為什麼這篇大麥克 改 配方鄉民發文收入到精華區：因為在大麥克 改 配方這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者medama ( )看板fastfood標題[新聞]麥當勞大麥克改版！麵包到牛肉都不同 4時間W...
大麥克 改 配方 在 JK輕攝影? 台中美食丨彰化美食丨美食攝影 Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 14:26:57
麥當勞 #薑燒豬肉 ɴᴛ.74 #經典套餐 ɴᴛ.68 薯條(中)/可樂(中杯) #四塊炸雞 ɴᴛ.45(甜辣醬) 記得以前工作壓力大的時候，就會想要吃一下麥當勞，後來有在網路上看到相關的論述，雖然不知道是真的假的，但是我還是保持一段時間就會去吃麥當勞的習慣。 那這次選了薑燒豬肉，其實麥當勞的口...
https://udn.com/news/story/7193/6885470
麥當勞大麥克改版！麵包到牛肉都不同 4款漢堡也升級
近日有網友發現，麥當勞的漢堡大小與過去有所不同，在網路上引起熱烈討論。台灣麥當勞
在1月4日發布公告，表示近2年推動「漢堡美味優化工程」，透過牛肉、麵包、生菜、吉事
片、醬汁比例等細節調整，推出升級版的大麥克、雙層牛肉吉事堡、吉事漢堡，還有麥香雞
與麥香魚，帶給民眾全新的體驗。
麥當勞指出，此次的美味優化工程包括採購全新設備，並搭配優化的烹調程序。例如增加煎
爐設備的上下煎板間距，增添牛肉餅的呼吸空間；另外過去是將洋蔥丁置放在麵包上，新版
的烹調手法，則是在煎製牛肉餅時趁熱撒下洋蔥丁，藉由溫度釋放天然糖份、增添甘甜風味
。
除此之外，麥當勞還標榜麵包採用全新的麵團配方與製程，帶來蓬鬆軟彈的口感；生菜則是
減少料理台上的儲量，以現拿現用為原則；吉事片則是增添解凍時間，以呈現微融化的最佳
狀態。同時在大麥克中的「大麥克醬」也增量，讓民眾升級有感。至於「麥香雞」與「麥香
魚」所使用的麵包，較舊款麵包的視覺比例拉高、表面也更有光澤，口感亦有所提昇。麥當
勞表示，此次優化後的品項，自即日起於全台麥當勞同步供應中。
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噓 GRJOE: 價格也大改版 01/04 12:09
→ domo1304: 改版後麵包面積變小 夾的肉會不會一起變小 01/04 12:13
推 pttouch: 小還要更小 01/04 12:14
→ NovaRain: 醬就算給到塞爆紙盒還是改不了變小的事實吧 01/04 12:18
推 n3688: 優化....老闆的錢包 01/04 12:26
→ misu2718: 向摩斯看齊 01/04 12:26
→ gn0111: 升懶叫啦 01/04 12:47
推 muzik: 工法升級，後面接什麼大家都知道XD 01/04 12:49
→ chandlerchen: 升(ㄙㄨㄛ)級(ㄕㄨㄟˇ) 01/04 12:52
→ Tsuyoi: →costdown 01/04 12:54
噓 generalfungi: 是優化不是縮水，在那叫什麼 01/04 12:55
→ Tsuyoi: App放上解釋的專頁了，但我寧可多花一些錢去買華堡，M的牛 01/04 12:56
→ Tsuyoi: 肉片真的沒啥肉味 01/04 12:56
推 allenboy: 老實說新的麥香魚麵包比較蓬鬆Q彈，我覺得比之前好。 01/04 13:02
噓 q210216: 呵呵~(￢д￢。) 01/04 13:12
噓 ggirls: 欠噓。 01/04 13:13
→ ggirls: 對不住原PO 01/04 13:13
噓 KhePri: 大麥克麵包差很多 吃起來像早餐店沒熱過的麵包 01/04 13:15
噓 tkjycchj: 不愧是速食界的法拉利，都很擅長負升級呢! 01/04 13:21
噓 a456618: 小吃屎 01/04 13:36
噓 MK47: 7-11傳授的嗎 XDDD 01/04 13:43
