【 早安健康 】酸甜的百香果是許多人的最愛，因為果肉果汁散發出多種水果的香氣且營養豐富，不僅酸甜開胃還對健康有益😋​
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百香果有「果汁之王」美稱，它的金黃色澤來源是「類黃酮」，有很好的消炎作用，能改善過敏、牙周炎；百香果還含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類，能保養血管、暢通血液、提高鐵的吸收，改善貧血、防止動脈硬化，更有抗老、抗癌的效果💪​
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#百香果功效​
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✔舒緩壓力：泛酸能幫助維持血糖平衡與能量供應，多酚則有舒緩壓力焦慮、幫助放鬆與助眠等好處。​
✔維持視力：維生素A和beta胡蘿蔔素，能幫助眼睛適應光線、預防乾眼症、黃斑部病變等問題。​
✔清腸消脂：膳食纖維有助清理腸胃、排出廢物、維持腸道菌平衡等。​
✔有益心臟：百香果高鉀、低鈉的特性對降低血壓、維持心臟健康有幫助，此外帶籽吃的百香果富含大量膳食纖維，有助排除血管中多餘的膽固醇，對心臟健康也有益。​
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💡小提醒： 食用百香果有禁忌，百香果鉀含量偏高，腎臟病及洗腎患者建議別多吃，糖尿病患者也要注意攝取量喔。​
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【👨‍🍳百香果涼拌小黃瓜】​
⭐材料：百香果5顆、小黃瓜2條、奇異果1顆、蒜2瓣、梅干2片／鹽適量、糖1茶匙、香油少許​
⭐做法：​
1️⃣百香果對切取出果肉、蒜磨成泥、奇異果1顆切丁備用。​
2️⃣小黃瓜2條切段後加入鹽殺青，再以飲用水沖洗掉鹽份。​
3️⃣將1和2材料混合拌勻、加入梅干和糖。​
4️⃣放入冰箱冷藏入味，食用前再淋上香油即可。​
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這幾天我們全家超愛飯後來喝這酵醋~
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八倍高效濃縮, 豐富營養價值

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10年熟成, 365天浸漬
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小分子營養好吸收
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不添加防腐劑, 人工色素, 糖精

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一瓶酵酢, 百種美味
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Q1: Kenraku21健樂酵酢與其他果醋的差別？

Kenraku21健樂酵酢是酵素＋好醋，由多種植物蔬果酵素、果釀醋以及陳年穀物醋，經長期釀造熟成，產品含豐富胺基酸、有機酸及微量元素。八倍濃縮純度高，可稀釋調配出各種健康飲品，酸甜口感、滑順柔和，無一般果醋的嗆味，營養價值高。

一般市售果醋，大多使用米醋或調味醋直接添加果汁和果糖調製成濃縮醋或即飲醋，發酵期短，風味較不自然，醋嗆味重。

Q2: Kenraku21健樂酵酢裡面的蔬果發酵液是由哪些原料發酵而成的？

Kenraku21健樂酵酢裡的蔬果發酵液主要材料為梅子、鳳梨、橘子、藍莓、桑葚、花椰菜、木瓜、西瓜、小蕃茄、小黃瓜、菠菜，利用獨特的酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，經540天靜置發酵。這些營養物存在於發酵液中，服用進入人體後，可促進身體健康，達到調整體質及補充營養，含豐富的小分子營養素，易使身體吸收。

Q3: 常喝酵酢有什麼好處嗎？

天然發酵的酵酢含多種豐富的有機酸、胺基酸及營養素。
具抗氧化能力，保護細胞免於自由基傷害。
消除疲勞，促進有氧代謝，減少乳酸的堆積。
避免三高形成，維護心血管健康。
美容養顏，活化肌膚細膩緊實。
幫助消化系統吸收與蠕動，舒緩便秘。
酸鹼平衡，維持弱鹼性健康體質。

Q4: 建議何時飲用Kenraku21健樂酵酢？

Kenraku21健樂酵酢無飲用禁忌，隨時均可來上一杯，可於餐中、餐後、運動後及飲酒後飲用，
『用餐中』能去油解膩，提升食物美味。
『用餐後』能幫助消化，腸道蠕動，緩解便秘。
『運動後』促進代謝、消除疲勞，避免乳酸堆積。
『飲酒後』舒緩飲酒所產生的醉酒或宿醉等不適。

