【EP47 顛覆你想像的魔力海島國度：模里西斯 ft. 模里西斯旅遊達人 Cindy 模里西斯我的家 Cindy's Home In Paradise 】

歡迎來到非洲外海印度洋上的島國，模里西斯。憑什麼說它是一個「顛覆想像」的地方？

熱帶島嶼的魅力不必多提。這個面積不過新北市大的火山島，擁有多樣的地形，壯觀的火山口、瀑布與熱帶雨林一樣不缺；更令人稱羨的是，整座島嶼竟然被純淨的珊瑚礁與沙灘給包圍著！無怪乎馬克吐溫在《赤道漫遊記》（Following the Equator，1897）裡寫到，「上帝先創造了模里西斯，然後才根據模里西斯的樣貌創造天堂」。

但光是得天獨厚的自然風光仍然不足為奇。這座島嶼上的人文面貌以及自我認同，才是它真正超乎常人理解的地方——

- 在這裡，同時住著許多不同膚色、族群的人，然而他們之間並不存在著張力或歧視，反而樂於分享彼此的文化傳統，而且每個人都以身為模里西斯人為傲？

- 在這裡，有多達3%的人口是華人，而且幾乎全部都來自中國的同一個省、同一個縣，落地生根超過一個世紀之久，還將19世紀的一些傳統延續至今？

- 在這裡，人們將自然環境與動植物視為最珍貴的資產。一場油輪擱淺事件宛如國難，熱心民眾自發性的前往現場清除漏油，只為了讓家鄉盡快恢復原本的面貌？

為了好好介紹這個特別的國家，這集我們邀請到成長於模里西斯、熱愛家鄉的旅遊達人Cindy，以親身經驗和在地視角，和我們分享這個國家究竟為何如此顛覆想像。旅行熱炒店EP47，和我們一起去體驗充滿魔力的海島模里西斯吧！

🎙️ 來賓簡介：

Cindy，模里西斯在地旅遊達人，擁有一半的模里西斯血統。在台灣出生、模里西斯長大，走跳異國數年之後再次愛上自己家鄉，經營臉書專頁《模里西斯我的家 Cindy's Home In Paradise》、舉辦分享會並帶團前往模里西斯，立志將家鄉的美分享給全世界！

✅ 本集重點：
(00:01:00) 模里西斯究竟在哪裡？
(00:02:12) 生在台灣的Cindy，為什麼能說模里西斯是自己的家鄉？
(00:06:01) 人生地不熟，Cindy剛搬到模里西斯時的文化衝擊
(00:07:41) 從模里西斯的克里奧語（Creole），談這個國家更迭多次的殖民歷史
(00:11:00) 大英帝國引進契約勞工，如何造成了今天的人口組成
(00:12:50) 雖然是個多膚色、多民族國家，這裡卻沒有歧視或張力存在？連印度人也跟著華人吃年糕！
(00:16:34) 模里西斯華人的特殊現象：明明是兄弟，卻有不同姓氏？以及鈔票上的華人面孔
(00:22:11) 模里西斯到底為什麼值得去？陸洞火山口、七色土、夏瑪瑞瀑布、海底瀑布
(00:26:01) 2020年的若潮號油輪擱淺事件，為什麼會是模里西斯的國難？
(00:28:09) 0到99歲都好玩！老少咸宜的度假勝地，在地文化和美食一樣精彩
(00:32:12) Cindy獨門行程安排策略：先研究好要去哪玩什麼，然後再訂旅館！
(00:35:02) 《模里西斯我的家》簡介，結語

📚 延伸閱讀：Cindy在Abroadife上的系列文章「模里西斯我的家」

(1) 印度洋上天堂的原鄉
abroadife.com.tw/article_detail.php?nid=127
(2) 你不知道的模里西斯
abroadife.com.tw/article_detail.php?nid=154
(3) 印度洋上天堂的原型
abroadife.com.tw/article_detail.php?nid=186

🗒️ 重要名詞釋義：

[契約勞工 Indentured servitude/labor]
1830年代起，由於歐洲國家廢除奴隸制度，殖民地的缺工改以契約僱用方式填補，除了歐洲的罪犯之外，多數契約勞工來自印度次大陸或中國廣東，人數多達數百萬之譜，也因此徹底改變了許多殖民地的人口組成。

