[爆卦]大蔥處理是什麼?優點缺點精華區懶人包

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大蔥處理 在 HK ?????? | Luci&Lari?ɢɪᴠᴇᴀᴡᴀʏ Instagram 的最佳解答

2021-09-24 08:22:13

- 早前試咗一間新開張直火料理 @fireside.hk,顧名思義,直火即係直接用火或者係煙所烹調食物,風味十足!當日我就試左餐廳既tasting menu。 首先係smoked platters,有北海道帶子配豉油海藻醬、馬友魚、三文魚同沙甸魚,煙燻味濃郁,做開胃菜送酒一流!木燒萵荀配煙肉洋蔥日...

大蔥處理 在 大象發福廚房 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 02:00:34

雞茸玉米粥 . 今天很榮幸跟好好食房 @soup_up_official 合作,想跟大家分享一道非常美味電鍋料理—雞茸玉米粥!以後每個月也都會有一篇專欄介紹這款雞湯如何運用~大家可以參考看看唷! . 今天這款雞茸玉米粥,走的是雞湯濃郁型風味,輔以玉米淡雅的甜味與口感,吃起來會有種在餐廳吃粥的高級感!...

大蔥處理 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 13:40:15

#13早餐紀錄 20200923 中秋假期結束,回到正常吃正常練的生活~ 保持健康🥰 . . ✨✨✨喜歡這篇文✨✨✨ 歡迎追蹤👉🏻👉🏻👉🏻 @susan.smarteat ▫️ ❣️按讚並tag愛吃早餐的朋友❣️ 💕💕收藏起來💕💕————————————— . . 🔅早餐內容🔅 🍞香蒜吐司 🥗貝比生...

  • 大蔥處理 在 圓圓夫妻瑜伽生活 Facebook 的精選貼文

    2021-10-01 12:04:06
    有 2 人按讚

    《8包裝免運活動--慶雙十 🎉🎉🎉🎉 》


    1. 皇牌 -- 好蝦麻婆豆腐,再度現身!這是圓圓夫妻經改良版的得意招牌菜!
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    #圓圓夫妻瑜伽生活

  • 大蔥處理 在 ETtoday分享雲 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 22:20:12
    有 3 人按讚

    到場了解過後,她有竊盜的事實。依竊盜現行犯上銬。(#大表哥)

  • 大蔥處理 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 15:11:30
    有 0 人按讚

    【自煮食場有限公司 - 所有上海餸菜包及醬料套裝經已上架】

    1.
    廚樂坊秘製醬料 自選兩樽裝

    套裝包括:
    廚樂坊秘製醬料 200g 兩樽

    兩款醬料分別可選(三選二):
    麻辣皇醬 200g 一樽
    蒜泥辣皇醬 200g 一樽
    瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

    貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

    【麻辣皇醬 200g】
    成份 :植物油、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)、雞粉、洋蔥、牛油、糖、肉桂、八角茴香、甘草

    【蒜泥辣皇醬 200g】
    成份 :蒜頭、芫茜、生抽(含有大豆)、鎮江醋(含有麩質的穀類)、老抽(含有大豆)、糖、指天椒

    【瑤柱奇味皇醬 200g】
    成份 :乾瑤柱、洋蔥、豆豉、糖、辣椒乾、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、老抽(含有大豆)、麻油、生抽(含有大豆)

    熱血Marketplace:$160起
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    2.
    廚樂坊秘製醬料 三樽裝 (麻辣皇醬、蒜泥辣皇醬 及 瑤柱奇味皇醬)

    套裝包括:
    麻辣皇醬 200g 一樽
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    瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

    貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

    【麻辣皇醬 200g】
    成份 :植物油、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)、雞粉、洋蔥、牛油、糖、肉桂、八角茴香、甘草

    【蒜泥辣皇醬 200g】
    成份 :蒜頭、芫茜、生抽(含有大豆)、鎮江醋(含有麩質的穀類)、老抽(含有大豆)、糖、指天椒

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    3.
    即食急凍上海餸菜包 - 滬式辣牛筋 併 紅燒小元蹄 雙併四包裝

    套裝包括:
    滬式辣牛筋 320g 兩包
    紅燒小元蹄 550g 一包

    【滬式辣牛筋】
    成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 320g

    【紅燒小元蹄】
    成份:無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
    食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
    保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重:約550g

    熱血Marketplace價:$268
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    4.
    即食急凍上海餸菜包 - 自選雙併裝

    套裝包括:
    即食急凍上海餸菜包 自選雙併裝

    兩款餸菜包可選(七選二):
    紅燒獅子頭 340g 兩盒
    百頁結紅燒肉 240g 兩盒
    回鍋肉 250g 兩盒
    東坡肉 200g 兩盒
    滬式辣牛筋 300g 兩盒
    紅燒小元蹄 550g 一包
    鹽水鴨 半隻(約850g) 一包

    熱血Marketplace價:$228起
    購買連結:https://bit.ly/3DXmDgT

    5.
    廚樂坊秘製酸辣湯包 自選雙併裝

    套裝包括:
    廚樂坊秘製酸辣湯包 雙併裝 四包

    湯包可選:
    酸辣湯 280g 兩盒
    花膠酸辣羹 400g 兩盒
    花菇酸辣羹 400g 兩盒
    原條海參酸辣羹 400g 兩盒

    【酸辣湯】
    成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋
    老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 約280g/一盒

