#Skytrax公布2021世界百大機場排名

蟬聯多年冠軍的新加坡樟宜機場跌落至第三名，改由卡達的杜哈機場摘冠，而東京兩個機場都進入了前五名。

特別要提甫啟用新機場不久的伊斯坦堡，排名從102名狂奔至17名，是名次進步最多的機場。

至於桃園機場一口氣退步了19名來到37名。

前十名名單如下(上一屆排名)：

1.卡達杜哈哈馬德機場(3)
2.東京羽田機場(2)
3.新加坡樟宜機場(1)
4.首爾仁川機場(4)
5.東京成田機場(7)
6.德國慕尼黑機場(5)
7.瑞士蘇黎世機場(11)
8.倫敦希斯洛機場(12)
9.大阪關西機場(16)
10.香港赤臘角機場(6)

17.土耳其伊斯坦堡機場(102)
37.台灣桃園機場(18)

其他獎項：

最佳機場員工：新加坡樟宜機場
最佳清潔機場：東京羽田機場
最佳進步獎：伊斯坦堡機場
最佳機場安檢：首爾仁川機場

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Taster 美食加 Podcast 節目 美食關鍵詞 ｜EP70

【主廚的誕生9】台北晶華酒店晶華軒行政主廚鄔海明（下）：紀律，是維持團隊進步的動力
👉 https://taster.life/podcast-20210401/

台北晶華酒店晶華軒的鄔海明主廚，在前兩集節目中分享他是如何踏入中菜領域的學習、中菜廚房的分工與組織架構、以及在利苑中菜成就廚藝與廚房內場工作上的基礎；接下來在各國歷練的過程中，進入日本大阪 Ritz-Carlton 中餐廳「香桃」摘下第一顆星，並學習成為一位紳士。

接下來，終於要談到鄔師傅來台灣工作這段了！他從粵菜食材處理、烹調方法、調味特色說起，到發乾鮑、鹽焗雞到煉蠔油都不藏私。身為主廚如何引導新進廚師？利苑當年的震撼教育，如何影響他現在帶領團隊？

除此之外，鄔師傅對於中菜怎麼與時俱進？對於米其林評鑑的看法是如何？名廚的定義是甚麼等等問題也有深刻的見解，歡迎收聽訪談的最後一集。如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！

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【主廚的誕生9】台北晶華酒店晶華軒行政主廚鄔海明（中）：在日本初摘星，大阪Ritz-Carlton教我成為紳士
👉 https://taster.life/podcast-20210325/

台北晶華酒店晶華軒的鄔海明主廚，在上集節目中跟我們分享他是如何踏入中菜領域的學習、中菜廚房的分工與組織架構、以及他中菜學廚的過程。

鄔師傅在利苑的嚴格訓練下，成就廚藝與廚房內場工作上的基礎，這集要分享到新加坡、泰國、韓國、馬來西亞、日本、香港、澳門等地工作所看到的世界。當他前往日本大阪 Ritz-Carlton 中餐廳「香桃」面試時，出乎意料的找到可能影響自己一生的機會，便決定一定要留下來工作，其後更帶領著「香桃」的工作團隊摘下米其林一星。

鄔師傅在大阪 Ritz-Carlton 學習了甚麼？為什麼這段經歷是他人生的第二個春天？餐飲服務的最高境界是怎麼樣的？除了廚房內場，為什麼主廚還要學習服裝搭配、儀態、應對進退、面試技巧，成為一個紳士？

如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！

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行程尾二個日了！入左去摘桃。你知嗎？雖然未算得上是最當造，最甜的時候，但日本蜜桃果園喎！作為一個桃控又點可以錯過呢？點都要入去食返一打吧。由 #天童駅 搭左幾千円的士入到 #仲野果樹園 。一出JR就見到天童站對出的郵筒上有好大隻 #将棋 （しょうぎ），一睇就知將棋既命脈就係出自這裡吧？但我就記得 #大阪 ＃天王寺 都好似出名將棋架！如果是不同地區的代表，那天童一定是東北代表。

朋友一早就預約左2個任摘生果 #桃狩り（ももがり）同 #葡萄狩り（ぶどうがり） 同時亦叫 #W狩り （ダブルがり）。入到門口，就有一大排西瓜，隻隻都好圓好大！一會點都想買一件黎食！！???只需要俾1080円入園，就會有專車帶你入去果園任摘任食，連工具都好貼心為你準備好???你要知道係日本食生果好貴，一個桃當造時可以去到800円一個，就算平時都要400円，計埋車錢起碼食5個先算賺！我地三個研究點食先唔會有汁漏出。每咬一下D汁必晒出黎，果糖又多又甜，搞到成手都痴立立咁。