推 hedgehogs: 全都不一樣還能叫大麥克嗎？ 01/04 13:47
→ aalittle: 大麥克。改 01/04 13:59
→ Hohenzollern: 可以換回舊名叫麥香堡 01/04 14:12
→ harrytuyu: 可憐哪！不解釋還好，特地發公關文，根本是此地無銀三 01/04 14:18
→ harrytuyu: 百兩… 01/04 14:18
推 peterwu4: 大麥克連DM圖都幾乎看不到生菜了… 01/04 14:57
推 peterwu4: 生菜才是大麥克成本最高的部分吧…速食要降低成本就是要 01/04 15:00
→ peterwu4: 那種放不會壞的東西… 01/04 15:00
推 Gojuju: 前幾天買魚堡覺得不太一樣, 但可能要很認真吃才會覺得不同 01/04 15:04
推 lovedls: 生菜為什麼都不弄整片的，一邊吃一邊掉很煩… 01/04 15:08
推 curlymonkey: 小麥克 計畫通QQ 01/04 15:14
→ aalittle: 所以有時都不用盒裝,改成紙包比較方便吃 01/04 15:14
→ meblessme: 宣傳圖片都這麼簡陋了，那實際應該更慘 01/04 15:50
→ meblessme: 早餐店肉片都比他厚了 01/04 15:50
→ meblessme: 分布不均？明明是芝麻大減量 01/04 15:51
→ a27588679: 明顯變難吃了 差評 01/04 15:55
噓 a27588679: 噓個改版後的大麥克 01/04 16:03
→ jior: CD時間到囉 01/04 16:27
推 krej: 大麥可生菜不是可以免費加量？ 01/04 17:04
噓 rutp6j35566: 笑死 極致功法 01/04 17:05
→ Tsuyoi: 也沒錯啦，極致（精算costdown）工法 01/04 17:22
噓 coon182: 難怪我昨天吃麵包感覺很硬，難吃死了 01/04 17:35
噓 power8553: 什麼是優化，在食物上有這種名詞嗎？ 01/04 17:42
推 kikujiro: 工法升級，小漲10元 01/04 17:56
推 glion: 笑尿了 麥當勞 01/04 18:16
噓 u6ru8: 改版後變貴又難吃，寫一堆有的沒的，不如再調整配方 01/04 18:18
噓 heber: 優化( ) 01/04 18:29
推 wi22900: 麥當勞主餐還沒漲吧，目前漲薯條那些，現在功法升級了， 01/04 19:14
→ wi22900: 之後就會找時間漲吧 01/04 19:14
噓 aj46: 改版=漲價 01/04 19:15
噓 jgfu: 完了，既然改版那以後單點漢堡也要漲了 01/04 19:38
噓 Waitaha: 還找how哥業配== 01/04 20:15
噓 miamiheatgo: 找一堆網紅澄清這件事欸，預算都花在這了 01/04 20:29
推 UD305: 芝麻那段是認真還是反諷啊 笑死 01/04 20:44
→ fashsboy: 看起來就是他媽的有夠小，真的可以直接改叫小麥克沒差的 01/04 20:55
→ lsps40803: 升級 哈哈哈哈 01/04 21:19
推 blue010679: 會買便宜品項的重點就是夠大阿 又不是麵包品質 01/04 21:27
→ blue010679: 在意麵包品質跟肉會去買摩斯跟漢堡王 買麥當勞就是因 01/04 21:28
→ blue010679: 為便宜又大碗啊 01/04 21:28
推 LianD: 有一說一 大麥克變好吃了! 01/04 22:08
推 LoKingSer: 口可！ 01/04 22:10
噓 airtsubasa: 記得帶秤 01/04 22:14
噓 a151091: 我還是吃漢堡王好了 01/04 22:35
→ Jason0813: 先升級成大夾克 接下來再升級成大夾古 01/04 23:03
推 lenta: 難道連少數能吃的都要漲了嗎= = 01/04 23:08
噓 catsai: 芝麻變超少，麵包有焦味，口感差很難吃。 01/04 23:25
