影片熱騰騰出爐，一起來吃午餐啦～ 最近 #魷魚遊戲 超夯，看到好多人都跟著挑戰戳椪糖，晚點來跟風研究一下椪糖的做法🤔 早餐先來份“廚房版魷魚遊戲”😆 記得之前買日本大阪燒粉，裡面都會附上一小包脆脆的“天華”，用來增添香氣和口感～ 所以今天的大阪燒加了秘密武器 👉 #蝦味先 記得其它食材先拌勻，最後再加入喔！ 把大阪燒鋪上一整尾透抽一起煎， Q嫩鮮甜的透抽+滿滿蔬菜的大阪燒， 而且多了蝦味仙的香氣， 恩恩一直說這個超好吃的😋 大家也來試試這廚房版的魷魚遊戲吧🤣 🦑材料 高麗菜絲80g、紅蘿蔔絲30g、蔥末一支、雞蛋一個、低筋麵粉40g、玉米粉10g、無鋁泡打粉1/2茶匙、水50g、鹽和白胡椒粉適量、蝦味仙一小把、新鮮透抽一尾 大阪燒醬、柴魚片、白芝麻適量 🦑日本三和玄米油的特性就是: 煙點高(油煙少) 黏度低(熱量少) 使用高品質日本米製造，在日本國內更是中小學指定用油。 無特殊氣味，烹煮料理和烘焙都適合！ 煮給家人吃，選擇健康好油很重要啊❤ #日本三和玄米油 團購ing 連結在我的ig首頁👉 @ilisa_liu #魷魚大阪燒 #大阪燒 #御多福 #大阪燒醬 #愛上玄米油 #自己做 #凍洋海鮮 #愛上凍洋海鮮 #船釣透抽

中環新開Sando Bar @cut_sandobar ⬘ 玉子煙肉三文治 ⬙ 即叫即整熱辣辣，麵包香脆，玉子好厚身，外層炸過，加上酸酸甜甜嘅煙肉醬，同埋唔乾唔硬嘅煙肉粒，味道同口感都不錯😋 ⬘ 牛腩三文治 ⬙ 相比起玉子🥪，呢款更有驚喜😍 牛腩非常軟腍入味，加上紫洋蔥蔥花同秘制醬汁，真係好似食緊牛腩麵啲牛腩咁，好正👍🏻😋 ⬘ 大阪燒薯條 ⬙ 薯條炸得香脆，面頭加上木魚絲，紫菜，沙律醬同大阪燒醬汁，真係好有食大阪燒同章魚小丸子嘅感覺😍 但略嫌咸左少少🤏🏻 ⬘ 日本枝豆配秘制醬汁 ⬙ 枝豆爽甜，面頭加左芝麻，秘制醬汁咸得黎帶微甜，有少少似醬油加燒汁，還不錯😋 ⬘ Pins and Needles Tamarind Sour ⬙ @blackkitebrewery ⬘ Pins and Needles Salted Plum Gose ⬙ 餐廳位置比較少同開放，加上open kitchen，再飲埋酒，就算有風扇吹住都覺得熱🥵 食物得三文治同小食，種類唔多，但就好岩口味，特別係啲三文治🥪 好有特式，想試埋麻婆豆腐同八爪魚🐙 - 📍 Cut Sando Sound Bar (中環) 中環擺花街8-10號地舖 - #foodiek_central #sandosoundbar #sando #中環美食 #中環美食地圖 #中環 #三文治 #topcitybiteshk #hkfood #hkigfood #foodshare #hkfoodblogger #ufoodhk #ufoodphoto #uhkfood #presslogicholiday #hkfoodie #foodiehk #foodtagram #foodlover #openricehk #popdailyhk #香港美食 #omnomnom #foodporn #手工啤酒 #手工啤

一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！ 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？） 這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理 用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散 - 義大利組🇮🇹水煮魚通心粉 一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。 韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚 也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！ 很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。 於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！ 不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」 日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍 日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到 台灣隊🇹🇼 三杯炒肉 身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？ 台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息 準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得 符合地主之儀，講求道地、講求就地 從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的） 從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃） 從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤） 就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！ 最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品 泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊 原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂 不過沒有三兩三，怎敢上梁山 當天可都有真本事才敢囂張！ 為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！ （連國湯都端出來了？！） 南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴 - 在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配 雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志 當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一 “Anyone can cook”—Ratatouille #台灣 #taiwan #北德拉曼 #露營 #野營 #廚藝 #廚藝大賽 #星空 #料理 #料理記録 #料理日記 #料理人 #美食日記 #美食摄影 #料理鼠王 #cooking