熱門Ptt文章

[爆卦]大草蝦英文是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大草蝦英文鄉民發文沒有被收入到精華區：在大草蝦英文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 大草蝦英文產品中有82篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅林凱鈞，也在其Facebook貼文中提到， 台灣因四面環海，水產資源豐饒，漁業發展蓬勃，各式海鮮食材更因料鮮味美而廣受歡迎。海味富含優質蛋白質，具低膽固醇(海鮮內臟除外)且蘊藏各種營養元素之特性，對於健康有諸多貢獻。此次，就與你分享「5種滋養身心的海味」！ ❶鮮蝦-鎂元素 蝦類中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可保護心血管系統，...

　同時也有340部Youtube影片，追蹤數超過28萬的網紅吃貨豪豪HowHowEat，也在其Youtube影片中提到，喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔 下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我 TikTok有我的減脂紀錄；IG有我的一些生活 有興趣的朋友可以追蹤一下 TikTok：https://www.tiktok.com/@howhoweat?lang=zh-Hant-TW 吃貨豪豪IG：https://www.in...

「大草蝦英文」的推薦目錄

大草蝦英文 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2020-11-02 06:01:06

台灣因四面環海，水產資源豐饒，漁業發展蓬勃，各式海鮮食材更因料鮮味美而廣受歡迎。海味富含優質蛋白質，具低膽固醇(海鮮內臟除外)且蘊藏各種營養元素之特性，對於健康有諸多貢獻。此次，就與你分享「5種滋養身心的海味」！ ❶鮮蝦-鎂元素 蝦類中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可保護心血管系統，...

大草蝦英文 在 美食 旅遊 。 飛鼠痴遊吃 Instagram 的最佳貼文

2020-09-21 14:21:45

#旨樂 #旨樂握壽司專賣店 📍#忠孝復興 #大安區 #台北。 - 🔷#旨味樂章 ：$1280 + 10% /人 🔶單點： -#鮭魚肚 $90/貫 -#黑鮪大腹 $220/貫 -#旨三味 $180/貫 -#松露牛小排 $120/貫 -#鴨肝 $160/貫 -#鰻魚玉子燒 $280 -#甜蝦 $100/...

大草蝦英文 在 廷豐水產SoGood莎媽廚房 Instagram 的精選貼文

2020-08-12 02:18:00

父親節熟食預定倒數3天 爸氣食足拿手好菜-父親節系列 他漸漸老去 也許，有一天他會忘了自己 但，永遠不會忘記你 師傅拿手好菜再升級，老班底手路菜加上思念的古早味，讓我們一起陪您在餐桌上孝敬最英勇的父親。 A干貝魚翅佛跳牆 $650（不含盅） B蟹肉紅燒魚翅羹 $550 C紅蟳櫻花蝦米糕 $1...

  • 林凱鈞

    大草蝦英文 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

    2020-10-28 14:36:30
    有 178 人按讚

    台灣因四面環海，水產資源豐饒，漁業發展蓬勃，各式海鮮食材更因料鮮味美而廣受歡迎。海味富含優質蛋白質，具低膽固醇(海鮮內臟除外)且蘊藏各種營養元素之特性，對於健康有諸多貢獻。此次，就與你分享「5種滋養身心的海味」！

    ❶鮮蝦-鎂元素
    蝦類中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可保護心血管系統，防止動脈硬化的發生。且蝦還具有通乳作用，很適合產後孕婦食用。就中醫論述，吃蝦入肝經和腎經，因此可滋陰補陽。對於男性更有增強機能之作用

    ❷蛤蜊-鐵元素
    蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。蛤蜊含有比牛肝多7.4倍的鐵質。一天6~7顆，就可攝取到一日所需的一半鐵質。並亦含鳥胺酸，兩者皆有助於強化肝臟功能，以改善睡眠品質。此外，亦含有具造血作用的維生素B12及預防骨質疏鬆的鈣質

    ❸牡蠣-鋅元素
    鮮蚵是牡蠣在台灣的俗稱，與西方人常吃的生蠔，僅在品種上略有不同，雖然蚵仔一般體型較小，但造成差異的主要原因，其實是養殖時間的長短所致，其含有豐富的鋅，可維護男性攝護腺功能和生育力。每日攝取15毫克的鋅，能有效降低66%的攝護腺癌風險。對女性而言，則可促進荷爾蒙分泌，有助於緩解生理痛、月經不順等症狀。此外，亦具促進皮膚和毛髮生成、加速傷口癒合及增加免疫之功能

