《疫情下的外送產業》 投稿人｜劉致杰 本文校正｜黃庭恩 ❙作者簡介 劉致杰是《一六台北》投稿作家，曾經撰寫過「掀起瘋狂」－淺談防彈少年團與麥當勞聯名事件，無密切關注的社會議題但許多方面都有涉略，於彰化高中就讀。 - ❙議題簡介 臺灣自2021年5月中旬時疫情突然大爆發後，政府下令全國升至三級警戒以控制疫情，並提醒民眾若無要事盡量不要外出，降低染疫風險。而諸多商家也因為疫情配合政策取消內用座位導致人潮減少造成收入驟減，許多民眾也擔憂親自到賣場採買所需食材及外出購買外食、內用時無法保持社交距離形成多人群聚而提高染疫機率，於是商家找上外送平台擴大商品圈試圖增加收入、人民使用外送平台購買食材及美食解決口腹之慾，外送產業在這樣的情況下更加蓬勃發展，本土訂單數量從60萬提升至80萬，平均提升約3成，可見外送產業的商機是如此的龐大。雖然乍看之下外送產業雖可謂是疫情下的最大贏家，其實不然。主要原因是外送產業作為新興產業(智慧餐飲科技業)，為達成平台、餐廳、消費者、外送員四方串接順暢並用最短時間將餐點送至消費者手上，衍生的開發與維護成本高昂，再加上外送人員與平台客服等人事支出，導致整體營運成本居高不下。 另外也有許多外送員是兼職跑外送的，因為本業受疫情影響而不得不跑外送來維持生計，但外送員也是人，也會怕染疫，尤其是在這麼敏感的時期，外送員若看到要送餐的地點是疫情熱區或是點餐者正在進行居家隔離，都可能造成外送員不敢接單或者一直轉單給別的外送員、原本只提供內用服務的店家突然改成外送供餐結果出餐錯誤、訂單不成立卻不退費、外送優惠券無法使用或消失等等，造成使用者點餐體驗差而不想繼續使用外送服務；外送員也可能因尖峰時段外送人力多而為了賺錢互相搶單、搶時間，使得外送員更疲累，造成事故頻率升高，讓外送平台不得不多花時間、金錢解決以上問題，還有外送平台的使用客群並沒有足夠的忠誠度，使用Foodpanda的顧客很可能也同時使用Uber Eats，使客群容易流失，降低平台收益。 雖然外送平台有多樣化的選擇、利民實惠的促銷折扣、提供懶人或忙碌的工作者溫飽多項好處，但若無法鞏固客群、壓低營運成本、增加合作商家、降低商家上架費，將可能使虧損擴大。接下來的這段時間外送平台如何拓展會員與服務將是未來疫情期間獲利與否的重要關鍵。 - ❙反思 以消費者的角度以及個人偏好而言，我認為外送平台應先從如何製造品牌服務與使用體驗的差異開始做起，就像是世界上兩大運動品牌Nike和Adidas，雖說也有許多鞋迷兩個品牌的鞋款皆會上腳，但兩個品牌也都確實營造出了獨有的特色，像是Nike有react、Adidas有boost，兩款中底科技各有其千秋及愛好者；特殊的產品形式、行銷手法；與許多大牌明星及饒舌歌手等知名人士長期合作、聯名等等，都讓全球許多鞋迷對單一品牌培養出了堅定且難以動搖的忠誠度。 相較於現今臺灣外送市場上的兩大品牌Foodpanda及Uber Eats，有著極大的差異，包括筆者我，也都常常交互使用兩大平台訂餐，並不會非要使用特定的外送平台，原因即是兩家外送品牌所提供的服務雷同，而當消費者可在另一處也取得性質、品質相似的服務時，意味著市場上有了更多的選擇，不用被侷限於單一平台，也就導致品牌客源流失嚴重、沒有忠誠的客群。儘管兩間品牌成立的時間尚短，無法和Nike及Adidas相比，但將個別品牌的外送服務、平台使用體驗做出更加鮮明的對比並搶攻不同使用習慣的客群市場，我認為這將會是如今外送平台短期間增加營收的最佳方式。 順帶一提，雖然外送產業在疫情之下面對著巨大的挑戰，但外送時所附帶的垃圾及製造的碳足跡卻也讓地球如今的處境更加艱難，尤其疫情期間更是如此，例如在外送過程中使用的塑膠袋、免洗碗筷、口罩、酒精、交通工具的油料等等，嚴重加劇了困擾著人類的溫室效應；甚至還有民眾隨意棄置免洗餐具，一段時間後廢棄容器容易孳生蚊蟲，對環境衛生造成負面影響、增加社會外部成本。 疫情期間的大家為了回到疫情前的生活而努力固然辛苦，但在此同時，我們是否也該挪出一些心思來保護養育我們的自然環境?讓我們這一代以及下一代還有永續經營的本錢?

