「是不是好媽媽？」和有沒有早起做早餐，不能畫上等號。

我自從豆豆上小學之後，就開始每天做早餐。

每次我po早餐文的時候，總不乏有人留言說：「你真是一個好媽媽」、「豆豆真幸福」等等…。

但事實上，我並不認為會做早餐才是好媽媽～媽媽對孩子的愛，不是用一頓早餐就能衡量的！

像我一開始也希望自己像那些很厲害的日本媽媽一樣，做出漂亮好看、吸引人目光的造型早餐，所以我還去買了一堆早餐食譜回來參考～

但到後來發現我根本手殘、沒有美術天份～做出來的卡通娃娃跟本四不像…，而且為了做造型，我必須再提早半小時起床…，那陣子我真的很覺得很痛苦、很想放棄…

後來我決定放過自己、不要再給自己太壓力、所以不再要求自己要做出完美的早餐，只求能夠快速、簡單完成的就好！

但是快速簡單，並不代表隨便他們吃哦～要快速做出營養健康的早餐，其實還是有些小撇步的！

相信長期追踨我的粉絲朋友們都知道：我做早餐的基本原則就是一定要有「蛋白質」和「蔬菜」，盡量避免高油、高甜、高澱粉類的食物，否則早餐吃完去上學，很容易昏昏沉沉的～

蛋白質的選擇其實很多！除了雞蛋之外，像是牛奶、豆漿，也都是早上可以快速變化搭配的好食材～

以前我都會早上用豆漿機現煮豆漿，後來我也會用市售包裝好的牛奶或是豆漿來替代，真的省下很多時間，而且又簡單方便！

大家不要認為這種利樂包裝的豆漿，一定是有添加防腐劑才能常溫保存哦！事實上：豆漿和利樂包裝，都是在無菌室的環境下進行充填的，在充填前，也都會先各別先殺菌。

加上現在食品包裝技術真的非常進步！利樂包的包裝設計，不但可以有效阻絕光線、氧氧和水份，而利樂包的急速滅菌技術，還能避免內容物營養流失，也不會讓內容物有金屬味，而且能夠讓內容物在常溫的狀況下、長時間保存～

所以～其實利樂包裡面裝的豆漿，比你直接到豆漿店買的豆漿還營養衛生呢！

加上豆豆媽這次體驗的「統一陽光無加糖豆奶」，是第一瓶獲得A.A. Clean Label 100%無添加驗證的優質豆奶哦！

A.A. Clean Lebel是全球無添加驗證指標性的標章，協會要求：不以食品添加物改變食材口感、不以食品添加物縮短製作時間或工序、不以食品添加物過度延長保存期限等…為驗證的原則，所以會主動去申請、並獲得A.A.認證標章的產品，表示他們在製程及對自己的產品是非常有把握和信心的哦！

「統一陽光無加糖豆奶」的成份只有黃豆和水而已，沒有其它的額外的添加物，對於想要快速完成孩子的早餐，又不想犧牲健康和營養的話，「統一陽光無加糖豆奶」是豆豆媽推薦的好選擇哦！

上週我在限動分享這支產品的時候，有好多網友私訊問我哪裡購買~這邊跟大家分享購買資訊囉！統一陽光無加糖豆奶目前只有在Momo、博客來及7-11的i預購才能購買得到，實體店面沒有喔!!連結在下面，整箱購買更划算~
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#統一陽光無加糖豆奶體驗

照片來源：網路翻拍。

我今天才知道做月餅的內餡都是可以常溫存放1年，這個可以存放1年常溫的原因是因為整個物料是無菌充填？

我確定保久乳可以常溫存放1年是因為原先物料已經高溫滅菌而且搭配利樂包做無菌充填，但甜點內餡也是嗎……我不敢再吃月餅了。

#蔣龐嚴選
#月餅內餡常溫存放1年

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三種口味的香酥義大利麵三明治

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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

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9道讓情人節和一整年都浪漫的創意甜點 — 一束美麗的鮮花、一張浪漫的卡片或一件漂亮的飾品...確實有很多方法，可以用禮物來表達愛意。你所愛的人一定會對購買的禮物，感到非常高興，但是如果想讓心愛的人有更多的驚喜，送自己動手作的禮物，例如自製的甜點，就更能讓他永遠難忘了。

無論你所愛的人喜歡的甜點是巧克力，還是蛋糕，在這裡都可以找到9種合適的食譜，這些食譜不僅可以當作情人節禮物，還可以在一整年的任何時刻，都擁有浪漫。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/9-romantic-dresserts/

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1. DIY酒釀櫻桃巧克力
Mon Chéri酒釀櫻桃巧克力，是很難令人抗拒的。如果可以自製，那就更好了！這裡要告訴你，如何DIY酒釀櫻桃巧克力。https://www.yokofu.tw/pralinen-selber-machen/

2.-4. 充滿愛「心」的甜點
俗話說，要抓住男人(女人)的心，要先抓住他們的胃！想到這，還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢？下面有三個不同的情人節食譜，不言而喻的，這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。https://www.yokofu.tw/three-valentines-recipes/

5. 三層巧克力杯草莓慕斯
你有沒有嚐過紅寶石巧克力？紅寶石巧克力的可可豆是粉紅色的，具有非常特殊的味道，很適合今天豐富多彩的甜點！三層巧克力的美味杯子，不僅是引人注目，搭配草莓和奶油讓味道更加的美味。三層巧克力杯草莓慕斯食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/dessert-with-strawberries-and-chocolate/

6.-7. 情人節的美味禮物
2月14日是甜蜜的一天，在這天你是不是常常傷透腦筋，只為了讓你另一半有個小驚喜。為了讓你可以好好的享受這一天，不要傷太多的腦筋，這裡要提供3個小小的情人節美味禮物。https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/

8. 像極了愛情：覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密：一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信，看看這個食譜，一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作，變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具，堆積輕薄的海綿蛋糕，夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品，就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點！覆盆子海綿蛋糕作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/raspberry-layer-cake/

9. 甜蜜的禮物：水果巧克力片
西洋情人節又快到了，你是否在為禮物煩惱？雖然巧克力是最普通的禮物，但它也是最能代表甜蜜。 這個水果巧克力食譜，適合低調不張揚有內藏巧思的你。水果巧克力片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/edible-gift/

巧克力糖、巧克力片、甜點或蛋糕...有誰不會對這些美妙的好滋味感到滿意，尤其是知道它是你親手做出來的！有了這些甜點食譜，不僅可以讓你有個浪漫的情人節，而且還可以甜蜜一整年！

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露西今天既想唱歌又想跳舞，有沒有什麼適合的玩具呢？那就快玩一下凱利的樂隊積木玩具吧！

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