[模里西斯克里奧爾語 Mauritian Creole]
克里奧爾語指的是多種語言混合使用、久而久之衍生出的新語言。目前世界上使用克里奧爾語的地方，大多是曾經被殖民過的海島；而這些語言之所以形成，一般認為是歷史上的奴隸將自己母語和殖民者的語言混合使用的結果。

[朱梅麟 Moilin Jean Ah-Chuen （1911-1991）]
模里西斯客家裔商人與政治家，祖籍廣東梅縣。父親朱維勛於1887年從大清帝國移民當時為大英帝國殖民地的模里西斯，在當地經營商店，朱梅麟後來繼承了家族的事業，並擴大成為ABC集團，是該國最重要的企業之一。朱梅麟曾任該國內閣部長、立法委員與華人商會會長，目前則是該國鈔票上可以見到的人物。

跟著小花「蟹逅澎湖金蝦趴」

今年夏天最夯的旅遊就是在澎湖了，澎湖群島得天獨厚，有非常棒的天然環境，孕育了許多獨特的海洋生物，島礁加上廣大大陸棚，加上珊瑚礁環境也孕育出許多好吃鮮美的海鮮，秋天已到，跟著小花一起去吃吃美味的秋蟹吧！

日香美食屋

日香美食是澎湖在地非常有特色的一家美食餐廳，是老饕必訪的無菜單料理，老闆娘多年來堅持自己的料理，使用新鮮食材加上創意獨特的料理手法，讓原本就非常棒的澎湖海鮮，在他的手中能夠變換出一道一道夢幻的美食。

鹹酥炸秋蟹

澎湖的螃蟹真的不簡單，一般來說，只要新鮮螃蟹用鍋子稍微蒸過， 就無比甜美，美味的秘密是因為澎湖的澎湖群島沿海沒有河川入海，所以澎湖沿海的海清澈純淨，加上沒有工業污染，因此味道特別鮮美。 而好吃的秋蟹經過處理之後下鍋油炸， 將蟹殼炸的酥脆， 再加上一把九層塔爆香，香味十足讓人食指大開。

而日香美食屋的老闆娘就是這麼有趣，會處理的螃蟹美食也可不只這一道，所以我要吃美味秋蟹，他猷如魔術師一般，端出一道道美味。

澎湖扁蟹沙茶蛋

澎湖人知道的另外一種料理方式就是使用好吃的扁蟹炒沙茶醬，但這道料理可沒那麼容易，蒜頭爆香之後加入沙茶與香油，大火伴炒新鮮好吃俗稱扁蟹的擁劍梭子蟳，這一道料理好吃的另外一個關鍵，就是加入雞蛋拌炒， 螃蟹美味的鮮甜，與辛香料爆香後的香氣全部都在被鎖在雞蛋的裡面，可口超下飯，是這道料理最讓人吮指的美味。

鹹蛋炸螃蟹

鹹蛋黃碾碎之後加上多加佐料， 放入熱油鍋酥炸，不只蟹殼炸的酥脆，鹹蛋黃與香料油炸過後的香味，一層又一層有層次的味道，配上鮮美的蟹肉，讓你一口接一口，在加點老闆娘獨家的＝炸蒜片，好吃到讓你舌尖飛上天。
月見火山仙人掌炒飯

日香美食屋另外一道一定要推薦的料理，就是他們的火山爆發仙人掌炒飯，老闆娘使用仙人掌特調下去炒飯，不只整個飯粒呈現夢幻的仙人掌紅， 仙人掌果實微微帶酸的味道加上豐富的維他命c ，既美味又健康，而這道料理最關鍵的就是仙人掌炒飯中間的蛋黃，食用的時候，你挫破單蛋黃，蛋液流下有如火山爆發熔岩流滿，攪拌之後味道昇華到另外一個層次，一道看似簡單的炒飯卻有不同的味道變化，真是厲害。

螃蟹生態之旅
到澎湖旅遊最重要的不是只是吃美味海鮮，除了好吃的蝦蟹料理之外更要認識澎湖的潮間帶生態，而澎湖縣政府農漁局就有很多生態行程，有時還有達人帶路的生態行程。