→ Ginru: 大麥克 已經不是唯一清流了 01/05 00:14
噓 Shadouie: -4工法升級 大家都嘛知道 雖然不怎麼吃麥當當 但是這種 01/05 00:29
→ Shadouie: 鬼話一定得噓 01/05 00:30
推 israelii: 請正名：降級 01/05 00:46
噓 Alano: 我心中的大麥可已經消失了 01/05 00:58
→ jay0215: 超商的改良優化改版升級換包裝99道工法歪風吹來速食了～ 01/05 01:05
→ jay0215: 小還要更小～♪我們能做到♬小還要更小～♪能做得到♬ 01/05 01:19
→ jay0215: 麥當勞：消費者！我們做到了～我們一起做到了！ 01/05 01:20
推 DaBian: 生菜減少儲量會造成為了減少補的次數而給更少吧哈 01/05 01:24
→ DaBian: 哈哈 01/05 01:24
→ yanluan: 難怪昨天買加醬爆漿了，但真的變難吃了 01/05 01:38
噓 ayulovem: 醬真的超多 還以為被惡搞 都已經點特製加菜還是沒甚麼菜 01/05 01:51
推 pttabs: 把消費者都當智障嗎 XD 01/05 01:59
噓 imwings32: 看到新聞去買來試看看，變有夠難吃 01/05 02:34
→ hipmyhop: 逆向行銷XD 01/05 03:02
噓 mayrain2: 芝麻看照片就少一半，叫做更接近手作漢堡的感覺？？ 01/05 09:00
→ PPPGGG: 寫這篇的腦袋跟芝麻一樣變少嗎= = 01/05 09:33
噓 whhw: 笑死 01/05 10:22
→ jiun1135: 生菜變少那我買大麥克幹麻，買雙層牛肉吉士堡就好拉還 01/05 10:52
→ jiun1135: 比較便宜 01/05 10:52
推 tenorlan: 一定變難吃 01/05 11:36
噓 pilimovies: 商人真的什麼都說得出嘴= =大麥克醬我原本想吃是不會 01/05 13:31
→ pilimovies: 特製嗎 這種升級文案真的說服的了自己嗎 呵呵 01/05 13:32
→ ymcg: 洗白文爛死 01/05 13:46
→ li72716: 「增添牛肉餅的呼吸空間」...硬掰 01/05 14:12
→ li72716: 麵包蓬鬆不就是空氣變多看起來比較大而已嗎 01/05 14:14
推 ultradev: 剛去吃了，感覺變難吃，整個大麥克沒有什麼味道 01/05 14:29
推 mytoychiu: 生菜現拿現用......所以這就是最近買麥香雞堡 明明要求 01/05 15:01
→ mytoychiu: 加菜 但菜量很少的原因嗎？還要 我的麥香雞堡還是很扁 01/05 15:02
→ mytoychiu: 啊 01/05 15:02
→ keizeo: 原來真的改版 前幾天看到有人說麵包不同 01/05 19:59
→ the311150: 大大大升級 01/05 23:53
噓 uf1276: 全球最盪森的就是台麥了吧，價格漲價什麼配料都放的很小氣 01/06 00:45
→ uf1276: ，醬+50%還能拿來做廣告，台麥敢說自己的漢堡縮水多少、漲 01/06 00:45
→ uf1276: 價漲幾次了嗎？連app放的優惠都很盪森 01/06 00:45
推 kyoko3678906: 說個笑話：升級 01/06 08:49
噓 harrytuyu: 大麥克在香港稱“巨無霸”，好險在台灣不這樣叫，不然 01/06 12:31
→ harrytuyu: 真的笑鼠倫 01/06 12:31
噓 ELYC1x: 士農工商 01/06 13:03
推 hades360: 無感，大麥克本來就很難吃，完全被華堡屌打 01/06 17:24
→ energie9999: 爛，寧願花錢在找藝人拍廣告 01/06 19:26
推 una283: 看來現在都要手動按加菜了 01/08 08:44
→ BOARAY: 麥當勞招牌在那暇吉巴亂搞= = 01/09 05:47