為什麼這篇大陸串串鄉民發文收入到精華區：因為在大陸串串這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eavanrei (林米奇)看板toberich標題Re: [閒聊] 麻辣串串在台灣是不是不多人...
大陸串串 在 Macau.food? Instagram 的精選貼文
2021-07-09 18:08:56
一鍋豐 任食打邊爐 $158/位（+$30/位 任食串燒） 位置比較偏僻少少，餐廳環境都乾淨。服務態度好好，值得一讚👍🏻 打邊爐方面，係以小火鍋形式進行，每人可以叫一個鍋仔，可以一次過試多幾種味同埋衞生。湯底都幾多選擇，例如有麻辣、蕃茄、冬陰公、沙嗲等，每款都有啲湯料係入面架😀 不過湯底味道...
※ 引述《a2006lkk (黃安沒有屌)》之銘言：
: 小弟之前在四川摸魚了一年
: 最愛吃的就是麻辣串串
: https://youtu.be/c8fvAEF3iLY
: 回來之後好像還沒看到有人賣
: 有google過好像也不多店家
: 之前本來很想開一家小串串店
: 但是家人女友都覺得不好
: 也可能是因為我們這裡是鄉下地方怕沒人能接受太辣的(靠近溪頭妖怪村)
: 想請問各位如果看到串串會想吃嗎？
: 備註一下：
: 之前大概打算蔬菜類一串5元左右
: 肉類一串8~10元左右
之前很常去大陸出差
敝人沒有什麼興趣，就是喜歡在路邊亂吃東西
我個人覺得大陸的路邊飲食不知道是在裡面加了什麼東西
都好吃到爆炸
像是
1.烤串
雞牛羊豬肉一串3~5元，有人說是貓肉鼠肉泡嫩肉粉
烤雞軟骨一把10~20元
我覺得比較有趣的是"骨肉相連"，
大致上做法是雞腿碎肉+雞軟骨絞碎成後的組合肉
在肯德基也吃得到，真的是味道很棒
比較大間一點的有時候吃得到烤生蠔(不確定新鮮度)
反正就是生蠔+大量的蒜頭跟辣椒掩蓋腥味
一次來個一打晚上很受用 >////<
2.麻辣小龍蝦
前陣子很流行，個人也吃了十幾斤
其實沒啥肉，吃了半天都是在吸調味料
肉也蠻軟爛，真要說起來泰國蝦好吃多了
聽說最近有比較不辣的荔枝口味，下次有機會吃吃
3.鐵盤魷魚
這個比較常出現在電器市場旁邊
大致上就是竹串魷魚拿去煎到快焦，加上大量孜然粉調味
蠻適合配啤酒的
4.烤魚
這個我覺得很酷，還有在mall看過24小時的烤魚店
基本上就是大尾黃魚或著鯽魚加上大量辛香料烘烤在用麻辣湯去煮
搭配一些冬粉還是腐皮之類的配菜
5.砂鍋粥
基本上會用薑跟雞粉去做基底去熬粥(有良心一點會用雞湯)
跟上面比起來算是比較清淡一點的東西
但什麼肉都可以入粥，像田雞花甲算是基本款
有一次真的不小心吃到香肉倒是讓我噁心了一陣
基本上我覺得在台灣開這些店大概就是要開在大學的隔壁
反正大學生不管是餿水還是什麼的，只要配上大量的辛香料就可以吃了
另外
當然這樣亂吃，消化系統是不可能很正常
但經過本人實驗發現，大陸的腸胃炎吃台灣跟日本的腸胃藥是沒有用的
一定要吃大陸的腸胃藥才會保持消化系統正常
只能說大陸的飲食跟腸胃藥都很不可思議啊(攤手
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→ eavanrei: 例外就是麻辣燙，台灣的比較好吃，大陸只有辣而已 01/07 00:31
推 AKIRA1258: 可...可惡，竟然是美食文，看得我都餓了。 01/07 01:53
推 a2006lkk: 不知道原po有沒有吃過耗儿魚 也很好吃 可是感覺魚火鍋 01/07 05:14
→ a2006lkk: 成本高了不少 01/07 05:14
推 airrooco: 口味重吧，再來添加劑應該也是不少，剛好合台灣"古早味" 01/07 08:36
推 karue: 台灣的竹籤都很白耶，紅鍋變白鍋 01/07 09:10
推 trumpet1120: 路邊烤肉真的讚，烤茄子好懷念阿！還有一種店叫悶雞 01/07 09:35
→ trumpet1120: 還什麼的也好吃 01/07 09:35
推 behere370: 烤茄子奇妙的超好吃 01/07 13:52
→ eavanrei: 茄子超好吃，還有烤蒜頭 01/07 14:42
推 DrWm: 感覺真的很不可思議 01/07 20:13
推 QQCL: 這幾樣我都吃過，烤魚真的很酷，不知道為什麼台灣很少看到 01/08 00:40
推 book2381: all pass 01/08 11:55