武漢肺炎下的平行時空 - 沖繩民生

等等，等等，大家請先不要在Facebook給我 哭喪的臉孔😢! 先看一看這篇文章再決定🤨！大家可能要預備掃帚清理眼鏡碎片～

 💁🏻‍♂️如果想看得舒服一點，可以看我們的網頁版本，圖畫與文字穿插, 排版比較清晰.https://www.oki-family.com/%e6%ad%a6%e6%bc%a2%e8%82%ba%e7%82%8e%e4%b8%8b%e7%9a%84%e6%b2%96%e7%b9%a9%e6%b0%91%e7%94%9f/💁🏻‍♂️

封關之前，每一天也收到私訊，詢問沖繩市面情況，是不是很嚴峻。

2月中沖繩確診後，台灣首先提升旅遊警告級別，大量旅客取消行程。慢慢只剩下香港旅客。（香港人真的很喜歡旅行～小小的香港，一天有五至六班直航機到沖繩~）

3月5日， 日本政府宣布取消香港中國韓國免簽證待遇，剩下的香港旅客也逐漸消失。我們公司青潛正式進入休眠狀態💤～

伸延閱讀: 日本暫時停止韓國中國遊客官方詳情 💢會作出不停更新💢 https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/1290070614510949

我們員工告訴我們台灣市面情況還可以，經濟影響未算大。（歡迎台灣讀者告知最新情況）。

香港市道，武漢肺炎之前，黃色經濟圈欣欣向榮。肺炎之後，除了藥房，市面一片狼藉，各行各業大量裁員或結業，餐廳也撐不下去。什麼經濟圈也沒有辦法維持。

日本傳媒說，
日本東京大阪接待遊客的餐廳，酒店受到嚴重打擊，大量結業。
租車公司大量車輛閑置。

那麼沖繩呢？ 其實我們也不太相信，但現在的確是生活在一個平行時空。主打遊客的業務（包括我們公司青潛...) 完.全.死.亡!

但是主打本地人的業務, 卻非常非常非常蓬勃！(重要事情說三次！)

給你們一些例子。

我們住在Outlet Mall 附近, 吃完飯去散步, 即使在日本封關前，也只看到一個香港家庭。（日本人包括本島遊客認為這裏沒有吸引力，一直很少過來，這個我們完全同意...)

3月5日，激安殿堂壼川分店開幕, 理應水洩不通！

我們在3月6日去買特價貨，發現藥妝部份發現只有小貓一兩隻（GoPro video kid makeup)... 爸爸可以在18禁區域慢慢欣賞以及測試各種玩具。（爸爸其實是想買的購買鐵甲萬能俠限定版收藏～ 如果不明白，你不用明白）。付費的時候完全不用排隊 （爸爸只是買了...潤唇膏！) 但下層的超市，看到大量本地人包括媽媽瘋狂購特價日用品（不是廁紙！我們有很充足的廁紙！）!

同一天我們去PARCO City, 沒有了遊客, 大家估計應該是生意慘淡...吧？！

錯! 商場生機處處。無論是比較貴價的商店或是平價的精品店，仍然是人頭湧湧，大包小袋。好像比之前更多人在選購。

貢茶仍然需要排隊，
美食廣場在下午二時多仍然一半滿座。
高級香薰店Sabon, 媽媽說從未看見那麼多人。
爸爸喜歡的朱古力Lindt… 因為不夠人手，顧客沒有試食...

（但沒有人的商店仍然是沒有，例如電器店Edion… 因為比其他電器店貴! ）

第二天Rycom Aeon Mall, 更加誇張，停車場需要排隊進入！

那麼沖繩餐廳？

遊客的餐廳基本上可以清楚聽到蒼蠅飛過的聲音。感覺到空氣的流動。

但本地人的餐廳例如安安，停車場要排隊才能進入。。。
燒肉王，放題燒肉店仍需要排隊，沒有減價。
しゃぶ葉，溫野菜，放題火鍋店，也是需要排隊，沒有減價。
Toys R-US, 充斥着小朋友的笑聲。
居酒屋當天訂位, 抱歉已經滿座！
沖繩學校也陸續復課了～ （我們的京都之旅要延期了！）

伸延閱讀: 去到居酒屋應否只叫水？🤔 https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/1284675341717143

相反，遊客區的放題店，Hmm…. 還有開門嗎？ 需要告急吧。

市場是受到日本本島遊客支持嗎？相信不是，因為媽媽在航空公司公司的朋友，每星期也得到平價機票從東京飛過來沖繩，她說，內陸飛機也沒有人！他們這些職員和家屬很容易便能夠上飛機。