呢排真係好多人都不約而同咁對住我講 話你教書真係好OK 講到我好似之前寫書都做主持做編劇導演 都係浪費時間行咗冤枉路咁🙃🤡😂 不過我都冇諗到原來行返呢條路 會有咁好嘅效果同迥嚮 最緊要係幫到人，啟發到大家😌🌈❤️ 講真，每次收到學生PM 話多謝我堂上某句話 畀到佢勇氣同啟發，或者令佢釋懷🥲😌🌈 我都好感恩好感動🙏🌈❤️🥺 其實點解我會毅然掉低娛樂圈嘅一切 毫不留戀，重拾教鞭（唔係皮鞭呀🤡😂） 都係因為睇到 自己十年大運嘅命宮行太陽天梁☀️🌟☄️ 好適合從事教育同幫助人嘅工作 所以咪咩都唔理，膽粗粗試吓囉😂😂😂 點知又真係OK喎😂😌💪👏🙏🌈 所以當我哋學識幫自己睇 響人生迷惘時用紫微斗數幫自己搵返正確方向 其實真係好Work😌👏💪❤️🙏🌈 我哋做人最怕唔係唔夠努力 而係努力錯咗方向 咁越努力就越錯，行返出嚟就越難🤦🏽😓🥲 所以各位，機會嚟啦👏🌈😌🙏 既然招生冇耐開足3場都爆得晒🐟🐠🐡 仲有咁多人報緊名，或者啱啱先見到個post 問我仲有冇位🤯🤯🤯 錯過咗又唔知要等幾耐🥲🥺🥲 我響度正式宣布👏👏👏 9月《紫微斗數體驗班》加開2班🌈🙏👏🌈 之前報唔到嘅朋友 依家個天又畀多次機會您啦🌈👏❤️ 仲諗？好多人都約埋朋友一齊上 有講有笑勁開心架🌈😂👏😌 (加場特別班）讀懂自己人生地圖：《紫微斗數》9月體驗班 導師：王貽興 日期：(Group D)11/9 & 25/9逢星期六 (2堂） （Group E)13/9 & 27/9逢星期一（2堂) 時間：(Group D) 19:00-21:00（Sat) (Group E) 19:45 -21:45（Mon) 地點：東九龍區 (*成功報名後將PM通知) 費用：優惠價 HK$1,880 (原價 HK$2,680) 名額：約15名 *(加場特別班)* 報名請按以下連結： https://forms.gle/evUQv2CEiUe7Uw7s7 名額有限，再爆咗真係幫唔到您架啦😌😌😌 麻煩大家快啲填表報名留位🙇🏻🙇🏻🙇🏻 *本體驗課適合從未學過的人士或在其他地方曾經學過初班但已毫無記憶還返晒畀老師的朋友😂😂😂 **體驗班完成後將有証書頒贈，並有正式初班與進階課程，讓學員循序漸進，深入掌握🙇🏻 ***本課程不設退款，如報名後因私人理由無法上課，可免費改時間一次🙏 #紫微斗數 #解讀自己人生密碼 #命運由你掌握 #求人不如求己 #投資自己永遠值得 #IG求其搵個人批吓命都千幾二千啦 #冇人會教你釣魚 #冇人會好似我咁用創意好玩嘅方法教大家釣 #一哭二鬧三想釣 #堂堂棟篤笑咁 #得魚忘荃 #靈性成長 #王貽興 #selfgrowth #mindfulness #innerpeace