    ❹花枝-牛磺酸
    花枝又名烏賊，含豐富維生素B群，每100公克含蛋白質約12公克，脂肪僅0.5公克。且富含牛磺酸，有助減少血管壁內所累積的膽固醇，以促進脂肪的代謝，對於預防血管硬化、膽結石的形成皆有助益。此外，亦有利腦部及眼睛視網膜之發育，對於老年痴呆症以及眼睛黃斑部退化之修護也有貢獻

    ❺午魚-蛋白質
    又稱午筍魚或馬友魚，正式學名為四指馬鮁。是產自台灣海峽的特有魚種，因其肉質細膩鮮美。富含蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪構成都是以不飽和脂肪酸為主，該脂肪酸能有助降低壞膽固醇，補充人體的營養所需，另含豐富且易被人吸收的DHA，有腦黃金的稱號，對孩童大腦發育具良好作用，可促進大腦發育，提高記憶力和思考力

    🦐海鮮品種
    ⏩大蝦
    ➤劍蝦
    產於台灣東北部及西部海域，以基隆為主要產地，產季為農曆11月到隔年五月。體型小，剝殼時感受殼比較硬，肉質軟嫩，入口有濃郁鮮香
    ➤蘆蝦
    也稱猿蝦，身體淺灰色，有小小的黑芝麻般的斑點，以3-4月為盛產期，厚蝦殼肉質甜，多以鮮蝦或冷凍出售，在日本是做成蝦乾和蝦餅的重要原料
    ➤草蝦
    生鮮蝦體的顏色偏墨綠色至深褐色，尾部具黃棕色及黑褐色橫紋。養殖以宜蘭與西部沿海居多，生長時間約4∼6個月。蝦肉口感緊實，因為體型大所以賣相佳，是喜慶宴客料理中很受歡迎的蝦種
    ➤白蝦
    白蝦是台灣目前養殖蝦類的最大宗，一年四季都可生產，有全海水、半淡水及淡水養殖方式，不僅蝦子的滋味有差，樣貌、品質與價格也有不同。體型較大，蝦體偏綠色半透明、外表有墨綠色針點、肌肉紋理透明且殼硬，口感爽脆鮮甜
    ➤斑節蝦（明蝦）
    以野生捕撈居多，人工養殖次之；野生明蝦盛產於中秋節後，身形肥大且長，主要特色是從頭胸到腹部都有褐色橫紋分布，尾扇開展則可見到如彩虹般的鮮豔色澤。蝦肉飽滿多汁，在料理上無論是中式、日式或是西式料理，都非常受歡迎，可說是蝦類中的明星

    ⏩蛤蜊
    ➤文蛤
    是市面上最常看到的貝類，大小多為2.5公分，外殼是渾圓的三角形。殼面平滑，顏色從白色、深褐色到米色都有，上頭有許多斑紋等，一般較常見的是自殼頂延伸出扇形的紋路。料理方式有煮湯、熱炒、燒烤都很美味
    ➤海瓜子
    海瓜子是一種雙殼貝，殼長大約3~4公分，薄薄的殼有各種顏色及花紋，從白色、灰色到棕色。生活在潮間帶礫石區，這種地方漁網無法作業，完全要用人工採集，肉較肥厚鮮甜，適合蒸煮或是熱炒
    ➤臺灣蜆
    蜆仔體型約是指頭的大小，形狀為扇形，最大的特色是外殼有一條條的凸起橫紋；顏色大多為土黃色，水質清澈、少污染時，殼色較淡。因為生長於淡水中，所以吐沙時要泡清水，不可以泡鹽水。料理方式可蒸煮、醃漬

    ⏩頭足類海鮮
    舉凡透抽、小卷、烏賊及花枝，因形態相似，容易混淆，以下簡述其特徵

    ➤花枝
    又稱烏賊、墨魚，體型圓短，下半部收尖，體型通常比軟絲大
    ➤軟絲
    身體尾端橢圓形，肉身透亮，口感較脆，台灣沿海產量少，多由東南亞國家進口
    ➤透抽
    細長，尾端收尖，身體下半段有一對較長形的鰭，食獵物幾乎用吞的，體內常有完整獵物
    ➤小卷
    鎖管的幼型，俗稱小管，體型細長，通常漁夫們將小卷捕獲後，就會立刻以滾水燙過，以避免發臭變質

