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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,1/十月底最肥美 本地大閘蟹名店老三陽負責人祁廣楠稱,由於今年內地氣溫較去年高,七、八月時持續攝氏四十度以上,令陽澄湖及太湖的大閘蟹脫殼遲緩,至九月中才有首批完全成長的大閘蟹上市。蟹乸成熟時間較公蟹快,九月底至十月中宜吃蟹乸,至十月底時公蟹變得肥美膏多,是享用的最佳時機。 2/愈遲愈貴? 綜合老三...
大閘蟹進口商 在 ғoodιe❤️вeaυтy❤️lιғтѕтyle Instagram 的最佳解答
2020-05-10 03:33:46
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大閘蟹進口商 在 ғoodιe❤️вeaυтy❤️lιғтѕтyle Instagram 的精選貼文
2020-05-10 03:41:59
一年一度既大閘蟹季節到喇!!!🦀 你地開始食大閘蟹未呢? 唔知去邊間買? 又冇時間去買? 有間Online大閘蟹專門店可以經whatsapp/wechat order, 簡單快捷, 即日訂即日送都得! 當然早一日訂, 安排就更加完善啦! · 大閘蟹保証新鮮+足秤!👍🏻👍🏻 送貨前都有專人將大閘蟹過磅...
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大閘蟹進口商 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2013-11-18 16:16:201/十月底最肥美
本地大閘蟹名店老三陽負責人祁廣楠稱,由於今年內地氣溫較去年高,七、八月時持續攝氏四十度以上,令陽澄湖及太湖的大閘蟹脫殼遲緩,至九月中才有首批完全成長的大閘蟹上市。蟹乸成熟時間較公蟹快,九月底至十月中宜吃蟹乸,至十月底時公蟹變得肥美膏多,是享用的最佳時機。
2/愈遲愈貴?
綜合老三陽、華記永昌號及新三陽等大閘蟹進口商所述,因今年內地倡廉風盛,沒有往年一窩蜂炒高大閘蟹價格的情形,故今年整體售價僅隨通脹上升不足一成。此外,台灣食店由十月開始向內地蟹商入貨,令大閘蟹貨源減少,估計十一月中本港蟹價會比十月上升,要吃平蟹趁早。
參考價錢(截至十月中):
老三陽(五両重太湖公蟹$320斤/$6,200籮裝)
華記永昌號(五両重太湖公蟹$120隻/$4,900一蘿48隻)
新三陽(五両重太湖公蟹$120隻/$5,200一蘿48隻)
3/太湖蟹最靚!
哪兒出產的大閘蟹最優質?一般公認是陽澄湖及太湖,而本地最大入口蟹商老三陽老闆祁廣楠指,近年陽澄湖水質走下坡,反而太湖生產的大閘蟹以膏多肉鮮取勝,比陽澄湖蟹多了一份甘香。不過,從外觀上難以分辨兩者,如指定買某湖的蟹,宜光顧有商譽的店鋪。
大閘蟹進口商 在 Daphne 探索生活趣 Facebook 的精選貼文
「港點大師」在南崁特力屋開幕了!由於文章寫出來要幾天後,先來半夜荼毒別人!XD
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蟹膏甘香鮮甜不具腥苦味,濃稠飽滿,綿密又十分黏舌,在港式飲茶店吃到如此上乘珍品,不需到更高檔的餐廳,屈就於消費其他昂貴菜色,真的是饕客福音。
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大閘蟹進口商 在 852郵報 Facebook 的最佳貼文
【進口商生意額大跌】
全文:http://www.post852.com/?p=189308
蟹季將到,二噁英毒蟹風波持續升溫,食安中心前日再公布有大閘蟹二噁英含量超標,並懷疑有蟹商將江蘇太湖蟹掉包作湖北仙桃蟹照賣,一眾大閘蟹進口商的生意額大跌,當中更有人生意額下跌超過九成。有進口商選擇引入售價較大陸蟹貴一至兩成的荷蘭野生大閘蟹,另覓商機。
綜合報道,雖然荷蘭出口大閘蟹前會檢驗二噁英含量及出示食安驗證書,雙重安全保證令食客較放心。然而,昨日有報道指荷蘭及德國等地的大閘蟹並不如中國貨受香港人愛戴,因為當地蟹隻並非養殖場飼養,亦不是淡水蟹,蟹隻外形像發育不良,少膏亦不鮮甜,故去年不少進口商都停售。
(圖片來源:蘋果日報)
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