陽光同環境太正啦，終於忍唔住要同陽光玩遊戲曬☀️☀️先飄浮變跳躍，生動搞鬼又好玩。丫仁尋日係不老不老已經曬傷左肩膀，唔可以再外露?今日件衫又同果園塊地同色，唔小心痴左地。最後為想拍好睇既相，唔理痛唔痛，除左影跳躍相！??

一小時左右，轉到?提子園，異常細粒。可食的只有兩種，一食就一大揪食，唔可以東食一粒西食一粒。那兩個小鳥胃的小姐們先前已經食左3個桃，現在食少少就已經好飽。提子一吱就成粒肉出左黎。微甜帶酸，都係志在玩下，影下相，食下日本生果者～???

話咁快入園兩小時，夠鐘係時候出返去。入園個時已經好想食西瓜?，點知我地出果園時佢地已經切左三小件等我地，當堂流晒口水！西瓜係消暑佳品，比?蜜桃同?提子更吸引～

參考下啦！ http://www.nakanofruit.com

之後要趕車到 #山形 睇 #花笠 祭典了！

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[あらすじ]
・東城会の三次団体・荒川組の構成員だった春日一番は義理人情に厚い仕事のできないカッケーヤクザ。
・2001年1月1日、荒川組若頭の沢城丈（堤真一）は同じ東城会系・坂木組の幹部を銃殺してしまう。
・弱小・荒川組がこのままNo.2を失ってしまうという事は東城会の荒波に沈められてオワオワリ。
・組長・荒川真澄（ミキプルーンおじさん）は春日に沢城の代わりに自首して刑に服してもらうよう懇願。
・春日はソープランド桃源郷で産まれ、身よりのなかった自分を、実の父親の様に世話してくれた荒川に恩義を感じていたので快諾。
・そして18年の刑期を終え出所。組員の迎えはなく、そこで待っていたのは、神奈川県警巡査・免許センターに勤務する足立宏一（大塚明夫）おじさんだった。彼は、荒川と現警視総監・堀之内の癒着を疑い、秘密裏に捜査している模様。それに捜査協力せぇと言ってくる。
・18年ぶりに神室町に戻った春日は驚愕。荒川組は現在東城会ではなく、敵対勢力である近江連合の傘下となってしまっており、神室町も近江連合が大きく支配していた。
・どうやら組長・荒川は、堀之内に東城会の内部情報をリークし、摘発を助けた模様。これにより東城会は壊滅。そして、近江連合の神室町進出の貢献者として組織のNo.2に君臨している。
・とにかく荒川に会いたい春日は、会合が開かれる中華料理屋に突撃する。しかし、荒川は歓迎するどころか春日に向けてチャカを発砲。ノックダウン。
・目覚めると春日は、横浜・伊勢佐木異人町のホームレス街にリスポーンしていた。元看護士であるナンバ（ヤスケン）によって一命を取りとめた模様。
・伊勢佐木異人町は「異人三」という日（横浜星龍会）・中（横浜流氓）・韓（コミジュル）の勢力がバチバチに睨みをきかせているヤベー所。
・春日は、ナンバと一緒にホームレスからシノギを徴収するセコいヤクザなどを追っ払ったり、ちょっと危ない仕事をしたりして現在は小料理屋（風俗）の用心棒としてふたりきり…屋根の下…住まわせてもらう…。
・撃たれて頭がおかしくなったのか、ドラクエの勇者になりたいと供述している。
・あと道端のバイクはぶっ壊す。
・スジモン博士に会う。スジモン言えるかな？
・別の大きい風俗店（乙姫ランド）でバイトとして雇ってもらう。
・No.1の娘（向田菜乃葉）のトラブルを解決して、横浜星龍会といい感じになる。
・乙姫ランドの店長が消される。犯人は中華マフィアの横浜流氓。
・向田菜乃葉の姉（紗栄子）も店長と同業で関わりがあったらしく、消された真相を暴くべく仲間に加わる。
・店長を殺害した疑いのある流氓のNo.2（馬淵）がシノギにしてる場所が判明。そこに4人でバイトすることに。
・どうやら中国の「元」の偽札つくってる疑惑。証拠をつかもうとするが見つかる。
・どんちゃん騒ぎで工場爆発。そのまま4人は拘束。
・馬淵登場。ビデオ撮影しながら尋問しだす。それをうまい事編集して、この4人衆が横浜星龍会の差し金だって感じにする。続けて馬淵は星龍会の構成員2人を惨殺。自作自演で星龍会との戦争を煽る。
・星龍会は見事に釣れて激おこ。流氓の本丸にカチコミに行く。
・春日はその争いを止めるべく流氓の本丸に突撃。馬淵が起こした自作自演に踊らされていると主張。
・流氓のトップ（趙）は「馬淵がやったとは思えない。その証拠をもってこい。虚偽なら消す。」と主張。
・証拠を手に入れる手段はただひとつ。この街のありとあらゆる情報をかき集めている韓国マフィア・コミジュルから手に入れること。