    ⏩午魚
    臺灣目前發現的午仔魚種共有三屬七種，包含最常見的四指馬鮁及多鱗四指馬鮁，還有小口多指馬鮁、五絲多指馬鮁、六指多指馬鮁、六絲多指馬鮁、西氏絲指馬鮁。除了西氏絲指馬鮁僅於臺灣東部捕獲，其餘午仔主要分布於臺灣西部海域
    ➤野生
    主要棲息在水深2-20公尺的沙泥底質環境，沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水的海域，都有其蹤跡，近岸時通常會在浪腳附近攝食、休息
    ➤養殖
    於西南沿海的養殖品種主要為四指馬鮁，其抗寒能力較差，如果遇到連日寒流，或是水溫過低，就會增加凍死的風險。因此以屏東枋寮、佳冬為午仔主要養殖區域，避免寒害造成損失

    ⏩牡蠣
    又稱蚵仔，許多人常常會與生蠔混淆，在英文上雖然都稱Oyster，但兩者是同屬不同種的兄弟。台灣氣候較熱，牡蠣成熟期短，因此個頭較小，相同的品種在溫帶海域需兩至四倍的時間才能成熟，生長時間拉長，體型自然也會長得比較大。而牡蠣能否生食，則取決於採收、運輸、保鮮過程中的溫度及濕度，只要生菌數達生食安全標準即可生食，但腸胃系統較弱時，則以熟食為宜
    ➤生蠔
    有「海中牛奶」的美譽，個頭比普通牡蠣要大，通常生長或養殖在河海交匯的內灣淺海，因為受到生長條件限制，使得數量較普通牡蠣少，價格也高出很多。產地分佈法國、美國、澳洲、加拿大、紐西蘭、日本等

    ❤️海鮮停看聽
    ⚠️海鮮因富含鋅、蛋白質等營養素，對於男女性具滋補強身作用。但因海鮮通常普林含量不低，特別是內臟部分，若為痛風患者，應淺嚐即止

    ⚠️生鮮海產及魚貝類應避免生食，待充分加熱煮熟再食用為宜！因海產易受腸炎弧菌或諾羅病毒污染。腸炎弧菌是一種生長在海水中的細菌，目前腸炎弧菌造成的食品中毒發生率在台灣排名第一。而諾羅病毒則是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，傳染力及散播力非常快速廣泛，因此建議熟食為保健上策

    ⚠️若對海鮮過敏者，常見是因對海鮮中「原肌球蛋白」成份過敏，這種蛋白質普遍存在於蝦、蟹等食材之中。因此，過敏體質者即便吃最新鮮的活蝦、活蟹，仍會出現過敏反應。此外，有些過敏反應則與海鮮的養殖與貯存方式有關，可能為魚貝類的藥物殘留或使用增豔劑所致，也可能會誘發不明的過敏現象

    且因魚、蝦、蟹、貝類等海鮮本身都存在許多胺類物質，當海鮮食材死亡後，若存放不當，就會受到細菌污染而腐敗，胺類物質也會代謝產生大量的組織胺。這些不新鮮的海鮮食材即使經過烹煮，高溫僅能殺死細菌，卻無法分解組織胺，吃入體內就會造成組織胺中毒而出現皮膚紅、腫、搔癢等與過敏雷同的症狀。建議發現身體出現異狀，請務必儘就醫治療

    ⚠️挑選與存放方式
    ➟鮮蝦
    以顏色潤澤透明，蝦殼堅硬，蝦體具彈性，頭部完整為宜。若變軟變白、掉頭或有異味，就不新鮮了。存放時，先剪掉蝦鬚，用清水去腸泥並洗淨，即可放冷凍
    ➟午魚
    挑選時，以魚眼清澈不混濁，並無腥臭味 ; 鱗片帶光澤且整齊不脫落為原則。可再輕壓魚肉，回彈即代表新鮮。待去除內臟洗淨後，即可放冷凍存放，但建議購買後，即料理實用為宜
    ➟花枝
    可見其眼睛明亮度、表皮完整性、光澤和透明感做依據。摸其背部的骨板是否完整，檢查觸角吸盤是否有黏性，黏性越強代表越新鮮，切不應散發腥臭味。可準備保鮮盒加水，水位能淹過花枝，再放進冷凍庫保存，亦有助提升口感
    ➟牡蠣
    可觀察蚵葉顏色夠黑，蚵體色澤明亮、略呈鮮灰色，且飽滿有彈性等做為依據；如見到蚵體有發綠情形，或因為泡水過久使顏色轉白，則表示不新鮮。存放方式可先清水沖洗，加入乾淨飲水即可放冷藏，但泡過水後不耐放，應盡早點加熱後食用
    ➟蛤蜊
    取蛤蜊互敲，新鮮時有紮實清脆聲響，而腐敗的則為空心感。蛤蜊不耐高溫，在攝氏4～8度間，蛤蜊會進入冬眠的狀態，這個溫度區間，剛好是冰箱冷藏室的溫度。存放方法可將蛤蜊放入塑膠袋中，盡量將袋中空氣全部擠出，製造出真空的狀態，放入冰箱冷藏。夏天建議在2~3天內烹調食用完畢，冬天則可保存約5天；泡水吐沙過的蛤蜊能保存的時間較短

