#台中新店 大雅新開的雞腿飯專賣店，用小小的復古港式風格攤車做販售，雞腿使用新鮮溫體雞，有港式油蔥雞腿、川味口水雞腿、台式左宗棠雞腿、日式醬燒雞腿四種口味，每一種看起來都好好吃，配菜搭配也很用心。大推必點他們家的港式油蔥雞腿飯，雞腿上面已經淋了油蔥醬，還會另外附一杯油蔥醬，全部淋上去滿滿的油蔥吃起來又鹹又香的超重口味，真的只有"爽"字可以形容了XD。 港式油蔥雞腿飯 $109 配菜有青花菜、彩椒、小黃瓜、秋葵、木耳...等一些時蔬，想說就是水煮的那種沒有味道的，沒想到是有調味過的，帶有微微的鹹味，好好吃啊。白飯和主菜這格還有栗子地瓜和百頁豆腐兩樣配菜，也是不錯吃又營養。 雞腿上面已經有淋上些許油蔥醬，另外店家還會再附一杯給你，這點真的超佛心的，一般港式燒臘店哪會給你那麼多油蔥醬啊。 滿滿的油蔥醬看起來超嗨~~不過嚐了一口發現味道還蠻鹹的喔，真的就是那種很港式的重口味油蔥醬，如果口味沒吃那麼重的話真的不要像我一樣全淋上去喔。 雞腿肉的部分，店家雞腿是選用新鮮溫體雞的整隻大雞腿，肉質鮮嫩也沒有腥味，比一般燒臘店的油雞好吃太多了，真的好久沒吃到這麼好吃的油蔥雞啦。 川味口水雞腿 單點 $79 雞腿單點也是給一整隻，上面一樣會先淋上醬汁，然後另外再附一杯給你自行添加。 醬汁淋上去紅通通、油油的樣子真的就像是川味口水雞那樣，味道也很不錯，口水雞的香、麻以及微辣的特色都有表現出來，很好吃，這個也推薦。 台式左宗棠雞腿  單點 $79 左宗棠雞是湖南名菜，有點類似糖醋雞那樣，不過在台灣也有人做台式口味的，那口味就差異蠻大了，至於店家這個，給我感覺不是很像左宗棠雞，不過味道上真心說是不錯的，醬汁有帶點甜味以及芝麻、蒜頭香氣，配飯很好吃，而且口味沒有像港式油蔥雞和川味口水雞那樣重，小朋友應該會很喜歡。 剝皮辣椒雞腿湯 $109 裡面除了剝皮辣椒之外還有青花菜和一些香菇，湯頭的味道真的是很棒，剝皮辣椒獨特的鮮甜味和微微辣味全都徹底融入湯內，喝上一口就會讓人停不下來喔。 雞腿也是用一整隻的，吸飽了剝皮辣椒湯汁的雞腿肉吃起來格外有味道，和他們飯類的雞腿給人又有一種不同的風味感受。 地址 : 台中市大雅區學府路340號 電話 : 0977-221324 營業時間 : 星期一到星期五18:00-22:00/星期六星期日15:00-22:00 #港雞雞腿飯專賣店 #港雞 #台中新鮮溫體雞 #台中美食 #大雅美食 #大雅學府路美食 #美食佳堯

嘉義三十年歷史的黑人涼麵在大雅開分店，年輕老闆是黑人涼麵創始人的孫子，傳承阿公阿嬤三十年好味道，涼麵是正宗嘉義口味的美乃滋涼麵，另外也有賣蚵嗲、豆腐角和炸蔥，蚵嗲我也很推，用的是嘉義東石新鮮蚵仔，蚵味非常鮮，給得也超多，吃進嘴巴內滿滿的海味超過癮。 東西都是銅板價位，涼麵40、蚵嗲那些也都才15-40，目前開幕試賣還有優惠，5/10以前涼麵三盒特價100元，炸物小菜全面9折。 涼麵 $40 店家的涼麵是正宗嘉義口味涼麵，醬料有醬油、麻醬和"白醋"，這個白醋指的就是美乃滋，這也是嘉義涼麵最大特色，至於為啥會稱美乃滋為白醋，我也有去查了一下，好像是和當地美乃滋工廠創辦人有關。 除了醬料，嘉義涼麵的麵條也和北部中部的不太一樣，用的是類似陽春麵那種白色扁麵。 我覺得口感有點像在吃冷的麻醬麵那樣，不過麻醬味道沒有很重，另外美乃滋也沒有想像中那麼甜，整個吃起來味道相當均衡平順。 