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[爆卦]大陸雲南美食是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大陸雲南美食鄉民發文沒有被收入到精華區：在大陸雲南美食這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 大陸雲南美食產品中有57篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅王炳忠，也在其Facebook貼文中提到， 【圖為疫情大爆發前的舊照片 請莫驚慌】 萬華不是只有「阿公店」，還有從小吃到大的華西街「大鼎肉羹」香菇滷肉飯，廣州街及梧州街上的懷念愛玉冰、頂級甜不辣（另有家青山宮旁的亞東甜不辣也好）、鱔魚炒麵、新竹肉圓、皇后牛排館（隨餐附上比西餐廳還好喝的酥皮濃湯）、開很晚的萬華麻油雞（梧州街上），大陸姐妹經營成...

　同時也有52部Youtube影片，追蹤數超過51萬的網紅Men's Game 玩物誌，也在其Youtube影片中提到，成為這個頻道的會員： https://www.youtube.com/channel/UCmPxUduEw4oLFvzidCaRuTg/join 加入我們臉書 https://www.facebook.com/mensgametw Men's Game Talk Show｜頭殼秀 各Podcast...

「大陸雲南美食」的推薦目錄

大陸雲南美食 在 魚兒?柚香魚子醬 Instagram 的精選貼文

2021-01-12 08:08:17

台中泰式料理再一發🔥位在公益路的泰華泰式料理，不僅大部份菜色的辣度都可以調整，而且還有提供2人~14人的多款套餐，菜色組合相當彈性；重點是合菜在平日與假日都有不同折數的優惠，而且目前還有開運年菜禮盒開放預訂中，當日現做還能帶回家微波加熱，今年過年不妨也能試試異國風味的年菜🤤 🌸月亮蝦餅 雖然台灣大...

大陸雲南美食 在 ?靜香?食台中•台北•台南•高雄 Instagram 的最佳解答

2020-12-15 16:07:33

#新店報到 說到米線，會先想到越南春捲內的白色麵條 但其實雲南昆明的小鍋米線才是經典吃法 只是小鍋米線在台灣太少見 最近勤美旁邊新開一家小鍋米線 #一線天 店內超港式裝潢，還有擬街景的窗外風格 甚至到香港必打卡的牆也原汁原味搬到店內 現在不能出國，來拍偽出國的打卡照也不賴 客製化點餐，不愛香菜、韭...

大陸雲南美食 在 2A食旅日記?Amber&Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的精選貼文

2020-12-03 15:19:25

【 #台中美食 #一線天小鍋米線】詳文google 2A食旅日記 - 鄰近勤美誠品綠園道的「一線天小鍋米線」，是一家米線專賣店，菜單選擇不多，只有三種口味，但可依照自己的喜好再增添配料，口味則比想像中的清爽無負擔，而舒適寬闊的環境有著濃厚的港式茶餐廳風格，讓無法出國的大家一秒就到了香港！若懶的出門也...

  • 王炳忠

    大陸雲南美食 在 王炳忠 Facebook 的最佳解答

    2021-06-21 07:16:43
    有 1,940 人按讚

    【圖為疫情大爆發前的舊照片 請莫驚慌】
    萬華不是只有「阿公店」，還有從小吃到大的華西街「大鼎肉羹」香菇滷肉飯，廣州街及梧州街上的懷念愛玉冰、頂級甜不辣（另有家青山宮旁的亞東甜不辣也好）、鱔魚炒麵、新竹肉圓、皇后牛排館（隨餐附上比西餐廳還好喝的酥皮濃湯）、開很晚的萬華麻油雞（梧州街上），大陸姐妹經營成功的「艋舺螺螄粉」，和平西路上的「海天香餃」（也是大陸來台新移民成功創業，水餃、雲吞、撈麵都好吃）、「陳記專業蚵仔麵線」（好吃到不知怎說，一定要加麻辣），剛從廣州街搬到和平西路的龍都冰果店（原龍山商場老店，我媽小時候就有）……都是「養育」我的好滋味。

    我父母都是道地的台灣本省人，父親祖輩明末就隨鄭成功屯墾台南，母親則是在地艋舺（萬華）人。我小學、國中都在萬華成長，班上沒有半個外省人，直到高中考上建中，同學裡才赫然出現許多典型的外省軍公教子弟，跟我說台北「代表美食」是鼎泰豐、牛肉麵，當時我可以說是聞所未聞，但也從高中起才接觸建中旁的四海包子店（江浙小吃）、劉媽媽麵館（雲南米線）、南門市場等外省菜，一樣很喜歡！可在我內心裡，還是要艋舺才能稱得上老台北！