    #凱鈞有食力
    #5種滋養身心的海味

  • Ms.K 凱倫泰泰

    大草蝦英文 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的精選貼文

    2020-10-05 21:08:00
    有 1,642 人按讚

    來泰國必吃美食太多，什麼都想吃，懊惱多希望當下能有多幾個胃，🍜粿條是必要的，海鮮類裡面的🦐大頭蝦也是必吃之一，但肚子就是那麼大，凱倫泰泰要幫您解決這選擇障礙，帶各位去一間厲害的路邊攤，一次滿足兩個的願望，在地人必去造訪的一間高CP值店，每到用餐時間可是要耐心等候的高人氣小吃店，不吃您會後悔!😋

    這一間不期眼的小店叫做โตจังอ๋อง Noodle Bar บะหมี่กุ้งแม่น้ำเผาเจ้าแรกของไทย✅，英文是Toe Jung Aong Noodle Bar，為了讓大家好記一點凱倫泰泰就叫他烤大頭蝦雞蛋麵創始店✅，說他是創始店因為老闆跟泰泰說他們是第一間想出這種組合的店家，把海陸的概念放入同一碗裡，配上大家都愛的雞蛋麵，沒想到意外的蹦出新滋味，深深受到許多人的喜愛，連凱倫泰泰一吃就愛上，☝️主要是價格也非常的親民!

    講究品質的老闆說他的大頭蝦可是每天從大城(Ayutthaya)每天新鮮直送😱，當天也讓泰泰進去他們的廚房直擊，他們家的食材，從雞蛋麵，紅燒肉，脆皮豬，還有拌麵和海鮮醬汁都是他們家一手包辦，新鮮製成，雖然是一間小小的路邊攤，看似不起眼，但是配料可是乾淨的一格一格的擺好，讓人吃得安心。

    烤大頭蝦雞蛋麵創始店主打的就是烤大頭蝦🦐，每一尾真的都烤得恰到好處，而且絕對吃的到新鮮度，肉質完全不會爛爛，可以一次就從尾巴那邊整條剝起來，Q彈又Juicy，非常鮮美😋，每一尾的頭也是重點之一，毫無腥味的蝦膏，不論是單吃或是沾滿那自製的海鮮醬，只有驚豔的好吃啊，泰泰可是邊吃邊微笑著點頭!

    雖然大頭蝦是他們的重點，但是他們的配角，雞蛋麵和其他配料也完全不馬虎，自製的雞蛋麵很Q彈，它們的紅燒肉也軟爛適中，肥瘦適中，非常入味👍，脆皮豬肉的部分就中規中矩，而鮮蝦雲吞也令人滿意，裡面包著一整尾的新鮮草蝦，品質不馬虎，又新鮮，配上他們的糖心蛋，整體來說非常的滿意!

    🔷🔶關於菜單:

    Toe Jung Aong烤大頭蝦雞蛋麵主打的是套餐，看人數下去點餐。

    A餐是個人套餐，就是最基本的烤大頭蝦配一碗乾的雞蛋麵，沒有其他的配料，適合不喜歡吃豬肉的朋友。(💰138泰銖)

    B套餐是最多人點的，算是個人套餐，因為這裡面可以吃到店裡全部的精華，除了大頭蝦，雞蛋麵上面還有紅燒肉，脆皮豬，香腸，青菜，還有鮮蝦雲吞。(💰188泰銖)

    C套餐基本上就是兩人套餐，內容跟B套餐一樣。(💰368泰銖)

