美美子維揚小店與巷口鄰居 OMO Chicken 韓式炸雞合作，可合併點餐一起外送哦！
新推出『大阪風味印度香料雞肉咖哩飯』用大量新鮮蔬果加入特調的印度辛香料炒成咖哩醬，醬比較濃稠，吃得到蔬菜的纖維，口味微辣。
『日式甜甜圈』使用日本山茶花麵粉、紫羅蘭麵粉、日本本合香糖、法國蘭絲可奶油、三星德豐土雞蛋，天然酵母發酵，口感扎實。
『手煮焦糖乳酪布丁』、『蘭姆葡萄起司蛋糕』好吃~
#本周六6/19首次開放 #宜蘭市免費外送服務！
每筆訂單加碼贈送2片美美子手工餅乾，還有『伯爵乳酪布丁』首次開賣，一律採線上預購，無開放現場販售。

｜取貨日期｜6/19 週六
｜取貨時間｜15:00-16:00 每15分鐘一梯次，分流取貨
｜取貨地點｜宜蘭市公園路1號(宜蘭運動公園旁全家便利商店宜蘭凱旋店)
｜預購截止時間｜6/18週五中午12:00為止
｜訂購方式｜
❶線上google表單查看當日預購品項以及填寫資料
https://reurl.cc/gWQ9ON
❷需於6/18中午12:00前匯款完成，並在表單上備註帳號後五碼

｜外帶自取、免費外送訂購｜
甜甜圈與雞蛋糕以外的商品外帶時間：11:00-17:00
甜甜圈外帶時間：13:00-17:00
雞蛋糕外帶時間：五、六、日11:00-16:00
優惠活動：外帶自取滿350元可以獲得一張『美好未來卷』，在未來開放內用時，消費滿200元可兌換啤酒杯一個或折50元
❶線上點餐連結
https://shop.ichefpos.com/store/dGAFx3fe
❷消費滿300元3公里內免費外送、每超過一公里加10元、上限6公里，依google map顯示的距離為主
❸需要外送請在訂單備註處備註外送地址、取貨時間
❹外送美美子免費代寫傳情小卡(生日卡/打氣卡二選一，字數35以內)
(2021/06二訪拍攝)
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隱藏在巷弄裡的甜點店，好日式風格，好喜歡~
來自台中的mimiko美美子，人如其名是位美麗又開朗熱情的姑娘，跟名片上畫的人物其實差很大，哈哈.....
去年3月有分享過美美子咖啡廳，今年因為斑比山丘開幕後，維揚店暫停營業一段時間，順便大改造，以後有冷氣可以吹了！
上星期『美美子雞蛋糕』開賣了！
使用日本鳥越麵粉、日本上白糖、日本一保堂抹茶、法國伊斯尼無鹽奶油、法國法芙娜可可粉、馬達加斯加香草、三星德豐牧場雞蛋、乳香世家鮮奶，嚴選原物料製成，吃起來與眾不同，蛋糕搭配卡士達醬，口感濕潤綿密，加上Q彈的白玉&黑糖麻吉好吃喔！
目前只提供外帶，咖啡廳沒有營業哦！
#外帶不提供塑膠袋，紙袋+10元
#寵物友善餐廳
影片連結︰https://youtu.be/PWjKVoi4xso
(2019/12一訪拍攝)

店名：美美子みみこ homemade cake
電話：03-9005000，不接受訂位
公休：會公布在粉絲頁
營業時間：11:00~17:00，或售完為止
地址：宜蘭縣羅東鎮維揚路245巷1號(維揚食堂旁的的巷子進去)
周圍地標：羅東高商
餐點：雞蛋糕、切片蛋糕、6吋生日蛋糕(需三天前預定)、下午茶
※低消為每人100元
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/mimiko.homemadecake/
更多蛋糕口味請看美美子instagram👉
https://www.instagram.com/mimiko.homemadecake/

0529新加坡聯合早報

*【印度停止出口後 COVAX疫苗缺口達1.9億劑】
全球疫苗免疫聯盟（GAVI）和世界衛生組織表示，冠病疫苗全球獲取機制（COVAX）接下來一個月（6月底前）急需1.9億劑冠病疫苗，以彌補印度停止疫苗出口後留下的缺口。這兩個機構在聯合聲明中也說：“我們需要額外的20億美元來擴大覆蓋率……至近30%。我們需要在6月2日前鎖定供應，以便冠病疫苗能夠在2021年和2022年初時交付。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150131