・4人衆はコミジュルのシマへとご挨拶。馬淵に捕まった際に助けてもらったハン・ジュンギとその愉快な仲間達とじゃれあったりしてトップの（ソンヒ）と対面。馬淵がヤった証拠をゲット。
・流氓の偽札製造は、元々コミジュルが主導でやっていた。流氓は紙の製造・コミジュルはそれを日本円に印刷。しかし内緒で馬淵は中国元作ってシノギにしてたらしい。
・実はソンヒはナンバに激おこ。ナンバはコミジュルをいちいち嗅ぎまわっていたらしい。それがバレてた。
・実はナンバはコミジュルに激おこ。ナンバの弟は記者でコミジュルの偽札製造を嗅ぎまわって行方不明になったらしい。
・ソンヒはナンバを拘束しようとするが、春日一味の「拳」によって逃がすことに成功。
・コミジュル「まぁええわ。今夜アソコの中華料理屋に来い。」→行ったら異人三のトップ3人がいた。
・偽札ビジネスは異人三の3グループが力合わせてやっていた。戦後、異人三は勢力争いなどで敗れた者達が身をひそめていたグループで荻久保という政治家がこういった弱者に手を差し伸べて発案した計画。
・何がなんでもこの偽札ビジネスは知られるわけにいかないので3グループの意向でナンバには刺客を差し伸べた。
・ナンバはブリーチジャパンに匿ってもらっている模様。そこには馬淵もいた。馬淵をボコす。どうやら馬淵はブリーチジャパンに手を貸していた。ブリーチジャパンは近江連合とつながっている模様。馬淵の魂胆は荒川と同じように異人三の壊滅で近江連合が横浜進出果たした際に近江連合で良い席をもらうため。
・近江連合、ブリーチジャパンになりすましてコミジュルのアジトに突撃。目的は偽札ビジネスの証拠である印刷機を抑え、摘発して異人三を壊滅させるため。コミジュルはアジトごと印刷機に火をつける。
・コミジュルを操っていたのは、実は東京都知事だった。その東京都知事の招待は、荒川組長の息子・青木。
・青木は民自党のフィクサー的存在であった荻久保の失脚も狙ってブリーチジャパンを操っていた。春日は青木の世話係をしていたりもした。
・青木と春日でサシで会う約束をする。青木と荒川組長に一切会うなといわれるが、交渉決裂。構成員が押し掛けるがボコす。
・なんだかんだ異人三がほぼ壊滅したのもあって、荻久保は失脚。青木が力をつけ民自党幹事長の座を奪う。解散総選挙を総理に命令。
・ブリーチジャパンの横浜支部長を横浜2区に仕立てるべく、マスコミなどに茶番でアピール。意図は、無能なやつでも自分の力でなんでもすることができるという影響力を見せしめるため。
・春日と異人三たちは当選を妨害すべく、候補者を探す。
・あと選挙の供託金300万円が必要なのでせんべい屋さんの経営を頑張る。
・組にいたころ弟分的な存在だったミツに会う。どうやら荒川組長が大きなバクチを打つらしいので、力を貸してほしいとのこと。また連絡するといって別れる。
・300万集め終わったし、暇だからミツからまだ連絡来てないけど近江連合のある大阪まで向かう。
・荒川組長に会うために本部に出前のフリして潜入。真島のアニキと冴島に出くわす。
・ドンパチしてたら荒川組長登場。ついでに東城会6代目の大吾さんもいた。
・荒川組長と大吾さんは、近江連合の解散を計画していた。実質近江連合会長の渡瀬もそれに賛同。今日渡瀬が出所するからそこで部下たちに発表する予定。
・出所のパーティが開かれて、計画どおり解散の発表を渡瀬がする。部下たちは猛反発→ドンパチ。桐生ちゃんとかも渡瀬のガード役として登場。部下たちを鎮圧させる。
・警察に解散届を提出。近江連合解散。
・星野と荒川が会食。荒川はその帰りに銃殺されてしまう。春日意気消沈。
・青木が指示したのではないかと推測し、青木と近づく方法を考える。いま身近で青木と繋がりのある人物が、横浜2区に立候補しているブリーチジャパンの久米。選挙は春日が立候補して久米に近づいて、青木の所にたどり着こうと目論む。
・結局先を読まれていて、選挙作戦は妨害される。
・星野会長が射殺される。犯人は若頭の沢城さん。青木が荒川殺しの指示をしたが従わなかったために鉄砲玉として使い捨てた模様。沢城は逮捕される。
・桐生ちゃんとお話（喧嘩）する。色々情報もってるからそれに値するか拳でお話したいらしい。
・沢城が裏切って青木の裏の顔を色々喋る可能性が高いので、青木は石尾田に沢城を消す指示をしているという情報をつかむ。
・春日はそれを止めるべく石尾田がいる場所へカチコミ。
・石尾田から荒川を殺した犯人を拳で聞き出す。犯人は近江連合で力のあった人物のひとり「天童」
・春日はオヤジの無念を晴らせるのか？デュエルスタンバイ！！