洪國雄老師帶領生態解說，不得農漁局整個豐富的生態系列活動裡，最讓我感到興奮的，就是跟可以跟澎湖國寶級的生態大師洪國雄老師『一起走過潮間帶！』洪老師可以說他是澎湖國寶真的是沒有誇大，除了上知天文下知地理之外，對於澎湖獨特的地質還有海洋生態老師都是如數家珍。跟著老師一起去潮間帶認識海洋生物，了解蝦蟹的生態構造， 不只味蕾得到滿足，心靈饗宴更讓人顯得豐富。

蟹苗放流體驗

澎湖縣政府農漁局種苗繁殖場所繁育出來的螃蟹寶寶，看著可愛的螃蟹寶寶們，從我們手中回歸大海真的非常的療癒。小時候海邊可以總是可以看到滿滿的海洋生物，不只生態豐富數量也很驚人。但近年來的環境變遷造成海裡的海洋生物族群大量的減少，而農漁局的用心以及技術，能夠讓眾多的螃蟹苗回歸大海，尤其帶著小孩來參加行程，更能夠在這樣子兼具知性與理性的活動當中，慢慢深化。

美食屋用當天採購到的新鮮食材，變換各式各樣的好吃奇幻料理 ，像是似清脆彈牙的水晶小卷，加上老闆娘特調的泰式糖醋醬，還有娃娃菜沾仙人掌汁，也是清脆爽口！ 如果您跟我一樣也是美食的愛好者，那有機會絕對要來一趟澎湖，吃上一頓風華絕代的秋蟹美式，來一趟螃蟹生態之旅，才不枉走這一遭啊！

好康看過來
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STEP2.於109年8月31日(一)17:00前將個人臉書的分享畫面截圖上傳至 澎湖縣政府農漁局 置頂文章留言中，並tag一位好友，打上「我要帶你去澎湖吃蝦蟹」

中獎率超高!
●價值300元「蝦蟹料理現金抵用券」(140名)
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109年9月1日官方會公告得獎名單

PS:一個帳號限留言一次哦
活動詳情請見：「蟹逅澎湖金蝦趴」活動官網 https://jinshiapa.vrworld.com.tw
#菊島優鮮海味季 #蟹逅澎湖金蝦趴

< 「關帝廟」被列入毛里西斯遺產名錄｜武聖關羽｜28 >

毛里裘斯國家遺產基金會、毛里裘斯藝術和文化部、毛里裘斯關帝廟協會共同舉辦儀式，慶祝關帝廟被列入毛國家遺產名錄。

毛藝術和文化部巴布部長、駐毛使館文化參贊兼中國文化中心主任松雁群、路易士港市長高利根、關帝廟會長劉增洪等嘉賓共同為紀念牌匾揭牌。揭牌儀式後進行了傳統的中國舞龍舞獅表演。根據中國曆法，當天又恰逢關帝誕辰，關帝廟內人聲鼎沸，香火旺盛，毛里裘斯當地民眾近千人前來進香。

毛里裘斯關帝廟建於1842年，1869年擴建，是毛島規模最大、歷史最悠久的華人廟宇，100多年來香火不斷，建築保存完好，是全毛島華人的重要宗教和聚會場所，受到當地華僑和其他族裔民眾的共同尊崇。每逢春節、關帝誕辰日等重要節日，關帝廟都會舉辦各種慶祝活動。關帝廟被列入毛國家遺產名錄，也體現了毛里裘斯政府一直秉持的多元文化共同發展政策。

毛里裘斯共和國為非洲東部一島國，位於印度洋西南方，距馬達加斯加約800公里，與非洲大陸相距2,200公里。作為火山島國，毛里裘斯四周被珊瑚礁環繞，島上地貌千姿百態，沿海是狹窄平原，中部是高原山地，有多座山脈和孤立的山峰。整個國土由毛里裘斯島和其他小群島組成，經歷荷蘭、法國和英國等國殖民統治後，於1968年3月12日脫離英國殖民獲得獨立，島上亦有不少華人。
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