*【澳洲維省再封城 電車空蕩蕩】
澳洲維多利亞省第四度進入防疫封鎖，為期一周的封鎖限制持續至6月3日。除了工作、採購日用品或接種疫苗等，民眾一律必須留在家中。澳洲近鄰紐西蘭也宣佈，與維州之間已暫停的航空泡泡將進一步展延至當地時間6月4日晚上7時59分。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150130

*【日本東京都等10地緊急狀態延長至6月20日】
由於還未有效控制冠病疫情，日本首相菅義偉昨晚宣佈將東京都、大阪府、北海道等九地原定本月底到期的緊急狀態延長到6月20日。加上沖繩縣，日本有10個都道府縣的緊急狀態將持續到6月20日。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150132

*【英國批准嬌生冠病疫苗投入使用】
英國藥品與保健品管理局28日批准美國嬌生公司旗下楊森製藥公司研發的冠疫苗在該國投入使用。與英國此前獲批使用的幾款疫苗不同，這款疫苗只需接種一劑。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210528-1150098

*【英國出現逾100起C.36.3變種毒株確診病例】
英國在面對B1617冠病變種毒株肆虐之際，國內又出現超過100起C.36.3變種毒株確診病例。《曼谷郵報》報導，英國公共衛生部發佈的報告指出，英格蘭共出現109起感染C.36.3變種毒株的病例。報告稱，該變種毒株最初是在泰國被發現，源自曾到過埃及的旅客。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210528-1150089

*【專家：四種源自印尼的變異毒株已傳入15國】
印尼專家說，當地出現四種冠病變異毒株，目前已擴散到15個國家，包括馬來西亞和新加坡。據印尼媒體報導，印尼分子基因組研究人員里薩阿利在當地冠病研討會上指出，源自印尼的變異病毒已經擴散至15個國家，即馬來西亞、新加坡、日本、澳洲、巴林、印度、丹麥、柬埔寨、韓國、巴布亞紐幾內亞、德國、英國、葡萄牙、美國。他指出，目前在當地冠病疫區出現率較高的是B14662和B1470變種毒株。其中，B1470變種毒株最早在2020年4月出現，在當地的染病率達到16%至40%之間。B14662的染病率則是48%。而另外兩種變異毒株似乎已經消失了。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210528-1150090

*【南亞染疫總數破3000萬起 占全球病例18%】
南亞地區感染冠病的人數28日超過3000萬起，其中印度居首，其次是孟加拉、巴基斯坦、不丹、尼泊爾、馬爾地夫和斯里蘭卡。南亞目前的病例數已占全球18%，死亡人數近10%。但是，民眾已開始懷疑，官方統計的感染和死亡人數並沒有反映出實際嚴峻情況。印度從5月開始擴大接種範圍，讓所有18歲以上的人都可註冊接種冠病疫苗。但是，印度身為世界最大的疫苗生產國之一，至今卻無法滿足當地疫苗需求。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150129

*【泰國至今已有逾2萬名囚犯確診冠病】
泰國司法部懲教署的資料顯示，在首都曼谷和其他地區的共15所監獄中，共有2萬2101名囚犯的冠病檢測呈陽性，其中1萬5445人目前正在醫院接受治療。泰國冠病疫情應對管理中心發言人指出，在新增確診案例中，有18起是國外輸入型病例的，其餘的的3741起全是社區傳染案例，而當中有1294起源自該國監獄。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210528-1150088

*【泰國批准中國國藥疫苗註冊】
泰國食品和藥物管理局秘書長拜訕當天在發佈會上表示，國藥集團提交的疫苗註冊申請已獲批准，該疫苗需接種兩劑，間隔21至28天。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210529-1150219

*【單日新增病例首次超過8000起 馬國6月1日起全面封鎖兩周】
馬國首相辦公室昨晚發聲明指出，全馬6月1日起全面封鎖兩周至14日，期間只有國安會列出的關鍵經濟與服務領域允許繼續運作。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210529-1150139

*【鍾南山：中國疫苗覆蓋率年底可達80%】
正在參加中國兩院院士大會的中國工程院院士鍾南山受訪時指出，到今年年底，中國冠病疫苗的覆蓋率能夠達到80%，當前疫苗產能仍需加強。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210529-1150223