我們去這些高朋滿座的地方，遇見的絕大部份是本地人。（沖繩人很容易辨別，大部份輪廓比較深）。

和鄰居談起, 他們也發現這一個奇怪現象。經濟本應大受打擊, 但是市面情況完全相反。現實是好像大家突然之間從家裏湧了出來。
鄰居說，可能因為現在沒有了遊客，沖繩光復了，也不用擔心傳染～ （可能這是日本人的心聲。。。）

但是這個欣欣向榮的情況，未必能夠維持。因為實際情況應該是，很多員工沒有工作，所以一家大小出來放假。本應星期日才是家庭天，現在每一天也是。

沖繩沒有了遊客，面對面的全部是沖繩人。衣着款式同一個風格（拖鞋，短褲，長袖外套）。現在走上街，其實感覺非常特別，感覺大家也很融合，沒有任何不協調，可以說，是一種享受。就像香港沒有了遊客的樣子。爸爸天生樂觀（媽媽：過分樂觀！），相信疫情很快便過去，影響只是短暫的。享受當下吧！

最後一句，不要盡信任何傳媒，日本電視也會嘩眾取寵，香港台灣更加誇張。

伸延閱讀: #日本移居生活問題 Q&A Live Chat https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/1291951007656243

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令我們難以忘懷的沖繩的Fine Dining 🍽

我今次介紹的，不只是一家餐廳，亦是一歌劇院！

木村托杉的Grand Maison Tokyo每個星期正在熱播，今個星期是最後一集。挑起了很多人對Fine Dining 的欲望，我們也不能幸免。決定把Mia 掉給嫲嫲，找一家餐廳滿足一下。這店在美國村邊旁，叫Restaurant ARDOR。(熱情的意思）

在沖繩，我們是一家叫 BACAR 的薄餅店常客。 （詳細介紹可以看這裏：(https://www.facebook.com/451709898347029/posts/1217080581809953/)

BACAR 座位很少，因為店內很多位置被焗爐霸佔。店面已經不大，但老闆寧願犧牲珍貴的店舖位置，也搭建一個巨大的火爐烤Pizza。對出品的堅持，本島日本人也會慕名而來的餐廳。制作薄餅，看著廚師專注揉皮，澆上番茄醬，加上配料，動作柔和自然，彷彿在看表演。9年之後，他們再下一成，開設高級餐廳ARDOR。

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我們久聞大名, 但是因為我們兩老不愛拘謹的餐廳 （爸爸只會去容許穿拖鞋的地方） 所以一直提不起勁。近日被電視節目吸引，決定去挑戰自己。這次挑戰，總共用了三小時。

開門一剎那，已經WOW! 和我們想像的內部很不同。感覺比較像Bistro 小酒館，一點也不拘謹。店內更像一間現代博物館，有不同的藝術擺設。

每隻碟，每一隻杯，醒酒器也是老闆親自手繪上去。感覺上，由入門口至完成整過料理過程，每一步也經過精心設計，在不令客人覺得拘束 下，給客人最高體驗。

老闆像一個排舞家（老闆很型！），員工是演員，老闆只是從旁觀察每位員工的演出，確保歌劇完美進行。侍應在適當時候出現給你解釋餐牌，接待我們的每一位員工英文也不錯，爸爸溝通完全沒有問題。如果預算充足，建議點他們的配酒(wine pairing)。原來，沖繩也有很多好酒，泡盛古酒和意大利菜也可以配搭。媽媽要開車，所以之後爸爸有這個最高體驗。👼🏻

每一道菜，盛載的器皿也是一件藝術。店主特別製作合適的陶瓷配搭，為自傲的食物配上完美伙伴。

食材儘量利用沖繩材料，但不會拘泥。如果有比較合適的材料，他們合毫不猶豫選用。例如主菜牛扒，他們選擇了滋賀縣一家非常出名的熟成肉供應商。供應商全日本只供應40間餐廳，ARDOR 是唯一一間得到垂青！（如果有追看Grand Maison Tokyo, 會覺得似曾相識，很像劇中食物供應商，只會供應給能發揮食材的餐廳！）

不吃牛的也有其他肉類選擇，例如沖繩紅豚。（爸爸和他們一樣，紅豚和Agu, 我們比較鍾情於前者！識英雄重英雄！🤝🏻）
更好的主角也需要綠葉陪襯。在大部分菜色上，包括主菜也會用上沖繩香料。他們特別鍾情於micro herbs, 蔬菜的幼苗，味道清新容易接受。如果喜歡喝酒，他們有兩位國際品酒師，用沖繩不同類型的酒和菜搭配。

