【凱鈞有食力】 涼麵控快收！精選10家「超欠吃涼麵」清單，夏日消暑開胃好選擇
進入夏天氣溫逐漸飆高，又悶又熱讓人食慾不振，這時候最適合吃涼麵消暑啦！這次特別精選10家非常受歡迎的涼麵專賣店，有麻辣口味、深焙胡麻、還有美乃滋特調風味，每一口都超級過癮，透沁涼的口感保證讓暑意全消，涼麵控快找機會去親自...
【凱鈞有食力】 涼麵控快收！精選10家「超欠吃涼麵」清單，夏日消暑開胃好選擇
進入夏天氣溫逐漸飆高，又悶又熱讓人食慾不振，這時候最適合吃涼麵消暑啦！這次特別精選10家非常受歡迎的涼麵專賣店，有麻辣口味、深焙胡麻、還有美乃滋特調風味，每一口都超級過癮，透沁涼的口感保證讓暑意全消，涼麵控快找機會去親自品嚐吧！
#涼涼嗆四川麻辣涼麵
位在台北市永吉路上的這家「涼涼嗆四川麻辣涼麵」店內環境乾淨舒適，老闆堅持麵條新鮮煮，保持天然麵條的口感，不加色素、改良劑，吃起來更安心。除了傳統的麻醬涼麵外，還有香檸涼麵、川紅涼麵等選擇，還能夠加配料像是醉雞腿、豬五花等，吃涼麵也可以澎湃超豐盛！
#小良絆涼麵
走文青質感路線的「小良絆涼麵」，店內位置不多，裝潢溫馨可愛。麵條採用的是古早製麵法，以全麵粉比例下去製成，取代傳統的涼麵，完全無添加，因此麵條需要以冷藏存放，口感吃起來會稍微偏硬，使用當季的食材並結合了【低溫烹調】手法，涼麵的醬汁選擇有深焙胡麻、日式辣油、酒釀豆乳可選擇，特製小菜也很受歡迎
#私廚房
以創意蔬食料理聞名的「私廚房」，在天母已開業19年之久，店家相當講究食材的原味，料理手法化繁為簡，希望能讓大家品嚐最初的食物風味，烹調過程講求快速、低碳、無爆炒，在店內聞不到一絲油煙味。店內必點招牌「優格時蔬拌麵」，口味選擇多，有酸菜、咖哩、芝麻、泡菜，淋醬則是以優格調製，搭配芭樂切絲增加口感，還有多種蔬菜可以吃到滿滿纖維，搭配寬版麵條吸附滿滿醬汁，每一口都超Q彈美味
#好朋友涼麵
士林夜市非常知名的「好朋友涼麵」，是許多觀光客來訪必吃的名單，小小的店面經常大排長龍，更榮獲2019米其林必比登街頭美食！涼麵的麻醬濃郁、香氣十足，還會加入檸檬汁提味，口感吃起來清爽不死鹹，大推一定要搭配一碗味增湯加蛋，湯頭甘甜好喝，和涼麵有夠絕配
#一碗小涼麵
位在永和的「一碗小涼麵」，風格也是走文青路線，是許多上班族團購的人氣店家。獨特比例醬汁搭配Q彈麵條，偏日式風味口感清爽不膩，讓人忍不住一口接一口，雖然叫小涼麵，但份量一點也不小。肉控推薦可以點「肉麻麵」，肥嘖嘖滷肉+麻醬超搭配，喜愛吃辣的朋友，大推要加店家特製辣醬
#永吉涼麵
以「銅板價、大份量」擄獲老饕心的永吉涼麵，店門口經常排滿人潮，甚至還紅到日本去，連觀光客來也指定必吃！有原味、肉燥、素食、榨菜肉絲涼麵可選擇，涼麵份量很足，口感有彈性，來這大推一定要點涼麵加上味增綜合湯，也可以加點辣醬增添口感
#福德涼麵
位於興安街上的「福德涼麵」，是許多涼麵控的口袋清單，也是家老字號名店，醬汁香氣濃郁，麵條口感軟硬適中，口味有麻將炸醬及榨菜肉絲選擇，加辣椒可以增添香氣，最大特色是24小時營業，不管是夜貓子還是早鳥，隨時都能吃得到涼麵
#劉媽媽涼麵
被老饕封為市民大道深夜食堂的「劉媽媽涼麵」，位在國父紀念館附近，是許多人宵夜及早餐的選擇，生意超級好，室內室外經常滿座，營業時間從晚上九點半開始，販售的品項很簡單，涼麵只有大和小碗選擇，麵心偏硬，搭配蒜味胡麻醬，吃起來非常開胃，很多人還會加點荷包蛋，伴著半熟蛋黃一起吃超級滿足，不敢吃半熟蛋還有蔥蛋可以選
#嘉義涼面四味果汁
在地人從小吃到大的「涼面四味果汁」，民國62年就創立，店內就只賣三樣食物，分別是美乃滋涼麵、皮蛋豆腐和四味果汁，來這的人一定要點上整套才滿足。涼麵是Q彈寬麵條再淋上醬油、胡麻醬、美乃滋和蒜泥，攪拌一起吃口感爽口，鹹中帶甜，再配上果汁超級絕配
#屏東任家涼麵
從民國48年就創立的任家涼麵，開業已超過一甲子，現由第二代接手，北部也開起分店，偏粗的麵條以純手工揉製，比起一般的油麵口感更有彈性，吸附滿滿醬汁，內行老饕都會家店家的獨門辣油，不僅開胃，又麻又辣吃起來超過癮，三合一湯也是必點