2020東京奧運賽事🏐️ 狂熱到連自己都很意外的程度 （但我就是栽進去後沒藥醫的類型） 話說從頭，影響我很多，到有這樣明顯轉變 依然，還是得說到這部作品 #排球少年 （作品推薦+感想直接看#溫的排球愛） 這部動畫/漫畫作品 對我產生巨大影響力 讓一個漠不關心的人開始關注體育賽事 對於沒在運動&沒興趣的人來說 從以前的奧運、世足、棒球籃球聯賽 無一都保持者遠觀而不加入的心態 （哇我現在很後悔沒關注2017世大運欸還是在台灣） 讓我慢慢接觸到體育賽事帶來的感動 從動畫、漫畫到關注現實中的日本男子排球隊🇯🇵 或許就算沒入坑排球還是會看奧運會 但對選手一路辛苦來的過程，或許不會有這麼深的感觸 一路延伸，陸續也看了不少運動相關的動畫作品 慢慢對不同項目有一點興趣與關注 （像是#強風吹風-馬拉松，#free-游泳⋯） （我第二個迷上的就是體操啦，多謝#後空翻少年，我本來第二篇要寫後空翻的⋯但寫到排球靈感就會很多🤣） 看了 #排球少年 才漸進式的了解到 要成為讓人人認識的一個優秀的選手 當你從校園賽事一路到國際舞台 任何在體育競技內努力的人 需要耗費多大心力、熱忱與堅持下去的勇氣 不間斷的高壓訓練 可能渾身是傷 比賽上場前的壓力 比賽中的心理素質 比賽後落敗的心情 能告訴我們失敗不代表結束 失敗的人是挑戰者 而你是否願意從跌倒地方站起來 面對不足的自己 堅強的心，也是實力的一部分 這次奧運有許多讓我們感到：啊！沒贏好可惜的選手 但一方面又覺得，選手們走到這一步已經非常艱辛 不管結果如何，都應給予鼓勵👏 —-#369：敗北是對如今實力的驗證，卻不證明弱小。 所有的一切，都不會在這裡結束。 從今往後，還能達成更多更偉大的目標！ 跟著選手哭，跟著選手笑 自從開始看中華隊在奧運的比賽之後 也期許自己不要是一日球迷或是四年一次的球迷 他們站在場上，讓更多人關注這場賽事 從身邊不同大小賽事開始 在許可範圍內，一起加入關注與支持的行列 在推薦排球少年時 我總說：這不是一部「排球」作品 這部作品其實是「人生經歷」 帶來的迴響遠比熱血跟運動大的多又廣 從小豆苗成長到讓人倚重的選手 優秀的是描寫情感轉化與變化的細膩 而場上的對手，場下是朋友 在比賽中切磋技術，在私底下互相學習 近百位的角色中，沒有人是壞人 也總能找到跟自己很像的人 #因為大部分的人是那麼平凡 #又不甘於平凡 —-#368：在場的選手，沒有人不會經歷「敗北」。 縱使在這場大賽中得到優勝，強者必將被更強的強者討伐。 唯有挑戰者，有權利獲得勝負的路標，以及背後龐大的經驗值。 今天，作為敗者的你們，明天會成為什麼人？ 在場上失利、輸了比賽 又或是曾經成為矚目焦點，而後沒在從事這個行業的人們 該說他們可惜嗎？ 在堅持夢想這條路，多麼困難 就算選擇放棄或擁有另一個夢想，也不可惜 溫柔的訴說每個人長大成人後的模樣 最後，能成為國手的人必定是少數 #你不必一直在這個圈子內打轉 #你的人生由你自己決定 —-努力過的一切，都會化成明天的肌肉與養分。 推薦星：🌟5/5 #ハイキュー#haikyu#haikyuu#jump#vollyball#漫画#アニメ#排球 #排球少年語錄 #ハイキュー‼︎ #ハイキュー好きな人と繋がりたい #819#819はハイキューの日 #奧運#東京奧運#2020東京オリンピック #tokyoolympics #日本男子バレー #溫的動漫瘋 #溫的排球愛