0319爸爸的晚歸便當

讓我來補貼一下 #爸爸的晚歸便當。其實前陣子對於吃完晚餐還要再做一份爸爸的晚餐覺得有點累。

可是不知道為什麼吼、有時候常常做好的晚餐就被我們三個人吃掉了！

這天是跟午餐便當一樣的漢堡排，我覺得可能是這天的漢堡排裡面包了起司片、加上修改了醬汁的內容。

結果大受好評捏！
趁著補貼也來記一下，這次修改的醬汁內容（一樣沒有比例喔）。

煎好漢堡排的鍋子直接加一點水蓋上蓋子燜煮，漢堡排差不多熟了、倒入蕃茄醬、中濃醬、砂糖跟鍋裡的湯汁一起煮至濃稠。

中濃醬+蕃茄醬做成的醬汁非常適合漢堡排。沒有中濃醬？大阪燒醬、章魚燒醬、關西風炒麵醬都可以！

新便當盒有粉色跟黑色，剛好我跟Mars先生可以一人一個！

如果我要等他一起吃晚餐，做好就先裝起來！分層超方便的，而且清洗無死角！

因為之前的經驗、我有特別觀察一下矽膠蓋，洗後瀝乾不會有水痕、平常也不易黏毛屑（有些矽膠真的會、就會很惱人）。

烤箱、微波、電鍋都可用！
嘖嘖募資中！
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✌️對了，所以那一天我午餐跟晚餐都是吃漢堡排喔！哈哈哈哈

#爸爸的晚歸便當
#抽屜積水2021便當
#抽屜積水
#抽屜積水膳魔師 #膳魔師不沾食間 #抽屜積水漢堡排

材料:
蝦仁8隻
蔥2支
麵粉120克
泡打粉2茶匙
鹽巴1/2茶匙
雞蛋2顆
醬油1茶匙
昆布高湯360毫升
美乃滋約1茶匙
大阪燒醬約1茶匙

做法:
蝦仁燙熟 沖涼後切塊
蔥切蔥花備用
麵粉 泡打粉 鹽巴 雞蛋 醬油混合均勻
加入高湯化成麵糊 加入柴魚碎
烤盤刷油 倒入麵糊
放上蝦仁 蔥花
定型之後翻成90度
再次倒入麵糊 煎至定型
旋轉之後就會成為圓形
繼續煎至表皮上色酥脆
擺盤 淋上大阪燒醬 美乃滋 撒上蔥花與柴魚

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#章魚燒

#明石章魚燒 #新竹美食

剛來新竹沒多久的我果然還是太嫩了
最近才知道新竹章魚燒界的霸王
明石章魚燒早就在持續拓展了🐙
每一顆到餡料飽滿又外酥內軟
最喜歡的是有高達18種獨門醬料
有創意的人兒快來挑戰調出你的專屬調味吧😛


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