*【促世衛派專家到中國 美國籲展開冠病源頭第二階段調查】
美國駐聯合國日內瓦總部代表團發聲明說，世衛組織在3月發表的冠病溯源調查報告內容“不足且無定論”，呼籲世衛及時在包括中國在內的地方進行透明、循證的第二次調查。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150128

*【烏拉圭研究：科興疫苗使冠病死亡率降低97%】
烏拉圭的一項早期接種計畫的資料顯示，接種中國科興疫苗能將冠病患者的死亡率降低97％，該國目前主要依賴科興疫苗進行接種。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210529-1150214

*【廣州市四地升級為中風險地區】
廣州市新冠肺炎防控指揮辦醫療防治組今天發佈通告，根據廣東省新冠肺炎防控指揮辦相關通知，經廣州市新冠肺炎防控指揮部同意，自2021年5月29日起，廣州市荔灣區白鶴洞街、中南街、東漖街、衝口街由低風險地區調整為中風險地區，其他地區風險等級不變。根據衛健委網站最新消息，廣州市前天無新增確診病例。新增出院病例三例。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210529-1150212

*【世界糧食計畫署：數百萬緬人未來幾個月將陷饑荒】
聯合國旗下世界糧食計畫署（WFP）警告，在失業人數持續激增的情況下，在未來三到六個月內，緬甸將有多達340萬人買不起糧食。緬甸軍方在2月1日發動政變後，全國各地除了持續發生示威抗議之外，反對派發起的公民不服從運動也獲得民眾普遍回應而罷工，這迫使許多工廠和企業關閉，更多人因此失去了生計。此外，緬甸經濟大倒退，銀行系統癱瘓，加上現金流不足，人們即使在銀行還有儲蓄，但去銀行排上一整天都未必領得到錢。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210528-1150085

*【法德年底前擬向非洲 提供6000萬劑疫苗】
法國總統馬克洪表示，法國今年底前會向非洲提供3000萬劑冠病疫苗，德國也將提供3000萬劑疫苗；今年，歐盟總計將向非洲提供逾一億劑疫苗。馬克洪週四訪問非洲國家盧旺達時表示，向非洲提供冠病疫苗不僅是為了道德責任，預防新型變種病毒導致疫情反彈也符合歐洲乃至全球國家的利益。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150133

*【拜登提交6兆美元的2022財年預算】
美國總統拜登提出了總值6兆的2022財年預算，詳細闡述了擬議中大幅增加的聯邦開支細節。預算上交給國會後，預計將在簽署前有所改變。拜登將其預算的重點放在了部分優先領域，包括基礎設施、教育、研究、公共衛生、帶薪休假和兒童保育等。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210529-1150217

*【提升核武器現代化 美新國防預算力抗中國威懾】
知情人士透露，美國新的國防預算將減少對舊武器的資金投入，轉而提升美國核武器的現代化程度和未來作戰能力，以增加對中國的威懾力量。美國總統拜登週五向國會提交的2022財政年國防預算總額7150億美元，預計將提高對軍隊備戰的投資，增加太空作戰能力和核武器技術發展的支援，進一步研製超高音速武器和其他“下一代”武器系統，以對抗俄羅斯和中國構成的威脅。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150135

*【美股週五小幅收高 標普指數連續第4個月上漲】
美國股市28日小幅收高，標普500指數連續第四個月上漲。投資者正在評估美國通脹資料及其對美聯準會政策的影響。道瓊指數上漲64.81點，漲幅0.19%，收在34529.45點；納指漲12.46點，漲幅0.09%，收在13748.74點；標普500指數漲3.23點，漲幅0.08%，收在4204.11點。美股三大股指本周均取得漲幅。道指本周上漲0.9%，標普500指數上漲1.2%，納指上漲2.1%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210529-1150213

*【亞洲多國疫情惡化 手機生產料下滑】
初步估計顯示，今年第二季度至第三季度共有1200萬部智能手機的產量會受冠狀病毒疫情影響，除了印度，馬來西亞、越南、泰國等亞洲國家也在遭受疫情衝擊。作為全球市場關鍵的生產、製造基地，這些地方的疫情持續惡化，將對全球供應鏈產生影響。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210528-1150099

