「玻璃自動門」前的按鈕按了
N次，才等到裡面的店員出來把門拉開。
最後離開時又重複了一次門按不開的狀況，還是店員拉開門的，要
省電或是不想修好故障的話，乾脆改成拉門如何？）
據說這家店晚上5點就開始營業了，不過我5:40坐下時，燈沒有全開，
桌上沒菜盤，然後當然還是只有我一個客人。
店員推薦了一個座位，開火沒開成功後又建議我坐到對面，「因為插
座在(原本那側的)腳下」，換了位置後倒是成功開好火了，看了一下
插頭上貼了膠帶，如果說懷疑那根本是接觸不良，應該還算合理吧？
總之終於有食物上桌時，大概也快5:50了，就開始吃吧。基本上店員
是問一句才答一句，自己主動問了可以來碗飯嗎，店員才很快的說了
一串有飯、烏龍麵、冬粉什麼的，確定要白飯後，就上了一碗，嗯，
可說是非常「顆粒分明」的飯，吃得不太習慣。
食物部分是還好，醬汁部分也算合口味，只是飲料讓人挺失望的。一
開始有葡萄柚汁和柳橙汁，坐到6:30時總算又來了一個客人，然後飲
料多了無糖奶茶和另一種忘了名字的。雖然一丁的飲料機不怎麼樣，
但是前幾篇食記中頗受好評的奶茶和果汁，不曉得是否個人口味不同，
基本上喝來就是普通的奶精奶茶，柳橙汁也很普通，最後還是回去喝
白開水。
本來如果只是上面這樣的話，對我而言頂多就是個一次店，不過最後的
插曲，才是讓我忍不住上來分享的主因。
吃到7點多，突然另一個店員走過來說，「小姐你已經吃了二個多小時
了，我們限90分鐘...」，老實說剛聽到時我有點嚇到，然後就覺得不
怎麼高興，問了一下原來店員覺得我5點就開始吃，後來說明後才想到
不對。
晚上第２次走進這家店裡時，因為店員一副沒什麼好說的樣子，
我也忘了是不是有提到用餐限90分鐘的事，但確定她是沒有提到可以用
餐到幾點，也沒有任何書面資料放在桌上註明客人是幾點進場。
吃到忘了時間的確是我理虧，所以我也幾乎就是直接去結帳了。我不高
興的點在於，如果店家在意用餐時間限制的話，是不是應該一開始就再
次提醒客人，要不就把進場時間寫成書面，時間快到或到了的時候就提
醒呢？
這樣店家自己記錯時間，還要等所謂「超過一小時後」才來「提醒」，
這種作法我實在不能接受。
最後，如果不介意明明晚上5:00開始營業，近6:00飲料都沒齊，有鍋底不
曉得是不是掉漆露出鐵原色的鍋子和沒有標示但其實必須用手直接拉才會
動的「自動門」，然後店員可能會記錯客人進場時間，但會好意的一小時
後才來提醒等等可能性的話，還是可去這家店嚐試看看。
※ 編輯: lanncee 來自: 36.228.144.99 (07/13 21:48)
推 darkhoshi:這間我去過幾次，因為很安靜材料不錯就一直過去吃了 07/14 11:11
推 spark26:服務普普 之前吃也覺得 07/15 09:15
推 LVboy:中午這價錢不如吃MOMO= = 07/15 21:32