📝2021.09.11（六） 🌸小餐桌的家餚🌸 🍭肉醬拌豆腐（罐頭料理 趴萬，有3罐😆。） 🍭醬煎豬肉排 🍭塔香蛋 🍭地瓜葉 🍭水蓮 🎀 璨樹已來訪 泡麵不知道會不會又被搶購一空了🤣 或者之前的防疫物資還有剩呢😌 而拉拉家的冷凍櫃永遠是保持在“防強颱”的狀態😆 今天的地瓜葉和九層塔來自婆婆的好開心農場✌ 不會變黑的九層塔👍👍 （末張照片是今天中午從冰箱拿出來時拍的） 祝福各位週末愉快🥳🥳 ✏️小筆記（料理專用量匙） 🗒肉醬拌豆腐 💟食材 辣味肉醬罐頭1罐（150克）、板豆腐190克、開水（罐頭一罐的份量，約140mL）蔥白適量，蔥綠適量、白芝麻適量 👉廣達香肉醬、豆好•非基改全能板豆腐 @goodotw 。 💟芡汁 玉米粉1大匙+開水2大匙，調勻 💟作法 一、 不沾鍋，適量油，稍微加熱，中小火，板豆腐煎至雙面金黃、酥酥，起鍋呈盤。 二、 續原鍋，視情況斟酌補油，小火爆香蔥白。 三、 辣肉醬下鍋和蔥白拌炒幾下，中小火，倒入開水煮滾。小火，芡汁倒入，拌勻至濃稠，熄火。 四、 將上述步驟淋在煎好的豆腐，撒上綠蔥花和白芝麻，完成。 🗒醬煎豬肉排 💟食材 大里肌肉片244克 👉切斷邊緣的白色筋，再用刀背將肉片的兩面拍一拍。 👉家樂福•台糖安心豚冷藏台灣里肌肉排。 💟醃料 日式燒肉醬3大匙、匈牙利紅椒粉½小匙、純地瓜粉1大匙、玉米粉1小匙 👉調勻成醬汁，拌入處理好的肉片，抓勻，醃漬至少2個小時。 🗒塔香蛋 💟食材 雞蛋4顆（+牛奶2大匙）、九層塔多量 💟調味 香菇素蠔油1大匙、白胡椒粉¼小匙、鹽巴適量 #健康#美味#美食 #料理#午餐#晚餐 #好吃#生活#日常 #便當#自炊#食卓 #家常菜#自己煮#烹飪 #記錄#中華料理#家常料理 #分享#手料理#自炊日記 #常備菜#健康飲食#簡單料理 #肉料理#吃貨人生#食譜 #卵#週末#豆腐

#嵐山熟成牛かつ專売 目前開始內用了，但還有外帶便當可以買喔~ ⚠防疫優惠價格請依店家公告為主，所以訂餐或是訂位前，先打電話詢問清楚喔!⚠ 🔹 自取外帶 均一價169元 目前有4種口味: 泰式打拋豚肉飯（低脂版）、日式微辛麻婆豆腐豚肉飯、日式壽喜雪花牛飯 、日式唐揚炸雞咖哩飯，均提供一碗味噌湯 主菜的部分，因為醬汁多，而且整體份量也很多，如果是放入餐盒中會無法蓋上，再加上避免米飯被醬汁弄得濕黏，所以店家都各別再用小碗裝。 🔹日式微辛麻婆豆腐豚肉飯 不同於油厚香辣版的麻婆豆腐，而是走日式風味，帶有較重的醬味和味噌，辣的感覺在一開始並不突出，但隨著越吃越多，在味蕾上層層累積出辣香感而不會過於刺激 🔹泰式打拋豚肉飯（低脂版） 雖然肉色看起來似乎很清淡，但吃的時候才知道泰式的酸香隱藏其中，隨著咀嚼慢慢透出，還漸漸帶點小辣，小番茄不只更增色、增食慾之外，其實天然番茄酸香也是讓整體滋味更為融合!! 比用看的還要好吃!! 防疫餐盒的份量適合一般食量的人，或是不想吃太多的。 如果你愛吃炸牛排、牛肉，或是飯量較大的人，推薦你單點定食類的餐盒，很有飽足感。 🔹 #炸霜降羽下肉 (基本版) 妮妮布魯大推薦這款，光是吃完這炸牛排就有點飽足感了~這牛肉口感讓人很滿足!! 