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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，清晨，大雨滂沱。車子爬過山頭，走過蜿蜒小路，來到元朗橫頭山腳的一家豆腐廠。 一個文質彬彬的男人，捲起衣袖，純熟地用白色布衣，包裹軟綿的豆腐。如果旁人不道破，你大概不會猜到，眼前人就是新佛香豆腐廠的第二代掌舵人羅孟慶。 香港豆腐廠，剩七間之內，碩果僅存。幸而有他，守住六十年的家業。 此時，雨停了，對...
天光豆漿 在 ♡湘湘兒♡ Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 19:41:22
❥ ❥ ❥ 經過了父親節，大家是不是都有吃好吃滿吃飽飽呀～ 週六的行程有些被打亂，原本一早安排爬山，但風雨實在有夠大，只能先取消，接著中午一直到傍晚我們都待在閨蜜家，也是各種吃吃喝喝呀～ （終於來看我們佑佑跟阿晴惹啦！） 因為疫情跟閨蜜們無法相見，好想你們～ 晚上我阿木家我們訂了饗食天堂的外...
天光豆漿 在 自炊食代極光 Instagram 的最佳解答
2021-01-12 07:55:44
阿木的好好吃早餐 鹹豆漿+飯糰 0106 最近常常回想起小時候的事。 因食指浩繁，父母在我小一時開始了早餐店的生意。每日微有天光時，家中早已充斥著磨豆漿機的聲音和濃濃的豆漿味。雖然應該年幼嗜睡，但對周遭環境敏感的我，當大家還在呼呼大睡時，我卻是跟著母親一起作息的。 對於食物的偏好我也相當有個...
天光豆漿 在 探險饅頭x 歐洲旅遊｜英國美食｜台灣美食 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 09:56:30
📍小島天光 終於被我訂到滿意的民宿了~ 🌱住的房號為天光三號雙人房$2400 # 有雙人房與四人房可以選擇，房價$2000~4000不等，也可以整棟包棟，平日$27000、假日$32000，離羅東夜市開車10分鐘就可抵達 # 這個房型的牆上有超級漂亮的燈飾，可以坐在沙發上拍到滿意為止( • ω•́ ...
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天光豆漿 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2018-06-08 18:41:07清晨，大雨滂沱。車子爬過山頭，走過蜿蜒小路，來到元朗橫頭山腳的一家豆腐廠。
一個文質彬彬的男人，捲起衣袖，純熟地用白色布衣，包裹軟綿的豆腐。如果旁人不道破，你大概不會猜到，眼前人就是新佛香豆腐廠的第二代掌舵人羅孟慶。
香港豆腐廠，剩七間之內，碩果僅存。幸而有他，守住六十年的家業。
此時，雨停了，對於這門夕陽行業來說，撥開雲霧見青天。
新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。
數十年間，豆腐生意一直不俗，養大了他們幾個兄弟姊妹，衣食無憂，直至1996年。爸爸當時臥病在床，奈何心裏一直放不下豆腐廠，所以大學畢業不久的羅孟慶，做了一個影響一生的決定——接手豆腐廠。當時家人得悉後，全部都反對，人人用傻來形容他：「佢哋覺得，一個大學畢業生，搵份安定嘅工作就好。點解要返嚟做夕陽行業？」
羅孟慶用他的傻勁和堅毅，說服家人及伙計。大學生太子爺空降工廠，當然有一番雄圖大計，卻經常遭老員工撥冷水：「佢哋覺得我係玩玩吓，做一陣都會走。」羅卻沒氣餒，反而一切由零學起。洗板、落單、送貨、包豆腐，樣樣親力親為，甚至在工廠住了幾年，用行動證明心志。幾年後，爸爸撒手人寰，但羅心裏知道，爸爸無憾離開，延續了他的遺願。
接手後，羅孟慶患過抑鬱症；帶領公司撐過沙士，當時豆腐行業一落千丈，豆腐廠一夜間倒閉，但關關難過關關過，他一邊做傳統手工豆腐，一邊研發樽裝豆漿及盒裝豆腐。2007年更設立了「壹品豆漿」的品牌，進軍超市，以家庭規模，與大牌子競爭，總算捱出名氣。
六十年間，事過境遷，廠房搬過也翻新過，唯一不變，是香港製造。1996年，當不少香港工廠選擇北望神州，羅孟慶決定留在原地，為新鮮二字。他們現時在香港做豆腐，分兩更，早上一更，凌晨開始做，天光前送到街市，新鮮熱辣，口感軟滑，味道清甜。如果搬回大陸做，過關時間長，需要提早五、六小時做，難免要添加防腐劑或加冰。「但我哋唔想犧牲品質，所以決定留喺香港，細細間都唔緊要。」以手工豆腐為例，他們依舊遵照傳統，石磨磨，全人手做，出來不但品質高，而且豆味濃，滑溜又煙韌。「希望香港人會幫襯返香港製造嘅豆腐，我哋先有得做。」羅最後如此結語。
小津安二郎曾說過：「我是賣豆腐的，所以我只做豆腐。」在羅孟慶眼中，堅持做好一件事，就足矣。就算路途艱難，總會雨過天晴。
採訪：莫小巧
攝影：謝致中 周文禧
剪接：謝致中
新佛香
地址：元朗石崗錦田路560號
銷售點：手工豆腐供應到全港不同街市；壹品豆漿及盒裝豆腐供應全港超級市場
網址： http://soyafood.com.hk
泉章居
地址： 旺角奶路臣街33號
營業時間：11am-11:45pm
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天光豆漿 在 維多叔叔的故事歡樂車 Facebook 的最佳貼文
\ 維多叔叔與朋友們的歡樂車！來了！/
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真的要出發了，上次說的計畫，謝謝幾家故事友好店家一起來響應， 如果乖乖們家也有小店需要宣傳，一起挺過疫情，還是歡迎丟訊息給維多叔叔，好嗎？
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好囉！說正事～歡迎到下列故事友好店家消費，現場掃描限定版故事QR CODE，就可連結收聽3則故事(請注意店家營業時間)。也希望大家一起支持辛苦的商家們，從疫情中重新出發！大家也都要好好的！「疫」起平安！
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如果萬一意外消費沒有掃到條碼，請務必私訊維多叔叔好嗎？感謝。
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【苗栗美食】
這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/skylight-soymilk/
「天光豆漿」距離銅鑼火車站步行約2分鐘，是文青風格的早餐店！可以在賞炮仗花前先來這吃個早餐唷～店內販售手工製作的小籠湯包和芋頭糕，還有蛋餅、飯糰、燒餅油條、鮮蝦河粉、蘿蔔糕等～是一間用餐環境乾淨，餐點口味也很不錯的早餐！
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天光豆漿 在 瑋瑋 美食萬歲 Facebook 的最佳解答
【苗栗美食】
苗栗銅鑼美食「天光豆漿」，距離銅鑼火車站步行約2分鐘，是文青風格的早餐店！店內販售手工製作的小籠湯包和芋頭糕，還有蛋餅、飯糰、燒餅油條、鮮蝦河粉、蘿蔔糕等～是一間用餐環境乾淨，餐點口味也很不錯的早餐！
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