    D套餐是四人份的，內容跟B套餐是一樣。(💰698泰銖)

    👉以上A-D套餐的雞蛋麵都是乾的，因為大頭蝦放在碗裡頭，不適合加湯，但是每個套餐都會附上一碗清湯。

    👉店家很貼心，雞蛋麵本身端給個人時只有用油拌好，但是尚未淋紅燒肉醬汁，桌上都會有一小黃鍋的肉汁，依個人喜好和可接受的鹹度加入自己的乾麵裡。

    👉如果希望吃湯麵，或是麵裡額外再加更多配料，可以額外單點，歡迎參考圖片。

    👉店家沒有單點大頭蝦的項目，店家說如果真的單點大頭蝦就是A餐的價格。

    🔷🔶關於菜單/點餐:

    菜單有泰英文，均有圖片，但是泰泰還是有照慣例幫大家翻譯成中文，歡迎參考圖片🖼。

    這間都是採自助式的，點餐跟取餐的地方都在同一個位址，店餐後請注意燈號🚥，請依照您收據上的號碼去櫃檯取餐，吃完後，會有服務生幫您收碗盤，無須自己收拾。

    🚇🚇如何前往Toe Jung Aong 烤大頭蝦雞蛋麵創始店:

    搭MRT地鐵到Sam Yot站，可從3號出口出來後左轉，或是2號電梯出口出來，然後到藍色公車亭搭一小段的公車或是計程車。

    如果您會看Google Map，可以找出店家位址後，搭8號公車(10泰銖)，跟著大眾交通工具的公車指示上下車。(回程也是在麵店的同一邊，天橋下搭公車回地鐵站)

    如果您不敢搭公車，建議直接在公車牌那邊搭計程車。

    不論是搭公車或是計程車不塞車狀況下，基本上5-8分鐘就可以到達。

    🌍🌍Google Map: https://g.page/toejungaongnoodlebar?share

    泰文地址: 88 ซอย หลานหลวง 4 คลองมหานาค เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100

    ⏰⏰Toe Jung Aong 烤大頭蝦雞蛋麵創始店的營業時間為每天早上10.00-20.00。

    ❣️溫馨提醒:

    凱倫泰泰會強烈建議避開11.30-13.00的時段去吃，因為人多時，大頭蝦現烤的會需要等待滿久的時間，晚餐下班時間人也會比中午時段來的多。

    🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴

    ⭐️⭐️泰泰也會在Instagram (IG) 分享其他文章以外的美食，歡迎追蹤!

    ✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie 或 凱倫泰泰
    https://www.instagram.com/karen.the.foodie/

  • 菜菜子on the road

    大草蝦英文 在 菜菜子on the road Facebook 的最讚貼文

    2020-08-21 10:26:22
    有 428 人按讚

    煮了一鍋法式白酒海鮮，原本想好好拍菜寫食譜，結果兩位實習網美瘋狂卡位搶鏡頭。這一回合.....醬瓜用「天外飛貓」兼「擋你鏡頭」兩招搶贏了😑😑😑

    ⭐️法式白酒海鮮⭐️
    淡菜 500克
    白蝦或草蝦 8隻
    中卷兩條 切段
    白酒 一杯
    奶油 一湯匙
    橄欖油少許
    大蒜 2-3瓣 切碎
    紅蔥頭 3-5瓣 切碎
    新鮮平葉巴西利 ＋ 甜羅勒 1/2杯 切碎
    小番茄 10顆 切半
    檸檬半顆
    鹽 1/2茶匙

    奶油加少許橄欖油，融化後加入切碎的紅蔥頭、蒜頭、炒香後加入一半的平葉巴西利、甜羅勒、小番茄再繼續拌炒，將白酒一杯倒入鍋中，加入淡菜和海鮮拌炒均勻後蓋上鍋蓋蒸五分鐘直至淡菜打開，再加入剩下的平葉巴西利、甜羅勒、1/2茶匙鹽稍微翻炒後，擠入半顆檸檬汁後就完成啦！

    註：看過很多中文食譜都是使用洋蔥，但英文食譜幾乎都是使用紅蔥頭，個人覺得煮出來的香氣不太一樣，建議使用紅蔥頭比較對味。平葉巴西利和甜羅勒分兩次放的原因第一次是炒出香氣，起鍋前再放一次除了增添香氣顏色也能保持翠綠賣相比較好看 XD

你可能也想看看

搜尋相關網站