    嚴格意義上的老艋舺，是早年的「龍山區」（不含雙園區，現合稱萬華區），也就是此次民進黨有意扭曲操作為「防疫破口」的地方。這裡除了有美食，還有濃濃的傳統人文風貌。走過三百年的艋舺龍山寺，分靈自福建晉江安海龍山寺，主祀的觀世音菩薩歷經二戰美軍轟炸戰火，金身安然無恙，看著我從小長大，如同母親一般。旁邊的青草巷則是媽媽給我抓草藥「轉大人」的地方，長大後我也常來買魚腥草、洛神花等保養。至於剝皮寮也是清末留下的古蹟，電影《艋舺》在此取景，去年秋天還來此看「反殖民與台灣光復」展覽，沒想到如今竟成了新冠肺炎的快篩站。

    翻出疫情大規模爆發前的照片，當時帶著朋友走從小熟悉的華西街，轉換成觀光客的心情，又有另一番味道！雖然早年盛極一時的蛇肉店榮景不再，但坐在1980年代建造的「觀光街」裡品嘗小吃，有種半室內半開放的愜意感，陪著朋友探訪自己也不曾吃過的台式日本料理攤，還有大概是兒時曾吃過的當歸豬腳、排骨湯，本是夏日夜晚三五好友「台式」酒局的好地方，而如今也都成了奢求。

    當綠媒三立大剌剌的打出「萬華病毒」四字，我不知道萬華人你服氣嗎？沒有經過普篩的台灣，潛藏的社區感染沒人知曉，如今一切就怪罪給萬華，「3+11」的范雲繼續大言不慚，其女弟子苗博雅更說出「全台灣幹嘛陪雙北坐牢」的話，更證明什麼「同島一命」從頭到尾就是狗屁！萬華好像變成了一個沒立委的地方，林昶佐還在關心大麻合法化嗎？這些和陳柏惟一樣，靠蹭「抗中保台」當選的一干綠眾，疫情當前全現了原形，等到換比疫情更凶猛的那天來臨，會是什麼尿性大概也不必我再多言！

    可憐萬華還是民進黨在台北的重要票倉，那些「阿公店」的業者和顧客也有一大半是民進黨的支持者，如今卻都被綠媒當作「病毒」對待。可笑？可悲？！

  • 台灣三六八 Taiwan368

    大陸雲南美食 在 台灣三六八 Taiwan368 Facebook 的最佳貼文

    2020-11-13 14:00:41
    有 152 人按讚

    之前去過烏坵，才知道以前有一個部隊叫做反共救國軍，當兵期間曾參與軍中的志工活動，意外的收穫就是遇到了他們的後裔😳原來臺灣還有一個叫做滇緬的民族
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    民國三十八年（1949）中共建政，中華民國政府播遷台灣，但仍有一批國軍部隊在面積達台灣數倍大，重巒疊嶂、密林遍佈的雲南、緬甸、泰國蠻荒邊界，堅苦卓絕地與共軍鏖戰達10餘年之久，並曾二度反攻大陸，將青天白日滿地紅的國旗飄揚在大陸的土地上，這就是「孤軍」的傳奇故事。
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    泰緬孤軍，泛指自1949年到1954年間（第二次國共內戰後），從中國雲南退入緬甸北境的原中華民國國軍，他們心繫「反攻大業」，曾經在韓戰前後兩度反攻到雲南。直到1961年，他們終因聯合國施壓而撤軍回台，分別落腳南投清境農場、屏東和高雄農場，開始寶島生活。
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    游擊戰後期，聯合國決定以專案形式，稱異域游擊隊員為「義民」，援助其來台。義民與其家眷來台後，分別被安置在見晴農場〈現改名「清境農場」〉、高雄農場吉洋分場、屏東農場以及桃園縣龍潭鄉干城五村等地。並漸漸融合當地風土，進而發展出相異於台灣各民族的特殊文化。
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    這次來到清境農場的博望新村，現在的住戶都已經是昔日那些老榮民的第二、第三代了
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    我之前服役的單位是海軍陸戰隊新兵訓練中心，林家宏指揮官說過比起升官，他更在意的是怎麼樣利用在職期間做到更多對地方有益的事，這些老榮民的子孫們，從小就沒辦法接受好的教育，導致很多在成長階段中誤入了歧途，而吸毒是當地最嚴重的問題，後來我們單位跟地方的派出所以及屏科大合作，成立了一個地方策略聯盟，拜託台清交成或是旅外留學的入伍生以及屏科大的學生，幫忙這些弱勢家庭的兒童在晚上的時間到營區裡做些課後輔導，讓他們也能接受好的教育，我想這些小朋友們長大後出人頭地，他們也會懂得幫助更多需要幫助的人。
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    「榮民榮眷基金會」善用各方捐款照顧榮民榮眷，並提供榮民子女有更好的教育機會並回饋社會，貫徹「取之榮民，用之榮民」的理念。
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    「榮民榮眷基金會」近年積極推廣及保存榮民文化，除了拍攝微電影，也與各地政府、社區推廣協會、文史工作者合作，不只是保存眷村文化、建築、美食，也蒐集、紀錄許多榮民的生平故事，將這些榮民的奉獻精神與善心義舉傳遞給社會大眾。
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    推薦大家去看微電影－看見榮民，其中在講述的就是捐款的大愛榮民故事。