總括來說，每一道菜，每一款餐酒，味道或是器皿也給我們驚喜。放眼東京大阪香港這些大城市，同類質素食物和環境不可能¥9800 找得到！（配酒另加¥6500+）。這家餐廳很適合喜慶節日，例如我們已經訂了下個月Mia 生日（媽媽：爸爸只是找借口....)。他們說可以做兒童餐，我們想像不到小孩子fine dinning 餐廳單.... 這次是我家野孩子的第一次fine dinning。是時候讓她知道除了食堂，燒肉，拉麵，家庭餐廳，buffet外，還有一種高級料理 fine dinning。

好吃的餐廳很多，但是令我們難以忘懷的餐廳就不多。看了一套精彩的電影，你也想了解他們的製造過程。媽媽對老闆很好奇。一個藝術家在不放棄自己的原則，而成為一個成功商人，很少見。抱著這個心態，和老闆談了一下。

他說，這不是他的功勞，是團隊的功勞。

這句說話出自一個沖繩Pizza 之神口中，別有一番感受。從網上圖片可以看到，兩年來餐廳菜色不停改變，風格也有少許不同。但團隊，幾乎沒有改變。可以看到老闆所言非虛，因為會感恩的好老闆才能把員工留下。可以從員工對客人的態度上感受到，這是一個共同體，不是一家企業。

再次想到木村拓杉的電視，我們問老闆，你想摘取米猪蓮星星嗎？他頓了一下說，尷尬的説：我們正在努力中。我們真心衷心祝福他們成為沖繩第一家米之蓮店。但因為沖繩本身文化比較隨意，這不是一條容易的路。

離開餐廳時，我們抱著滿溢的滿足感離開。這個感覺，我們佷少在fine dinning 上得到。（也是為什麼我們不喜歡fine dinning 原因, 付高額用餐費，但不一定能得到相應滿足度。惡性循環下，令我們越來越少去fine dinning。Mia 爺爺過世後，沒有人提出想去，我們甚至完全沒有再去。）

最後一提，我們是在沖繩，所以沒有什麼特別衣著要求，爸爸也是穿沖繩国民服飾去，拖鞋和短褲 ….和餐廳一樣，爸爸仍然堅守自己的原則！

我們有發相片給Mia, 她說你們吃這麼少？很慘！我和嫲在ShabuShabu 吃到超飽！（媽媽心想：衰女包！）
(她口中的Shabu Shabu，又是另一間我們常去餐廳，下次再介紹。）

Restaurant ARDOR
3-223, 字宮城 北谷町 中頭郡 沖縄県 904-0113 (美國村旁邊)
Tel: 098-926-0777/Mapcode: 33 584 467*85
Facebook: https://www.facebook.com/restaurant.ardor/

#赫赫的第七次出國
#京阪奈隨便走走之旅

Day 3 補 2019.05.30

#嵐山小火車
#竹林小徑
#天龍寺
#Arabicakyoto #嵐山咖啡
#三忠豆腐

前一天先到京都車站買票，今天終於可以搭嵐山小火車了，赫赫看到小火車超興奮的，沿途風景依然美麗～竹林小徑也很美～天龍寺還拍了五年差異😆還喝了很夯聽說拉花冠軍的咖啡

#京都鐵道博物館
鐵道迷赫的本命！！一進去之後抓都抓不住，到處狂奔興奮的叫我幫他拍照，裡面展示了超過50輛各種不同時期和造型的日本火車，還有一座完整的百年扇形車庫，使用很多互動遊戲讓遊客可以更深入認識日本的鐵道文化，非常有意思。

還有一個模型軌道介紹各年代火車，赫看到目不轉睛、新幹線模擬駕駛、抽籤體驗當車掌駕駛，我們很幸運有抽到，還可以角色扮演👍還有蒸汽火車，最棒的是還有兒童室可以讓赫赫在那邊組裝軌道玩火車，爸媽放鬆一下😌

京都鐵道博物館
地址：京都府京都市下京區觀喜寺町
營業時間：10:00～17:30（入館至17:00止、週三休館）
⚠️休日：每週三、還有日本過年12/30~1/1

回大阪路上不小心搭到特急？最快的那種，被加收了650日幣一人，唉⋯人少少的果然是要加錢呀哈哈哈然後一站就從京都咻的回到大阪了哈哈哈🙄🙄🙄🙄

#燒肉一丁
超級好吃的～肉更高級，酒又是放題～超級無敵讚，自己一家一個包廂隱私100分都不怕吵

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