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[Twitter]
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#龍が如く #PS4

[あらすじ]
・東城会の三次団体・荒川組の構成員だった春日一番は義理人情に厚い仕事のできないカッケーヤクザ。
・2001年1月1日、荒川組若頭の沢城丈（堤真一）は同じ東城会系・坂木組の幹部を銃殺してしまう。
・弱小・荒川組がこのままNo.2を失ってしまうという事は東城会の荒波に沈められてオワオワリ。
・組長・荒川真澄（ミキプルーンおじさん）は春日に沢城の代わりに自首して刑に服してもらうよう懇願。
・春日はソープランド桃源郷で産まれ、身よりのなかった自分を、実の父親の様に世話してくれた荒川に恩義を感じていたので快諾。
・そして18年の刑期を終え出所。組員の迎えはなく、そこで待っていたのは、神奈川県警巡査・免許センターに勤務する足立宏一（大塚明夫）おじさんだった。彼は、荒川と現警視総監・堀之内の癒着を疑い、秘密裏に捜査している模様。それに捜査協力せぇと言ってくる。
・18年ぶりに神室町に戻った春日は驚愕。荒川組は現在東城会ではなく、敵対勢力である近江連合の傘下となってしまっており、神室町も近江連合が大きく支配していた。
・どうやら組長・荒川は、堀之内に東城会の内部情報をリークし、摘発を助けた模様。これにより東城会は壊滅。そして、近江連合の神室町進出の貢献者として組織のNo.2に君臨している。
・とにかく荒川に会いたい春日は、会合が開かれる中華料理屋に突撃する。しかし、荒川は歓迎するどころか春日に向けてチャカを発砲。ノックダウン。
・目覚めると春日は、横浜・伊勢佐木異人町のホームレス街にリスポーンしていた。元看護士であるナンバ（ヤスケン）によって一命を取りとめた模様。
・伊勢佐木異人町は「異人三」という日（横浜星龍会）・中（横浜流氓）・韓（コミジュル）の勢力がバチバチに睨みをきかせているヤベー所。
・春日は、ナンバと一緒にホームレスからシノギを徴収するセコいヤクザなどを追っ払ったり、ちょっと危ない仕事をしたりして現在は小料理屋（風俗）の用心棒としてふたりきり…屋根の下…住まわせてもらう…。
・撃たれて頭がおかしくなったのか、ドラクエの勇者になりたいと供述している。
・あと道端のバイクはぶっ壊す。
・スジモン博士に会う。スジモン言えるかな？
・別の大きい風俗店（乙姫ランド）でバイトとして雇ってもらう。
・No.1の娘（向田菜乃葉）のトラブルを解決して、横浜星龍会といい感じになる。
・乙姫ランドの店長が消される。犯人は中華マフィアの横浜流氓。
・向田菜乃葉の姉（紗栄子）も店長と同業で関わりがあったらしく、消された真相を暴くべく仲間に加わる。
・店長を殺害した疑いのある流氓のNo.2（馬淵）がシノギにしてる場所が判明。そこに4人でバイトすることに。
・どうやら中国の「元」の偽札つくってる疑惑。証拠をつかもうとするが見つかる。
・どんちゃん騒ぎで工場爆発。そのまま4人は拘束。
・馬淵登場。ビデオ撮影しながら尋問しだす。それをうまい事編集して、この4人衆が横浜星龍会の差し金だって感じにする。続けて馬淵は星龍会の構成員2人を惨殺。自作自演で星龍会との戦争を煽る。
・星龍会は見事に釣れて激おこ。流氓の本丸にカチコミに行く。
