為什麼這篇大量醬油料理鄉民發文收入到精華區：因為在大量醬油料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者moneyleko (撲)看板cookclub標題[問題] 日本的醬油 可以做什麼料理?時間Th...
大量醬油料理 在 貪吃瑋日嚐 ｜台中美食 台南美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:01:51
台南東區·穎記早點 #新店報報 🛵東興路18號，近南紡購物中心 📍羹 $50 🧚♀️ 📍粿加蛋 $50 🧚♀️ 原本伊都外帶店的店址新開了家早餐店，主打素食早餐，簡潔又文青的裝潢滿特別的～ #羹 羹是家常的有點紅燒，台南甜的口味。裡面有大量的蔬菜像是紅白蘿蔔、白菜、木耳⋯⋯等等還有豆類，裡面...
如題
在松青買了一罐特價的日本醬油
因為小小罐才54元，所以我買了!
打開來聞時有聞到類似柴魚的味道
然後他的包裝寫四倍濃縮
顏色也是滿深的~
不知道可以拿來做什麼樣的料理 ?
因寪自已一人住有廚房，不知道這可以拿來紅燒嗎? 味道會不會怪
或是可以拿來當成煮麵的湯底????
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.3.120
推 qqayy:稀釋當日式涼麵的醬油~好吃又簡單 10/02 22:42
推 applepies:日式醬油比較偏甜，所以糖可以加少一點，這種熬湯底不錯 10/02 23:01
→ Junchoon:馬鈴薯燉肉、照燒料理都可以 10/02 23:09
推 thelin:如果是香菇醬油 炒青菜很香 10/03 00:03
推 AndesDeer:我煮湯的時候有時都會偷倒一點下去，讓它多個甘味:p 10/03 00:12
推 aureliechen:涼麵醬、燉肉、麵湯、蓋飯、基本上等於是萬用基底 10/03 01:04
推 splh:當簡易高湯啊.不過它會有海鮮味喔,所以不適合煮要用大量醬油 10/03 23:38
→ splh:的中菜,不過煮日式家常菜就ok..煮烏龍麵,關東煮高湯很好用 10/03 23:38