*【法國西部襲警事件中多人傷亡】
位於法國西海岸的大西洋盧瓦爾省28日發生一起襲擊事件，多名員警和憲兵受傷。孤身作案的襲擊者在與警方交火後死亡。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210528-1150093

*【研究：英國若轉成四天工作制 四年後年均碳排放可減四分一】
英國發表的一項研究發現，只要英國轉換成四天工作制，四年之後，英國每年的溫室氣體排放量就可減少四分之一。宣導組織“每週四天”發表的報告稱，在不減薪的情況下，英國只要從目前的五天工作制轉換成四天制，到了2025年，就可減少1萬2700噸（或21.3%）的碳足跡。這甚至比瑞士一整年的溫室氣體排放量還要多。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150137

*【首次承認曾犯下種族滅絕罪 德17.73億元援助納米比亞重建與發展】
德國政府週五首次承認，在殖民統治納米比亞期間，曾經犯下種族滅絕的罪行。柏林方面承諾為這個非洲國家提供總值11億歐元的財政援助。德國外長馬斯發表聲明說：“就德國的歷史和道德責任，對於所幹下的暴行，我們將尋求納米比亞及死難者後代的寬恕。”德國在1884年至1915年統治納米比亞，在1904年至1908年屠殺數以萬計的原住民赫雷羅族人和納馬族人，有歷史學家將這稱為20世紀的首次種族滅絕。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210529-1150136

好吃好吃的吐司🍞又來了💕💕💕
來自大阪的「嵜本SAKImoto bakery 」超人氣生吐司四號店將於4/28正式開幕！ @shokupan_sakimoto_tw
有限定口味【極葡萄生吐司】和【極紅豆生吐司】

【極葡萄生吐司】 板橋大遠百店 週日限定
麵包採用低溫長時間發酵製法配方，
是目前嵜本SAKImoto Bakery生吐司品項中唯一含有雞蛋成份的生吐司，經長達48小時低溫發酵，讓小麥風味更為強烈，嚴選智利高品質大葡萄乾及日本進口45%蘭姆酒，運用獨特浸漬工法，粒粒葡萄都可以吃到沉沉香氣與圓融的蘭姆酒風味，經主廚低溫烘烤手法讓葡萄乾，更加濕潤，口感紮實Q彈，一口就吃得出其獨特性和它迷人的口感。

【極紅豆生吐司】4/30開始
台北門市五六限定 無蛋含奶/湯種製法
選用創業逾120年歷史的紅豆製菓品牌，
有「日本百年紅豆專家」之盛名的老字號店鋪，
以北海道產為代表的優質红豆，歷經多道嚴格的篩選及獨特製法燉煮的紅豆，完美結合湯種製法及主廚全程手工揉製，滿滿的水分鎖在麵團裡，充分達到保濕的效果，每一口都吃得到飽滿紮實的紅豆餡，口感相當優雅細緻又不甜膩。

#板橋限定極葡萄生吐司
#極紅豆生吐司
#嵜本SAKImotoBakery
#日本第一生吐司品牌
#SAKImotoXWAT瓶裝雞尾酒
#BALMUDA

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

又到了每個月去好市多採買的時候。
這個月也是大買特買，
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由於驚安之殿堂即將在銅鑼灣隆重開幕

除了有四層之外, 還會開24小時, 位置就在宜家傢俬旁邊24小時惠康上面

為了令到大家對日本產品有更多認識

今日就同大家分享, 我上年在名古屋最平的妝藥店

千里馬, 位置好方便，就在名古屋車站旁邊, 相當出名

如果大家遲些去名古屋的話

這間妝藥店一定不可以錯過, 因為它的產品好多元化

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快些來看看今日的十大必買, are u ready?

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特別添加了超級彈力成分，讓您的雙手富有光釆和彈性

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針對癥狀有:體力不足，腸胃虛弱，全身乏力，口幹舌燥者，

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呢個藥品含有15種中草藥成分，對膀胱炎，浮腫有特效，

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活化大脑的记忆功能，改善中年期以后随着年龄的增加嘅善忘感。

