#事件277 曼谷出張篇—好吃好拍的網美咖啡店「Wallflowers Cafe」
　
嗨大家好久不見！！！！探員從泰國歸來了！除了受到哈吉貝颱風的攪局重買了兩次機票才終於成功出發以及回家之前吃壞了肚子以外一切都很美好！那麼就來出戲地介紹一下在曼谷吃到的網美咖啡店吧！
　
出門之前完全沒有做功課，到了曼谷唐人街望著滿街的「大金利」(大概就是賣黃金的)實在不知道該往哪兒去，正好天氣炎熱想找個地方坐下來，便循線找到了這家咖啡店。
　
根據部落客的美食地圖，光是那條短短的巷子就有三家文青咖啡店，不過其他兩家的類型在台灣可能比較常見(詳見最後兩張照片)，我們就選了最隱密也最神秘的Wallflowers Cafe做為落腳處。
　
即使玻璃門上大大地貼著「Entrance」，我們還是遲疑了好一會兒，因為一樓有好幾個人在辦公。走上樓梯以後才驚覺這裡別有洞天，是由老舊的三層家屋改造，爬上窄小的迴旋梯，二樓分成兩半，中空天井的設計讓人有身處溫室的錯覺(當然是開冷氣)。一般這種有名的網美咖啡店都有眾多店員在接待、安排座位、監視客人等等，但或許因為我們是平日下午五點左右來的，吧台只有一個人在作業，甚至遇到一群講英語的華人面孔女子們沒有消費，拍好拍滿便直接離去。店裡完全呈現了放牛吃草的狀態，倒也是蠻自在的。
　
我絕不鼓勵大家來這個拍好拍滿不消費，因為沒有點東西來吃絕對是你的損失！我們吃到的Dark Beer Cake(圖一)，是類似布朗尼的蛋糕體配上甜甜鹹鹹的濃厚焦糖cream，很適合配無糖的茶或咖啡食用；特調的玫瑰凍飲(菜單上有提到Jelly的飲料)層次且爽口；兩種都令人耳目一新。可惜的是冰的Drip coffee就稍嫌太淡了一些。
　
這個空間原本是由Nana Coffee Roasters經營的，做出名氣後現在已經搬到比較郊區的地方開了高大上的獨棟路面店。不過我覺得這樣的空間是很有特色，但使用上的限制多，太專注於咖啡的話不僅營運起來不容易，也難免失焦。像是這樣把主角留給空間和擺飾，再推出配合其主題的甜點飲料的話，就能把空間的效用發揮到最大了。
　
★曼谷唐人街 Wallflowers Cafe
★評價：又美又好吃，不過消費不便宜，各位網美請斟酌。

【安心吃麵】 -美國 Lello全自動義大利麵製麵機-

20分鐘吃好麵—揉麵,桿麵,出麵只要20分鐘
現在外食好不安心.. 以前總說,吃泡麵不健康,還不如到外頭吃碗現煮的麵或水餃比較好

事實上,外食隱藏好多危機… 麵攤上一球球看來新鮮的麵條或用來現包的水餃皮,其實是有玄機的,新鮮製出的麵品, 只要在潮溼溫暖的空氣下,很快就會酸敗長菌; 老板跟製麵廠拿的麵條,餃子皮,絕大多數是添加了防腐劑,像: 苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸…. 有些為了賣相好看, 加了白劑染白的也不在少數.. (OMG,這些中文分開來看得懂,合体起來看不懂..)

不然, 改煮義大利麵好了! 愛咪自從食安不安後,買東西不只看價格標,也要看成份標. 拿義大利麵名牌Barilla來說好了~
仔細看成份標, 居然除了該有的麵粉外, 還有一些奇怪的東西: NIACIN, THIAMINE MONITRATE, RIBOFLAVIN….這些看起來都是強化食品營養的添加物. 說真的, 麵條又不是拿來當成維他命吃的, 為何亂加一些東西進去? 在我看來,只要是外來的,就要懷疑它的來 源和安全性.

幸好科技進步, 煮豆漿不用自己磨, 吃麵包有麵包機代勞, 現在吃麵也要DIY才安全

美國Lello 義大利製麵機—消費者評價 4.5顆星.. (扣掉的0.5顆星是:有些人抱怨製麵機聲音和麵包機一樣大聲… 拜託… 又不是大金冷氣,難道要把馬達掛在屋外嗎?…)

☀ Lello 的好: (型號2720)

➤全自動: 拌粉, 揉麵,桿麵,出麵, 一次完成
➤大出量: -- 1 次出麵 990克 (是飛xx製麵機2倍)
➤時間短: 只要20分鐘 (飛牌同樣的量要至少半小時以上,必需要走2次製程)
➤馬力強: 300w: 相當於上百次手工揉麵~ 麵條才香Q (飛牌200w)
➤6種麵條形狀: 除了有傳統式麵條形狀, 還有圓身義大利麵,天使細麵, 空心麵, 共可出6種麵. 中式,西式統統包了! (飛牌只有4種傳統麵形,少了吃義大利麵的 fu )
➤安全裝置: 過熱自動斷電. 沒有組裝到位時, 無法通電攪拌, 可以安心使用
➤大小: 30 X 20 X 27公分/ 重量9公斤

★愛咪長期代購-- 每台含運 7700元

(此篇同步刊登在痞客邦, 可在健康系列資料夾裡找到)
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♥裝冷氣心得分享♥
最近剛大失血幫小朋友的房間裝了2台冷氣，
不然小朋友大了老是和大人睡總是不好，
不過冷氣真的好貴啊！😭~~~~~~真的是一大筆費用，
這次是在Homebox 好博家挑冷氣，本來想選大金的還送獨家配備大金銅管，
但是價位超出預算，所以還是決定買日立HITACHI的，
幸好可以刷卡師傅也很專業服務也不錯，👍
給需要裝冷氣的朋友們參考看看囉！
反正選定品牌接下來就是服務和施工品質取勝啦！
󾮜http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33697766