加了蒜泥和辣油後整個味道瞬間豐富許多，有甜有鹹有辣，我覺得變得好吃不少耶，份量上還蠻多的，這樣40元真的有便宜到。 蚵嗲 $35 內餡有蚵仔、蔥和洋蔥，蚵仔給得很多，整個餡料包得相當滿，挾太大力料還會不小心掉出來。 最大特色是他們的蚵仔，用的是同樣來是嘉義的東石鮮蚵，蚵仔味非常鮮，彷彿就像在吃生的鮮蚵那樣，還蠻厲害的耶。 肉嗲 $35 除了蚵嗲，店家的肉嗲也是很有特色，台中我吃過許多家肉嗲都是包絞肉，而店家包的卻是有炒過的五花肉，吃起來多了一點層次口感，也沒有想像的那麼油膩，還不錯，不過和蚵嗲相比我還是比較偏愛蚵嗲多一些~哈。 豆腐角 $40 豆腐角好像也是嘉義才有的炸物，至少台中我還沒看過，看起來有點像是基隆特色小吃豆干包，外皮是油豆腐然後裡面塞了肉嗲的炒五花肉和蚵嗲的蚵仔等配料，有點兩種炸物綜合的感覺，當然啦，吃起來口感跟蚵嗲、肉嗲是不同的，我覺得這個要沾醬會比較好吃喔。 地址 : 台中市大雅區學府路134號 電話 : 0963-721858 營業時間 : 07:00-賣完為止 #嘉義黑人涼麵大雅店 #嘉義黑人涼麵 #大雅涼麵 #大雅美食 #大雅學府路美食 #台中涼麵 #台中嘉義涼麵 #台中美食 #美食佳堯

大雅人氣特色美食"武漢熱乾麵"11月初搬新家了，新店面地點更近鬧區，裏頭用餐空間也變得更大更舒適了，餐點一樣好好吃，招牌熱乾麵大推必點，彈牙麵條拌和麻醬湯汁，熱糊糊的口感，搭配灑上的辣椒粉花生粒一起吃又更香更好吃，另外他們那豐富精緻的小菜也是一絕，每次都忍不住拿了好多盤啊。 喜歡吃台灣吃不到的特殊口味麵食嗎 ? 來這就對了。 招牌熱乾麵 $70 店家有認出我，還特別問我麻醬湯汁要不要少一點，因為我上次來吃時嫌湯汁太多了~哈哈。 扣除一些配料，武漢熱乾麵其實就和台灣麻醬麵很像，不過店家的麻醬湯汁會給比較多，和正宗武漢熱乾麵稍有不同，麵條本身很彈牙，吃起來熱糊糊的感覺還蠻好吃的，搭配灑上的辣粉花生粒一起吃更香更有口感。 哨子冬粉 $70 上次點哨子麵，這次改點冬粉試試，冬粉口感還蠻Q彈的，辣度不會很辣，主要是花椒香氣相當濃烈，如果對花椒香味反感的人可能要考慮一下了。 招牌熱乾餃 $85/10粒 原本以為是新東西，回家後看之前舊食記才發現原來當時就有賣了，只是那時我沒有點XD。 其實就熱乾麵版的水餃，餃子應該是他們自己包的，因為我看MENU上也有賣生水餃，個頭還蠻大一顆，內餡包的是高麗菜豬肉，餡料很飽滿，很真材實料的水餃，沾麻醬一起吃感覺還蠻對味的。 擔擔水餃 $85/10粒 擔擔麵的水餃版，之前來吃點的是擔擔麵，這次換吃水餃看看。 水餃一樣是高麗菜豬肉內餡，調味和他們的擔擔麵一樣，微微的辣味，花椒香氣沒有很重，然後也有酸豆角可以搭配一起吃，算是口味蠻有創意的水餃，不過我個人是覺得擔擔麵比較好吃，用在水餃上沒有說特別的搭。 酸辣湯 $30 收攤前老闆娘特別招待的，和一般麵攤、鍋貼店常喝到的那種酸辣湯很大不同，完全沒啥酸味，而且裏頭有加了蠻多的蒜頭，喝起來味道是格外的香，不過我發現喝到後面蒜頭很多湯很少時就會出現一些苦味，所以我也是沒有全部喝完啦。 地址 : 台中市大雅區學府路392號 電話 : (04)2565-3968 營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:00(星期日公休) #武漢熱乾麵 #大雅美食 #大雅學府路美食 #大雅麵店 #台中美食 #美食佳堯