🔹 #嵐山燒肉盛合-升級男子漢份量版 牛五花、極上肩牛小排，多了一股炙燒香氣，裡面的粉嫩程度光是用看就讓人流口水~好嫩、好嫩啊!! 完整介紹:  https://niniandblue.com/blog/post/arashyamagyukatsu 各分店資訊 外帶時間：11:10~14:00 | 17:10~20:00 外送時間：11:10~15:00｜16:00~20:00 嵐山熟成牛かつ專売 大里店 台中市大里區永隆路567號 (04)2406-0222 嵐山熟成牛かつ專売 西屯店 地台中市西屯區福科二路95號 (04)2700-3777 嵐山熟成牛かつ專売 北屯店 台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號 (04)2247-2777 嵐山熟成牛かつ專売 南屯店 台中市南屯區大墩十一街255號1樓 (04)2310-0777 嵐山熟成牛かつ專売 西區店 台中市西區健行路1058號 (04)2323-0222 🔎搜尋：#妮妮布魯 ⚜#妮妮布魯吃台中 ⚜#妮妮布魯吃便當 🈲 嚴禁盜圖 🈲 盜圖一率先備案採取法律途徑處理 #台中美食 #台中 #taichungfood #Taichung #taiwan #niniblue #taichungtrip #玩樂食記 #台中美食地圖 #台中便當 #炸牛排 #台中炸牛排 #嵐山炸牛排 #嵐山熟成肉 #防疫便當

📝2021.08.18（三） 🌸小餐桌的家餚🌸 🍭里肌肉排 🍭土魠魚 🍭小白菜 🍭地瓜葉 🍭蒸蛋 🎀 在7-11買了兩包“胖胖薯”（每包600克） 使用氣炸或油炸皆可以 可能是太好吃了 自己兩天就解決了一包🤣🤣 以後再也不買了 好可怕😆 ✏️小筆記（料理專用量匙） 🗒里肌肉排 💟食材 大里肌肉片259克 👉家樂福•台糖安心豚 里肌肉排。 💟醃料 好市多•秘傳日式燒肉醬3大匙、味旅•匈牙利紅椒粉½小匙、純地瓜粉1大匙、玉米粉½大匙 👉調勻，倒入肉排抓醃。 🗒土魠魚 洗淨、擦乾，兩面均勻抹上些許鹽，醃漬30分鐘。 下鍋煎之前，使用廚房紙巾擦乾 不沾鍋，些許油，加熱，中小火，魚下鍋，蓋上鍋蓋，煎約5分鐘，朝上的魚身變白，表示可以翻面了，蓋上鍋蓋，再煎約5分鐘即可。 🗒蒸蛋 💟食材 雞蛋4顆、鰹魚高湯400mL、蝦仁8尾 👉蝦仁使用些許玉米粉抓一抓再沖洗、擦乾，鹽巴和白胡椒醃漬15分鐘（冷藏、不加蓋）。 💟調味 日式醬油1大匙 👉龜甲萬•鮮美露。 💟作法（簡述） 雞蛋加入醬油打散、打勻，過篩1次，與高湯混合拌勻後，撈掉表面的氣泡。 外鍋置蒸架並倒入1.2米杯水量，蒸蛋容器擺進電鍋，蓋上電鍋鍋蓋並留縫隙，蒸約10分鐘（計時）。 👉修改為15分鐘。 打開鍋蓋，蝦仁擺上去，蓋上鍋蓋續蒸至開關跳起，等10分鐘即可。 👉1.2米杯水量蒸約21分鐘。 #健康#美味#美食 #料理#午餐#晚餐 #好吃#生活#日常 #便當#自炊#下廚 #家常菜#自己煮#烹飪 #記錄#餐桌風景#家常便飯 #吃飯#手料理#自炊日記 #便當日記#健康飲食#簡單料理 #肉料理#吃貨人生#食譜 #蒸蛋#卵#簡易食譜