・春日はその争いを止めるべく流氓の本丸に突撃。馬淵が起こした自作自演に踊らされていると主張。
・流氓のトップ（趙）は「馬淵がやったとは思えない。その証拠をもってこい。虚偽なら消す。」と主張。
・証拠を手に入れる手段はただひとつ。この街のありとあらゆる情報をかき集めている韓国マフィア・コミジュルから手に入れること。
・4人衆はコミジュルのシマへとご挨拶。馬淵に捕まった際に助けてもらったハン・ジュンギとその愉快な仲間達とじゃれあったりしてトップの（ソンヒ）と対面。馬淵がヤった証拠をゲット。
・流氓の偽札製造は、元々コミジュルが主導でやっていた。流氓は紙の製造・コミジュルはそれを日本円に印刷。しかし内緒で馬淵は中国元作ってシノギにしてたらしい。
・実はソンヒはナンバに激おこ。ナンバはコミジュルをいちいち嗅ぎまわっていたらしい。それがバレてた。
・実はナンバはコミジュルに激おこ。ナンバの弟は記者でコミジュルの偽札製造を嗅ぎまわって行方不明になったらしい。
・ソンヒはナンバを拘束しようとするが、春日一味の「拳」によって逃がすことに成功。
・コミジュル「まぁええわ。今夜アソコの中華料理屋に来い。」→行ったら異人三のトップ3人がいた。
・偽札ビジネスは異人三の3グループが力合わせてやっていた。戦後、異人三は勢力争いなどで敗れた者達が身をひそめていたグループで荻久保という政治家がこういった弱者に手を差し伸べて発案した計画。
・何がなんでもこの偽札ビジネスは知られるわけにいかないので3グループの意向でナンバには刺客を差し伸べた。
・ナンバはブリーチジャパンに匿ってもらっている模様。そこには馬淵もいた。馬淵をボコす。どうやら馬淵はブリーチジャパンに手を貸していた。ブリーチジャパンは近江連合とつながっている模様。馬淵の魂胆は荒川と同じように異人三の壊滅で近江連合が横浜進出果たした際に近江連合で良い席をもらうため。
・近江連合、ブリーチジャパンになりすましてコミジュルのアジトに突撃。目的は偽札ビジネスの証拠である印刷機を抑え、摘発して異人三を壊滅させるため。コミジュルはアジトごと印刷機に火をつける。
・コミジュルを操っていたのは、実は東京都知事だった。その東京都知事の招待は、荒川組長の息子・青木。
・青木は民自党のフィクサー的存在であった荻久保の失脚も狙ってブリーチジャパンを操っていた。春日は青木の世話係をしていたりもした。
・青木と春日でサシで会う約束をする。青木と荒川組長に一切会うなといわれるが、交渉決裂。構成員が押し掛けるがボコす。
・なんだかんだ異人三がほぼ壊滅したのもあって、荻久保は失脚。青木が力をつけ民自党幹事長の座を奪う。解散総選挙を総理に命令。
・ブリーチジャパンの横浜支部長を横浜2区に仕立てるべく、マスコミなどに茶番でアピール。意図は、無能なやつでも自分の力でなんでもすることができるという影響力を見せしめるため。
・春日と異人三たちは当選を妨害すべく、候補者を探す。
・あと選挙の供託金300万円が必要なのでせんべい屋さんの経営を頑張る。
・組にいたころ弟分的な存在だったミツに会う。どうやら荒川組長が大きなバクチを打つらしいので、力を貸してほしいとのこと。また連絡するといって別れる。
・300万集め終わったし、暇だからミツからまだ連絡来てないけど近江連合のある大阪まで向かう。
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