Q5: Kenraku21健樂酵酢有哪些口味、規格，分別有哪些特別之處？

目前販售口味有青梅酵酢、白桃酵酢、蘋果酵酢、紅葡萄酵酢等四種選擇。每瓶1公升裝，八倍濃縮，適合家庭飲用。

青梅酵酢：青梅富含鈣、鉀、檸檬酸、單寧酸、有機酸、胺基酸及多種礦物質。豐富的有機酸，促進新陳代謝、酸鹼平衡，同時具有消除疲勞、緩解壓力的效果。

白桃酵酢：水蜜桃富含鐵，是缺鐵性貧血的理想補充品；富含鉀，可以降血壓；維生素C能促進血液循環、維持牙齦健康，並使肌膚光滑細緻，是愛美女性的最佳滋養補品。

蘋果酵酢：蘋果含膠原蛋白、植物纖維、多種氨基酸、鈣、鐵等營養素。並藉由其中所含的蘋果多酚，協助抗氧化與降低紫外線所引起的色素沉澱情形。
(red circle)葡萄酵酢：紅葡萄含有豐富的花青素、多酚類、多種維生素及礦物質。葡萄籽、多酚與維生素C具有抗氧化作用。
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端午節真係同屈原有關？- Venus Law

端午節係點嚟？端午要食粽，仿佛是每個香港人都知的端午節習俗。但為甚麼要在農曆5月5日食粽？為甚麼端午節要划龍舟？大家最直接想法當然離不開古人屈原，但原來「端午節」歷史可能比戰國更久遠。以下7個端午節習俗，當中有不少已被大家遺忘，不妨趁這機會了解下身為四大傳統之一端午節的故事與冷知識吧。

「5月5日」才是主角

點解要過端午節？提起端午節，當然少不了屈原。相傳屈原因不受國家重用被流放、眼看國家處於危難又無能為力的情況下，於5月5日投江自盡。一眾百姓為了找到到他的屍身，開始划舟出江，「打鑼打鼓」的找他；同時又為免江中的魚食他，就將一個個用竹葉包裹的飯糰，亦即「粽」投到江中。

魚會否因而不食屈原，大家也不知道，但是食粽、划龍舟，就變成了大家日後過端午節必做的習俗。

但原來早在屈原前，民眾就有了「端午節」。因為古時大家都認為「5月5日」，踏入夏天、蟲蟻等毒物紛紛現身，也為人們帶來了病疫，當日也有了「惡月惡日」的別名。當然，那時候同時衍生出了很多禁忌，而端午節的習俗也跟這些脫不了關係。

端午節習俗#1 食粽子

最深入民心的習俗，定少不了食粽！現在粽子的款式變化多樣，跟當時的竹葉包飯糰可是有了天淵之別。

只是大家近年對健康的關注度提升了不少，除了過去大受歡迎，包了多款名貴食材的「奢華系」粽，現在也了健康素粽的選擇。你今年又會還哪款端午節粽子過節？

端午節習俗#2 扒龍舟

一年一度的龍舟大賽，絕對是大家過端午節最期盼的活動。大家都相信，扒龍舟可以幫助全年順境，對早期是漁港的香港而言，可是非常重要！久而久之，扒龍舟也成了香港人過端午的重要習俗之一。

端午節習俗#3 游龍舟水

有否發現，在端午節那大，泳池、海灘都會比平常更熱鬧？因為大家也會趁這天「游龍舟水」。

跟扒龍舟類同，大家都相信游龍舟水也可以帶來好運，加上到了農曆5月，游水也有助消暑，令游龍舟水成了大受歡迎的端午節活動。
端午節習俗#4 收拾衣物

「未食5月粽，寒衣勿入櫳」這諺語很多人都聽過吧。意即在農曆5月前，天氣未穩定，仍有轉涼的可能，但當食了端午節粽子，意味正式踏入夏天，大家終於可以「換季」，將冬天的衣物、棉被收起。

端午節習俗#5 驅毒避疫

有「惡月惡日」別名的端午節，其中一個最重要的任務就是「驅毒」，所以有連串的行動，像是掛菖蒲、艾草等植物；食五黃（黃瓜、黃鱔、黃魚、鹹蛋黃及雄黃酒）等清熱、補氣解毒的食物。只是到了現代，大家對這方面也不再講究。

端午節習俗#6 避邪

除了食物、蟲類會引致生病外，古人們相信當中還有瘟神、惡鬼的影響，所以在這諸事不宜的一天，還需要下一番避邪的功夫。像是為小朋友準備五彩縷、掛鍾馗畫、祭拜神明等等。跟驅毒避疫一樣，這也是被大家逐漸遺忘的習俗。