    上網搜尋 #看見榮民

  • 溫士凱 Danny Wen

    大陸雲南美食 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的精選貼文

    2020-11-03 21:13:54
    有 465 人按讚

    不會吧！哥竟然在 #清境農場 吃到 #雲南 的代表性美食 #過橋米線。 雖然是改良版的精緻口味，但是那個質感好和順口美味，再加上這間餐廳 清境雲香園景觀餐廳 位於兩千公尺的海拔山區，也是清境最高海拔的雲南 #博望部落 ，一邊是主幹道路，一邊則是清新的山巒景觀，那氣候和景致有如雲南的小翻版，再加上這一入口的米線香，哎呀呀，真的是一秒到雲南啊！哥喜歡🥰🥰🥰

    因為太喜歡他們家的餐食菜色了，忍不住還是跟老闆開口問了這手藝的由來，才知道原來老闆天喜大哥是來自雲南的第二代，對於原鄉的米線情有獨鍾，無奈在台灣就是吃不到、也買不到傳統道地的雲南米線，只好跟幾位住在清境的同鄉一起大老遠飛到雲南親自學習傳統米線製法。

    由於台灣在來米的風土特性再加上氣候有別，回到台灣後再經歷一次次改良，雖然口感無法和雲南一模一樣，但是也在八成以上。此外，因為保鮮和免於質變，天喜大哥他們決定所製作的米線採限量供應清境幾家同鄉餐廳使用，不對外販售，所以只能在清境吃到這新鮮的雲南米線。

    餐廳裡的過橋米線湯頭是另一個重要靈魂所在，老闆每天用大骨和雞骨再加上高海拔的蔬菜熬6小時以上。為了迎合台灣的養生飲食習慣，把傳統保溫用的湯上厚油去除，改以石鍋和滾燙的熱湯上桌，因此，要趁著鍋裡的湯還熱滾時快速加入其他配料如肉片、雞酥肉、豆皮、蔬菜等配料放入砂鍋中拌熟食用。至於在雲南常用的新鮮生鵪鶉蛋？為了避免禽流感病毒感染，老闆決定放棄不用，改用台灣人愛吃的糖心蛋。雖然説這眼前的過橋米線已經是精緻台灣版，但是那米線一入口，哥的臉上馬上就開心的微微笑了！

    這家餐廳的其他餐食如雲南菜 #牛肉米線 #錦灑 #雲南豆腐臘腸 #雲香酥肉 #高山高麗菜 #洋芋絲粑粑 等，都很對我們的胃，讓我們一行人三兩下就把他們一掃而空。其中用馬鈴薯做成披薩狀的洋芋絲粑粑，是另一道深獲大家好評的美味。

    不過，哥獨種他們家的手工辣椒醬，哎呀呀，那帶有淡淡雲南香料而且溫潤韻厚的辣椒口感，一入口就超極驚艷，馬上就愛上了！只可惜因為純手工的工緒繁雜，再家上為了顧全辣椒的口味質感，老闆並不對外販售，只限定在餐廳免費供客人食用！看來，為了這辣椒和過橋米線，哥要再來幾次了！🥂🥂🥂😘😘😘

    #旅行真好 #溫士凱玩樂清境
    #2006年哥到雲南流浪了三個月因此愛上雲南
    #哥是台灣第一人出版介紹 #麗江 #悅榕庄 #印象麗江 #2007年哥出版了第一本跟大陸有關的旅遊書 #驚艷雲南

    #vivoX50Pro實拍
    #AI模式可自動偵測場景 #美食模式 #餐廳自然光隨手一拍都是好照片
    #4顆不同配備的鏡頭 #人像拍攝功能超優 #會自動修正正光和逆光間的差距和自然補光修正
    #手機很輕盈及手感很好又有5G
    #vivoX50Pro
    #微雲台防手震
    #真防震拍出真清晰

    清境雲香園景觀餐廳
    地址：南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
    電話：(049)280-3028

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