    【原條海參酸辣羹】
    成份 : 海參、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 400g

    【花膠酸辣羹】
    成份 : 花膠、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 400g

    【花菇酸辣羹】
    成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
    食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
    貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
    淨重 : 400g

    熱血Marketplace價:$160起
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  • 大蔥處理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-09-24 20:33:05

    買 義大利 Giaretti 7.5公升自動拌炒氣炸鍋
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    詳細食譜內容→ https://bit.ly/3AHTjsK
    #楊桃美食網

    材料:
    四季豆 300克 dwarf bean 300g
    豬絞肉 150克 minced pork 150g
    醬油 1/2大匙 soy sauce 1.5tbsp.
    辣豆瓣 1大匙 chili bean sauce 1tbsp.
    薑 15克 ginger 15g
    蒜15克 garlic 15g
    辣椒 10克 chili pepper 10g
    蔥 10克 green onion 10g
    米酒 1大匙 rice cooking wine 1tbsp.
    糖 少許 sugar few
    水 1大匙 water 1tbsp.

    作法:
    1.將洗淨的四季豆表面纖維去除,切掉頭尾後,切成適當的長度。 (去除較老的纖維 口感嫩中帶脆)
    2.在熱鍋中加入適量的油,開小火慢煸15分鐘。把四季豆的水分炒乾後取出。(小火煸四季豆不焦黑) (煸到外皮皺起 香味才會出來)
    3.用原鍋的油炒豬絞肉,炒到肉色反白後,加入薑、蒜、辣椒、蔥拌炒約1分鐘,至香氣散出。
    4.拌勻後加入辣豆瓣、醬油、米酒和水,炒到醬汁微滾即可。 (加點水 醬汁更均勻)

    用翻轉氣炸鍋 不用炒到手酸
    作法:
    1.將洗淨的四季豆表面纖維去除,切掉頭尾後,切成適當的長度。
    2.將處理好的四季豆放入氣炸鍋,噴適量的油。設定200℃,20分鐘,選擇翻轉功能。(用機器代替手炒 做菜更輕鬆)
    3.再放入絞肉,以200℃再氣炸煸炒8分鐘。
    4.加入薑末、蒜末、蔥、糖、辣豆瓣、醬油、米酒,以200℃再氣炸拌炒約5分鐘即可。(香味四溢的乾煸四季豆 真的好簡單)

    #四季豆
    #氣炸鍋料理
    #乾煸四季豆不炸
    #少油料理
    #健康無油
    #免油炸
    #川菜
    #料理
    #下飯菜
    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    Youtube
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  • 大蔥處理 在 鈞鈞_12點直播 Youtube 的最佳解答

    2021-09-20 14:09:12

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    鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂出遊 
    │919遞交陳情書的感言 13:08
    │假如我是個男孩 22:55
    │高璟上少康戰情室了? 29:33
    │黨員犯錯就該回歸體制處理? 33:49
    │919陳情現場的趣事 35:27
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    │張亞中會讓國民黨選情大敗? 42:26
    │國民黨該如何讓理念具體化? 49:08
    │黨主席辯論會的觀察評析 51:00 
    │經營直播都是在做什麼? 1:11:55
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    │高璟的咖啡出包裝盒了? 1:19:30
    三井OUTLET(林口店) 1:27:28
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  • 大蔥處理 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-15 01:26:32

    材料
    1大沙公................1隻
    2蒜頭末................150g
    3薑末.....................2大匙
    4大紅辣椒片........1根量
    (如吃辣可以改成切末)
    5乾豆豉.................1大匙
    (清洗後用刀稍稍切碎)
    6黃酒......................1大匙
    7魚露......................1大匙
    8麵粉......................適量
    9蔥花.....................適量
    10糖.........................1大匙
    11鹽.........................1小匙
    12料理油................300~500ml

    (步驟)
    1、將處理好的沙公用黃酒、魚露稍稍抓醃備用。
    2、鍋中放入料理油、蒜末,開火炸至蒜末呈現淺金黃色迅速撈出備用(即為蒜酥)。
    3、將步驟1螃蟹拍上薄薄一層麵粉,用半煎炸方式,炸至約9分熟後撈起備用。
    (油鍋約160~170度)
    4、將炒鍋清洗過後加熱,灑上少許水測試,呈現水珠狀表示鍋子溫度OK。
    5、倒入少許炸過螃蟹的蒜油,鍋中蒜油出現油紋時,轉小火,放入乾豆豉、薑末炒香。
    6、續下步驟2蒜酥、糖、鹽,小火炒拌至糖溶有香氣。
    7、下步驟3炸香的螃蟹塊快速翻炒,起鍋前下大辣椒末、蔥末拌勻即可。

    螃蟹處理方式
    1、螃蟹放入冰箱冷凍庫凍死 (約30~60分鐘),取出備用。
    2、將螃蟹折掉腹甲(內有蟹腸),拔開蟹殼,去掉蟹腮、胃囊、蟹心,用清水刷洗。
    3、蟹鉗用刀背拍裂,將蟹身1切4塊。

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