端午節習俗#7 立雞蛋

跟前面習俗不同，這習俗沒有任何避疫驅邪作用，也起不了紀念的作用，那就是立雞蛋。有傳因5月5日是一年中陽氣最重的一天，如果成功令雞蛋站立，就代表那一年都會行運。雖然沒有任何科學根據，但今個端午節，不妨趁趁熱鬧，挑戰一下吧。

日本也有端午節？

端午節是中國四大傳統節日之一，但原來日本也會過端午！大家記憶中的鯉魚旗，就是慶節活動之一。只是到了後期，日本棄用舊曆，同時具有菖蒲節、男孩節別名的日本端午節，就改了在新曆5月5日當天。而日本也有具當地特色的粽子；關西地區有三角粽、鹼水粽，而關東地區則會以柏餅代替。加上赤飯、鯛魚的應節食品，有機會在五月初到日本，一定要試試。

原文：Cosmopolitan

【都市傳說】水鬼傳說（下集）| 日本【河童木乃伊】被尋獲！ ？ |河童到底是善還是惡？ |【無奇不談#9】Skylai Tv

上一集我已經分享了靈魂型的水鬼故事，接下來要分享的是實體型的水鬼的故事。日本的河童是源自於中國的【水虎】或【河伯】的傳說演變而成。根據記載，河童身高大約60公分至1公尺，體重只有45公斤左右，背上長有甲殼，長得像人也像猿猴的怪物。它身上會發出臭味，並且有粘液，滑溜溜的，不容易捕抓，但也有的地方看到河童是全身長滿了毛髮。根據傳說，河童的頭部是他的力量之源。他的頭部中央有個凹陷處，只要這個地方盛滿水，他就會變得力大無比，法力也會增強。反之，如果頭盤的凹陷部分沒有水的話，它就會法力消失。

在日本，只有極少人親眼看過河童，但日本人卻深信它們的存在。日本九州的河童博物院曾經展示過已成為乾屍的【河童之手】，另外佐賀縣的松浦酒造所收藏的河童木乃伊最有名，其體長大約是40公分，不過經過電視台的查證，這個木乃伊標本造假的成分居多。日本的常堅寺也是鼎鼎有名的供奉河童的神廟。那為何河童在這裡會成了守護神呢？相傳常堅寺有許多日本妖怪居住在此，也是河童的出沒地。有次常堅寺遇上大火，平常愛胡鬧的河童竟捨身將頭上的盤子來回裝水滅了火，不僅拯救了寺廟，還化身成河童狛犬守護寺廟。
除了常堅寺外，常堅寺附近也有條小溪，又名河童淵，據傳這裡就是河童的居住地。有趣的是，這里居然有釣河童的活動。除了準備釣魚竿和用來裝河童的竹籠，只要準備河童愛吃的黃瓜，就能碰碰運氣看能不能抓到河童。但釣河童之前也必須拿到河童捕獲許可證，需要遵守【只能活抓不能捕殺】等條規，在指定的日期才能進行。從種種的跡像看來，河童在日本人的心目中已有相當的地位，也被許多電影公司看中，用來製作許多可愛的卡通角色，尋找商機。
儘管如此，有一些河童研究者則認為這種傳說中專拉動物和小孩下水的怪物，其實就是一種生活在水下一種巨大的娃娃魚。之前，出名電視節目Discovery也有派專家去尋獲河童的下落，他們在據傳河童出沒的地點，在水中捕抓到大山椒魚，也是世上最大的蠑螈，而這種魚是兩棲動物，也是日本瀕危的動物。
根據它的體重、身長、爪子等，研究者推斷這種魚就是日本傳說中神秘的河童。

中國水鬼-水獺
由於水獺是一種肉食性動物，人們在江河游泳時，如果不慎遇到，有可能會因此致命。水獺犬齒鋒利，而且肌肉發達，在水中力量特別大。
它們往往會先咬破人的腳，放血，然後撕扯進水，由於成人力量較大，逃生機率相對大，但小孩就容易輕生了。這也是為什麼水鬼傳說通常都是小孩遇到。

推薦影片：
【都市傳說】水鬼傳說（上集） |水鬼禁忌|水鬼升城隍的故事 【無奇不談#8】Skylai Tv https://goo.gl/QS7U7r
10個危險恐怖都市傳說遊戲（一） | 召喚幽靈的方法、通往異世界的電梯 【無奇不談#5】Skylai Tv https://goo.gl/WLbSDD


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吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，
因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。


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