-
📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
—————————————————————
Wine Pairing聽得多，Tea Pairing又真係好少聽人講😳～ 如果你同我一樣，對品茶茗茶有一種熱誠，不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」，體驗一下極致Tea Fine Dining，一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
-
餐廳茶葉源自高級武夷岩茶，主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味，而且每款茶款都用上不同酒杯盛載，認真講究，絕不馬虎。
-
«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶，邊杯較香醇或者好飲d，作為一個warm up！

«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻，食落更是有驚喜！用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片，並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍，再用上40年陳年製成炮谷，各種配料互相輝映，特別中意杞子甜香，平衡鵝肝厚重膩感！

«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗，價錢上確實昂貴，但難得黎到呢到享受，為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左，不過加左絕對冇後悔，不但對魚子醬認識加深，仲品嚐到3種唔同味道，又各有千秋既魚子醬。

而呢個環節會配上岩茶，以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感，以礦物鹹香為主，後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面，味道層次最豐富，亦係我最鍾意既一款！主調有柑橘既甘香，後勁有牛奶既淡香，而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃，以青檸、皮蛋和松木香百感交集，鹹味極致！
-
«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃，改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒，蝦身爽口，青椒清甜，再配上魚子醬作輕輕鹹香調味；另外一款海膽魚香茄子，海膽鮮甜，配上吉列魚香茄子，一creamy一香脆；最後一款黑松露蝦膠炸雲吞，黑松露香氣十足，雲吞皮脆而不油膩，仲有魚膠煙韌嚼感。
-
«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香，香醇茶味
，跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心，熟度剛剛好，配上多汁的大啡菇，就連唔太中意食菇既我，都覺得好好吃啊，特別欣賞佢地底下放左蔥油餅，令大啡菇不致單調，更增添酥香感。
-
«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說，熱泡更能體驗茶香，而且感覺暖胃，雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味，但對於唔太識品評茶香既人，凈係膚淺地覺得好好飲😂～

☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見！鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬；二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑，配上惹味的XO醬粉絲，兩者非常搭配。⠀

☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富，油脂感不重，但牛味豐富，略嫌唔夠幼嫩，會偏有嚼感；旁邊仲有羊肚菌，香腍美味！
-
«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡，茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦，面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香，再配上旁邊既肉桂忌廉，有點冰火交融的感覺，層次感非常豐富。
-⠀
«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣，幾特別！
-
🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
-
✨整體黎講，奢華享受，服務員會用心講解每道茶式同茶種，唔記得既話，旁邊仲有部iPad，詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料，絕對係極致用餐體驗！
-
❣️溫馨提示，餐廳定期更新餐單，食物可以會有稍稍不同，詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
-
👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻‍♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
———————————————————
📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
-
🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining

-
📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
—————————————————————
Wine Pairing聽得多，Tea Pairing又真係好少聽人講😳～ 如果你同我一樣，對品茶茗茶有一種熱誠，不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」，體驗一下極致Tea Fine Dining，一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
-
餐廳茶葉源自高級武夷岩茶，主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味，而且每款茶款都用上不同酒杯盛載，認真講究，絕不馬虎。
-
«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶，邊杯較香醇或者好飲d，作為一個warm up！

«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻，食落更是有驚喜！用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片，並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍，再用上40年陳年製成炮谷，各種配料互相輝映，特別中意杞子甜香，平衡鵝肝厚重膩感！

«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗，價錢上確實昂貴，但難得黎到呢到享受，為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左，不過加左絕對冇後悔，不但對魚子醬認識加深，仲品嚐到3種唔同味道，又各有千秋既魚子醬。

而呢個環節會配上岩茶，以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感，以礦物鹹香為主，後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面，味道層次最豐富，亦係我最鍾意既一款！主調有柑橘既甘香，後勁有牛奶既淡香，而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃，以青檸、皮蛋和松木香百感交集，鹹味極致！
-
«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃，改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒，蝦身爽口，青椒清甜，再配上魚子醬作輕輕鹹香調味；另外一款海膽魚香茄子，海膽鮮甜，配上吉列魚香茄子，一creamy一香脆；最後一款黑松露蝦膠炸雲吞，黑松露香氣十足，雲吞皮脆而不油膩，仲有魚膠煙韌嚼感。
-
«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香，香醇茶味
，跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心，熟度剛剛好，配上多汁的大啡菇，就連唔太中意食菇既我，都覺得好好吃啊，特別欣賞佢地底下放左蔥油餅，令大啡菇不致單調，更增添酥香感。
-
«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說，熱泡更能體驗茶香，而且感覺暖胃，雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味，但對於唔太識品評茶香既人，凈係膚淺地覺得好好飲😂～

☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見！鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬；二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑，配上惹味的XO醬粉絲，兩者非常搭配。⠀

☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富，油脂感不重，但牛味豐富，略嫌唔夠幼嫩，會偏有嚼感；旁邊仲有羊肚菌，香腍美味！
-
«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡，茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦，面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香，再配上旁邊既肉桂忌廉，有點冰火交融的感覺，層次感非常豐富。
-⠀
«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣，幾特別！
-
🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
-
✨整體黎講，奢華享受，服務員會用心講解每道茶式同茶種，唔記得既話，旁邊仲有部iPad，詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料，絕對係極致用餐體驗！
-
❣️溫馨提示，餐廳定期更新餐單，食物可以會有稍稍不同，詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
-
👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻‍♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
———————————————————
📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
-
🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining

📍全台｜全家｜香芋奶綠雪糕
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃超商 #全家便利商店
-
#天仁茗茶 和小美聯手推出的這款新品雪糕也很厲害！
如果你有喝過天仁茗茶的招牌飲品香芋奶綠
一定對這個口味不陌生囉～
現在這款經典飲品也變成消暑的雪糕啦‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬
-
私心非常喜歡奶綠的部分～不僅有茶香也吃得到奶味
裡面還有芋頭芋圓！口感QQ的呢、是咀嚼控的愛
淡淡的芋頭香氣也能成功呼喚#芋頭控 的目光
整體甜度不高、很適合夏日飯後來一支(笑)
-
✔️全家 全台門市 @familymart_tw
🔸#香芋奶綠雪糕 $39
-
🔖 分類 #塔妮吃冰趣
✏️ Instagram 搜尋：satani815
✏️ Facebook 搜尋：塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
-
#美食 #全家 #超商美食 #超商冰品 #全家新品 #全家美食 #全家冰品 #台北美食 #台中美食 #高雄美食 #新北美食 #基隆美食 #桃園美食 #新竹美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #屏東美食 #台灣美食 #全台美食 #familymart #taiwanfood

#thealley #trasua #dailoan

Đài Loan là xứ sở của các loại trà, mỗi tỉnh đều có những loại trà riêng của mình, mình chỉ giới thiệu những loại trà mà mọi người đi đâu cũng có thể kiếm được ở Đài Loan
1. Chun Shui Tang 春水堂
Chun Shui Tang là một trong những trà sữa lâu đời nhất ở Đài Loan. Là thương hiệu khởi xướng cho những loại trà pha trộn trân châu về sau này. Chun Shui Tang còn được biết đến như nhà hàng truyền thống Trung Hoa, rất nổi tiếng ở Đài Loan. Có Ly trà trân châu 150 tệ, to như ly bia, uống sướng ngất. Giá 130-150 ntd (tầm 100k vnd), quá ngây ngất cho một cuộc tình
2. 50嵐- 50 lan
Mình hay hỏi người Đài Loan, mày thấy ở Đài Loan, trà nào nổi tiếng nhất, và câu trả lời luôn luôn là trà 50嵐. 50 lan có thể thấy ở mọi nơi ở Đài Loan, 50 lan nổi tiếng với loại các loại topping, trân châu đen (loại trân châu nhỏ), boba trân châu (trân châu to), trân châu trắng... Giá các loại trà từ 30 NTD đến tầm 70 NTD (21K VND đến tầm 40-50k VND)
3. 茶湯會Cha Tang Hui -hay- TP Tea
Là một tên khác của Chun Shui Tang. Hình chú gấu line trong hình. Cha Tang Hui nổi tiếng nhất có món trà sữa TieGuanYin, trà thiết quan âm, mình hay quan sát người Đài đến mua trà thì ai cũng gọi nước loại này ? mặc dù trà thiết quan âm nổi tiếng là giành cho người già, nhưng Cha Tang Hui lại pha chế rất ngon dễ uống. Một Ly thiết quan âm size lớn, có trân châu giá là 35k VNĐ
4. 大苑子- Da Yung Tea
Da Yung Tea, khi các loại khác thì nhắm tới các loại trà sữa, thì Da Yung Tea lại nhắm tới các loại trà trái cây và nước ép trái cây. Trà ở đây rất nhiều vị trái cây, có thể tìm thấy ở mọi nơi ở Đài Loan
5. 天仁茗茶- Ten Ren
Trà Ten Ren, trong các loại nước trên thì Ten Ren có giá hơi cao, Ten Ren nổi tiếng nhất là loại trà sữa trà xanh Nhật, loại trà sữa có kem trà xanh ở trên vô cùng ngon. Nếu đủ combo trà matcha, trân châu, Kem trà xanh topping, size lớn, thiệt hại tầm 70k VND
6. Trà sữa The Alley
Trong một loạt menu của trà sữa The Alley mình đã thử qua, mình thích nhất là loại Trà sữa cacao trân châu đường đen, vị cacao vô cùng đậm đà, lại uống cùng trân châu đường đén, tha hồ lên ký kikikikiki
7. 幸福堂- Xìngfú táng
Nhãn trà sữa này bắt nguồn từ tỉnh mình đang sống- Hsinchu. Về sau lên Taipei mình thấy rất nhiều, đặc biệt ở chợ đêm Shilin cũng có. Loại trà sữa trân châu đen này, ai mà có dịp thấy một hàng dài xếp hàng, thì mới thấy mức độ hot của hãng này
8. Tigersugar老虎堂- Brave as a tiger
Bữa có dịp lên Đài Bắc thì được uống thử loại này, vị cũng đặc biệt, khác hẳn các loại trà sữa trân châu đường đen khác, giá cũng rẻ
9. Coco
Từng đứng vị trí đầu về độ phổ biến, mặc dù có đuối sức trước các đối thủ mới nhưng Coco vẫn tồn tại và trụ vững, Coco có các loại trà sữa ô long truyền thống, giờ cũng có kèm trà trái cây.