🍲款式選擇多樣化
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🌟靖·火鍋🌟位於天后，最近新開業，可遠眺維港景色🌃，環境優美！💕主打一人鍋打邊爐，火鍋配料款式及選擇多樣化！🤩
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一人一鍋之餘，仲可以選擇鴛鴦鍋！我選擇了🌶鎮店牛油麻辣湯底，🐷澳門豬骨煲湯底！
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🥩極品安格斯牛肉拼盤
牛肉味香濃，肥美嫩滑，正！😍
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🦐鮮活大海蝦串
手打靚蝦滑
黑松露墨魚滑
鮮味花枝丸
潮汕手錘牛筋丸
彈牙美味，爽口鮮甜！💗
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✨特色新鮮田雞
✨黃酒枸杞浸走地雞件
肉質鮮嫩多汁，推介！👍🏻
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📍靖·火鍋
天后電氣道68號金輪天地23樓
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天后地鐵站附近有間專食刀削麵嘅餐廳,
多款配菜選擇, 亦可揀雙併, 有辣有唔辣, 除左刀判麵, 仲有菜飯, 同埋大量小食供應
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【麻辣手撕雞刀削麵 HK$53】再加$10雙併鴨腎
手撕雞+鴨腎 跟刀削麵分開上, 上湯湯底清清地, 刀削麵滑滑的, 刀削麵熟透, 帶點點厚度, 中心不是煙韌粉團果種; 手撕雞辣中帶麻香, 夾集了青瓜絲食, 增潻些少清新感🥒。鴨腎爽口彈牙, 沾了麻辣汁, 更加惹味。😋
可額外要多蔥, 跟刀削麵一齊食, 更加香口~~
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【水金錢肚刀削麵 HK$53】再加$10雙併雲吞
水金錢夠林, 索左清湯湯底, 清清地, 唔錯~ 雲吞內就有肉碎同埋菜做餡料
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🥛套餐 +$6 追加凍豆漿
有微微豆香, 甜度岩岩好, 飲豆漿可一解口中麻辣
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【蒜泥豬頸肉】HK$55
豬頸肉有些少彈性, 蒜泥甘香, 夾埋一齊食, 多一份香口。
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📍 #晉皇山西刀削麵館
天后電氣道21號地舖
星期一至日: 11:00 - 22:00
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#1221 Mel pot（👈🏻向左滑睇餐牌）
黑洞聽人推介過呢間日式甜品店🥳
最近經開終於有機會一戰🤗
有好多款抹茶同焙茶甜品
花多眼亂 選擇困難症發作🤣
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🔹京都焙茶布甸（$36）
日本直送🇯🇵
用北海道牛奶🥛同日本雞蛋🥚整成
入口幾重奶味 淡淡焙茶香
布甸幾滑身✔️而且唔太甜
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🔹焙之戀人（$39/中杯）
私心推介💓焙茶控一定要試
焙茶牛奶甜度同冰量有得揀⚠️
黑洞試咗半糖覺得已經足夠☺️
面頭有忌廉 朱古力 白玉同蕨餅
貪心黑洞仲再加多兩粒白肉（+$4）🤓
底層有埋蕨餅粒粒🤤口感豐富
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黑洞優惠情報🈹
用美食優惠App @GoodMallinghk有限定優惠 👉🏻
🔺北海道5.0牛乳雪糕85折（天后店限定）
🔺草莓牛奶蕨餅茶/焙之戀人蕨餅茶 (全線分店8折)
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@melpot_hk
地址：天后電氣道54號亨環天后1樓Food Loft2號舖
好味：4.5/5
抵食：4/5
再食可能性：4/5
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早排我哋又嚟咗個本地小旅遊，今次嘅地點係美食集中地大坑，試咗好多美食同去咗幾個必去嘅地方，大家一齊去片啦!

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食店資訊:

1)順興茶餐廳
地址:大坑安庶庇街5號地舖

2)炳記茶檔
地址:大坑施弼街5號側

3)PLUMCOT
地址:大坑新村街10A號地舖

4)華姐清湯腩
地址:天后電氣道13號A地舖

5)甜姨姨私房甜品
地址:天后清風街13號地下

6)民聲冰室
地址:大坑浣紗街16號地下

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參觀景點:

1)大坑蓮花宮
2)虎豹別墅

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Follow our IG：

Sharon.C
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雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好
https://bit.ly/3bfcvlR

有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過程令鹼水揮發。


雲吞麵百科｜食雲吞麵落醋都錯？老師傅：粗人先會咁食
https://bit.ly/3bk8nB6

食雲吞麵好多時也會連醋食，可以中和鹼水味，同時幫助消化。正確食法是用調羹裝醋、豉油、辣椒醬，麵蘸醋來食。


雲吞麵百科｜「細蓉」背後有段故 點解咁細碗？雲吞喺底先正宗？
https://bit.ly/3pzVfgd

細蓉即是雲吞麵，分量少，三粒雲吞加九錢麵。是五十年代的貴價消夜食物。傳統雲吞麵的雲吞放在麵下，是防止麵變軟，口感會不好。


雲吞麵百科｜雲吞餡加大地魚香到暈 香港獨有金魚尾又靚又滑
https://bit.ly/2ZsHIfW

一粒靚雲吞有好多要素，除了蝦爽、肉嫩，靈魂在於大地魚，雲吞餡加入大地魚味，能帶出鮮味。而且金魚尾雲吞最好食，能一下子食到豐富的餡料和爽滑的雲吞皮。

雲吞麵百科｜24歲仔鋪頭正門䟴竹昇麵：似做馬騮戲咁又點？
https://bit.ly/2ZuFmgs

坤記竹昇麵店內有香港愈來愈少的現場麵房，兩叔侄每天在麵房內䟴竹昇麵。Marco是坤記嫡傳的男丁，年紀輕輕已經雄心壯志，要為坤記落力做市場推廣，希望令更多人食到好味的竹昇麵。

坤記竹昇麵
地址: 長沙灣永隆街1E號地鋪
電話: 3484 9126
營業時間: 星期一至日:10am-10:30pm

雲吞麵百科｜雲吞麵店都係麥字頭？拆解麥氏家族關係
https://bit.ly/2OJGHOt

香港有很多雲吞麵店都是麥字頭，原來他們有親戚關係，秉承人稱「廣州雲吞麵大王」麥煥池阿爺的秘方，以「九錢麵、四粒雲吞、一殼湯」這個標準成為雲吞麵界的大哥。

麥奀記（忠記）麵家
地址：中環永吉街37號地下
電話：2541 6388
營業時間：星期一至日: 8:00am-7:00pm

麥奀雲吞麵世家
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：2854 3810
營業時間：星期一至日:11am-9pm

麥明記
地址：西環西營盤皇后大道西309號地下
電話：2633 2368
營業時間：星期一至日: 10:30am-11pm

麥兆記
地址：天后電氣道74號B地下
電話：2989 1638
營業時間：星期一至日:11am-11pm


麥文記
地址：佐敦白加士街51號地下
電話：2736 5561
營業時間：星期一至日: 12nn-12:30am


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八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地鋪
電話：28898366

本影片為真實自費食評，並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受！
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