圖文網誌: http://blog.xuite.net/repsy/QueenRepsy/15403583

這家店超好吃的，牛肉麵的口味和台北不太一樣
老闆說是比較偏中南部口味，也就是口感比較甜一些囉(正合我意o////o)

老闆自己做的筍子，吃起來有市面上賣的滷筍子罐頭的fu
老闆也是無意間醃出來的XD　真神奇

豆乾也很特別，我在台北吃的豆乾都是一片一片的，在這吃是一小塊一小塊的
上面灑了許多薑絲也是沒看過的吃法，蠻好吃的

民宿劉姐超推薦的涼拌洋蔥，話說吃飽時劉姐還跟老闆買了洋蔥醬料回家自己做呢
連劉姐的女兒都對這涼拌洋蔥讚不絕口唷
很少小孩愛吃洋蔥，可見得這盤洋蔥得到多少人喜歡^^

麻醬麵，蠻大一碗的，上面還灑了肉燥，也是一般在台北吃很少看到的吃法

這是重頭戲啦：牛肉麵
不知道為什麼我超喜歡這種口味呢，有一點甜甜的湯頭
裡面有加酸菜，所以整體口感就是酸甜酸甜，但又不失牛肉原汁的香
啊...我把湯整個喝完了呢o//////o 真是顧不得淑女形象了XD
牛肉的部分滷得超爛，我沒有吃到咬不爛的，有得甚至一夾就碎，但不會死爛
肉質是半筋半肉，口感極佳，都是老闆自己去滷的，不經他人之手喔！
我最推牛肉麵，因為好吃到我隔天要離開花蓮前還想再來吃一次呢@@"

或許這家牛肉麵不是很對每個人的口味，但是我覺得很深得我心
一點點偏甜的口感，加上我愛的白醋，飄著牛肉香的湯頭，滑到口中...
除了想再喝一口，再一口，再一口，真是沒有其他更多想法呢！
下次過年前夕去花蓮玩，要帶家人來這吃^^

這家店老闆很海派，才開幕幾個月而已，生意也因地點非市中心算是普普
不過我非常推薦大家去這走一遭，價位也還好不算太貴
如果這樣的牛肉麵，在台北賣應該不只100大洋吧(可是這家大碗只賣75元呢!)

地址我忘記了，地點就在南埔加油站對面，往知卡宣的路上那條
是在十字路口轉角處，叫做牛家莊
大家可以去吃吃看喔^^
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對了!這次去花蓮!覺得田村真好吃!鮭魚握壽司>/////////////<
飯酸酸的,醬油甜甜的!!好好吃喔!!

中山路舊監獄旁的沙威瑪,也挺不錯吃!!:)

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作者: joan0912 (...Joan...閑) 看板: Hualien
標題: [食記] (花蓮)牛家莊麵食館
時間: Thu Nov 6 16:33:19 2008

http://www.wretch.cc/blog/match000/22261823(尚無圖，之後補)

一聽就知道是賣有關牛的相關產品，強推他們的牛肉麵，最近搬家後附近
有一堆的美食，昨天下班後去覓食，經過他們家店面時發現外面有放紅布
條，上面寫著「回聵鄉親，牛肉麵５５元」（這活動到2008/11/30止）
，立刻停好我的毆逗麥進去點牛肉麵，點了一碗小麻辣的牛肉麵(因我是
外帶就沒拍圖了)。
回家後餵了貓貓，把剛去農會的飲品放好後，趕緊打開來吃，他的湯頭很
好喝很過癮，但我覺得小辣就滿辣的，是我可以接受的辣度。牛肉是半筋
半肉，上網查才知道他是用黃牛的牛腱肉經過長時間滷製而成，吃起來不
但入味且口感軟而不爛，重點是５５大洋而已就有6~7塊的牛肉耶!就算是
原價也很值得吃哦!因為現在牛肉麵一碗都要90~95元不等。再來麵條也是
很香很好吃，感覺就是那種用手工桿成的。

{下次和閃光一起去吃後，再補圖!而且也要試看看其它的麵食~}

延申閱讀：平價料多又實在的原汁牛肉麵
店名：牛家莊麵食館
地址：中正路上的全聯對面
推薦：麻辣牛肉麵


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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。

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作者: joan0912 (...Joan...閑) 看板: Hualien
標題: Re: [食記] (花蓮)大里牛家莊麵食館
時間: Sat Nov 8 07:58:25 2008

http://www.wretch.cc/blog/match000/22261823(已補圖，有看頭的圖文牛肉麵)

2008/11/7(五)晚上再次去吃牛家莊，和劉老闆聊天後，知道他們的確是
從南埔加油站搬過來的，因為原本的地方空間太小了，老闆為了讓客人有
更舒服的用餐空間，老闆提醒我們為了更讓鄉民感受到他們的用心，星期
一~星期五，原特價的小碗牛肉麵55元變更成50元，大碗牛肉麵原特價65
元變更為60元，平常日還多特價5元，超划算的!週末則維持原特價。
昨天閃光點大碗原汁牛肉麵，我點小碗麻辣牛肉麵，服務員有問我們要生
麵和熟麵，如果你們趕時間的話可以吃熟麵，熟麵下鍋熱一下後就可以立
刻撈起來。點了燙青菜、涼拌洋蔥、牛肚，都很好吃!

牛家莊的新招牌，很顯眼很大!應該不難找!

回聵鄉民特價紅布條，歡迎舊雨新知去嘗鮮嘍~

小碗的麻辣牛肉麵，原價65大洋，現特價55大洋，平日才50大洋哦!

特別用台灣的黃牛來熬煮的，牛肉大塊不老硬，吃起來又有彈性。

涼拌洋蔥味道很清爽很特別!使用柴魚片及日式調味料做出，微微的酸甜味，一份30大洋。

燙青菜用的是超嫩的地瓜葉下去燙之後拌的，一份30大洋。
很可惜牛肚來顧著吃就忘了照了，牛肚切成片拌醬再配上薑絲很好吃哦!

店名：大里牛家莊麵食館
地址：花蓮市中正路261號(中正國小對面)
電話：(03)835-0968
推薦：麻辣牛肉麵

※ 引述《joan0912 (...Joan...閑)》之銘言：
: http://www.wretch.cc/blog/match000/22261823(尚無圖，之後補)
: 一聽就知道是賣有關牛的相關產品，強推他們的牛肉麵，最近搬家後附近
: 有一堆的美食，昨天下班後去覓食，經過他們家店面時發現外面有放紅布
: 條，上面寫著「回聵鄉親，牛肉麵５５元」（這活動到2008/11/30止）
: ，立刻停好我的毆逗麥進去點牛肉麵，點了一碗小麻辣的牛肉麵(因我是
: 外帶就沒拍圖了)。
: 回家後餵了貓貓，把剛去農會的飲品放好後，趕緊打開來吃，他的湯頭很
: 好喝很過癮，但我覺得小辣就滿辣的，是我可以接受的辣度。牛肉是半筋
: 半肉，上網查才知道他是用黃牛的牛腱肉經過長時間滷製而成，吃起來不
: 但入味且口感軟而不爛，重點是５５大洋而已就有6~7塊的牛肉耶!就算是
: 原價也很值得吃哦!因為現在牛肉麵一碗都要90~95元不等。再來麵條也是
: 很香很好吃，感覺就是那種用手工桿成的。
: {下次和閃光一起去吃後，再補圖!而且也要試看看其它的麵食~}
: 延申閱讀：平價料多又實在的原汁牛肉麵
: 店名：大里牛家莊麵食館
: 地址：中正路上的中正國小對面
: 推薦：麻辣牛肉麵

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