#凱鈞有食力
天母傳統早餐 在 Facebook 的最佳貼文
你是蛋餅控嗎？
來分享一家在芝山捷運附近的粉漿蛋餅店。
話說，士林早餐店，你們有推薦的嗎？
天母傳統早餐 在 Facebook 的最佳解答
在年末前寫了篇肉桂捲論文帶起漣漪，今年總算是有點講得出來的成績。我想大概就是這篇？讓我家樓下野上麵包送我史多倫吧～被愛店認可真是太開心了🥰🥰
然後這個月底，野上麵包天母店在經過野上師傅招牌授權結束後，原班人馬正式獨立，並在原址改名為「 慶祝•celebrate baking 」。
新粉絲團的關於我這樣寫著：「 人類還未文明前，已懂得生火圍聚、歌頌、起舞來慶祝對生命的感恩，後來發明了節日，用來慶祝耕耘豐收，或感恩天地，分享幸福的喜悅。」
#以慶祝之名，投入熱情與積極，把每天都當作生命的第一天，這店名真是有意義。
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想想目前人生最勇敢冒險的事，就是用文字賺錢了。
十五歲時想當藝術家的我(認真），絕對沒想到現在的我會靠寫字過活。反正你們敢看，我就敢寫，大不了賣我士林蔡依林的美貌五星吹捧一下（ 看到這裡還不趕快按愛心🥺🥺
史多倫拿到，每天起床就切一片配著熱紅酒當早餐。洋人的節日什麼的我最愛了，一堆甜點麵包店使勁做出最棒的耶誕甜點麵包，整個十二月就是要追隨別人的腳步去慶祝西方節日。
然後剛剛已經看到「小後苑 x 犂記 」聯名要做泥煤威士忌綠豆椪年節禮盒，這些商人完全沒有想要讓我的腰間肉瘦下來呢😌😌
第一天本想隨手拿 Penfolds Max's 奔富大師系列卡本內蘇維翁來煮熱紅酒，想說整瓶包裝紅紅的超可愛，耶誕跨年什麼的最棒惹，月初跟橡木桶乾爹開會的時候就指定要一瓶。
酒標上面一堆字密密麻麻，仔細一看才發現居然是致敬首席釀酒師 Max Schubert，以奔富最具代(ㄅㄠˋ) 表 (ㄍㄨㄟˋ) 性的 Grange BIN95 為藍本，如果拿去做熱紅酒，Max等下就從酒標浮出來打我了吧~
結果最後還是拿出平常就喜歡喝的西班牙伯諾尼 Beronia Gran Reserva 來煮熱紅酒， 層次漂亮，單寧細緻，梅乾香氣濃郁，尾韻木桶煙燻風味飄渺。
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每年熱紅酒我都嘗試不同酒譜，今年的版本直接就 #重口味酒鬼👻
1.) 先將香料包用平底鍋乾炒兩分鐘讓香氣揮發出來
2.) 再以蘋果汁為基底加入香料包一起中小火煮入味
3.) 最後再加入適量葡萄酒一起煮兩分鐘，完全沒要把酒精煮掉的意思，酒裡細緻的香味與單寧也保留下來了，是五年前的我也不敢喝的超重口味，巨愛超愛愛到每天喝🍷
慶祝 celebrate-baking 做的史多倫是內含一整條杏仁膏的傳統作法，酒漬果乾、堅果、麵包體還有糖霜完全融為一體。每天從中間切一片來吃，熱紅酒為濃甜的史多倫補上酸香單寧與溫暖香料氣息，人生已圓滿。
#感謝橡木桶乾爹讓我有好酒喝
#明年也拜託囉 😘😘
#橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY #橡木桶洋酒網路門市
理性飲酒＿喝酒不開車
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☞會員購買智利聖大力美達拉維蘇翁紅酒兩瓶，
即贈熱紅酒香料包(五入一盒)，送完為止。
☞ 會員購買澳洲奔富大師系列卡本內蘇維翁紅酒一瓶，
即贈指定精選法國紅酒一瓶，售完為止。
天母傳統早餐 在 接力吃下去 Facebook 的精選貼文
#好吃大份量韭菜盒子推薦
天母豆漿算是天母在地的豆漿名店
不少人喜歡他們家的蛋餅
走的是酥脆的路線
老K吃過也覺得不錯
不過他們家的韭菜盒子更是強大
不只超大還很好吃呀
再加上他們家特製的辣椒就更棒了
明後天週末來吃個傳統早餐吧
https://keeat.pixnet.net/blog/post/486708581