“乐敦Kioguddo颗粒30胶囊”是含有草药“

（遠志）”提取物的组合的药物。

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因為是無臭的糖衣丸，所以容易吞食。

蠔富含18種氨基酸、肝醣元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，

具有滋補強壯、潤肺補腎、寧心安神、益智健腦、細膚美顏等功效。

尤其蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，

因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，

只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。

第五必買, 日本霸王 20倍濃縮馬卡精華保健品 120粒, 男人嘅補品,

主要含有一種秘魯瑪卡嘅植物 , 被稱為秘魯偉哥或秘魯人參,

除此之外瑪卡尚有抗疲勞、抗氧化、神經保護、平衡荷爾蒙、

改善性機能、預防前列腺增生、提升受孕率、

緩解更年期不適、免疫調節等功效。

瑪卡最知名的一種功效是可增強男性和女性的性慾及性功能。

臨床試驗證明了這些特性，其中包括瑪卡促進勃起的功效。

男性食用時，瑪卡的表現不是為直接影響睾酮水平，

而是作用於整個內分泌系統，降低壓力的有害影響，

同時改善情緒、提高精力和持久力。

女性對瑪卡的響應也很好, 經過實驗證明瑪卡緩解了焦慮和抑鬱情緒，

降低了性功能障礙。

大家可以去google 搜索一下秘魯瑪卡嘅功用, 就知道我講緊乜嘢啦

第六必買, 淺田飴, 由日本天皇御醫調製的護喉配方「淺田飴」,

最早起源於1887

由明治年間著名的中醫「淺田宗伯」創立而流傳之至的藥方。

內含5種藥材: 吐根 桔梗 麻黃 人蔘 葛根。

能有效緩解咳嗽、喉嚨痛、化痰止咳。

一歲以上的小孩可服用

第七必買, 滿點吐息,功效係促進體內環保,幫助排出惡臭

防止細菌滋生,有效舒緩牙周病

亦都能夠增加體內乳鐵蛋白,改善腸內環境

簡單地說，滿點吐息可以幫我們從身體的內臟幫我們做調理來改善口臭問題。

滿點吐息完全日本製造,而且通過許多測試，

廠商VENTUNO保證完全不含防腐劑,所以大家可以放心吃啦

滿點吐息有一種專利成分,葡萄糖氧化(Glucose Ocidase)增加口腔抗菌能力

第八必買, 日本 MDC THE PLACENTA

長期COSME榜美肌輔助食品綜合排名第一名

高純度100% 胎盤素+膠原蛋白+玻尿酸+蜂皇漿精華膠囊

(30日分量), 產品特點：

改善皮膚,令皮膚水潤彈性、收毛孔、抗衰老、美白、活化肌膚

使用既胎盤係採用日本專門飼養純度100%豬膠原蛋白，

安全高效，受到日本特許認可

其中的成分胎盤精華，膠原蛋白，玻尿酸這種大家都知道是補水保濕增加彈性的，

蜂王漿是含有20多種氨基酸。

30歲以上吃用後效果比較明顯

食用方法, 每日1袋任意時間都可以服用，1天1小袋，1袋3粒，溫水吞服。

一般膠原蛋白胎盤素，都可以在晚間服用。

第九必買, 天然紅豆蒸汽熱敷頸肩枕 (重複可使用250次)

產品特點可以舒緩頸部肩部疲勞，保護肩頸椎

適合嗰啲長時間在電腦前，肩頸肌肉酸疼的白領工作者，

年紀大的長輩肩頸部位活動不靈活，有肩週炎、頸椎等問題

熱敷的療法有效緩解肌肉壓力，緩釋疲勞

天然的紅豆蒸汽溫熱內芯，能夠更長時間的保持溫熱感覺

使用嘅方法, 大致可以將紅豆包放入微波爐叮少於兩分鐘就得㗎喇

第十必買, 日本熱買嘅池田模範堂止鼻鼾噴霧

由著名百年藥廠池田模範堂與瑞典的專門機構共同研發

有效緩解呼吸期間引起的喉嚨組織震動，改善鼻鼾狀況

含有3種天然植物精華油及維生素E，令引起鼻鼾的組織得到滋潤

整晚保持喉嚨濕潤，減少鼻鼾噪音

適合睡眠呼吸不適者，及旅行時、飲酒後等各種睡眠呼吸不適症狀

食品級原材料，不易有副作用, 噴霧式設計，方便易用

訓覺係最重要嘅休息, 但當另一半有鼻鼾真係一件勁困擾嘅事.

如果你都有以上困擾,就要試下池田模範堂止鼻鼾噴霧劑

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